TH10913A3 - ข้าวยำกรอบจากข้าวสังข์หยด - Google Patents
ข้าวยำกรอบจากข้าวสังข์หยดInfo
- Publication number
- TH10913A3 TH10913A3 TH1403000746U TH1403000746U TH10913A3 TH 10913 A3 TH10913 A3 TH 10913A3 TH 1403000746 U TH1403000746 U TH 1403000746U TH 1403000746 U TH1403000746 U TH 1403000746U TH 10913 A3 TH10913 A3 TH 10913A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- dried
- weight
- rice
- sangyod
- dehydrated
- Prior art date
Links
- 241000209094 Oryza Species 0.000 title claims abstract 44
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 title claims abstract 44
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 title claims abstract 44
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract 14
- 235000002568 Capsicum frutescens Nutrition 0.000 claims abstract 10
- 240000004784 Cymbopogon citratus Species 0.000 claims abstract 10
- 235000017897 Cymbopogon citratus Nutrition 0.000 claims abstract 10
- 235000006886 Zingiber officinale Nutrition 0.000 claims abstract 10
- 235000008397 ginger Nutrition 0.000 claims abstract 10
- 240000000981 Citrus hystrix Species 0.000 claims abstract 9
- 235000002320 Citrus hystrix Nutrition 0.000 claims abstract 9
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 9
- 241000238557 Decapoda Species 0.000 claims abstract 8
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 7
- 244000089742 Citrus aurantifolia Species 0.000 claims abstract 6
- 235000008733 Citrus aurantifolia Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 235000011941 Tilia x europaea Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 claims abstract 4
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 244000273928 Zingiber officinale Species 0.000 claims 4
- 241000234314 Zingiber Species 0.000 abstract 6
- 235000012149 noodles Nutrition 0.000 abstract 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 3
- 229910052594 sapphire Inorganic materials 0.000 abstract 3
- 239000010980 sapphire Substances 0.000 abstract 3
- 241000143060 Americamysis bahia Species 0.000 abstract 2
- 244000179970 Monarda didyma Species 0.000 abstract 1
- 235000010672 Monarda didyma Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (03/10/58) ข้าวยำกรอบจากข้าวสังข์หยดตามการประดิษฐ์นี้ ประกอบด้วย ข้าวสังข์หยดอบแห้ง น้ำบูดูหวาน แบะแซ เส้นหมี่ ตะไคร้อบแห้ง ขิงอบแห้ง ใบมะกรูดอบแห้ง ใบชะพลูอบแห้ง ดอกดาหลาอบแห้ง น้ำตาลปี๊บ กุ้งแห้งป่น น้ำมะนาว และพริกแห้งป่น ซึ่งมีขั้นตอนการผลิตหลัก 6 ขั้นตอน ตั้งแต่การนำข้าวสังข์หยดมาหุง ด้วยน้ำสะอาด การนำข้าวสวยจากข้าวสังข์หยดที่หุงได้มาอบแห้งด้วยตู้อบลมร้อนพร้อมกับเส้นหมี่ การนำข้าว สังข์หยดอบแห้งและเส้นหมี่อบแห้งมาทอดในน้ำมันร้อนจนสุกกรอบ การนำตะไคร้ ขิง ใบมะกรูดและดอก ดาหลา มาซอยให้ละเอียด แล้วนำมาอบแห้งด้วยตู้อบลมร้อน การนำน้ำบูดูหวาน แบะแซ น้ำตาลปี๊บและ น้ำมะนาวมาเคี่ยว และการนำพริกแห้งป่น กุ้งแห้งป่นและส่วนผสมที่ได้ทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วขึ้น รูปด้วยแม่พิมพ์ตามขนาดที่ต้องการ โดยมีขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อนมาก สามารถผลิตได้ทั้งในระดับอุตสาหกรรม ขนาดเล็กและขนาดใหญ่ ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้นี้ จะมีกลิ่นและรสชาติเช่นเดียวกับข้าวยำ เป็นการยืดอายุการเก็บ รักษาให้ยาวนานมากขึ้น และเป็นการเพิ่มมูลค่าแก่ข้าวสังข์หยด แก้ไข 21/04/2558 (01/04/2558) ข้าวยำกรอบจากข้าวสังข์หยดตามการประดิษฐ์นี้ ประกอบด้วย ข้าวสังข์หยดอบแห้ง น้ำบูดูหวาน แบะแซ เส้นหมี่ ตะไคร้อบแห้ง ขิงอบแห้ง ใบมะกรูดอบแห้ง ใบชะพลูอบแห้ง ดอกดาหลาอบแห้ง น้ำตาลปี๊บ กุ้งแห้งป่น น้ำมะนาว และพริกแห้งป่น ซึ่งมีขั้นตอนการผลิตหลัก 6 ขั้นตอน ตั้งแต่การนำข้าวสังข์หยุดมาหุง ด้วยน้ำสะอาด การนำข้าวสวยจากข้าวสังข์หยดที่หุงได้มาอบแห้งด้วยตู้อบลมร้อนพร้อมกับเส้นหมี่ การน้ำข้าว สังข์หยดอบแห้งและเส้นหมี่อบแห้งมาทอดในน้ำมันร้อนจนสุกกรอบ การนำตะไคร้ ขิง ใบมะกรูดและดอก ดาหลา มาซอยให้ละเอียด แล้วนำมาอบแห้งด้วยตู้อบลมร้อน การนำน้ำบูดูหวาน แบะแซ น้ำตาลปี๊บและ น้ำมะนาวมาเคี่ยว และการนำพริกแห้งป่น กุ้งแห้งป่นและส่วนผสมที่ได้ทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วขึ้น รูปด้วยแม่พิมพ์ตามขนาดที่ต้องการ โดยมีขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อนมาก สามารถผลิตได้ทั้งในระดับอุตสาหกรรม ขนาดเล็กและขนาดใหญ่ ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้นี้ จะมีกลิ่นและรสชาติเช่นเดียวกับข้าวยำ เป็นการยืดอายุการเก็บ รักษาให้ยาวนานมากขึ้น และเป็นการเพิ่มมูลค่าแก่ข้าวสังข์หยด ---------------------------------------------------------- ข้าวยำกรอบจากข้าวสังข์หยดตามการประดิษฐ์นี้ ประกอบด้วย ข้าวสังข์หยดอบแห้ง น้ำบูดูหวาน แบะแซ เส้นหมี่ ตะไคร้อบแห้ง ขิงอบแห้ง ใบมะกรูดอบแห้ง ใบชะพลูอบแห้ง ดอกดาหลาอบแห้ง น้ำตาลปี๊บ กุ้งแห้งป่น น้ำมะนาว และพริกแห้งป่น ซึ่งมีขั้นตอนในการผลิตหลัก 6 ขั้นตอน ตั้งแต่การนำข้าวสังข์หยดมาหุง ด้วยน้ำสะอาด การนำข้าวสวยจากข้าวสังข์หยดที่หุงได้มาอบแห้งด้วยตู้อบลมร้อนพร้อมกับเส้นหมี่ การนำข้าว สังข์หยดอบแห้งและเส้นหมี่อบแห้งมาทอดในน้ำมันร้อนจนสุกกรอบ การนำตะไคร้ ขิง ใบมะกรูดและดอก ดาหลา มาซอยให้ละเอียด แล้วนำมาอบแห้งด้วยตู้อบลมร้อน การนำน้าบูดูหวาน แบะแซ น้ำตาลปี๊บและ น้ำมะนาวมาเคี่ยว และการนำพริกแห้งป่น กุ้งแห้งป่นและส่วนผสมที่ได้ทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วขึ้น รูปด้วยแม่พิมพ์ตามขนาดที่ต้องการ โดยมีขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อนมาก สามารถผลิตได้ทั้งในระดับอุตสาหกรรม ขนาดเล็กและขนาดใหญ่ ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้นี้ จะมีกลิ่นและรสชาติเช่นเดียวกับข้าวยำ เป็นการยืดอายุการเก็บ รักษาให้ยาวนานมากขึ้น และเป็นการเพิ่มมูลค่าแก่ข้าวสังข์หยด
