SK5792002A3 - Composition for an infant nutrition, producing method and use thereof - Google Patents
Composition for an infant nutrition, producing method and use thereof Download PDFInfo
- Publication number
- SK5792002A3 SK5792002A3 SK579-2002A SK5792002A SK5792002A3 SK 5792002 A3 SK5792002 A3 SK 5792002A3 SK 5792002 A SK5792002 A SK 5792002A SK 5792002 A3 SK5792002 A3 SK 5792002A3
- Authority
- SK
- Slovakia
- Prior art keywords
- protein
- composition
- tryptophan
- free
- whey protein
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 64
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 11
- 235000021125 infant nutrition Nutrition 0.000 title 1
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims abstract description 53
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 claims abstract description 52
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 claims abstract description 33
- 235000013350 formula milk Nutrition 0.000 claims abstract description 29
- QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N L-tryptophane Chemical compound C1=CC=C2C(C[C@H](N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N 0.000 claims abstract description 26
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N Tryptophan Natural products C1=CC=C2C(CC(N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 22
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N L-histidine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N 0.000 claims abstract description 16
- HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N histidine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 16
- 239000004475 Arginine Substances 0.000 claims abstract description 15
- ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N arginine Natural products OC(=O)C(N)CCCNC(N)=N ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 15
- 108010076119 Caseins Proteins 0.000 claims abstract description 14
- 102000011632 Caseins Human genes 0.000 claims abstract description 14
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract description 10
- 208000002720 Malnutrition Diseases 0.000 claims abstract description 8
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 claims abstract description 8
- 230000001071 malnutrition Effects 0.000 claims abstract description 8
- 235000000824 malnutrition Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 208000015380 nutritional deficiency disease Diseases 0.000 claims abstract description 8
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims abstract description 4
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims description 38
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims description 38
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims description 38
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims description 11
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 claims description 6
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 claims description 6
- 108010067454 caseinomacropeptide Proteins 0.000 claims description 6
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 claims description 5
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 claims description 4
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 4
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 claims 1
- 239000005905 Hydrolysed protein Substances 0.000 abstract description 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 abstract 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 abstract 1
- 108010028463 kappa-casein glycomacropeptide Proteins 0.000 abstract 1
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 20
- 229960004799 tryptophan Drugs 0.000 description 16
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 12
- 229960002885 histidine Drugs 0.000 description 12
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 12
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 11
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 11
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 11
- 235000020256 human milk Nutrition 0.000 description 10
- 210000004251 human milk Anatomy 0.000 description 10
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 10
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 10
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 description 9
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 235000009697 arginine Nutrition 0.000 description 9
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 9
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 9
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 8
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 8
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 8
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 8
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 8
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 6
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 6
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 6
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 6
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 6
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 6
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 5
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 description 4
- GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N decanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCC(O)=O GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 4
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 4
- 230000000774 hypoallergenic effect Effects 0.000 description 4
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 4
- 230000002028 premature Effects 0.000 description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N Threonine Natural products CC(O)C(N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000004473 Threonine Substances 0.000 description 3
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 3
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 3
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 3
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 3
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 3
- YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N (+)-Biotin Chemical compound N1C(=O)N[C@@H]2[C@H](CCCCC(=O)O)SC[C@@H]21 YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N 0.000 description 2
- GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N (D)-(+)-Pantothenic acid Chemical compound OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N 0.000 description 2
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 102100021935 C-C motif chemokine 26 Human genes 0.000 description 2
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000005632 Capric acid (CAS 334-48-5) Substances 0.000 description 2
- 101000897493 Homo sapiens C-C motif chemokine 26 Proteins 0.000 description 2
- 206010020751 Hypersensitivity Diseases 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-N L-arginine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCCN=C(N)N ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 2
