TH705C3 - เค้กลูกตาลสด - Google Patents
เค้กลูกตาลสดInfo
- Publication number
- TH705C3 TH705C3 TH203000019U TH0203000019U TH705C3 TH 705 C3 TH705 C3 TH 705C3 TH 203000019 U TH203000019 U TH 203000019U TH 0203000019 U TH0203000019 U TH 0203000019U TH 705 C3 TH705 C3 TH 705C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- fresh
- cake
- sugar
- cream
- layers
- Prior art date
Links
- 239000006071 cream Substances 0.000 claims abstract 5
- 235000011950 custard Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract 4
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 claims abstract 2
- 240000002390 Pandanus odoratissimus Species 0.000 claims abstract 2
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims abstract 2
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 239000008256 whipped cream Substances 0.000 claims abstract 2
Abstract
เค้กลูกตาลสดที่ประกอบด้วย - ครีมสำหรับแต่งหน้าเค้ก หรือโดยรอบเค้กทั้งหมด ที่ทำจากนมสด น้ำตาลสด และ วิปปิ้งครีม ในสัดส่วนโดยน้ำหนัก 11:6 - ตัวเค้ก ซึ่งแบ่งเป็น 2 ชั้น หรือมากกว่า ที่ถูกแทรกระหว่างชั้นด้วยไส้ (คัสตาด) ตัวเค้กนี้ ทำขึ้นตามสูตรต่างๆ ที่ใช้กันทั่วไป ยกเว้นไม่ใช้กลิ่นรสสังเคราะห์ และใช้น้ำตาลสด แทน - ไส้ (คัสตาด) จะแทรกอยู่ระหว่างชั้นเค้กทั้งสองดังกล่าว ทำจากส่วนผสมต่างๆ เป็น % โดยน้ำหนักที่ประกอบด้วย น้ำตาล 23.69 % น้ำตาลสด 10.01 % น้ำเปล่า17.17 % เนย 23.70 % น้ำใบเตย 5.33 % เนื้อลูกตาลสด 14.18 % แป้งข้าวโพด 5.92 % คิดจาก น้ำหนักรวมของส่วนประกอบทั้งหมดเป็นฐาน รวมกับครีมแต่งหน้า:
Claims (2)
1. เค้กลูกตาลสด ที่ประกอบด้วย - ครีมสำหรับแต่งหน้าเค้ก หรือโดยรอบเค้กทั้งหมด ที่ทำจากนมสด น้ำตาลสด และ วิปปิ้งครีม ในสัดส่วนโดยน้ำหนัก 1:1:6 - ตัวเค้ก ซึ่งแบ่งเป็น 2 ชั้น หรือมากกว่า ที่ถูกแทรกระหว่างชั้นด้วยไส้ (คัสตาด) ตัวเค้กนี้ ทำขึ้นตามสูตรต่างๆ ที่ใช้กันทั่วไป ยกเว้นไม่ใช้กลิ่นรสสังเคราะห์ และใช้น้ำตาลสดแทน - ไส้ (คัสตาด) จะแทรกอยู่ระหว่างชั้นทั้งสองดังกล่าว ทำจากส่วนผสมต่างๆ เป็น % โดย น้ำหนักที่ประกอบด้วย น้ำตาล 23.69 % น้ำตาลสด 10.01 % น้ำเปล่า17.17 % เนย 23.70% น้ำใบเตย 5.33% เนื้อลูกตาลสด 14.18% แป้งข้าวโพด 5.92% คิดจาก น้ำหนักรวมของส่วนประกอบทั้งหมดเป็นฐาน รวมกับครีมแต่งหน้า
2. เค้กลูกตาลสด ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่แต่งหน้าเพิ่มเติมด้วยเนื้อลูกตาลสดบนครีม
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH705C3 true TH705C3 (th) | 2002-05-22 |
| TH704A3 TH704A3 (th) | 2002-05-22 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2098970C1 (ru) | Состав для приготовления пряников "придунайские" | |
| TWI302825B (en) | Doughnut like dumpling covered with sesame seeds, dough used for preparing the doughnut and method for the preparation of the doughnut | |
| JP6324748B2 (ja) | 焼菓子及びその製造方法 | |
| KR102256073B1 (ko) | 해조류 함유 마카롱의 제조방법 | |
| ES2255489T3 (es) | Betaina y productos de panaderia. | |
| RU2004133963A (ru) | Бисквит, экструдируемый при отрицательной температуре, способ получения и применение в комбинированных замороженных кондитерских изделиях | |
| TH705C3 (th) | เค้กลูกตาลสด | |
| TH704A3 (th) | เค้กลูกตาลสด | |
| JP2002528104A (ja) | 食品組成物 | |
| JP4422182B2 (ja) | 急速冷凍されたデザートを準備するために半処理された製品、および、前記半処理された製品で作成される急速冷凍されたデザート | |
| JPH06327434A (ja) | くこ入り食品 | |
| TH704C3 (th) | เค้กมะพร้าวน้ำหอม | |
| TH703A3 (th) | เค้กมะพร้าวน้ำหอม | |
| TH305C3 (th) | เค้กส้มโอ | |
| TH283A3 (th) | เค้กส้มโอ | |
| JP2931877B2 (ja) | 蜜を包んだ菓子とその製造方法 | |
| RU2216176C2 (ru) | Торт "невский" многослойный | |
| JP4410616B2 (ja) | ゴールドキウイフルーツ果肉含有加工食品 | |
| JP3029142U (ja) | 可食性外皮付き食品及び練り食品 | |
| EP3179867B1 (en) | Sweetener composition | |
| JPS63291540A (ja) | じゃがいも羊かんの製造方法 | |
| JP2021035334A (ja) | 非焼成食品組成物 | |
| JP2005040099A (ja) | 芋加工食品およびその製造方法 | |
| Murray | Corn-Greatest Crop of Iowa | |
| Burrier et al. | Make your snacks count |