TH28215A - ส่วนผสมเพื่อการปรุงรสสำหรับอุตสาหกรรมอาหารแช่แข็ง - Google Patents
ส่วนผสมเพื่อการปรุงรสสำหรับอุตสาหกรรมอาหารแช่แข็งInfo
- Publication number
- TH28215A TH28215A TH9601003178A TH9601003178A TH28215A TH 28215 A TH28215 A TH 28215A TH 9601003178 A TH9601003178 A TH 9601003178A TH 9601003178 A TH9601003178 A TH 9601003178A TH 28215 A TH28215 A TH 28215A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- ingredients
- aforementioned
- seasoning
- flavoring
- weight
- Prior art date
Links
Claims (17)
1. ส่วนผสมเพื่อการปรุงรสสำหรับ อาหารแช่แข็งประกอบด้วยส่วนผสมแห้งของเกลือและไขมันเพื่อการปรุงรส โดยในที่นี้ ส่วนผสมที่ได้กล่าวมาแล้ว ประกอบขึ้นจากสารปรุงแต่ง เพื่อ การยึดติดจากร้อยละ 5 ถึงร้อยละ 80 โดยน้ำหนัก ซึ่งได้รับ การเลือกมาจากกลุ่มที่ประกอบด้วยแป้งธรรมชาติ, ผงสีสต์, ผง ถั่วเหลือง, มัลโทเด๊กทริน (nallodextrin) และผงนมไร้ไขมัน
2. ส่วนผสมเพื่อการปรุงรสของข้อถือสิทธิที่ 1 โดยในที่นี้ ส่วนผสมที่ได้กล่าวมาแล้วประกอบขึ้นจาก สารปรุงแต่งเพื่อ การยึดติดที่ได้กล่าวมาแล้ว จากประมาณร้อยละ 5 ถึงร้อยละ 50 โดยน้ำหนัก
3. ส่วนผสมเพื่อการปรุงรสของข้อถือสิทธิที่ 1 โดยในที่นี้ ส่วนผสมที่ได้กล่าวมาแล้วประกอบขึ้นจากไขมันที่ได้กล่าวมา แล้วประมาณร้อยละ 2 ถึงร้อยละ 90 โดยน้ำหนัก
4. ส่วนผสมเพื่อการปรุงรสของข้อถือสิทธิที่ 3 โดยในที่นี้ ส่วนผสมที่ได้กล่าวมาแล้วประกอบขึ้นจากไขมันที่ได้กล่าวมา แล้ว ประมาณร้อยละ 3 ถึง 30 โดยน้ำหนัก
5. ส่วนผสมเพื่อการปรุงรสของข้อถือสิทธิที่ 1 โดยในที่นี้ ส่วนผสมที่ได้กล่าวมาแล้วประกอบขึ้นจาก เกลือเพื่อการปรุง รสที่ได้กล่าวมาแล้ว ประมาณร้อยละ 5 ถึงร้อยละ 93 โดยน้ำ หนัก
6. ส่วนผสมเพื่อการปรุงรสของข้อถือสิทธิที่ 5 โดยในที่นี้ ส่วนผสมที่ได้กล่าวมาแล้วประกอบขึ้นจากเกลือเพื่อการปรุงรส ที่ได้กล่าวมาแล้ว ประมาณร้อยละ 30 ถึงร้อยละ 60 โดยน้ำ หนัก
7. ส่วนผสมเพื่อการปรุงรสของ ข้อถือสิทธิที่ 1 โดยในที่ นี้เกลือ เพื่อการปรุงรสที่ได้กล่าวมาแล้ว ได้รับการเลือก มาจากกลุ่มที่ประกอบด้วย เกลือแบบทั่วไป กลูตาเมตและสิ่ง ผสมของสิ่งเหล่านี้
8. ส่วนผสมเพื่อการปรุงรสของ ข้อถือสิทธิที่ 7 โดยในที่ นี้ เกลือเพื่อการปรุงรสที่ได้กล่าวมาแล้ว นอกจากนี้ยัง ประกอบด้วย เครื่องเทศและส่วนประกอบ เพื่อการปรุงแต่งอื่นๆ
9. ส่วนผสมเพื่อการปรุงรสของ ข้อถือสิทธิที่ 8 โดยในที่ นี้ เกลือเพื่อการปรุงรสที่ได้กล่าวมาแล้ว นอกจากนั้น ประกอบด้วยเครื่องเทศและส่วนประกอบเพื่อการปรุงแต่งอื่น ๆ
10. ส่วนผสมเพื่อการปรุงรสของ ข้อถือสิทธิที่ 1 โดยในที่ นี้ส่วนผสมที่ได้กล่าวมาแล้วนั้นอยู่ในรูปผง
11. ส่วนผสมเพื่อการปรุงรสของข้อถือสิทธิที่ 10 โดยในที่ นี้ส่วนผสมที่ได้กล่าวมาแล้วอยู่ในรูปเป็นเม็ด