- 229930064664 L-arginine Natural products 0.000 description 2
- 235000014852 L-arginine Nutrition 0.000 description 2
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 description 2
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 description 2
- 108010019160 Pancreatin Proteins 0.000 description 2
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 description 2
- 235000019485 Safflower oil Nutrition 0.000 description 2
- 235000019486 Sunflower oil Nutrition 0.000 description 2
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 2
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 2
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 2
- MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-hexaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCC(O)=O MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N 0.000 description 2
- 125000000129 anionic group Chemical group 0.000 description 2
- YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N arachidonic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N 0.000 description 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 2
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 description 2
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 2
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 2
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 2
- POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N dodecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCC(O)=O POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 2
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 2
- IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N hexadecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 description 2
- 229940057917 medium chain triglycerides Drugs 0.000 description 2
- WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYSA-N octanoic acid Chemical compound CCCCCCCC(O)=O WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229940055695 pancreatin Drugs 0.000 description 2
- 230000008092 positive effect Effects 0.000 description 2
- 230000008569 process Effects 0.000 description 2
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 2
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 2
- 239000003813 safflower oil Substances 0.000 description 2
- 235000005713 safflower oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 239000002600 sunflower oil Substances 0.000 description 2
- XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N taurine Chemical compound NCCS(O)(=O)=O XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- MUVQIIBPDFTEKM-IUYQGCFVSA-N (2r,3s)-2-aminobutane-1,3-diol Chemical compound C[C@H](O)[C@H](N)CO MUVQIIBPDFTEKM-IUYQGCFVSA-N 0.000 description 1
- RBCOYOYDYNXAFA-UHFFFAOYSA-L (5-hydroxy-4,6-dimethylpyridin-3-yl)methyl phosphate Chemical compound CC1=NC=C(COP([O-])([O-])=O)C(C)=C1O RBCOYOYDYNXAFA-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- OYHQOLUKZRVURQ-NTGFUMLPSA-N (9Z,12Z)-9,10,12,13-tetratritiooctadeca-9,12-dienoic acid Chemical compound C(CCCCCCC\C(=C(/C\C(=C(/CCCCC)\[3H])\[3H])\[3H])\[3H])(=O)O OYHQOLUKZRVURQ-NTGFUMLPSA-N 0.000 description 1
- WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N (E)-8-Octadecenoic acid Natural products CCCCCCCCCC=CCCCCCCC(O)=O WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-N (R)-carnitine Chemical compound C[N+](C)(C)C[C@H](O)CC([O-])=O PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-N 0.000 description 1
- NWUYHJFMYQTDRP-UHFFFAOYSA-N 1,2-bis(ethenyl)benzene;1-ethenyl-2-ethylbenzene;styrene Chemical compound C=CC1=CC=CC=C1.CCC1=CC=CC=C1C=C.C=CC1=CC=CC=C1C=C NWUYHJFMYQTDRP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 20:1omega9c fatty acid Natural products CCCCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 9-Heptadecensaeure Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 239000005635 Caprylic acid (CAS 124-07-2) Substances 0.000 description 1
- GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N Chick antidermatitis factor Natural products OCC(C)(C)C(O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M Chloride anion Chemical compound [Cl-] VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N Chromium Chemical compound [Cr] VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 1
- SQUHHTBVTRBESD-UHFFFAOYSA-N Hexa-Ac-myo-Inositol Natural products CC(=O)OC1C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C1OC(C)=O SQUHHTBVTRBESD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P L-argininium(2+) Chemical compound NC(=[NH2+])NCCC[C@H]([NH3+])C(O)=O ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P 0.000 description 1
- OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N L-tyrosine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 1
- 102000004407 Lactalbumin Human genes 0.000 description 1
- 108090000942 Lactalbumin Proteins 0.000 description 1
- 102000010445 Lactoferrin Human genes 0.000 description 1
- 108010063045 Lactoferrin Proteins 0.000 description 1
- 201000010538 Lactose Intolerance Diseases 0.000 description 1
- 239000005639 Lauric acid Substances 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 1
- ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N Molybdenum Chemical compound [Mo] ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N Niacin Chemical compound OC(=O)C1=CC=CN=C1 PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000005642 Oleic acid Substances 0.000 description 1
- ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N Oleic acid Natural products CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 1
- 235000019482 Palm oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000021314 Palmitic acid Nutrition 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000010793 Steam injection (oil industry) Methods 0.000 description 1
- 235000021355 Stearic acid Nutrition 0.000 description 1
- 102000005158 Subtilisins Human genes 0.000 description 1
- 108010056079 Subtilisins Proteins 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- BAECOWNUKCLBPZ-HIUWNOOHSA-N Triolein Natural products O([C@H](OCC(=O)CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)C(=O)CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC BAECOWNUKCLBPZ-HIUWNOOHSA-N 0.000 description 1
- PHYFQTYBJUILEZ-UHFFFAOYSA-N Trioleoylglycerol Natural products CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(=O)OCC(OC(=O)CCCCCCCC=CCCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCCC=CCCCCCCCC PHYFQTYBJUILEZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 description 1
- 229930003779 Vitamin B12 Natural products 0.000 description 1
- 229930003471 Vitamin B2 Natural products 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 229930003316 Vitamin D Natural products 0.000 description 1
- QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N Vitamin D3 Natural products C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C/C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N 0.000 description 1
