SU1442552A1 - Способ очистки диффузионного сока - Google Patents
Способ очистки диффузионного сока Download PDFInfo
- Publication number
- SU1442552A1 SU1442552A1 SU874270453A SU4270453A SU1442552A1 SU 1442552 A1 SU1442552 A1 SU 1442552A1 SU 874270453 A SU874270453 A SU 874270453A SU 4270453 A SU4270453 A SU 4270453A SU 1442552 A1 SU1442552 A1 SU 1442552A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- suspension
- juice
- saturation
- calcium carbonate
- lime
- Prior art date
Links
Landscapes
- Separation Of Suspended Particles By Flocculating Agents (AREA)
Abstract
Изобретение относитс к технологии сахарного производства, а именно к технике очистки диффузионного сока известью и диоксидом углерода. Целью изобретени вл етс увеличение эффекта очистки диффузионного сока . Диффузионный сок подвергают предварительной , основной дефекации и сатурации . Полученный в процессе сатурации осадок .отдел ют с последующим его промыванием и направл ют на разделение в гидроциклонах, где суспензию карбоната кальци отдел ют от суспензии несахаров. Суспензию карбоната кальци направл ют на преддефе- кацию. При этом перед разделением в гидроциклонах суспензию промытого осадка сатурируют до рН 5,5-8,5. Отделенную суспензию карбоната кальци смешивают с известковым молоком до рН 11,0-12,0 и сахарсодержащим продуктом до содержани сахарозы 5-20%, после чего подвергают диспергированию . Полученную суспензию несахаров также смешивают с известковым молоком до рН 11,0-11,5 с последующим нагреванием до 80-95 С и повторным отделе- .нием несахаров. 6 табл. (О
Description
4 Ю СП Сл
ю
Изобретение относитс к технологии сахарного производства, а именно к технике очистки диффузионного сока известью и диоксидом углерода.
Целью изобретени вл етс увеличение эффекта очистки диффузионного сока.
Способ осуществл ют следугощим образом .
ДиффузионньпТ: сок поступает в пред- дефекатор, где сок подщелачивают известью до рН 11jO-l1,5, В зону с рН 8,0 - 9,5 поступает суспензи карбоната кальци после гидроциклонов и диспергировани При переливе из пред дефекатора в дефекатор к соку добавл ют известковое молоко до щелочности 1,0-1,2% СаО. После этого сок нагревают до 85-90 С и провод т гор чую дефекацию и первую сатурацию. Затем сок нагревают до 90° С и направл ют в отстойник. Суспензи из отстойника поступает на вакуум-фильтр. Затем фильтрат и декантат очищают по обща-прин той схеме, а промытый осадок смывают водой в сатураторj где суспензию сатурируют до рН 5,5-855,
При сниже 1ии рН до 5,5-8 ,,5 наблюдаетс снижение прочности адсорбцртон ной св зи скоагулированных несахаров и кристаллов карбоната кальци . Это дает возможность затем с помощью гидроциклонов полнее разделить несахара и карбонат кальци . Десорбци несахаров заметна при сатурации до рК 9,5, но достигает максимума, когда рН снижаетс до 8,5 и Hi-ше, Однако сатураци до рН ниже 5,5 не приводит к увеличению десорбции несахаров с поверхности карбоната кальци , в то же врем более низкие значени рН труднодостижимы, так как угольна кислота неустойчива.и самопроизвольно разлагаетс с повышением рН до значений, близких к нейтральным мопроизвольному повышению рН также способствует наличие избытка карбо- ната кальци . Диапазон рН 555-8,5 легкодостижим и характеризуетс достаточно полной десорбцией несахаров
После сатурации суспензию осадка подают насосом на гидроциклоны, где ее раздел ют на суспензию карбоната кальци и суспензию несахаров. пензию карбоната кальци нап эавл ют в диспергаторэ куда также добавл ют известковое молоко до рН 11,0-12,, О и сахаросодержа щий продуктj например
осветлеиньй сок, второй оттек утфе- л I или кларовку, до содержани сахарозы 5 20%. В присутствии из- вести и сахарозы карбонат кальци легко измельчаетс . При этом увеличиваетс его удельна поверхность и положительный зар д этой поверхности, т,е, адсорбционна способность. Акти- вированный таким образом карбонат .кальци направл ют в одну или не сколько секций преддефекатора с рН 8,0-9,5,
При последующем смешивании очищен- ного карбоната кальци с известью до рН lljO-12,0 происходит достройка его кристаллической решетки ионами кальци j что придает.ему большую адсорбционную способность по отношению к не- сахар ам диффузионного сока. Особенно заметно возрастает адсорбционна спо собность карбоната кальци , если его подвергнуть диспергированию в присут- ствир извести и сакарозы. Известь и сахароза действуют как пептизаторы. В их присутствии даже при растирании карбоната кальци с водой можно значительно увеличить дисперсность получаемой суспензии и соответственно по- верхность адсорбции. Дл диспергировани карбоната кальци в промышлен- нь х услови х можно применить, например кавитацию, шаровые мельницы и другие катоды. Так как выделенный с помощью гидроциклонов карбонат кальци вл етс высокодисперсным, дл его дальнейшего измельчени в присутствии извести и сахарозы требуетс значительно меньше энергии, чем помоле известн ка, но достигаетс более высока степень дисперсности .
