TH15901U - สูตรขนมครกญี่ปุ่นที่มีส่วนผสมของข้าวยำ - Google Patents
สูตรขนมครกญี่ปุ่นที่มีส่วนผสมของข้าวยำInfo
- Publication number
- TH15901U TH15901U TH1703001337U TH1703001337U TH15901U TH 15901 U TH15901 U TH 15901U TH 1703001337 U TH1703001337 U TH 1703001337U TH 1703001337 U TH1703001337 U TH 1703001337U TH 15901 U TH15901 U TH 15901U
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- chopped
- weight
- rice
- leaves
- recipe
- Prior art date
Links
Abstract
แก้ไข 07/09/2561 สูตรขนมครกญี่ปุ่นที่มีส่วนผสมของข้าวยำ ประกอบด้วย ข้าวสังข์หยด แป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำเปล่า ไข่ไก่ ตะไคร้ซอย ใบมะกรูดซอย ขมิ้นขาวซอย ใบชะพลูซอย ดอกดาหลาซอย แครอทซอย ถั่วฝักยาวซอย และน้ำมันพืช ซึ่งมีขั้นตอนการผลิตหลัก 3 ขั้นตอน ตั้งแต่การนำแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผสมกับไข่ไก่และน้ำ ผสมจนเข้ากัน การนำข้าวสังข์หยดหุงสุก ตะไคร์ซอย ใบมะกรูดซอย ขมิ้นขาวซอย ใบชะพลูซอย ดอกดาหลาซอย แครอทซอย ถั่วฝักยาวซอย ผสมกับส่วนผสมน้ำแป้ง คนให้เข้ากัน และการนำน้ำมันพืชใส่เตาทาโกะยากิ หยอดส่วนผสมที่เตรียมไว้ และกลับส่วนผสมโดยกลิ้งจนเป็นลูกทรงกลม โดยขั้นตอนการทำสามารถผลิตได้ทั้งในระดับอุตสาหกรรมขนาดเล็กและขนาดใหญ่ เพื่อเป็นการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารไทย และเป็นการเพิ่มมูลค่า
Claims (2)
1. สูตรขนมครกญี่ปุ่นที่มีส่วนผสมของข้าวยำ ที่ประกอบด้วย ข้าวสังข์หยดหุงสุก 18-25% โดยน้ำหนัก แป้งสาลีอเนกประสงค์ 10-15% โดยน้ำหนัก ไข่ไก่ 3-5% โดยน้ำหนัก น้ำเปล่า 40-50% โดยน้ำหนัก ตะไคร้ ซอย 2-3% โดยน้ำหนัก ใบมะกรูดซอย 1-1.5% โดยน้ำหนัก ขมิ้นขาวซอย 1-1.5% โดยน้ำหนัก ใบชะพลูซอย 3.5-5.5% โดยน้ำหนัก ดอกดาหลาซอย 1-2% โดยน้ำหนัก แครอทซอย 5-8% โดยน้ำหนัก ถั่วฝักยาวซอย 8-10% โดยน้ำหนัก น้ำมันพืช 1-5% โดยน้ำหนัก
2. สูตรขนมครกญี่ปุ่นที่มีส่วนผสมของข้าวยำ ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่เหมาะสมจะประกอบด้วย ข้าวสังข์หยด หุงสุก 20% โดยน้ำหนัก. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 10% โดยน้ำหนัก ไข่ไก่ 4% โดยน้ำหนัก น้ำเปล่า 40% โดยน้ำหนัก ตะไคร้ซอย 2.5% โดยน้ำหนัก ใบมะกรูดซอย 0.8% โดยน้ำหนัก ขมิ้นขาวซอย 0.8% โดยน้ำหนัก ใบชะพลูซอย 4.2% โดยน้ำหนัก ดอกดาหลาซอย 1.6% โดยน้ำหนัก แครอทซอย 6.6% โดยน้ำหนัก ถั่วฝักยาวซอย 8.3% โดยน้ำหนัก น้ำมันพืช 1.2% โดยน้ำหนัก
Publications (4)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH15901U true TH15901U (th) | 2020-01-24 |
| TH15901A3 TH15901A3 (th) | 2020-01-24 |
| TH15901C3 TH15901C3 (th) | 2020-01-24 |
| TH15901Y TH15901Y (th) | 2020-01-24 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| SA518391353B1 (ar) | طريقة تصنيع منتج طعام نسيجي ومنتج طعام نسيجي | |
| BR112018016603A2 (pt) | produto alimentar com composição de aglutinante de grão reduzida em açúcar | |
| MX346568B (es) | Productos de masa que comprenden etilcelulosa y que presentan migracion de aceite reducido. | |
| GB2555458A8 (en) | Biscuit and manufacture thereof | |
| TH15901Y (th) | สูตรขนมครกญี่ปุ่นที่มีส่วนผสมของข้าวยำ | |
| MX2019004022A (es) | Produccion de frituras de botana. | |
| TH15901C3 (th) | สูตรขนมครกญี่ปุ่นที่มีส่วนผสมของข้าวยำ | |
| TH15901A3 (th) | สูตรขนมครกญี่ปุ่นที่มีส่วนผสมของข้าวยำ | |
| RU2016127290A (ru) | Способ производства хлебобулочных изделий с повышенной пищевой ценностью | |
| TH1801003204A (th) | วิธีการสำหรับการผลิตอาหารเส้นจากแป้งข้าว และผงผสมสำหรับอาหารเส้น | |
| TH3843U (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตข้าวเกรียบสาหร่ายนอสตอค | |
| RO134289A3 (ro) | Produs de patiserie aglutenic pe bază de ingrediente bioactive | |
| RO134290A3 (ro) | Produs de patiserie pe bază de subproduse rezultate din industria vinului | |
| TH2001005033A (th) | วิธีการผลิตองค์ประกอบอาหารและวิธีการทรีทล่วงหน้า และวิธีการสำหรับการเพิ่มความปลอดภัยด้านจุลินทรีย์ขององค์ประกอบอาหาร | |
| TH14464U (th) | ขนมกลีบลำดวนจากแป้งข้าวสังข์หยด | |
| PL418645A1 (pl) | Receptura wytwarzania pelletów (półproduktów) kukurydzianych typu tortilla | |
| TH2600C3 (th) | ขนมข้าวเกรียบทอดกรอบ | |
| TH10913Y (th) | ข้าวยำกรอบจากข้าวสังข์หยด | |
| HK1188910A (en) | Dough products comprising ethylcellulose and exhibiting reduced oil migration | |
| SK5200Y1 (sk) | Pizzové cesto a spôsob jeho prípravy | |
| PH22017000612U1 (en) | PROCESS OF PRODUCING FLAT UNLEAVENED BREAD WITH MALUNGGAY (Moringa oleifera) AND SWEET POTATO (Ipomoea batatas) AS FILLING | |
| TH16786Y (th) | สังขยาที่มีส่วนผสมของแก่นตะวัน | |
| TH162689A (th) | การใช้สตาร์ชที่ทนต่อการย่อยในองค์ประกอบสารเคลือบ | |
| TH13443Y (th) | ผงแขยงแต่งกลิ่น | |
| TH13443U (th) | ผงแขยงแต่งกลิ่น |