TH704C3 - เค้กมะพร้าวน้ำหอม - Google Patents
เค้กมะพร้าวน้ำหอมInfo
- Publication number
- TH704C3 TH704C3 TH203000018U TH0203000018U TH704C3 TH 704 C3 TH704 C3 TH 704C3 TH 203000018 U TH203000018 U TH 203000018U TH 0203000018 U TH0203000018 U TH 0203000018U TH 704 C3 TH704 C3 TH 704C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- coconut
- cake
- cream
- layers
- custard
- Prior art date
Links
- 235000012970 cakes Nutrition 0.000 title claims abstract 10
- 240000007170 Cocos nucifera Species 0.000 title claims abstract 7
- 235000013162 Cocos nucifera Nutrition 0.000 title claims abstract 7
- 235000020415 coconut juice Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 239000006071 cream Substances 0.000 claims abstract 5
- 235000011950 custard Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract 3
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 claims abstract 2
- 210000004080 Milk Anatomy 0.000 claims abstract 2
- 240000002390 Pandanus odoratissimus Species 0.000 claims abstract 2
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000020197 coconut milk Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000008256 whipped cream Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000012818 cake decorations Nutrition 0.000 claims 1
Abstract
เค้กมะพร้าวน้ำหอมที่ประกอบด้วย - ครีมสำหรับแต่งหน้าเค้ก หรือโดยรอบเค้กทั้งหมด ที่ทำจากนมสด น้ำมะพร้าว และ วิปปิ้งครีม ในสัดส่วนโดยน้ำหนัก 11:6 - ตัวเค้ก ซึ่งแบ่งเป็น 2 ชั้น หรือมากกว่า ที่ถูกแทรกระหว่างชั้นด้วยไส้ (คัสตาด) ตัวเค้กนี้ ทำขึ้นตามสูตรต่างๆ ที่ใช้กันทั่วไป ยกเว้นไม่ใช้กลิ่นรสสังเคราะห์ และใช้น้ำมะพร้าว แทน - ไส้ (คัสตาด) จะแทรกอยู่ระหว่างชั้นเค้กทั้งสองดังกล่าว ทำจากส่วนผสมต่างๆ เป็น% โดยน้ำหนักที่ประกอบด้วย น้ำตาล 23.69% น้ำมะพร้าว 10.01% น้ำกะทิ 17.17% เนย 23.70% น้ำใบเตย 5.33% เนื้อมะพร้าว 14.18% แป้งข้าวโพด 5.92% คิด จากน้ำหนักรวมของส่วนประกอบทั้งหมดเป็นฐาน รวมกับครีมแต่งหน้า:
Claims (2)
1. เค้กมะพร้าวน้ำหอม ที่ประกอบด้วย - ครีมสำหรับแต่งหน้าเค้ก หรือโดยรอบเค้กทั้งหมด ที่ทำจากนมสด น้ำมะพร้าว และ วิปปิ้งครีม ในสัดส่วนโดยน้ำหนัก 1:1:6 - ตัวเค้ก ซึ่งแบ่งเป็น 2 ชั้น หรือมากกว่า ที่ถูกแทรกระหว่างชั้นด้วยไส้ (คัสตาด) ตัวเค้กนี้ ทำขึ้นตามสูตรต่างๆ ที่ใช้กันทั่วไป ยกเว้นไม่ใช้กลิ่นรสสังเคราะห์ และใช้น้ำมะพร้าว แทน - ไส้ (คัสตาด) จะแทรกอยู่ระหว่างชั้นเค้กทั้งสองดังกล่าว ทำจากส่วนผสมต่างๆ เป็น%โดย น้ำหนักที่ประกอบด้วย น้ำตาล 23.69% น้ำมะพร้าว 10.01% น้ำกะทิ 17.17% เนย 23.70% น้ำใบเตย 5.33% เนื้อมะพร้าว 14.18% แป้งข้าวโพด 5.92% คิดจากน้ำหนัก รวมของส่วนประกอบทั้งหมดเป็นฐาน รวมกับครีมแต่งหน้า
2. เค้กมะพร้าวน้ำหอม ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่แต่งหน้าเพิ่มเติมด้วยเนื้อมะพร้าวบนครีม
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH704C3 true TH704C3 (th) | 2002-05-22 |
| TH703A3 TH703A3 (th) | 2002-05-22 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP6324748B2 (ja) | 焼菓子及びその製造方法 | |
| ES2255489T3 (es) | Betaina y productos de panaderia. | |
| RU2004133963A (ru) | Бисквит, экструдируемый при отрицательной температуре, способ получения и применение в комбинированных замороженных кондитерских изделиях | |
| JP4422182B2 (ja) | 急速冷凍されたデザートを準備するために半処理された製品、および、前記半処理された製品で作成される急速冷凍されたデザート | |
| TH703A3 (th) | เค้กมะพร้าวน้ำหอม | |
| TH704C3 (th) | เค้กมะพร้าวน้ำหอม | |
| TH704A3 (th) | เค้กลูกตาลสด | |
| TH705C3 (th) | เค้กลูกตาลสด | |
| US3108003A (en) | Flavor pocket cake | |
| JP2004313018A (ja) | 製菓用クリーム組成物及びこれを用いた複合菓子 | |
| TH283A3 (th) | เค้กส้มโอ | |
| TH305C3 (th) | เค้กส้มโอ | |
| JP2931877B2 (ja) | 蜜を包んだ菓子とその製造方法 | |
| JP2007061085A (ja) | シュー生地、シューケースならびにシュー菓子 | |
| RU2001101982A (ru) | Способ изготовления кондитерского изделия | |
| JPS63291540A (ja) | じゃがいも羊かんの製造方法 | |
| RU2236137C2 (ru) | Торт многослойный "чашка чая" | |
| CN1190534A (zh) | 有馅奶油炸糕 | |
| EP0268840A2 (en) | Confectionery product and relevant preparation procedure | |
| KR101595703B1 (ko) | 인절미 맛 케이크 및 이의 제조방법 | |
| JPH07184551A (ja) | 食品 バナナを主原料とする、シャーベット、アイスクリーム の製造方法。 | |
| JPS646743B2 (th) | ||
| RU2002105884A (ru) | Композиция для приготовления торта "Медовик" | |
| JPH09299036A (ja) | アイスクリーム | |
| TWM456092U (zh) | 酥餅 |