При рН 11,0 в растворе находитс достаточно извести дл повьппени по- ложительного зар да поверхности карбоната кальци , но ее пептизирующее действие еще слабо. Поэтому, если примен етс вариант предлагаемого способа с диспергированием карбоната, прздпочтительнее оолее высокие значе- ии рН, Значение рН вьше 12,0 труднодостижимо ,, требует значительного из- бытка извести и нецелесообразно, так как может привести, к повышению щелочности и рН в зоне ввода карбоната кальци на преддефекации вьше опти- ма-пьного значени 8,0-9,5
С увеличением концентрации сахарозы пептизирующий .ффект возрастает,
Концентраци менее 5% неэффективна. Ее увеличение свыше 20% св зано с возвратом повышенных количеств концентрированных сахаросодержащих продуктов (сиропа, клеровки, оттеков), что может вызвать ухудшение качества сахара, затруднени в фильтровании и другие нежелательные влени .
тивна щелочность достирает значени 1% СаО. После этого сок нагревают от 40 до 85 С, выдерживают 10 мин и сатурируют до рН 11, переливают в цилиндр и осветл ют-, фиксиру скорость осаждени и объем осадка. В пробе сока определ ют также фильтрационный коэффициент, Декантат довод т цо вто
20
Суспензи коагул та несахаров пос-10 РОЙ сатурации, фильтруют и определ - ле гидроциклонов постуцает в мешалку, ют эффект очистки, содержание солей где ее подщелачивают известковым молоком до рН 11,0-11,5, При этом неса- хара снова осаждаютс известью, их ко- .агул т уплотн етс . Затем суспензию
IQ
I подогревают до 80-95 С и направл ют в отстойник. Сгущенную суспензию фильтруют на вакуум-фильтре. Осадок .во влажном виде или после сушки на- правл ют потр.ебител м, а осветленна вода и фильтрат могут быть использованы дл подщелачивани моечной воды.
Добавление извести к суспензии несахаров после гидроциклонов вызыва- ет повторную коагул цию и уплотнение 25 разбавл ют водой и отдел ют карбонат, осадка. Этому способствует также на- как описано выше, только суспензию грев до 80-95°С и отсутствие сахарозы. После такой обработки осадок отдел ют декантированием и фильтрованием. Дл улучшени седиментации и фильтрации 30 возможно использование флокул нтов и перлита. Перлит в отличие от карбо- ната -кальци вл етс инертным материалом и не раствор етс при использокальци и оптическую плотность сока.
В пробе преддефекованного сока определ ют скорость седиментации, 15 объем осадка и оптическую плотность.
Взвесь коагул та несахаров после отделени карбоната подщелачивают известью до рН 11,2, нагревают до 85 С, опредед ют скорость осаждени , объем осадка и фильтрационньй коэффициент .
Дл сравнени тот же диффузионнъй сок очищают по известному способу. Дл этого осадок с вакуум-фильтров
осадка перед отделением карбоната не сатурируют. К диффузионному соку добавл ют суспензию карбоната до содержани общей извести 1,4% СаО, подщелачивают до рН 11,2 в течение 15 мин и затем очищают, как описано выше.