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 1
- 229930003448 Vitamin K Natural products 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 1
- 239000013566 allergen Substances 0.000 description 1
- 208000030961 allergic reaction Diseases 0.000 description 1
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 description 1
- DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N alpha-linolenic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N 0.000 description 1
- 150000001450 anions Chemical class 0.000 description 1
- 235000021342 arachidonic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229940114079 arachidonic acid Drugs 0.000 description 1
- 229960003121 arginine Drugs 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 description 1
- 229960002685 biotin Drugs 0.000 description 1
- 235000020958 biotin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011616 biotin Substances 0.000 description 1
- 229960005069 calcium Drugs 0.000 description 1
- 239000000828 canola oil Substances 0.000 description 1
- 235000019519 canola oil Nutrition 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 239000003729 cation exchange resin Substances 0.000 description 1
- 150000001768 cations Chemical class 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N choline Chemical compound C[N+](C)(C)CCO OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960001231 choline Drugs 0.000 description 1
- 229910052804 chromium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011651 chromium Substances 0.000 description 1
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical class OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000015271 coagulation Effects 0.000 description 1
- 238000005345 coagulation Methods 0.000 description 1
- AGVAZMGAQJOSFJ-WZHZPDAFSA-M cobalt(2+);[(2r,3s,4r,5s)-5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2r)-1-[3-[(1r,2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2 Chemical compound [Co+2].N#[C-].[N-]([C@@H]1[C@H](CC(N)=O)[C@@]2(C)CCC(=O)NC[C@@H](C)OP(O)(=O)O[C@H]3[C@H]([C@H](O[C@@H]3CO)N3C4=CC(C)=C(C)C=C4N=C3)O)\C2=C(C)/C([C@H](C\2(C)C)CCC(N)=O)=N/C/2=C\C([C@H]([C@@]/2(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C(C)/C2=N[C@]1(C)[C@@](C)(CC(N)=O)[C@@H]2CCC(N)=O AGVAZMGAQJOSFJ-WZHZPDAFSA-M 0.000 description 1
- 239000003240 coconut oil Substances 0.000 description 1
- 235000019864 coconut oil Nutrition 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 239000008367 deionised water Substances 0.000 description 1
- 229910021641 deionized water Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 235000020669 docosahexaenoic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229940090949 docosahexaenoic acid Drugs 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 235000013345 egg yolk Nutrition 0.000 description 1
- 210000002969 egg yolk Anatomy 0.000 description 1
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 1
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 1
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 description 1
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- -1 fatty acid esters Chemical class 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 description 1
- 239000012458 free base Substances 0.000 description 1
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004519 grease Substances 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 230000003301 hydrolyzing effect Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N inositol Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N 0.000 description 1
- 229960000367 inositol Drugs 0.000 description 1
- PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N iodine Chemical compound II PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N isooleic acid Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCCC(O)=O QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CSSYQJWUGATIHM-IKGCZBKSSA-N l-phenylalanyl-l-lysyl-l-cysteinyl-l-arginyl-l-arginyl-l-tryptophyl-l-glutaminyl-l-tryptophyl-l-arginyl-l-methionyl-l-lysyl-l-lysyl-l-leucylglycyl-l-alanyl-l-prolyl-l-seryl-l-isoleucyl-l-threonyl-l-cysteinyl-l-valyl-l-arginyl-l-arginyl-l-alanyl-l-phenylal Chemical compound C([C@H](N)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](CCC(N)=O)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCSC)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)NCC(=O)N[C@@H](C)C(=O)N1CCC[C@H]1C(=O)N[C@@H](CO)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)O)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@@H](C(C)C)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](C)C(=O)N[C@@H](CC=1C=CC=CC=1)C(O)=O)C1=CC=CC=C1 CSSYQJWUGATIHM-IKGCZBKSSA-N 0.000 description 1
- 235000021242 lactoferrin Nutrition 0.000 description 1
- 229940078795 lactoferrin Drugs 0.000 description 1
- 229960004488 linolenic acid Drugs 0.000 description 1
- KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N linolenic acid Natural products CC=CCCC=CCC=CCCCCCCCC(O)=O KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000020978 long-chain polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 238000001471 micro-filtration Methods 0.000 description 1
- 108010009355 microbial metalloproteinases Proteins 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 235000021243 milk fat Nutrition 0.000 description 1
- 229910052750 molybdenum Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011733 molybdenum Substances 0.000 description 1
- WQEPLUUGTLDZJY-UHFFFAOYSA-N n-Pentadecanoic acid Natural products CCCCCCCCCCCCCCC(O)=O WQEPLUUGTLDZJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000001968 nicotinic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011664 nicotinic acid Substances 0.000 description 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002777 nucleoside Substances 0.000 description 1
- 125000003835 nucleoside group Chemical group 0.000 description 1
- 239000002773 nucleotide Substances 0.000 description 1
- 125000003729 nucleotide group Chemical group 0.000 description 1
- QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OQCDKBAXFALNLD-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Natural products CCCCCCCC(C)CCCCCCCCC(O)=O OQCDKBAXFALNLD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960002446 octanoic acid Drugs 0.000 description 1
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N oleic acid Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 description 1
- 235000021313 oleic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000004006 olive oil Substances 0.000 description 1
- 235000008390 olive oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000020660 omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000003346 palm kernel oil Substances 0.000 description 1
- 235000019865 palm kernel oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000002540 palm oil Substances 0.000 description 1
