TH2777A3 - ขนมปังอบกรอบไส้ครีมโยเกิร์ตรสส้ม - Google Patents

Abstract

ขนมปังอบกรอบไส้ครีมโยเกิร์ตรสส้มตามการประดิษฐ์นี้ ประกอบด้วยแป้งสาลี 59.37 % โดยน้ำหนัก, น้ำ 17.68 % โดยน้ำหนัก, เนย 6.60 % โดยน้ำหนัก, น้ำตาลทราย 5.95 % โดยน้ำหนัก, กลูโคส ไซรัป 3.52 % โดยน้ำหนัก, แอมโมเนีย ไบคาร์บอเนต 3.39 % โดยน้ำหนัก, นมผง 1.32 % โดยน้ำหนัก, เกลือ 0.88 % โดยน้ำหนัก, โซเดียม ไบคาร์บอเนต 0.57 % โดยน้ำหนัก , ผงฟู 0.44 % โดยน้ำหนัก, เลซิติน 0.13 % โดยน้ำหนัก, น้ำมันปาล์ม 0.08 % โดยน้ำหนัก, กลิ่นแคร็กเกอร์ 0.05 % โดยน้ำหนัก, เอนไซม์ 0.02 % โดยน้ำหนัก นำมาผสมกันตรามกระบวนการผลิต และไส้ครีมโยเกิร์ตรสส้มที่ประกอบด้วยน้ำตาลทราย 54.41 % โดยน้ำหนัก, เนย 44.44 % โดยน้ำหนัก, ซูก้าโครสกลิ่นส้ม 0.80 % โดยน้ำหนัก, กลิ่นโยเกิร์ต 0.30 % โดยน้ำหนัก, กรดซิตริก 0.05 % โดยน้ำหนัก

Claims (5)

1. ขนมปังอบกรอบไส้ครีมโยเกิร์ตรสส้ม ประกอบด้วย ส่วนของขนมปัง 1. แป้งสาลี 59.37 % โดยน้ำหนัก 2. น้ำ 17.68 % โดยน้ำหนัก 3. เนย 6.60 % โดยน้ำหนัก 4. น้ำตาลทราย 5.95 % โดยน้ำหนัก 5. กลูโคส ไซรัป 3.52 % โดยน้ำหนัก 6. แอมโมเนีย ไบคาร์บอเนต 3.39 % โดยน้ำหนัก 7. นมผง 1.32 % โดยน้ำหนัก 8. เกลือ 0.88 % โดยน้ำหนัก 9. โซเดียม ไบคาร์บอเนต 0.57 % โดยน้ำหนัก 1 0. ผงฟู 0.44 % โดยน้ำหนัก 1 1. เลซิติน 0.13 % โดยน้ำหนัก 1 2. น้ำมันปาล์ม 0.08 % โดยน้ำหนัก 1 3. กลิ่นแคร็กเกอร์ 0.05 % โดยน้ำหนัก 1 4. เอนไซม์ 0.02 % โดยน้ำหนัก ส่วนของไส้ครีมโยเกิร์ตรสส้ม

1. น้ำตาลทราย 54.41 % โดยน้ำหนัก

2. เนย 44.44 % โดยน้ำหนัก

3. ซูก้าโครสกลิ่นส้ม 0.80 % โดยน้ำหนัก

4. กลิ่นโยเกิร์ต 0.30 % โดยน้ำหนัก

5. กรดซิตริก 0.05 % โดยน้ำหนัก