Сравнительные данные предлагаемого и известного способов приведены в
вании осадка в качестве кормовой добавки. При внесении осадка в почву в качестве удобрени перлит улучшает ее структуру.
Пример 1, Сатурационный осадок с вакууп-фильтров разбавл ют дистиллированной водой до 10%-ной концентрации . Суспензию сатурируют до рН 7, после чего карбонат кальци отдел ют в конической мешалке. Более легкую взвесь несахаров сливают в отдельный сосуд. Сгущенную суспензию карбоната снова разбавл ют водой и отдел ют остатки коагул та несахаров Очищенную таким образом суспензию карбоната подщелачивают известковым молоком до рН 11,4, после чего добавл ют к диффузионному соку до содержани общей извести 1,4% СаО. рН сока достигает при этом 8,6. Затем к соку прогрессивно в течение 15 мин добавл ют .известковое молоко до рН 11,2 и отбирают пробу дл анализов. Остальное количество сока подщелачивают в один прием из расчета, что ак0
10 РОЙ сатурации, фильтруют и определ - ют эффект очистки, содержание солей
25 разбавл ют водой и отдел ют карбонат, как описано выше, только суспензию 30 кальци и оптическую плотность сока.
В пробе преддефекованного сока определ ют скорость седиментации, 15 объем осадка и оптическую плотность.
Взвесь коагул та несахаров после отделени карбоната подщелачивают известью до рН 11,2, нагревают до 85 С, опредед ют скорость осаждени , объем осадка и фильтрационньй коэффициент .
Дл сравнени тот же диффузионнъй сок очищают по известному способу. Дл этого осадок с вакуум-фильтров
разбавл ют водой и отдел ют карбонат, как описано выше, только суспензию
осадка перед отделением карбоната не сатурируют. К диффузионному соку добавл ют суспензию карбоната до содержани общей извести 1,4% СаО, подщелачивают до рН 11,2 в течение 15 мин и затем очищают, как описано выше.
Сравнительные данные предлагаемого и известного способов приведены в
табл. 1.
Из данных табл. 1 видно, что пред- лагаемьш способ по сравнению с известным обеспечивает лучшую коагул цию несахаров на преддефекации, что особенно заметно по седиментационным показател м преддефекованного сока. Это позвол ет увеличить почти на 49% эффект очистки и качество очищенного сока.
П р и м е р 2. Диффузионный сок с температурой 40°С прогрессивно поделачивают в течение 15 мин 0,3% СаО до рН 11,2, Сок нагревают до 85 С и подвергают основной дефекации 1,0% СаО в течение 10 мин, после чего сатурируют- до рН 11,0. Получают осадок карбоната кальци с адсорбированными на нем несахарами. Осадок отдел ют от сока вакуум-фильтрованием и проывают от сахарозы. Суспензию СаСО ел т на 5 равных частей и сатурирут каждую прббу до значений рН 5,0; 5,5; 7,0; 8,5; 9,0. Далее все пробы обрабатывают в одинаковых услови х
следующим образом. Осадок CaCOj отдел ют от осадка несахаров в конической мешалке в два приема. Суспензию CaCOj подщелачивают известью до рН 11,4, после чего ее добавл ют в сок преддефекации в зону с рН 8,6 до достижени содержани общей извести 1,4% СаО. Далее преддефекованный сок прогрессивно подщелачивают до рН 11,2 и отбирают пробу дл анализов. Дальнейшую очистку сока провод т аналогично описанному. После отделени осадка сока I сатурации декантат до- .вод т до II сатурации, фильтруют и определ ют эффект очистки, содержание солей кальци и, оптическую плотность.
Результаты очистки диффузионного сока приведены в табл. 2.
Как видно из табл.2, при значени х рН сатурации, отличающихс от рН 5,5- 8,5 в большую или меньшую сторону, показатели качества очистки соков .ухудшаютс .