- 229940055726 pantothenic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019161 pantothenic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011713 pantothenic acid Substances 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N phylloquinone Natural products CC(C)CCCCC(C)CCC(C)CCCC(=CCC1=C(C)C(=O)c2ccccc2C1=O)C SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000013777 protein digestion Effects 0.000 description 1
- 239000003531 protein hydrolysate Substances 0.000 description 1
- 235000021075 protein intake Nutrition 0.000 description 1
- 239000011541 reaction mixture Substances 0.000 description 1
- 229940108461 rennet Drugs 0.000 description 1
- 108010058314 rennet Proteins 0.000 description 1
- 238000001223 reverse osmosis Methods 0.000 description 1
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 description 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 1
- 229940100486 rice starch Drugs 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 230000036186 satiety Effects 0.000 description 1
- 235000019627 satiety Nutrition 0.000 description 1
- CDAISMWEOUEBRE-UHFFFAOYSA-N scyllo-inosotol Natural products OC1C(O)C(O)C(O)C(O)C1O CDAISMWEOUEBRE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 1
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 235000013597 soy food Nutrition 0.000 description 1
- 235000013322 soy milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 description 1
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000008347 soybean phospholipid Substances 0.000 description 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 1
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 description 1
- 239000008117 stearic acid Substances 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 229960003080 taurine Drugs 0.000 description 1
- PHYFQTYBJUILEZ-IUPFWZBJSA-N triolein Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(=O)OCC(OC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC PHYFQTYBJUILEZ-IUPFWZBJSA-N 0.000 description 1
- 229940117972 triolein Drugs 0.000 description 1
- OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N tyrosine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 description 1
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 1
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 1
- 235000019163 vitamin B12 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011715 vitamin B12 Substances 0.000 description 1
- 235000019164 vitamin B2 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011716 vitamin B2 Substances 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 235000019166 vitamin D Nutrition 0.000 description 1
- 239000011710 vitamin D Substances 0.000 description 1
- 150000003710 vitamin D derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 1
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 1
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 1
- 235000019168 vitamin K Nutrition 0.000 description 1
- 239000011712 vitamin K Substances 0.000 description 1
- 150000003721 vitamin K derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 description 1
- 229940046008 vitamin d Drugs 0.000 description 1
- 229940046010 vitamin k Drugs 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000021241 α-lactalbumin Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/19—Dairy proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/175—Amino acids
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/02—Nutrients, e.g. vitamins, minerals
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Pediatric Medicine (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Public Health (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Obesity (AREA)
- Hematology (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
Description
Oblasť techniky
Tento vynález sa týka prostriedku na výživu dojčiat, ktorý obsahuje kazeínový a srvátkový proteín, spôsobu výroby prostriedku, použitia prostriedku na výrobu lieku alebo nutričného výrobku na použitie pri malnutrícii a spôsobu liečby malnutrície, ktorý zahŕňa podávanie účinného množstva prostriedku.
Doterajší stav techniky
V kontexte tejto prihlášky slovo „obsahuje“ znamená „zahŕňa, okrem iného“ a neznamená „obsahuje iba“.
Materské mlieko sa odporúča všetkým dojčatám. Napriek tomu v niektorých prípadoch je materské mlieko nedostupné a je treba použiť dojčenskú výživu. U normálnych, donosených detí sa zvyčajne používa dojčenská výživa na báze kravského mlieka. Takáto výživa obsahuje zmes kazeínu a srvátky ako bielkovinové zdroje a tieto poskytujú dojčatám výživu, hoci neposkytujú takú koncentráciu bielkovín a nemajú taký aminokyselinový profil ako materské mlieko. Tieto štandardné výživy však nie sú vhodné pre predčasne narodené deti a pre tie, ktoré negatívne reagujú na bielkovinu vo výžive na báze kravského mlieka alebo na laktózu.
Alternatívami kravského mlieka sú výživy na báze sójového mlieka, najmä pre dojčatá ktoré netolerujú laktózu. Sója však nie je takým dobrým zdrojom bielkovín ako kravské mlieko. Okrem toho, dojčatá nevstrebávajú niektoré minerály, ako je napríklad vápnik, zo sójových výživ rovnako účinne.
Ďalšia alternatíva je založená na báze hydrolyzovanej bielkoviny. Takéto výživy sú hypoalergénne a pravdepodobnosť alergickej reakcie je znížená.
V optimálnom prípade priblíženia sa k ľudskému mlieku, možno bielkovinu v dojčenskej výžive odvodiť od srvátky a kazeínu v primeranom pomere. Problémom bežných výživ, ktoré obsahujú tieto bielkoviny je však vysoká koncentrácia týchto bielkovín, kvôli zabezpečeniu, že dojča prijme potrebné
-2·· « • · · množstvo všetkých esenciálnych aminokyselín. Koncentrácia bielkovín je vyššia ako koncentrácia v ľudskom mlieku a to môže byť pre dojča negatívne, nakoľko metabolizmus dojčaťa je citlivý na zvýšenú záťaž dusíkom z bielkovinového príjmu.
Na riešenie tohto problému sa navrhli výživy so zlepšeným profilom aminokyselín, napríklad také, ktoré obsahujú hydrolyzovaný srvátkový proteín. Srvátkovým proteínom môže byť kyslý srvátkový alebo sladký srvátkový proteín. Vo všeobecnosti je z nutričného hľadiska výhodný kyslý srvátkový proteín, keďže má nižší obsah treonínu a je bližší materskému mlieku. Doteraz sa však vo výživách s obsahom srvátkového proteínu a kazeínu nepodarilo poskytnúť výhody prostriedku, ktorý má bielkovinovú koncentráciu rovnocennú koncentrácii v materskom mlieku a má dobrý profil aminokyselín. Výhodou, ktorú vo výživách poskytuje kazeín je, že má schopnosť tvoriť tvaroh, ktorý zvyšuje pocit sýtosti.
Predkladaný vynález je zameraný na problémy spomenuté vyššie.
Podstata vynálezu
Podstatou vynálezu je prostriedok dojčenskej výživy, ktorý obsahuje srvátkový proteín; kazeínový proteín; voľný arginín; voľný histidín; mliečny proteín bohatý na tryptofán, voľný tryptofán alebo ich zmes.
Ďalej vynález poskytuje spôsob výroby prostriedku, ktorý obsahuje krok miešania srvátkového proteínu a kazeínového proteínu spolu s voľným arginínom; voľným histidínom; a mliečnym proteínom bohatým na tryptofán, voľným tryptofánom alebo ich zmesou a homogenizáciu takto zmiešanej zmesi.
