SU1607680A3

SU1607680A3 - Способ оглушени перед обескровливанием убойных животных, адаптированных к атмосферному давлению

Info

Publication number: SU1607680A3
Application number: SU884355661A
Authority: SU
Inventors: Теннис Бернд
Original assignee: Бернд Теннис (DE)
Priority date: 1987-05-07
Filing date: 1988-05-05
Publication date: 1990-11-15
Also published as: CS307588A2; DK227488A; HU197180B; US4829635A; FI882099A; CS274463B2; NO881989L; HUT46197A; DK227488D0; AU595762B2; DK162806B; BR8802215A; DK162806C; GR3003689T3; DE3867119D1; FI882099A0; EP0289769B1; EP0289769A1; AU1555488A; JPS6423842A

Abstract

Изобретение относитс к м сной промышленности, а именно к способам оглушени убойных животных. Цель изобретени - улучшение обескровливани путем сохранени работы сердца при оглушении. Способ предусматривает воздействие на животных, в частности свиней, пониженного давлени воздуха с последующим повышением давлени до исходного атмосферного. Пониженное давление создают в две стадии: на первой стадии давление снижают до 15^.10³ Па в течение 3 с и на второй - от 15 ^. 10³ до (5-2)^.10³ Па в течение 4 с, причем давление (5-2)^.10³ Па поддерживают до исчезновени рефлексов у животных или в течение 30 с. 1 з.п. ф-лы.

Description

(Л

С

Изобретение относитс к м сной промышленности, а именно к способам оглушени убойных животных.

Цель изобретени - улучшение обес

кровливани путем сохранени работы сердца при оглушении.

Способ предусматривает воздействие на животных, в частности свиней, пониженного давлени воздуха с последующим повьш1ением давлени до исходного атмосферного. Пониженное давление создают в две стадии: на первой стадии давление снижают до 15x10 Па в течение 3 с и на второй стадии от 15X10 до (г Па в течение 4 с, причем давление (5-2) поддерживают) до исчезновени рефлексов у животных или в течение 30 с.

Повьш1ение давлени до исходного уровн предпочтительно осуществл ют- мгновенно.

При двуХстадийном понижении давлени на первой стадии до 15 flO%a в течение 3 с происходит подготовка органов животного к дальнейшему понижению давлени , при этом рефлексы у животных сохран ютс еще некоторое врем , что позвол ет избежать стресJ совых вли ний процесса на животных при их оглушении.

На второй стадии давление понижают

:от 15X10 до (5-2) в течение 4 с, при зтом происходит быстрое расслабление тела животного без спазм. Сердце животного продолжает работу. Низкое давление, достигнутое на втоо: о

05 00

ы

10

15

20

рой стадии, т.е„ (5-2)xjO riaf поддеривают некоторае врем (30 с) до исезновени рефлексов у животных. Глубоко расслабленное состо ние животного при работанидем сердце позвол ет наилучшим образом провести последуюее обескровливание, что вли ет на ачество м са,

Двухстадийное понижение давлени озвол ет благодар подготовке, животного на первой стадии достигать более изких значений давлени воздуха на второй стадии без травмировани животных . Таким образом, особенности способа также позвол ют ускорить процесс оглушени в целом,

После того, как животные утратили рефлексы (т,е, произошло их оглушение ) , давление воздуха повьппают до исходного, Повьш1ение давлени можно осуществить практически мгновенно, при этом животные остаютс в расслабленном без рефлексном состо нии Е; течение времени, достаточного дл проведени обескровливани .

Пример, Свиней адаптированных к атмосферному давлению, помещак1Т в кймеру дл оглушени , снабженную средствами герметизации и средствами дл быстрого понижени давлени воздуха в камере. Камеру герметизируют и в течение 3 с понижают давление воздуха .от атмосферного до 15Х1СгПа. Когда давление достигает значени 15X1 (ГПа, давление воздуха еще понижают до 3X1 (гПа в течение 4с.

Таким образом, процесс понижени давлени воздуха в камере осуществл ют примерно в течение 7 с. Давление Па поддерживают в течение 30 с до исчезновени у животных рефлексов

Затем давление в камере поднимают до атмосферного путем разгерметиза25

30

40

Составитель Н.Сальников Редактор Л,Веселовска , .Техред Л.Сврдюкова Корректор С.Черни

Заказ 3556

Тираж 377

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретени м и открыти м при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж-35, Раушска наб., д. 4/5

0

5

0

5

0

ции камеры, т,е, практически мгновенно .

Животных, наход щихс в глубоко расслабленном состо нии, направл ют на обескровливание.

Claims

Формула изобретени

1,Способ оглушени перед обескровливанием убойных животных, адаптированных к атмосферному давлению, в частности свиней, предусматривающий воздействие на животных пониженного давлени воздуха с последук цим повышением до исходного атмосферного, отличающийс тем, что, с целью улучшени обескровливани путем сохранени работы сердца при оглушении , пониженное давление создают в две стадии на первой стадии давление ;нижают до 15-10 Па в течение

3 с и на второй стадии - от до (5-2)10 Па в течение 4 с, причем давление (5-2) 10 Па поддерживают до исчезновени рефлексов у животных или в течение 30 с,

2,Способ по п,1, отлич аю- щ и и с тем, что повьппение давлени до исходного уровн осуществл ют мгновенно.

Приоритет по пунктам и признакам:

07.05.87по п,1, кроме признаков, касающихс того, что на первой стадии давление снижают в течение 3 с, на второй - втечение 4 с, а давление (5-2)-10 Па поддерживают в течение 30 с, а также по п,2,

16.03.88по п.1, касающийс того, что на первой стадии давление снижают в 3с, на второй - в течение 4 с, а давление (5-2) поддерживают в течение 30 с.

Подписное