П р и м е р 3. Способ осуществл ют аналогично примеру 2. Диффузионньй сок вначале используют дл получени суспензии CaCOj, которую затем дозируют на преддефекацию в зону с рН8,6. Диффузионный сок подвергают преддефекации , основной дефекации и сатурации до рН 11,0 при тех же услови х. Осадок CaCOj с адсорбированными несахарами отдел ют вакуум-фильтрованием
и промывают от сахарозы до концентрации суспензии 10%. Все количество суспензии I сатурации сатурируют до рН 7,0 и отдел ют осадок CaCOj от осадка несахаров в центробежном поле. Осадок карбоната кальци подщелачивают из- вестью до значений рН 10,0; 11,0; 11,4;42,0; 12,5. Полученные порции суспензии СаСО} используют на пред- дефекации, при этом ее добавл ют в зону рН 8,6, а количество суспензии таково, что общее содержание извести в преддефекованном соке после добавлени составл ет 1,4% СаО. Окончательное рН преддефекации 11,2, После отбора пробы сок нагревают до 85 с, подвергают основной дефекации 1,0% СаО в течение 10 мин. Провод т I сатурацию до рН И,О, отбирают пробу , фильтруют и фильтрат обрабатьгоа- ют до II (Сатурации. В фильтрованном соке II сатурации определ ют эффект очистки, содержание солей кальци и оптическую плотность.
5
0
5
О
5
Q 5 Q е
Результаты исследований приведены в табл. 3.
П р и м е р 4. Способ осуществл ют аналогично примеру 3. После разделени осадка сока I сатурации на карбонат кальци и осадок несахаров подщелачивают весь осадок СаСО до рН 11,4 известью. Затем дел т все количество .осадка на п ть равных частей , к каждой из которых добавл ют сахаросодержащий продукт - сироп после выпарной установки в количествах 2,5; 5,0; 10; 20; 20; 25%. Каж- дьй вид полученной смеси подвергают механической обработке (диспергированию ) в измельчителе тканей, снабженном суперкавитирующей крыльиаткой при 10 тыс.об/мин в течение 3 мин. Полученные порции суспензии добавл ют на преддефекацию в зону рН 8,6 до достижени общего содержани извести в соке 1,4% СаО. Преддефекацию заканчивают при рН 11,2. Полученный сок анализируют .
Результаты анализа представлены в табл.4.
Из данных табл.4 следует, что при использовании в качестве добавки сиропа в количествах 5 - 20 мас.% достигаютс наиболее высокие показатели качества.
П р и м е р 5. Способ осуществл ют согласно примеру 2. После отделени суспензии карбоната кальци от осадка несахаров в центробежном поле количество последнего дел т на п ть равных частей. Затем каждую часть обрабатывают известью до значений рН 10,5; 11,0; 11,2; 11,5; 12,0. Далее осадок несахаров нагревают до 85 С, выдержи- вают в течение 10 мин и определ ют скорость осаждени , объем осадка и фильтрационный коэффициент.
Результаты анализа представлены в табл. 5.
П р и м е р 6. Способ осуществл ют по примеру 5. Осадок несахаров дел т на п ть равных частей по объему, но обрабатывают все количество осадка известью до одинакового значени рН 11,2. После обработки известью осадок несахаров нагревают до 7,80, 85,90,, затем определ ют фильт- рационно-седиментационные показатели.
Результаты исследований представлены в табл. 6.
Таким образом, лредла гаемый способ по сравнению с известньн позвол ет повысить эффективность известковой очистки сока.