Claims (2)
1. ข้าวยำกรอบจากข้าวสังข์หยด ที่ประกอบด้วย ข้าวสังข์หยดอบแห้ง 26-28% โดยน้ำหนัก, น้ำบูดูหวาน 19-21% โดยน้ำหนัก, แบะแซ 14-16% โดยน้ำหนัก, เส้นหมี่อบแห้ง 4-6% โดยน้ำหนัก, ตะไคร้อบแห้ง 4-6% โดยน้ำหนัก, ขิงอบแห้ง 4-6% โดยน้ำหนัก, ใบมะกรูดอบแห้ง 4-6% โดยน้ำหนัก , ใบชะพลูอบแห้ง 4-6% โดยน้ำหนัก, ดอกดาหลาอบแห้ง 4-6% โดยน้ำหนัก, น้ำตาลปี๊บ 2-4% โดยน้ำหนัก, กุ้งแห้งป่น 2-3% โดยน้ำหนัก, น้ำมะนาว 1-3% โดยน้ำหนัก, พริกแห้งป่น 0.25-0.75% โดยน้ำหนัก
2. ข้าวยำกรอบจากข้าวสังข์หยดตามข้อถือสิทธิ 1 ที่เหมาะสมจะประกอบด้วย ข้าวสังข์หยด อบแห้ง 27% โดยน้ำหนัก, น้ำบูดูหวาน 20% โดยน้ำหนัก, แบะแซ 15% โดยน้ำหนัก, เส้นหมี่อบแห้ง 5% โดยน้ำหนัก, ตะไคร้อบแห้ง 5% โดยน้ำหนัก, ขิงอบแห้ง 5% โดยน้ำหนัก, ใบมะกรูดอบแห้ง 5% โดยน้ำหนัก , ใบชะพลูอบแห้ง 5% โดยน้ำหนัก, ดอกดาหลาอบแห้ง 5% โดยน้ำหนัก, น้ำตาลปี๊บ 3% โดยน้ำหนัก, กุ้งแห้งป่น 2.5% โดยน้ำหนัก, น้ำมะนาว 2% โดยน้ำหนัก, พริกแห้งป่น 0.5% โดยน้ำหนัก
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH10913A3 true TH10913A3 (th) | 2015-12-16 |
| TH10913C3 TH10913C3 (th) | 2015-12-16 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104323198B (zh) | 小野蒜烹饪鱼肉专用调味品 | |
| MX2019010670A (es) | Suplementos dieteticos, ingredientes alimentarios y alimentos que comprenden biomasa algal, con alto contenido de proteina. | |
| UA104379C2 (ru) | Консервы вторых блюд с овощными добавками | |
| CN104886520A (zh) | 紫苏调味料 | |
| TH10913A3 (th) | ข้าวยำกรอบจากข้าวสังข์หยด | |
| TH10913C3 (th) | ข้าวยำกรอบจากข้าวสังข์หยด | |
| CN104351291A (zh) | 一种蔬菜汉堡的制作方法 | |
| KR20150121879A (ko) | 흑마늘이 함유된 기능성 건강김치 제조 방법 | |
| CN103202491A (zh) | 兔肉制品 | |
| CN104705667A (zh) | 香辣酱香骨的制作方法 | |
| CN104305015A (zh) | 荷叶仙贝 | |
| CN103329959A (zh) | 一种糯米辣椒棒棒 | |
| KR20150142558A (ko) | 뽕잎막국수 | |
| CN102687865A (zh) | 一种蟹黄蛋干 | |
| KR20160109345A (ko) | 비린내를 제거한 꽁치,청어 과메기. | |
| CN103976319A (zh) | 一种新型腌茄子及其制备新方法 | |
| RU2566049C1 (ru) | Способ производства консервов "голубцы с мидиями" | |
| CN105876336A (zh) | 矿泉水挂面 | |
| CN105212113A (zh) | 紫苏粉及其制作方法 | |
| CN105433090A (zh) | 一种含有辣木叶片提取物和奶蓟子种子提取物的方便面的制作方法 | |
| KR20160007864A (ko) | 과일조미료 | |
| KR20080010064A (ko) | 건조 깻잎 향신료의 방법 | |
| CN106551298A (zh) | 一种葱油竹笋的制作方法 | |
| TH10224C3 (th) | ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีส่วนประกอบของแป้งข้าวจ้าว, เนื้อปลาทู, เกลือ, พริกไทย และโซดา | |
| TR201815103A2 (tr) | Menengi̇çli̇ taze makarna ve üreti̇m yöntemi̇ |