V treťom aspekte vynález poskytuje použitie prostriedku na výrobu lieku alebo nutričného produktu na liečenie malnutrície.
Vo štvrtom aspekte vynález poskytuje spôsob liečby malnutrície, ktorý zahŕňa podávanie účinného množstva prostriedku.
Mliečny proteín bohatý na tryptofán má výhodne hladinu aminokyselín približne 5 % alebo viac rovnako ako tryptofán. Výhodnejšie je to približne 10 % alebo viac.
Je výhodné, aby srvátkovým proteínom bol kyslý srvátkový proteín alebo sladký srvátkový proteín, z ktorého je kazeín-glyko-makropeptid odstránený. Takto
-3sa poskytne výhoda zníženého podielu treonínu a zvýšeného podielu tryptofánu v porovnaní s normálnou sladkou srvátkou, a proteín je preto vhodným zdrojom bielkovín pre dojčatá.
Výhodne prostriedok obsahuje od približne 9,0 do približne 10,0 % hmotn. proteínu, výhodnejšie približne 9,5 % hmotn.. To zodpovedá približne 1,8 g proteínu na 100 kcal. Výhoda poskytovaná touto koncentráciou proteínu je tá, že je ekvivalentná k množstvu proteínu všeobecne prítomnému v materskom mlieku a zodpovedá spodnému limitu podlá výživovému kódexu.
Výhodne prostriedok obsahuje približne 0,5 % až približne 3 % hmotn. arginínu; tryptofánu a histidínu. Prekvapujúco sa zistilo, že nahradením frakcie sladkej srvátky voľnými aminokyselinami - arginínom, tyrozínom a histidínom, má bielkovinový zdroj profil aminokyselín, ktorý je príbuzný materskému mlieku.
Výhodne prostriedok obsahuje zdroj lipidov, cukrov a bielkovín. Toto poskytuje výhodu, že prostriedok je najviac priblížený obsahu materského mlieka.
Výhodne prostriedok obsahuje srvátkový proteín, ktorý je nehydrolyzovaný. Pri alternatívnom uskutočnení je hydrolyzovaný.
Je výhodné, že frakcia sladkej srvátky je v podstate bez laktózy. Toto má tú výhodu, že dojčenská výživa má znížené hladiny blokády lyzínu.
Výhodne prostriedok obsahuje približne 6 % až približne 50 % hmotn. srvátkového proteínu, výhodnejšie približne 20 % až 40 % srvátkového proteínu, najvýhodnejšie 30 % srvátkového proteínu. Výhodne obsahuje od približne 20 % do približne 40 % kazeínového proteínu, výhodnejšie približne 30 %. Najvýhodnejší je pomer srvátkového proteínu ku kazeínovému proteínu približne 60 %;približne 40 % až do približne 70 %:približne 30 %.
Výhodne sú voľné aminokyseliny vo forme voľnej bázy.
V jednom uskutočnení je prostriedok vhodný na výživu predčasne narodených detí a obsahuje od približne 0 % do približne 0,1 % hmotn. histidínu, približne 0,1 % až približne 0,3 % hmotn. arginínu a približne 0,3 až približne 0,5 % hmotn. tryptofánu.
Pri alternatívnom uskutočnení je prostriedok vhodný pre donosené deti ako hypoalergénna dojčenská výživa, v ktorej je obsah proteínového zdroja približne 0,2 • · • ·
-4• · • ··· % až približne 0,4 % hmotn. histidínu, približne 1 % až približne 2 % hmotn. arginínu a približne 0,2 až približne 0,4 % hmotn. tryptofánu.
Výhodne je koncentrácia tryptofánu v prostriedku najmenej približne 135 mg/g a koncentrácia treonínu v prostriedku je menej ako 350 mg/g. Výhodne koncentrácia treonínu zodpovedá približne 4,9 g na 100 g proteínu po približne 5,1 g na 100 g proteínu.
Zdroj cukrov môže obsahovať laktózu. Laktóza môže byť samostaným zdrojom cukrov.
Uskutočnenia vynálezu sú ďalej opísané v príkladoch.
Vynález poskytuje prostriedok pre dojčenskú výživu, ktorý obsahuje arginín, tryptofán, histidín a frakciu sladkej srvátky, z ktorej je kazeín-glyko-makropeptid odstránený. Dojčenskú výživu možno použiť u predčasne narodených i donosených detí.
Sladkú srvátku ako zdroj bielkovín možno získať z výroby syrov, najmä ju možno získať po koagulácii kazeínu syridlom. Sladkú srvátku potom možno spracovať podľa potreby. Napríklad možno ju opracovať, aby sa odstránili minerály (katióny, anióny), laktóza alebo ktorékoľvek z týchto látok. Sladkú srvátku možno koncentrovať podľa želania. Vhodné zdroje sladkej srvátky sú komerčne dostupné. Je zvlášť výhodné, ak je sladká srvátka v podstate bez laktózy.
