TH2775C3 - แคร็กเกอร์คลุกด้วยชีส - Google Patents
แคร็กเกอร์คลุกด้วยชีสInfo
- Publication number
- TH2775C3 TH2775C3 TH603000321U TH0603000321U TH2775C3 TH 2775 C3 TH2775 C3 TH 2775C3 TH 603000321 U TH603000321 U TH 603000321U TH 0603000321 U TH0603000321 U TH 0603000321U TH 2775 C3 TH2775 C3 TH 2775C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- content
- cheese
- powder
- crackers
- Prior art date
Links
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 title claims abstract 5
- 235000012495 crackers Nutrition 0.000 title claims abstract 5
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 6
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M NaHCO3 Chemical compound [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract 4
- OSNSWKAZFASRNG-BMZZJELJSA-N (3R,4S,5S,6R)-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol;hydrate Chemical compound O.OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O OSNSWKAZFASRNG-BMZZJELJSA-N 0.000 claims abstract 2
- JLPULHDHAOZNQI-ZTIMHPMXSA-N 1-hexadecanoyl-2-(9Z,12Z-octadecadienoyl)-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCCCCCC\C=C/C\C=C/CCCCC JLPULHDHAOZNQI-ZTIMHPMXSA-N 0.000 claims abstract 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims abstract 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims abstract 2
- 229940067606 Lecithin Drugs 0.000 claims abstract 2
- 210000004080 Milk Anatomy 0.000 claims abstract 2
- 235000019482 Palm oil Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 240000008529 Triticum aestivum Species 0.000 claims abstract 2
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000002540 palm oil Substances 0.000 claims abstract 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 2
- 229910000030 sodium bicarbonate Inorganic materials 0.000 claims abstract 2
- 235000017557 sodium bicarbonate Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 235000021307 wheat Nutrition 0.000 claims abstract 2
- -1 3.52% by weight Chemical compound 0.000 claims 1
- 229910000013 Ammonium bicarbonate Inorganic materials 0.000 claims 1
- PRKQVKDSMLBJBJ-UHFFFAOYSA-N Ammonium carbonate Chemical compound N.N.OC(O)=O PRKQVKDSMLBJBJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 235000012538 ammonium bicarbonate Nutrition 0.000 claims 1
- 239000001099 ammonium carbonate Substances 0.000 claims 1
- ATRRKUHOCOJYRX-UHFFFAOYSA-N azanium;hydron;carbonate Chemical compound [NH4+].OC([O-])=O ATRRKUHOCOJYRX-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract 1
Abstract
ตามการประดิษฐ์นี้แคร็กเกอร์คลุกด้วยชีส ประกอบด้วยแป้งสาลี 59.45 % โดยน้ำหนัก, น้ำ 14.07 % โดยน้ำหนัก, เนย 6.60 % โดยน้ำหนัก, น้ำตาลทราย 5.95 % โดยน้ำหนัก, ผงชีส 3.55 % โดยน้ำหนัก, กลูโคส ไซรัป 3.52 % โดยน้ำหนัก, แอมโมเนีย ไบคาร์บอเนต 3.39 % โดยน้ำหนัก, นมผง 1.32 % โดยน้ำหนัก, เกลือ 0.88 % โดยน้ำ หนัก, โซเดียม ไบคาร์บอเนต 0.57 % โดยน้ำหนัก, ผงฟู 0.44 % โดยน้ำหนัก, เลซิติน 0.13 % โดยน้ำหนัก, น้ำมันปาล์ม 0.06 % โดยน้ำหนัก, กลิ่นแคร็กเกอร์ 0.05 % โดยน้ำ หนัก, เอนไซม์ 0.02 % โดยน้ำหนัก นำมาผสมกันตรามกระบวนการผลิต
Claims (1)
1. แคร็กเกอร์คลุกด้วยชีส ประกอบด้วย แป้งสาลี ปริมาณ 59.45% โดยน้ำหนัก น้ำ ปริมาณ 14.07% โดยน้ำหนัก เนย ปริมาณ 6.60% โดยน้ำหนัก น้ำตาล ปริมาณ 5.95% โดยน้ำหนัก ผงชีส ปริมาณ 3.55% โดยน้ำหนัก กลูโคส ไซรัป ปริมาณ 3.52% โดยน้ำหนัก แอมโมเนีย ไบคาร์บอเนต ปริมาณ 3.39% โดยน้ำหนัก นมผง ปริมาณ 1.32% โดยน้ำหนัก เกลือ ปริมาณ 0.88% โดยน้ำหนัก โซเดียม ไบคาร์บอเนต ปริมาณ 0.57% โดยน้ำหนัก ผงฟู ปริมาณ 0.44% โดยน้ำหนัก เลซิติน ปริมาณ 0.13% โดยน้ำหนัก น้ำมันปาล์ม ปริมาณ 0.06% โดยน้ำหนัก กลิ่นแคร็กเกอร์ ปริมาณ 0.05% โดยน้ำหนัก เอนไซม์ ปริมาณ 0.02% โดยน้ำหนัก
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH2775C3 true TH2775C3 (th) | 2006-08-11 |
| TH2775A3 TH2775A3 (th) | 2006-08-11 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2011114470A (ru) | Состав теста для производства бисквитного полуфабриката | |
| TH2775C3 (th) | แคร็กเกอร์คลุกด้วยชีส | |
| TH2775A3 (th) | แคร็กเกอร์คลุกด้วยชีส | |
| TH2774A3 (th) | แคร็กเกอร์ไส้ชีส | |
| TH2774C3 (th) | แคร็กเกอร์ไส้ชีส | |
| TH2776A3 (th) | ขนมปังอบกรอบไส้ครีมโยเกิร์ตรสสตรอเบอรี่ | |
| TH2776C3 (th) | ขนมปังอบกรอบไส้ครีมโยเกิร์ตรสสตรอเบอรี่ | |
| RU2005124501A (ru) | Состав теста для производства песочного полуфабриката | |
| WO2008037544A3 (de) | Knet- und formbare backmischung | |
| TH2777A3 (th) | ขนมปังอบกรอบไส้ครีมโยเกิร์ตรสส้ม | |
| TH2777C3 (th) | ขนมปังอบกรอบไส้ครีมโยเกิร์ตรสส้ม | |
| TH1893A3 (th) | ขนมปังอบกรอบไส้สับปะรด | |
| TH1893C3 (th) | ขนมปังอบกรอบไส้สับปะรด | |
| TH7243A3 (th) | ขนมแครกเกอร์รสเนย | |
| TH7243C3 (th) | ขนมแครกเกอร์รสเนย | |
| TH7244A3 (th) | ขนมแครกเกอร์รสช็อกโกแล็ต | |
| TH7244C3 (th) | ขนมแครกเกอร์รสช็อกโกแล็ต | |
| TH1894C3 (th) | ขนมปังอบกรอบโรยด้วยงา | |
| TH1894A3 (th) | ขนมปังอบกรอบโรยด้วยงา | |
| TH6108A3 (th) | ขนมปังเคลือบคาราเมล | |
| TH6108C3 (th) | ขนมปังเคลือบคาราเมล | |
| TH2601A3 (th) | ขนมข้าวเกรียบทอดกรอบ | |
| TH2601C3 (th) | ขนมข้าวเกรียบทอดกรอบ | |
| TH2138A3 (th) | ขนมปังสอดไส้ครีมวนิลา | |
| TH2138C3 (th) | ขนมปังสอดไส้ครีมวนิลา |