TH10913Y - ข้าวยำกรอบจากข้าวสังข์หยด - Google Patents

Abstract

DC60 (03/10/58) ข้าวยำกรอบจากข้าวสังข์หยดตามการประดิษฐ์นี้ ประกอบด้วย ข้าวสังข์หยดอบแห้ง น้ำบูดูหวาน แบะแซ เส้นหมี่ ตะไคร้อบแห้ง ขิงอบแห้ง ใบมะกรูดอบแห้ง ใบชะพลูอบแห้ง ดอกดาหลาอบแห้ง น้ำตาลปี๊บ กุ้งแห้งป่น น้ำมะนาว และพริกแห้งป่น ซึ่งมีขั้นตอนการผลิตหลัก 6 ขั้นตอน ตั้งแต่การนำข้าวสังข์หยดมาหุง ด้วยน้ำสะอาด การนำข้าวสวยจากข้าวสังข์หยดที่หุงได้มาอบแห้งด้วยตู้อบลมร้อนพร้อมกับเส้นหมี่ การนำข้าว สังข์หยดอบแห้งและเส้นหมี่อบแห้งมาทอดในน้ำมันร้อนจนสุกกรอบ การนำตะไคร้ ขิง ใบมะกรูดและดอก ดาหลา มาซอยให้ละเอียด แล้วนำมาอบแห้งด้วยตู้อบลมร้อน การนำน้ำบูดูหวาน แบะแซ น้ำตาลปี๊บและ น้ำมะนาวมาเคี่ยว และการนำพริกแห้งป่น กุ้งแห้งป่นและส่วนผสมที่ได้ทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วขึ้น รูปด้วยแม่พิมพ์ตามขนาดที่ต้องการ โดยมีขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อนมาก สามารถผลิตได้ทั้งในระดับอุตสาหกรรม ขนาดเล็กและขนาดใหญ่ ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้นี้ จะมีกลิ่นและรสชาติเช่นเดียวกับข้าวยำ เป็นการยืดอายุการเก็บ รักษาให้ยาวนานมากขึ้น และเป็นการเพิ่มมูลค่าแก่ข้าวสังข์หยด แก้ไข 21/04/2558 (01/04/2558) ข้าวยำกรอบจากข้าวสังข์หยดตามการประดิษฐ์นี้ ประกอบด้วย ข้าวสังข์หยดอบแห้ง น้ำบูดูหวาน แบะแซ เส้นหมี่ ตะไคร้อบแห้ง ขิงอบแห้ง ใบมะกรูดอบแห้ง ใบชะพลูอบแห้ง ดอกดาหลาอบแห้ง น้ำตาลปี๊บ กุ้งแห้งป่น น้ำมะนาว และพริกแห้งป่น ซึ่งมีขั้นตอนการผลิตหลัก 6 ขั้นตอน ตั้งแต่การนำข้าวสังข์หยุดมาหุง ด้วยน้ำสะอาด การนำข้าวสวยจากข้าวสังข์หยดที่หุงได้มาอบแห้งด้วยตู้อบลมร้อนพร้อมกับเส้นหมี่ การน้ำข้าว สังข์หยดอบแห้งและเส้นหมี่อบแห้งมาทอดในน้ำมันร้อนจนสุกกรอบ การนำตะไคร้ ขิง ใบมะกรูดและดอก ดาหลา มาซอยให้ละเอียด แล้วนำมาอบแห้งด้วยตู้อบลมร้อน การนำน้ำบูดูหวาน แบะแซ น้ำตาลปี๊บและ น้ำมะนาวมาเคี่ยว และการนำพริกแห้งป่น กุ้งแห้งป่นและส่วนผสมที่ได้ทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วขึ้น รูปด้วยแม่พิมพ์ตามขนาดที่ต้องการ โดยมีขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อนมาก สามารถผลิตได้ทั้งในระดับอุตสาหกรรม ขนาดเล็กและขนาดใหญ่ ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้นี้ จะมีกลิ่นและรสชาติเช่นเดียวกับข้าวยำ เป็นการยืดอายุการเก็บ รักษาให้ยาวนานมากขึ้น และเป็นการเพิ่มมูลค่าแก่ข้าวสังข์หยด ---------------------------------------------------------- ข้าวยำกรอบจากข้าวสังข์หยดตามการประดิษฐ์นี้ ประกอบด้วย ข้าวสังข์หยดอบแห้ง น้ำบูดูหวาน แบะแซ เส้นหมี่ ตะไคร้อบแห้ง ขิงอบแห้ง ใบมะกรูดอบแห้ง ใบชะพลูอบแห้ง ดอกดาหลาอบแห้ง น้ำตาลปี๊บ กุ้งแห้งป่น น้ำมะนาว และพริกแห้งป่น ซึ่งมีขั้นตอนในการผลิตหลัก 6 ขั้นตอน ตั้งแต่การนำข้าวสังข์หยดมาหุง ด้วยน้ำสะอาด การนำข้าวสวยจากข้าวสังข์หยดที่หุงได้มาอบแห้งด้วยตู้อบลมร้อนพร้อมกับเส้นหมี่ การนำข้าว สังข์หยดอบแห้งและเส้นหมี่อบแห้งมาทอดในน้ำมันร้อนจนสุกกรอบ การนำตะไคร้ ขิง ใบมะกรูดและดอก ดาหลา มาซอยให้ละเอียด แล้วนำมาอบแห้งด้วยตู้อบลมร้อน การนำน้าบูดูหวาน แบะแซ น้ำตาลปี๊บและ น้ำมะนาวมาเคี่ยว และการนำพริกแห้งป่น กุ้งแห้งป่นและส่วนผสมที่ได้ทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วขึ้น รูปด้วยแม่พิมพ์ตามขนาดที่ต้องการ โดยมีขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อนมาก สามารถผลิตได้ทั้งในระดับอุตสาหกรรม ขนาดเล็กและขนาดใหญ่ ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้นี้ จะมีกลิ่นและรสชาติเช่นเดียวกับข้าวยำ เป็นการยืดอายุการเก็บ รักษาให้ยาวนานมากขึ้น และเป็นการเพิ่มมูลค่าแก่ข้าวสังข์หยด

