TH13784A3 - สูตรส่วนผสมข้าวเกรียบปลาพร้อมบริโภคที่มีส่วนผสมของใบขี้เหล็ก และกรรมวิธีการผลิต - Google Patents
สูตรส่วนผสมข้าวเกรียบปลาพร้อมบริโภคที่มีส่วนผสมของใบขี้เหล็ก และกรรมวิธีการผลิตInfo
- Publication number
- TH13784A3 TH13784A3 TH1703001064U TH1703001064U TH13784A3 TH 13784 A3 TH13784 A3 TH 13784A3 TH 1703001064 U TH1703001064 U TH 1703001064U TH 1703001064 U TH1703001064 U TH 1703001064U TH 13784 A3 TH13784 A3 TH 13784A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- percent
- mixture
- cassia
- ready
- Prior art date
Links
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 title claims abstract 16
- 244000037364 Cinnamomum aromaticum Species 0.000 title claims abstract 15
- 235000014489 Cinnamomum aromaticum Nutrition 0.000 title claims abstract 15
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract 15
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 title claims abstract 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract 4
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 9
- 235000020197 coconut milk Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 claims abstract 6
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 claims abstract 6
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims abstract 2
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims 4
- 229940099112 cornstarch Drugs 0.000 claims 4
- 235000021438 curry Nutrition 0.000 claims 1
- 239000003673 groundwater Substances 0.000 claims 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 abstract 3
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
Abstract
หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ สูตรส่วนผสมของข้าวเกรียบปลาพร้อมบริโภคที่มีส่วนผสมของใบขี้เหล็ก ประกอบด้วย เนื้อปลาบด นํ้ากะทิ ใบขี้เหล็กต้มสุกบดละเอียด แป้งข้าวโพด แป้งข้าวเหนียว เครื่องแกงเผ็ด และน้ำตาลปี๊บ โดยกรรมวิธี การผลิตจะแยกการผสมเป็น 2 ส่วน คือ ส่วนแรก ผสมเนื้อปลาบด น้ำกะทิ แป้งข้าวโพด แป้งข้าวเหนียว และ น้ำตาลปี๊บ นวดจนส่วนผสมรวมเป็นเนื้อเดียวกัน และรีดเป็นแผ่นบางจะใต้เป็นแผ่นส่วนผสมที่ 1 และส่วนที่สอง ผสมเนื้อปลาบด ใบขี้เหล็กต้มสุกบดละเอียด นํ้ากะทิ แป้งข้าวโพด แป้งข้าวเหนียว นวดจนส่วนผสมรวมเป็นเนื้อ เดียวกัน และรีดเป็นแผ่นบางจะได้เป็นแผ่นส่วนผสมที่ 2 จากนั้นนำแผ่นส่วนผสมทั้ง 2 แผ่น มาประกบเข้า ด้วยกับและรีดเป็นแผ่นบางอีกครั้ง นำไปนึ่งด้วยไอน้ำ กดเป็นแผ่นวงกลม และนำไปทอดด้วยเครื่องทอด สุญญากาศ จะได้เป็นผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบปลาพร้อมบริโภคที่มีส่วนผสมของใบขี้เหล็กซึ่งถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับพืชสมุนไพร
Claims (2)