Potom sa sladká srvátka opracuje, aby sa odstránil kazeín-glyko-makropeptid. Toto možno dosiahnuť akýmkoľvek vhodným spôsobom. Jedným z nich je spôsob, ktorý je opísaný v Európskej patentovej prihláške 0880902, opis ktorej je uvedený citáciou. V tomto postupe je v prípade potreby pH sladkej srvátky upravené na 1 až 4,3. Potom sa sladká srvátka skontaktuje so slabo aniónovou živicou, ktorá je prevažne alkalická, kým sa pH sladkej srvátky ustáli na približne 4,5 až 5,5. Frakcia sladkej srvátky, z ktorej je odstránený kazeín-glyko-makropeptid, sa potom zozbiera.
V jednom uskutočnení prostriedku je srvátkový proteín nehydrolyzovaný.
V alternatívnom uskutočnení je frakcia sladkej srvátky hydrolyzovaná, aby sa predišlo alergickým reakciám u dojčiat s týmto rizikom a aby sa uľahčilo trávenie bielkovín. Proces hydrolýzy možno uskutočniť podľa želania podľa vedomosti v oblasti. Vo všeobecnosti sa hydrolyzát srvátkového proteínu vyrába enzymatickou • · · · · · • ·
-5hydrolýzou frakcie sladkej srvátky v jednom alebo vo viacerých krokoch. Napríklad v prípade veľmi hydrolyzovaného proteínu možno proteíny sladkej srvátky podrobiť trojnásobnej hydrolýze za použitia napr. Alcalase 2,4 I (EC 940459), potom Neutrase 0,5 I (dostupnej od Novo Nordisk ferment AG) potom pankreatínu pri 55 °C. Alernatívne, pre menej hydrolyzovaný proteín, možno sladkú srvátku podrobiť dvojnásobnej hydrolýze za použitia napr. NOVOZYMES a potom pankreatínu.
Ak je použitá frakcia sladkej srvátky v podstate bez laktózy, zistilo sa, že proteín je vystavený oveľa menšej lyzínovej blokáde počas procesu hydrolýzy. Toto umožňuje znížiť prebytočnú blokádu lyzínu z približne 15 % hmotn. celkového lyzínu na menej ako približne 10 % hmotn. lyzínu; napríklad približne 7 % hmotn. lyzínu. Toto výrazne zlepšuje nutričnú kvalitu proteínového zdroja.
Voľné aminokyseliny L-arginín, L-tryptofán a L-histidín sú v bielkovinovom zdroji zahrnuté. Výhodne sú v podobe voľných aminokyselín a predstavujú približne 1,5 % až 3 % hmotn. proteínového zdroja. Napríklad voľné aminokyseliny môžu predstavovať približne 2 % až približne 2,6 % hmotn. bielkovinového zdroja.
Zvlášť vo výživách pre predčasne narodené deti je obsah histidínu približne 1 % až približne 1,5 % hmotn. a obsah tryptofánu približne 0,3 % až približne 0,5 % hmotn. bielkovinového zdroja. V hypoalergénnych výživách je obsah histidínu výhodne približne 0,2 % až približne 0,4 % hmotn., obsah arginínu výhodne približne 1 % až približne 2 % hmotn. a obsah tryptofánu približne 0,2 % až 0,4 % hmotn. z proteínového zdroja.
Proteínový zdroj môže voliteľne obsahovať ďalšie voľné aminokyseliny.
Zdrojom cukrov v dojčenskej výžive môže byť cukor vhodný na použitie v týchto výživách. Výhodné zdroje cukrov sú vybrané zo skupiny, ktorá zahŕňa cukrózu, maltodextrín, maltózu, laktózu, kukuričný sirup, kukuričný sirup v tuhej forme, ryžový sirup v tuhej forme, ryžový škrob, a pod. Výhodne zdroj cukrov zahŕňa laktózu a maltodextrín. Laktóza je výhodne zbavená alergénov. Pre kompletné výživy je výhodným zdrojom cukru laktóza.
Zdrojom tukov môže byť akýkoľvek tuk, ktorý je vhodný na použitie v dojčenských výživách. Výhodné zdroje tukov zahŕňajú mliečny tuk, svetlicový olej, tuk z vaječného žĺtka, kanolový olej, olivový olej, kokosový olej, palmový olej, olej z palmových jadier, olej zo sójových bôbov, slnečnicový olej a olej získaný • · • · · ··· · · · · • ··· · · · · · · · • ··· ······· · · • ···· ··· ···· ··· ·· · ·· ····
-6mikrobiálnou fermentáciou obsahujúci polynenasýtené mastné kyseliny s dlhým reťazcom. Tieto oleje môžu byť v podobe vysoko olejnatých foriem, ako je napr. vysoko olejnatý slnečnicový olej a vysoko olejnatý svetlicový olej. Zdroj lipidov môže byť aj v podobe frakcií odvodených od týchto olejov, ako je napr. trioleín, triglyceridy so stredným reťazcom (MCT) a estery mastných kyselín, akými je napr. kyselina arachidonová, kyselina linolová, kyselina palmitová, kyselina steárová, dokosahexaénová, kyselina linolenová, kyselina olejová, kyselina laurová, kyselina kaprínová, kyselina kaprylová, kyselina kaprová, a pod.
V dojčenských výživách pre predčasne narodené deti obsahuje lipidový zdroj výhodne približne 15 % až približne 35 % hmotn. lipidového zdroja.
Pomer n-6 voči n-3 mastným kyselinám v lipidovom zdroji je približne 5:1 až približne 15:1; napríklad približne 8:1 až približne 10:1.