12. ส่วนผสมเพื่อการปรุงรสของข้อถือสิทธิที่ 1 โดยในที่ นี้สารปรุงแต่งเพื่อการยึดติดเป็นแป้งธรรมชาติ ที่มีน้ำ บรรจุอยู่ต่ำกว่าประมาณร้อยละ 18 โดยน้ำหนัก
13. ส่วนผสมเพื่อการปรุงรสของ ข้อถือสิทธิที่ 12 โดยในที่ นี้ สารปรุงแต่งเพื่อการยึดติดเป็นแป้งธรรมชาติ มีน้ำบรรจุ อยู่ต่ำกว่าประมาณร้อยละ 10 โดยน้ำหนัก
14. ขบวนการสำหรับการใช้ส่วนประกอบเพื่อการปรุงแต่ง กับ การบรรจุน้ำของอาหารแช่แข็งที่จัดรูปเป็นชิ้น โดยในที่นี้ ผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่ได้กล่าวมาแล้ว ได้รับการผสมแห้งกับ ส่วนผสมเพื่อการปรุงรสของข้อถือสิทธิที่ 1
15. ขบวนการของข้อถือสิทธิที่ 14 โดยในที่นี้ ชิ้นผักที่ ได้กล่าวมาแล้ว ได้รับการใช้เป็นอาหารแช่แข็ง
16. ขบวนการของข้อถือสิทธิที่ 14 โดยในที่นี้ การผสมที่ ได้กล่าวมาแล้ว จะกระทำที่อุณหภูมิต่ำกว่าอุณหภูมิเยือก แข็งของวัสดุที่กำลังได้รับการผสม
17. อาหารแช่แข็งได้รับการเตรียมโดยขบวนการของข้อถือสิทธิ ที่ 14 (ข้อถือสิทธิ 17 ข้อ, 2 หน้า, 0 รูป)
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH28215A true TH28215A (th) | 1998-03-25 |
| TH28215B TH28215B (th) | 1998-03-25 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4328253A (en) | Method of applying flavorings and edible fats on to deep-frozen foods with free apportionability so as to obtain food ready for consumption merely after adding water and applying heat | |
| WO2002028193A1 (en) | Powdered kimchi and preparation method thereof | |
| WO2002000037A2 (en) | Instant food product | |
| US4320152A (en) | Process for preparing a minced meat product | |
| CN103211232A (zh) | 一种膨化牛肉的制法 | |
| AU741176B2 (en) | Cooking aid of the lump type | |
| RU2171052C2 (ru) | Композиция пищевой приправы | |
| JP2582526B2 (ja) | 顆粒状風味調味料およびその製造方法 | |
| KR102020125B1 (ko) | 단백질과 칼슘이 풍부한 김치양념 블록용 조성물 및 김치양념 블록의 제조 방법 | |
| AU2017256521A1 (en) | Savoury composite food product comprising gel pieces | |
| JPH11128A (ja) | オクラパウダーの製造方法及びオクラパウダーを用いたインスタント食品 | |
| JPS626664A (ja) | ペ−スト状即溶性食品 | |
| JPS6236664B2 (th) | ||
| KR970014599A (ko) | 냉동 식품 산업용 조미료 혼합물 | |
| JP2729177B2 (ja) | ビーフエキス入り調味料の製造方法 | |
| KR20000032912A (ko) | 자연산 선어 회무침 | |
| CZ10296A3 (en) | Process for producing a foodstuff article | |
| EP3448175B1 (en) | Savoury composite food product comprising gel pieces | |
| JPS63313565A (ja) | マグロハンバ−グの製造方法 | |
| RU2024119347A (ru) | Батончики мясные | |
| CZ1804U1 (cs) | Kulinářská směs | |
| JPS6152668B2 (th) | ||
| PL215294B1 (pl) | Kaszanka w postaci sypkiej o smaku smażonej kaszanki | |
| KR950023333A (ko) | 냉동 제품 | |
| JPS5626177A (en) | Instantly edible pasty food of fish meat |