CN103651921A - 一种豆制品的保湿方法 - Google Patents

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Abstract

本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种豆制品的保湿方法，其特征在于：在豆制品原料中的加入原浆果冻均匀搅拌，其重量百分比为1.2%，本发明的有益效果是：方法简单，成本低、保湿时间长，易于实现规模化生产。

Description

一种豆制品的保湿方法
 
技术领域：
本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种豆制品的保湿方法。
背景技术：
目前，豆制品已经成为人们主要食品，与之相关的各种各样的豆制品品种琳琅满目如腐竹、豆干，豆腐丝等早已普遍流行，成为人们喜爱的营养食品之一，由于加工的方法不同，豆制品食用时的状态也有所不同，食用时，有的干点好吃，有的湿点好吃，尤其是用挤出的方法加工的豆制品，时间久了容易干燥，食用时会影响口感，甚至会影响豆制品的效益。
发明内容：
本发明的目的是为提供一种豆制品的保湿方法。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是这样实施的：一种豆制品的保湿方法，其特征在于：在豆制品原料中的加入原浆果冻均匀搅拌，其重量百分比为1.2%。
本发明的有益效果是：方法简单，成本低、保湿时间长，易于实现规模化生产。
具体实施方式：
一种豆制品的保湿方法，其特征在于：在豆制品原料中的加入原浆果冻均匀搅拌，其重量百分比为1.2%。
本发明的有益效果是：方法简单，成本低、保湿时间长，易于实现规模化生产。

Claims (1)

1.一种豆制品的保湿方法，其特征在于：在豆制品原料中的加入原浆果冻均匀搅拌，其重量百分比为1.2%。
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