Dojčenská výživa môže ďalej obsahovať zložky, ktoré sú v súlade s nutričnými požiadavkami dojčaťa. Je zvlášť výhodné, aby dojčenská výživa bola „nutrične kompletná“; čo znamená, že obsahuje primerané výživné látky, ktoré pozitívne ovplyvňujú zdravie po dlhší čas.
Množstvo proteínu na 100 kcal výživy je bežne približne 1,8 g až 4,5 g; napríklad približne 1,8 g až približne 4 g. Pre úplne hypoalergénne výživy toto množstvo môže byť približne 1,8 g/100 kcal až približne 2,5 g/100 kcal. Kvôli zníženiu proteínovej záťaže môže byť toto množstvo menšie ako približne 2 g/100 kcal. Vo výživách pre predčasne narodené deti toto množstvo môže byť približne 2,5 g/100 kcal až približne 4 g/100 kcal.
Množstvo lipidového zdroja na 100 kcal výživy môže byť približne 3,3 g až približne 6,5 g; napríklad približne 4,4 g až približne 6,5 g. Množstvo zdroja cukrov na 100 kcal celkovej výživy je bežne približne 7 g až približne 14 g.
V prípade nutrične kompletnej výživy táto obsahuje všetky vitamíny a minerály považované za potrebné v dennej strave a v nutrične významných množstvách. Požiadavky na minimálny prísun boli u niektorých vitamínov a minerálov stanovené. Príklady minerálov, vitamínov a ďalších nutričných látok voliteľne prítomných v dojčenskej výžive zahŕňajú vitamín A, vitamín Bi, vitamín B2. vitamín B6, vitamín B12, vitamín E, vitamín K, vitamín C, vitamín D, kyselinu listovú, inozitol, niacín, biotín, kyselinu pantoténovú, cholín, vápnik, fosfor, jód, železo, horčík, meď, zinok, • · ·
-7mangán, chlorid, draslík, sodík, selén, chróm, molybdén, taurín a L-kamitín. Minerály sú zvyčajne v podobe solí. Prítomnosť a množstvá špecifických minerálov a ďalších vitamínov budú rôzne v závislosti od cieľovej populácie dojčiat.
Ak je to potrebné, dojčenská výživa môže obsahovať emulgátory a stabilizátory, ako je napríklad sójový lecitín, estery kyseliny citrónovej a mono- a diglyceridov, a pod. Toto platí špeciálne pre prípad, kedy sa prostriedok výživy poskytuje v tekutej podobe.
Dojčenská výživa môže voliteľne obsahovať ďalšie látky, ktoré majú kladný vplyv, napríklad vlákniny, laktoferín, nukleotidy, nukleozidy, a pod.
Dojčenská výživa sa môže vyrobiť akýmkoľvek vhodným spôsobom. Napr. sa môže vyrobiť zmiešaním bielkovinového zdroja, zdroja cukrov a zdroja tukov v primeraných pomeroch. Do zmesi možno v prípade potreby zahrnúť emulgátory. Vitamíny a minerály sa pridávajú vtedy, ale zvyčajne sa pridávajú neskôr, aby sa zabránilo tepelnej degradácii. Akékoľvek lipofilné vitamíny, emulgátory, a pod. možno rozpustiť v zdroji tukov pred zmiešaním. Voda, výhodne voda vystavená reverznej osmóze, sa môže pridať potom, aby vznikla tekutá zmes.
Tekutá zmes sa potom tepelne opracuje, aby sa zabránilo vplyvu baktérií. Napr. tekutá zmes sa môže rýchlo zohriať na približne 80 °C až približne 110 °C na približne 5 sekúnd až približne 5 min. Toto možno uskutočniť injikovaním pary alebo pomocou výmenníkov tepla, napr. platňového výmenníka tepla.
Tekutá zmes sa potom môže ochladiť na približne 60 °C až približne 85 °C; napríklad prudkým ochladením. Potom sa tekutá zmes môže zhomogenizovať; napríklad dvojstupňovo pri približne 7 MPa až približne 40 MPa v prvom stupni a pri približne 2 MPa až približne 14 MPa v druhom stupni. Zhomogenizovaná zmes sa potom môže ďalej ochladiť, aby sa pridali akékoľvek zložky citlivé na teplo, ako sú vitamíny a minerály. pH a obsah tuhých látok v tomto momente je v homogenizovanej zmesi bez problémov štandardizovateľný.
Ak sa požaduje výroba práškovej dojčenskej výživy, zhomogenizovaná zmes sa prenesie do vhodného sušiaceho prístroja, akým je napr. rozprašovací sušič alebo zmrazovací sušič a zmes sa premení na prášok. Obsah vlhkosti prášku by mala byť menšia ako 5 % hmotn.
·· ···· ·· · ·· ·· • · · · · · · · · · • ··· ···· ·· · • · · · ······· · · • · · · · ··· ······· ·· · ·· ····
-8Ak sa požaduje výroba tekutej dojčenskej výživy, zhomogenizovaná zmes sa naplní do vhodných zásobníkov; výhodne aseptický. Tekutá dojčenská výživa sa môže uchovávať aj v zásobníku. Vhodný prístroj na uskutočnenie plnenia takýmto spôsobom je komerčne dostupný. Tekutá dojčenská výživa môže byť v podobe výživy pripravenej na podávanie s obsahom tuhých látok približne 10 až približne 14 % hmotn. alebo môže byť v podobe koncentrátu; zvyčajný obsah tuhých látok je približne 20 až približne 26 % hmotn.