1. สูตรข้าวเกรียบปลาพร้อมบริโภคที่มีส่วนผสมของใบขี้เหล็ก มีส่วนผสมดังนี้ เนื้อปลาบด 25.0 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำกะทิ 19.5 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ใบขี้เหล็กต้มสุก 19.0 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก แป้งข้าวโพด 15.0 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก แป้งข้าวเหนียว 14.0 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เครื่องแกงเผ็ด 4.0 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำตาลปี๊บ 3.5 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
2. กรรมวิธีการผลิตข้าวเกรียบปลาพร้อมบริโภคที่มีส่วนผสมของใบขี้เหล็ก ตามข้อถือสิทธิ 1 มีขั้นตอนดังนี้ ก. นำเนื้อปลาบด น้ำกะทิ แป้งข้าวโพด แป้งข้าวเหนียว เครื่องแกงเผ็ด และน้ำตาลปี๊บ มาผสมและนวดจน รวมเป็นเนื้อเดียวกัน และรีดเป็นแผ่นบาง จะได้เป็นแผ่นส่วนผสมที่หนึ่ง ข. นำเนื้อปลาบด ใบขี้เหล็กต้มสุกบดละเอียด น้ำกะทิ แป้งข้าวโพด แป้งข้าวเหนียว มาผสมและนวดจนรวม เป็นเนื้อเดียวกัน และรีดเป็นแผ่นบาง จะได้เป็นแผ่นส่วนผสมที่ 2 ค. นำแผ่นส่วนผสมที่ได้จากข้อ ก. และแผ่นส่วนผสมที่ได้จากข้อ ข. มาประกบเข้าด้วยกัน และรีดเป็นแผ่นบาง ง. นำแผ่นส่วนผสมที่ได้จากข้อ ค. ไปนึ่งด้วยไอน้ำ และกดเป็นแผ่นวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 เซนติเมตร จ. นำแผ่นส่วนผสมที่ได้จากข้อ ง. ไปทอดด้วยเครื่องทอดสุญญากาศ ที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส เป็น เวลา 20 นาที ความดัน 300 มิลลิบาร์ จะได้เป็นข้าวเกรียบปลาพร้อมบริโภคที่มีผสมของใบขี้เหล็ก
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH13784A3 true TH13784A3 (th) | 2018-04-25 |
| TH13784C3 TH13784C3 (th) | 2018-04-25 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104286702A (zh) | 一种红枣杂粮锅巴及其制备方法 | |
| CN101816389A (zh) | 蛋粉食品 | |
| CN104126755A (zh) | 一种粗粮降糖面粉及其制备方法 | |
| TH13784A3 (th) | สูตรส่วนผสมข้าวเกรียบปลาพร้อมบริโภคที่มีส่วนผสมของใบขี้เหล็ก และกรรมวิธีการผลิต | |
| CN104719401A (zh) | 一种黑色馅月饼 | |
| CN103815259A (zh) | 一种海鲜糯米粉及其制备方法 | |
| TH13784C3 (th) | สูตรส่วนผสมข้าวเกรียบปลาพร้อมบริโภคที่มีส่วนผสมของใบขี้เหล็ก และกรรมวิธีการผลิต | |
| CN103519075B (zh) | 一种低糖窝头及其制作方法 | |
| CN101427763A (zh) | 一种地木耳方便面及其制作方法 | |
| KR20160066304A (ko) | 면류용 반죽물 제조 방법 | |
| KR20160036354A (ko) | 울금 분말을 포함하는 기능성 국수의 제조방법 및 이로부터 제조된 기능성 국수 | |
| CN110833138A (zh) | 一种水晶面皮及其制作方法 | |
| CN103082178A (zh) | 一种弹丸滋地丸子粉及其制作方法 | |
| CN104304508A (zh) | 一种鸡蛋酱干及其制备方法 | |
| CN104322854A (zh) | 一种杂粮糖及其制备方法 | |
| CN104855774A (zh) | 一种降血压保健粉丝及其制备方法 | |
| JP2010172297A (ja) | 玄米麺の製造方法 | |
| TH16995C3 (th) | ผลิตภัณฑ์ขนมอบกรอบจากเนื้ออกไก่ | |
| TH25140U (th) | สูตรข้าวเกรียบข้าวไรซ์เบอร์รี่ | |
| JP6890314B2 (ja) | ペット用補助食品とその製造方法 | |
| TH17317A3 (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตบะหมี่ที่มีส่วนผสมของมันม่วง | |
| CN104054772B (zh) | 一种健康美味糕点的制备方法 | |
| CN104366368A (zh) | 一种黑芝麻马铃薯甜点的制作方法 | |
| JP2017169524A (ja) | 中華まんの製造方法 | |
| PH22018000600Y1 (en) | Sweet potato - puto (rice cake) |