TH1319A3 - เค้กหน้าฝอยทอง - Google Patents
เค้กหน้าฝอยทองInfo
- Publication number
- TH1319A3 TH1319A3 TH303000308U TH0303000308U TH1319A3 TH 1319 A3 TH1319 A3 TH 1319A3 TH 303000308 U TH303000308 U TH 303000308U TH 0303000308 U TH0303000308 U TH 0303000308U TH 1319 A3 TH1319 A3 TH 1319A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- thong
- foi
- cake
- baking powder
- Prior art date
Links
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M NaHCO3 Chemical compound [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract 4
- 235000012970 cakes Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract 3
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 claims abstract 2
- 210000002969 Egg Yolk Anatomy 0.000 claims abstract 2
- 240000008529 Triticum aestivum Species 0.000 claims abstract 2
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000013345 egg yolk Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000016337 monopotassium tartrate Nutrition 0.000 claims abstract 2
- AVTYONGGKAJVTE-OLXYHTOASA-L potassium L-tartrate Chemical compound [K+].[K+].[O-]C(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O AVTYONGGKAJVTE-OLXYHTOASA-L 0.000 claims abstract 2
- 229910000030 sodium bicarbonate Inorganic materials 0.000 claims abstract 2
- 235000017557 sodium bicarbonate Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000008371 vanilla flavor Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000021307 wheat Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 229940099112 cornstarch Drugs 0.000 claims 1
- 235000012832 cake toppings Nutrition 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
Abstract
เค้กหน้าฝอยทอง ได้จากการนำ เค้ก ผสมกับ ฝอยทอง โดยมีส่วนประกอบ 1. เนื้อเค้กประกอบด้วย ส่วนผสม - แป้งสาลี 15.79% โดยน้ำหนัก - แป้งข้าวโพด 2.13% โดยน้ำหนัก - ผงฟู โซเดียมไบคาร์บอเนต 0.04% โดยน้ำหนัก - น้ำตาลทราย 19.23% โดยน้ำหนัก - เกลือ 0.06% โดยน้ำหนัก - เนยสด 6.40% โดยน้ำหนัก - น้ำ 6.40% โดยน้ำหนัก - น้ำมันพืช 5.34% โดยน้ำหนัก - กลิ่นวานิลลา 0.26% โดยน้ำหนัก - ไข่ 44.18% โดยน้ำหนัก - ผงฟูครีมออฟทาร์ทาร์ 0.17% โดยน้ำหนัก 2. ฝอยทองประกอบด้วย - ไข่แดง 85.00% โดยน้ำหนัก - น้ำเชื่อม 15.00% โดยน้ำหนัก
Claims (3)
1. เค้กหน้าฝอยทองประกอบด้วยองค์ประกอบดังนี้ 1.1 เนื้อเค้ก ปริมาณ 70 % โดยน้ำหนัก 1.2 ฝอยทอง ปริมาณ 30 % โดยน้ำหนัก
2. เค้กหน้าฝอยทอง ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง เนื้อเค้กประกอบด้วย ส่วนผสม - แป้งสาลี 15.79% โดยน้ำหนัก - แป้งข้าวโพด 2.13% โดยน้ำหนัก - ผงฟูโซเดียมไบคาร์บอเนต 0.04% โดยน้ำหนัก - น้ำตาลทราย 19.23% โดยน้ำหนัก - เกลือ 0.06% โดยน้ำหนัก - เนยสด 6.40% โดยน้ำหนัก - น้ำ 6.40% โดยน้ำหนัก - น้ำมันพืช 5.34% โดยน้ำหนัก - กลิ่นวานิลลา 0.26% โดยน้ำหนัก - ไข่ 44.18% โดยน้ำหนัก - ผงฟู ครีมออฟทาร์ทาร์ 0.17% โดยน้ำหนัก
3. เค้กหน้าฝอยทอง ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่งฝอยทองประกอบด้วย - ไข่แดง 85.00% โดยน้ำหนัก - น้ำเชื่อม 15.00% โดยน้ำหนัก
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH1319C3 TH1319C3 (th) | 2004-04-07 |
| TH1319A3 true TH1319A3 (th) | 2004-04-07 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102232404B (zh) | 冻干油条及其生产工艺 | |
| CN103875763A (zh) | 一种油炸食品 | |
| CN104855462A (zh) | 一种莜麦面油条及其制作方法 | |
| TH1319C3 (th) | เค้กหน้าฝอยทอง | |
| TH1319A3 (th) | เค้กหน้าฝอยทอง | |
| CN104982493A (zh) | 一种养生饼干 | |
| JP5843312B2 (ja) | 焼き菓子類用小麦粉 | |
| RU2003136208A (ru) | Состав для приготовления печенья | |
| JPWO2022064799A5 (th) | ||
| RU2005111677A (ru) | Способ приготовления крекера | |
| CN109105441A (zh) | 一种无糖麻花及其制作方法 | |
| KR100961623B1 (ko) | 노점용 슈크림빵 | |
| RU2642876C1 (ru) | Способ производства сахарного функционального печенья | |
| UA145180U (uk) | Композиція інгредієнтів для приготування хлібних паличок типу гріссіні | |
| CN101209118A (zh) | 一种速冻豆沙汤圆馅料 | |
| JP2006129755A (ja) | 小麦粉食品用練込油脂組成物 | |
| RU2021109675A (ru) | Применение нативного гречневого крахмала с "чистой этикеткой" | |
| JP2018143127A (ja) | 菓子類用ミックス、菓子類用バッター、菓子類及び菓子類の製造方法 | |
| KR20050112856A (ko) | 해초를 이용한 기호식품 제조방법 및 그 기호식품 | |
| TH1893C3 (th) | ขนมปังอบกรอบไส้สับปะรด | |
| RU2004138465A (ru) | Мучные изделия и способ их изготовления | |
| RU2003104934A (ru) | Пищевая эмульсия | |
| TH703A3 (th) | เค้กมะพร้าวน้ำหอม | |
| TH704C3 (th) | เค้กมะพร้าวน้ำหอม | |
| RU2006108028A (ru) | Способ приготовления крекера "презент" |