TH283A3 - เค้กส้มโอ - Google Patents
เค้กส้มโอInfo
- Publication number
- TH283A3 TH283A3 TH3000505U TH0003000505U TH283A3 TH 283 A3 TH283 A3 TH 283A3 TH 3000505 U TH3000505 U TH 3000505U TH 0003000505 U TH0003000505 U TH 0003000505U TH 283 A3 TH283 A3 TH 283A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- cake
- pomelo
- cream
- layers
- orange juice
- Prior art date
Links
- 235000012970 cakes Nutrition 0.000 title claims abstract 10
- 240000003641 Citrus maxima Species 0.000 title claims abstract 7
- 235000015205 orange juice Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 239000006071 cream Substances 0.000 claims abstract 5
- 235000011950 custard Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 240000002268 Citrus limon Species 0.000 claims abstract 2
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 claims abstract 2
- 210000004080 Milk Anatomy 0.000 claims abstract 2
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 239000008256 whipped cream Substances 0.000 claims abstract 2
Abstract
เค้กส้มโอ ที่ประกอบด้วย - ครีมสำหรับแต่งหน้าเค้ก หรือโดยรอบเค้กทั้งหมด ที่ทำจากนมสด น้ำส้มโอปั่น และ วิปปิ้งครีม ในสัดส่วนโดยน้ำหนัก 11:6 - ตัวเค้ก ซึ่งแบ่งเป็น 2 ชั้น หรือมากกว่า ที่ถูกแทรกระหว่างชั้นด้วยไส้ (คัสตาด) ตัวเค้กนี้ ทำขึ้นจากสูตรต่างๆ ที่ใช้กันทั่วไปแล้ว ยกเว้น ไม่ใช้กลิ่นรสสังเคราะห์ และใช้น้ำส้มโอ แทน - ไส้ (คัสตาด) จะแทรกอยู่ระหว่างชั้นทั้งสองดังกล่าว ทำจากสารผสมที่ประกอบด้วย น้ำตาล 23.69% น้ำส้มโอที่ได้จากการปั่นหรือคั้น 24.19% น้ำเปล่า 17.17% เนย 23.70% น้ำมะนาว 5.33% แป้งข้าวโพด 5.92% คิดจากน้ำหนักรวมของส่วนประกอบ ทั้งหมดเป็นฐาน รวมกับครีมแต่งหน้า และเนื้อส้มโอสด:
Claims (2)
1. เค้กส้มโอ ที่ประกอบด้วย - ครีมสำหรับแต่งหน้าเค้ก หรือโดยรอบเค้กทั้งหมด ที่ทำจากนมสด น้ำส้มโอปั่น และ วิปปิ้งครีม ในสัดส่วน 1:1:6 - ตัวเค้ก ซึ่งแบ่งเป็น 2 ชั้น หรือมากกว่า ที่ถูกแทรกระหว่างชั้นด้วยไส้ (คัสตาด) ตัวเค้กนี้ ทำขึ้นจากสูตรต่างๆ ที่ใช้กันทั่วไป ยกเว้นไม่ใช้กลิ่นรสสังเคราะห์ และใช้น้ำส้มโอแทน - ไส้ (คัสตาด) จะแทรกอยู่ระหว่างชั้นทั้งสองดังกล่าว ทำจากสารผสมที่ประกอบด้วย น้ำ ตาล 23.69% น้ำส้มโอที่ได้จากการปั่นหรือคั้น 24.19% น้ำเปล่า 17.17% เนย 23.70% น้ำมะนาว 5.33% แป้งข้าวโพด 5.92% คิดจากน้ำหนักรวมของส่วนประกอบทั้งหมดเป็น ฐาน รวมกับครีมแต่งหน้า และเนื้อส้มโอสด
2. เค้กส้มโอ ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่แต่งหน้าเพิ่มเติมด้วยเนื้อส้มโอบนครีม
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH305C3 TH305C3 (th) | 2001-07-23 |
| TH283A3 true TH283A3 (th) | 2001-08-31 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CA2149395A1 (en) | Whipping cream compositions possessing a lowered fat content and improved acid resistance and freeze resistance, and process for producing the same | |
| BR9905829B1 (pt) | alimento e condimento cremosos, composiÇço de condimento À base de abàbora-moranga, e, processo para produÇço de um condimento À base de hortaliÇa. | |
| EP0244149B1 (en) | Dry foodstuffs mixes | |
| TH283A3 (th) | เค้กส้มโอ | |
| TH305C3 (th) | เค้กส้มโอ | |
| JPH01312978A (ja) | 飲料用及び添加用食品 | |
| JPS6236168A (ja) | ハ−ブ，野菜ジユ−ス混合ヨ−グルトドリンク | |
| TH704C3 (th) | เค้กมะพร้าวน้ำหอม | |
| TH703A3 (th) | เค้กมะพร้าวน้ำหอม | |
| GB1395884A (en) | Filling mass | |
| TH705C3 (th) | เค้กลูกตาลสด | |
| TH704A3 (th) | เค้กลูกตาลสด | |
| US20120027894A1 (en) | Lignan flax seed cakes | |
| RU2280995C2 (ru) | Состав кондитерских кремов | |
| RU2280994C2 (ru) | Состав кондитерских кремов | |
| KR200233787Y1 (ko) | 실엿 다과 | |
| KR100389705B1 (ko) | 바나나 크레페 아이스크림 | |
| RU94034278A (ru) | Состав для приготовления сдобного печенья "осенний этюд" | |
| JP2931877B2 (ja) | 蜜を包んだ菓子とその製造方法 | |
| LV11961B (lv) | Rudzu maizes deserts | |
| RU2098987C1 (ru) | Безалкогольный напиток "тархун" | |
| RU2195126C2 (ru) | Торт "вриндаван-1" | |
| RU2081595C1 (ru) | Состав для приготовления сахарного печенья "клубничка" | |
| SU1412698A1 (ru) | Способ приготовлени сливочного крема | |
| RU2135018C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" |