Claims (2)

แก้ไข 21/04/2558 (01/04/2558) 1. ข้าวยำกรอบจากข้าวสังข์หยด ที่ประกอบด้วย ข้าวสังข์หยดอบแห้ง 26-28% โดยน้ำหนัก, น้ำบูดูหวาน 19-21 % โดยน้ำหนัก, แบะแซ 14-16% โดยน้ำหนัก, เส้นหมี่อบแห้ง 4-6 % โดยน้ำหนัก, ตะไคร้อบแห้ง 4-6 % โดยน้ำหนัก, ขิงอบแห้ง 4-6 % โดยน้ำหนัก, ใบมะกรูดอบแห้ง 4-6 % โดยน้ำหนัก, ใบซะพลูอบแห้ง 4-6 % โดยน้ำหนัก, ดอกดาหลาอบแห้ง 4-6% โดยน้ำหนัก, น้ำตาลปี๊บ 2-4 % โดยน้ำหนัก, กุ้งแห้งป่น 2-3% โดยน้ำหนัก, น้ำมะนาว 1-3% โดยน้ำหนัก, พริกแห้งป่น 0.25-0.75% โดยน้ำหนัก 2. ข้าวยำกรอบจากข้าวสังข์หยดตามข้อถือสิทธิ 1 ที่เหมาะสมจะประกอบด้วย ข้าวสังข์หยด อบแห้ง 27% โดยน้ำหนัก, น้ำบูดูหวาน 20% โดยน้ำหนัก, แบะแซ 15 % โดยน้ำหนัก, เส้นหมี่อบแห้ง 5 % โดยน้ำหนัก, ตะไคร้อบแห้ง 5 % โดยน้ำหนัก, ขิงอบแห้ง 5 % โดยน้ำหนัก, ใบมะกรูดอบแห้ง 5 % โดยน้ำหนัก, ใบซะพลูอบแห้ง 5 % โดยน้ำหนัก, ดอกดาหลาอบแห้ง 5 % โดยน้ำหนัก, น้ำตาลปี๊บ 3 % โดยน้ำหนัก, กุ้งแห้งป่น 2.5 % โดยน้ำหนัก, น้ำมะนาว 2 % โดยน้ำหนัก, พริกแห้งป้น 0.5 % โดยน้ำหนัก ----------------------------------------------------------

1. ข้าวยำกรอบจากข้าวสังข์หยด ที่ประกอบด้วย ข้าวสังข์หยดอบแห้ง 26-28% โดยน้ำหนัก, น้ำบูดูหวาน 19-21% โดยน้ำหนัก, แบะแซ 14-16% โดยน้ำหนัก, เส้นหมี่อบแห้ง 4-6% โดยน้ำหนัก, ตะไคร้อบแห้ง 4-6% โดยน้ำหนัก, ขิงอบแห้ง 4-6% โดยน้ำหนัก, ใบมะกรูดอบแห้ง 4-6% โดยน้ำหนัก , ใบชะพลูอบแห้ง 4-6% โดยน้ำหนัก, ดอกดาหลาอบแห้ง 4-6% โดยน้ำหนัก, น้ำตาลปี๊บ 2-4% โดยน้ำหนัก, กุ้งแห้งป่น 2-3% โดยน้ำหนัก, น้ำมะนาว 1-3% โดยน้ำหนัก, พริกแห้งป่น 0.25-0.75% โดยน้ำหนัก

2. ข้าวยำกรอบจากข้าวสังข์หยดตามข้อถือสิทธิ 1 ที่เหมาะสมจะประกอบด้วย ข้าวสังข์หยด อบแห้ง 27% โดยน้ำหนัก, น้ำบูดูหวาน 20% โดยน้ำหนัก, แบะแซ 15% โดยน้ำหนัก, เส้นหมี่อบแห้ง 5% โดยน้ำหนัก, ตะไคร้อบแห้ง 5% โดยน้ำหนัก, ขิงอบแห้ง 5% โดยน้ำหนัก, ใบมะกรูดอบแห้ง 5% โดยน้ำหนัก , ใบชะพลูอบแห้ง 5% โดยน้ำหนัก, ดอกดาหลาอบแห้ง 5% โดยน้ำหนัก, น้ำตาลปี๊บ 3% โดยน้ำหนัก, กุ้งแห้งป่น 2.5% โดยน้ำหนัก, น้ำมะนาว 2% โดยน้ำหนัก, พริกแห้งป่น 0.5% โดยน้ำหนัก