TH122382B - ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการดำเนินกระบวนการชนิดที่มีมีโซฟิลล์จากว่านหางจระเข้ และวิธีการของการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการดำเนินกระบวนการชนิดที่มีมีโซฟิลล์จากว่านหางจระเข้ - Google Patents
ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการดำเนินกระบวนการชนิดที่มีมีโซฟิลล์จากว่านหางจระเข้ และวิธีการของการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการดำเนินกระบวนการชนิดที่มีมีโซฟิลล์จากว่านหางจระเข้Info
- Publication number
- TH122382B TH122382B TH1001000448A TH1001000448A TH122382B TH 122382 B TH122382 B TH 122382B TH 1001000448 A TH1001000448 A TH 1001000448A TH 1001000448 A TH1001000448 A TH 1001000448A TH 122382 B TH122382 B TH 122382B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- aloe vera
- processed
- products
- mass
- sofyl
- Prior art date
Links
- 240000005513 Aloe vera Species 0.000 title claims abstract 10
- 235000002961 Aloe barbadensis Nutrition 0.000 title claims abstract 9
- 235000011399 aloe vera Nutrition 0.000 title claims abstract 9
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 2
- 229920002907 Guar gum Polymers 0.000 claims abstract 2
- 239000000665 guar gum Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000010417 guar gum Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 229960002154 guar gum Drugs 0.000 claims abstract 2
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 claims abstract 2
- 239000001814 pectin Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 229960000292 pectin Drugs 0.000 claims abstract 2
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000000213 tara gum Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000010491 tara gum Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000000230 xanthan gum Substances 0.000 claims abstract 2
- 229920001285 xanthan gum Polymers 0.000 claims abstract 2
- 235000010493 xanthan gum Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 229940082509 xanthan gum Drugs 0.000 claims abstract 2
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 claims 1
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 claims 1
- 230000036571 hydration Effects 0.000 claims 1
- 238000006703 hydration reaction Methods 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 abstract 1
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 abstract 1
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000005824 corn Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 abstract 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 abstract 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 abstract 1
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 abstract 1
Abstract
การประดิษฐ์นี้จัดเตรียม ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการดำเนินกระบวนการชนิดที่มีมีโซฟิลล์จากว่าน หางจระเข้ซึ่งมีเนื้อสำหรับเคี้ยวหนึบแบบใหม่ ในขณะที่มีการคงรักษาเนื้อดั้งเดิมของมีโซฟิลล์จาก ว่านหางจระเข้ และรวมทั้งซึ่งมีอัตราส่วนการหดตัวที่ลดลงหลังจากการปฏิบัติการถนอมอาหาร และ ผลได้ที่ได้รับการปรับปรุงให้ดียิ่งขึ้นเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์แบบสามัญ และวิธีการของการผลิต ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการดำเนินกระบวนการชนิดที่มีมีโซฟิลล์จากว่านหางจระเข้ ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการ ดำเนินกระบวนการชนิดที่มีมีโซฟิลล์จากว่านหางจระเข้ที่ซึ่งอัตราส่วนการหดตัวของมีโซฟิลล์จาก ว่านหางจระเข้อยู่ภายในช่วงพิสัย 30 ถึง 45%, ซึ่งได้มาโดยการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการดำเนิน กระบวนการมีโซฟิลล์จากว่านหางจระเข้โดยการเติมสารเพิ่มเสถียรภาพอย่างน้อยที่สุดหนึ่งชนิด ซึ่ง ได้รับการคัดเลือกจากเพกทิน, กัวร์กัม, แซนแธนกัม, ทารากัม และแป้งข้าวโพด ในปริมาณ 0.005% โดยมวล หรือมากกว่านั้น และน้อยกว่า 0.05% โดยมวล และน้ำ แก่ใบสดของว่านหางจระเข้ ซึ่งตามมา ด้วยการให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 85 ถึง 100 ํซ. และการเติมสารให้ความหวานในปริมาณ 2 ถึง 40% โดยมวล แก่ผลิตภัณฑ์ เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการดำเนินกระบวนการชนิดที่มีมีโซฟิลล์จากว่าน หางจระเข้ และน้ำ
