Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Pearl Lives S.R.LfiledCriticalPearl Lives S.R.L
Priority to ROA201801038ApriorityCriticalpatent/RO134289A3/ro
Publication of RO134289A2publicationCriticalpatent/RO134289A2/ro
Publication of RO134289A3publicationCriticalpatent/RO134289A3/ro
Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor
(AREA)
Abstract
Invenţia se referă la un produs de patiserie aglutenic, pe bază de ingrediente bioactive. Produsul conform invenţiei este constituit (în procente masice) din 26,5% făină de migdale, 6,3% seminţe de Psyllium pulbere, 2,7% ghimbir deshidratat pulbere, 2,5% zahăr, 4,3% ulei vegetal, 0,7% sare, 1% drojdie de bere reziduală deshidratată, şi în rest, apă, produsul fiind de tip fursec cu o valoare energetică de 172,35 kcal/100 g.
ROA201801038A2018-12-042018-12-04Produs de patiserie aglutenic pe bază de ingrediente bioactive
RO134289A3
(ro)