Claims (1)
- Формула изобретениСпособ очистки диффузионного сока предусматривающий предварительную и основную дефекацию, сатурацию, отделение и .промывку сатурационного осадка, разделение суспензии промытого осадка в гидроцикдонах на суспензию карбоната кальци и суспензию не- сахаров, а также воз1$рат суспензии карбоната кальци Ia преддефекацию, отличающийс тем, что, с целью увеличени эффекта очистки диффузионного сока, суспензию промытого осадка перед разделением в гидроциклонах сатурируют до рН 5,5-8,5, а вьщеленную на гидроциклонах суспензию карбоната кальци смешивают с известковым молоком до рН 11-12, и добавл ют к смеси Сахарсодержап1ий про- дукт до содержани сахарозы 5 - 20%, после чего смесь подвергают диспергированию , при этом суспензию несаха- ров также смешивают с известковым молоком до рН 11,0-11,5 с последукнцим нагреванием до 80-95 0 и повторнымотделением несахаров.Т а б л и ц а 1Преддефекованный сок:скорость осаждени , см/минПараметры способаПоказатели при рН сутарации суспензии CaCQj 5,0 J 5,5 J 7,0 У 8,5 J 9,0Преддефекованный сок: скорость осаждени 15 J, см/мин объем осадка ,% 2514А25528 Продолжение табл.15|Q 5 n05 Параметры способаобъем осадка, % 320,41Способ очисткипредла- I извест- гаемый 1 ный55оптическа плотность Сок I сатурации: скорость осаждени , см/мин 2,8объем осадка 26 фильтрационныйкоэффициент5,2Сок II сатурации: эффект очистки , % 34,Лсодержание сог( лей кальци ;0,621.5 338,4 30,640Таблица22,5 322,8 353,3 35Параметры способа144255210Продолжение табл.2шдш-л- -| иПц..|и Ljiji «шди ш.шл..|||1илЧ|« Ш111-1-ЦГТ1Г-М--г -иш -«.«р1-« - .Показатели при рН сутарации суспензии СаСО 5,0 J 5,5 J 7,,5 Jоптическа плотностьСок I сатурации: скорость осаждени0,55 0,44 0,41 0,42 0,48оптическа плотность0,53 0,45 0,41 0,43 0,50Сок I сатурации:скорость отстаиваниSj, см/м1,9 2,3 2,8 3,2 3,3объем осадка V.. , % 36 28 27 . 34 37фильтрационный коэффициент Рц7,75,8 5,2 6,0 8,6144255212 Продолжение табл.ЗТаблицаб
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU874270453A SU1442552A1 (ru) | 1987-04-13 | 1987-04-13 | Способ очистки диффузионного сока |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU874270453A SU1442552A1 (ru) | 1987-04-13 | 1987-04-13 | Способ очистки диффузионного сока |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
SU1442552A1 true SU1442552A1 (ru) | 1988-12-07 |
Family
ID=21314111
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SU874270453A SU1442552A1 (ru) | 1987-04-13 | 1987-04-13 | Способ очистки диффузионного сока |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
SU (1) | SU1442552A1 (ru) |
-
1987
- 1987-04-13 SU SU874270453A patent/SU1442552A1/ru active
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
Патент FR № 1115780, кл. С 13 d, 1956. Патент FR № 1303186, кл. С 13 d, 1962. * |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US4795494A (en) | Beet juice purification system | |
US9133528B2 (en) | Raw juice alkalinization | |
CN100494406C (zh) | 减少甜菜汁提纯过程中石灰用量的方法 | |
SU1442552A1 (ru) | Способ очистки диффузионного сока | |
RU2155814C1 (ru) | Способ производства сахара из тростникового сахара-сырца | |
RU2320728C1 (ru) | Способ получения утфеля первой кристаллизации | |
SU1751215A1 (ru) | Способ очистки тростникового сахара-сырца | |
RU2195498C2 (ru) | Способ очистки диффузионного сока | |
SU1588761A1 (ru) | Способ производства сахара | |
RU2114176C1 (ru) | Способ очистки тростникового сахара-сырца | |
RU2105817C1 (ru) | Способ очистки диффузионного сока | |
RU2265669C2 (ru) | Способ очистки тростникового сахара-сырца | |
SU1534052A1 (ru) | Способ очистки диффузионного сока | |
RU2252262C2 (ru) | Способ производства сахара | |
RU2175016C1 (ru) | Способ очистки тростникового сахара-сырца | |
SU1063838A1 (ru) | Способ очистки сахаросодержащего раствора | |
RU1804483C (ru) | Способ производства сахара | |
SU1751216A1 (ru) | Способ очистки диффузионного сока | |
RU2016903C1 (ru) | Способ очистки диффузионного сока | |
SU1611934A1 (ru) | Способ очистки сахарсодержащего раствора | |
RU2323256C1 (ru) | Способ производства сахара | |
SU1693066A1 (ru) | Способ очистки сахарсодержащего раствора из сорго | |
SU1227666A1 (ru) | Способ очистки клеровки желтого сахара | |
SU977493A1 (ru) | Способ очистки сахаросодержащего раствора | |
SU1495385A1 (ru) | Способ очистки диффузионного сока |