Claims (1)
1. ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการดำเนินกระบวนการชนิดที่มีมีโซฟิลล์จากกว่านหางจระเข้ ที่ซึ่งอัตราส่วน การหดตัวของมีโซฟิลล์จากว่านหางจระเข้อยู่ภายในช่วงพิสัย 30 ถึง 45% ซึ่งได้มาโดยการเตรียม ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการดำเนินกระบวนการมีโซฟิลล์จากว่านหางจระเข้โดยการเติมสารเพิ่มเสถียรภาพ อย่างน้อยที่สุดหนึ่งชนิด ซึ่งได้รับการคัดเลือกจากเพกทิน, กัวร์กัม, แซนแธนกัม, ทารากัม และแป้ง ข้าวโพด ในปริมาณ 0.005% โดยมวล หรือมากกว่านั้น และน้อยกว่า 0.05% โดยมวล และน้ำ แก่ใบสด ของว่านหางจระเข้ ซึ่งตามมาด้วยการให้ความ
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH122382B true TH122382B (th) | 2013-03-29 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EA201190246A1 (ru) | Концентрированные, от кремообразных до твёрдых и сухих, композиции эмульсий типа "масло-в-воде", способ производства и применения таких композиций для производства продуктов питания, улучшенных в отношении органолептических аспектов и физиологии питания | |
| NZ608432A (en) | Gel composition | |
| MX2012008876A (es) | Fideos instantaneos y metodo para producir los mismos. | |
| MX2015009974A (es) | Botanas que contienen fruta y elaboracion de las mismas. | |
| RS53000B (en) | CHIPS MIXTURE | |
| BR112016011561A2 (pt) | Método de produção de um produto alimentar revestido, congelado; e; produto alimentar revestido, congelado | |
| RU2012158371A (ru) | Композиция для получения диабетического мороженого | |
| TH122382B (th) | ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการดำเนินกระบวนการชนิดที่มีมีโซฟิลล์จากว่านหางจระเข้ และวิธีการของการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการดำเนินกระบวนการชนิดที่มีมีโซฟิลล์จากว่านหางจระเข้ | |
| CN104305279A (zh) | 一种肉丸弹性剂 | |
| JP2009213356A5 (th) | ||
| CN105495092A (zh) | 一种马铃薯淀粉和木薯淀粉为添加原料采用α化处理的方便面加工方法 | |
| CL2013000874A1 (es) | Producto alimenticio deshidratado en forma de hojuelas, en que estas tienen una porosidad de 30 a 70% , una humedad menor a 5% y una densidad aparente de 100 a 300 g/l; y proceso para preparar las hojuelas. | |
| RU2015157406A (ru) | Способ получения йогурта, обогащенного экстрактом шиповника | |
| PL410905A1 (pl) | Sposób wytwarzania makaronu oraz makaron wytworzony tym sposobem | |
| JP2016189792A5 (th) | ||
| MX2013005320A (es) | Producto y metodo de semilla termicamente procesada. | |
| CN104786316A (zh) | 一种木材杀菌剂 | |
| CN103651921A (zh) | 一种豆制品的保湿方法 | |
| MD821Z (ro) | Metodă de apreciere a termostabilităţii umpluturii pentru produse de panificaţie şi cofetărie | |
| RU2016135114A (ru) | Способ получения сметаны, содержащей наноструктурированный экстракт эхинацеи | |
| RU2016136794A (ru) | Способ получения творога с наноструктурированным сухим экстрактом шиповника | |
| MX2009012928A (es) | Procedimiento de fabricacion de una pasta funcional para elaboracion de productos como embutidos, formados o analogos reconstituidos. | |
| MD123Z (ro) | Procedeu de obţinere a gemului şi confiturii din fructe şi pomuşoare cu gust programat | |
| RU2016109994A (ru) | Способ получения сметаны, содержащей наноструктурированный экстракт топинамбура | |
| RU2016101757A (ru) | Способ получения йогурта с повышенным содержанием цинка |