Špecifické príklady vynálezu sú teraz opísané na ilustráciu.
Príklady uskutočnenia vynálezu
Príklad 1
a) Koncentrát sladkého srvátkového proteínu sa rozpustí v deionizovanej vode a pH sa upraví na 4,25 skontaktovaním roztoku s katiónovýmennovou živicou (IMAC HP 1100 E, Rohm a Haas). Roztok sa opracuje slabo aniónovou živicou (IMAC HP 661, Rohm a Haas, ktorý je regenerovaný v OH‘ forme) približne počas 6 hodín pri 8 °C. Akonáhle pH dosiahne hodnotu približne 5,25 a nemení sa, roztok sa obnoví. Viac ako 85 % kazeín-glyko-makropeptidu pôvodne prítomného sa odstráni z roztoku.
b) Roztok z kroku a) sa štandardizuje v demineralizovanej vode pri 55 °C. Potom sa roztok zohreje na 75 °C počas 20 sekúnd. pH roztoku sa upraví na 7,5 pridaním Ca(OH)2a roztoku NaOH a KOH.
Reakčná zmes sa potom podrobí mikrofiltrácii a ultrafiltrácii a potom sa vysuší lyofilizáciou a uschová sa v kovových nádobách. Proteín má nízke hodnoty lyzínovej blokády so 6,9 % blokovaného lyzínu a 9 % reaktívneho lyzínu.
c) Proteín z kroku b) sa spojí s 0,72 % hmotn. L-arginínu, 0,44 % hmotn. L-tryptofánu a 1,38 % hmotn. L-histidínu. Zmes sa inkorporuje do práškovej dojčenskej výživy. Dojčenská výživa má nasledovné zloženie:
• · • ··· • ······· · · • · · · · · ·· · ·· ····
| Zložka | Množstvo |
| Mlieko SNF | 8-10% |
| Srvátkový proteín | 6-50 % |
| Srvátkový proteín bohatý na a-laktalbumín | 0 - 2 % |
| Arginín | 0,1-0,3 % |
| Histidín | 0-0,1 % |
| Tuk | 25 - 30 % |
| Laktóza | 10-40 % |
| Vitamíny a minerály | v súlade s predpismi |
Prostriedok má koncentráciu proteínu 9,5 % hmotn. alebo 1,8 g proteínu/100 kcal.
Claims (12)
- PATENTOVÉ NÁROKY1. Prostriedok na dojčenskú výživu, vyznačujúci sa tým, že obsahuje srvátkový proteín, ktorý je kyslý alebo sladký srvátkový proteín zbavený kazeín-glyko-makropeptidov; kazeínový proteín; voľný arginín; voľný histidín; mliečny proteín bohatý na tryptofán, voľný tryptofán alebo ich zmes.
- 2. Prostriedok podľa nároku 1,vyznačujúci sa tým, že obsahuje od približne 9,0 do približne 10,0 % hmotn. proteinu.
- 3. Prostriedok podľa ktoréhokoľvek z predchádzajúcich nárokov, vyznačujúci sa tým, že obsahuje približne 1,5 % až približne 3 % hmotn. arginínu; tryptofánu a histidínu.
- 4. Prostriedok podľa ktoréhokoľvek z predchádzajúcich nárokov, vyznačujúci sa tým, že obsahuje zdroj lipidov, zdroj cukrov a zdroj bielkovín.
- 5. Prostriedok podľa ktoréhokoľvek z predchádzajúcich nárokov, vyznačujúci sa t ý m, že obsahuje srvátkový proteín v nehydrolyzovanej forme.
- 6. Prostriedok podľa ktoréhokoľvek z predchádzajúcich nárokov, vyznačujúci sa tým, že sladký srvátkový proteín je v podstate bez laktózy.
- 7. Prostriedok podľa ktoréhokoľvek z predchádzajúcich nárokov, vyznačujúci sa tým, že obsahuje približne 6 % až približne 50 % hmotn. srvátkového proteinu a približne 20 % až približne 40 % kazeínového proteinu.
- 8. Prostriedok podľa ktoréhokoľvek z predchádzajúcich nárokov, vyznačujúci sa tým, že obsahuje približne 0 % až približne 0,1 % hmotn. histidínu, približne 0,1 % až približne 0,3 % hmotn. arginínu a približne 0,3 až približne 0,5 % hmotn. tryptofánu.-11 ·· ···· ·· ·· • * · · • · ·
- 9. Prostriedok podľa ktoréhokoľvek z predchádzajúcich nárokov, vyznačujúci sa tým, že obsahuje približne 0,2 % až približne 0,4 % hmotn. histidínu, približne 1 % až približne 2 % hmotn. arginínu a približne 0,2 až približne 0,4 % hmotn. tryptofánu.
- 10. Spôsob výroby prostriedku podľa ktoréhokoľvek z predchádzajúcich nárokov, vyznačujúci sa tým, že obsahuje krok zmiešania srvátkového proteínu a kazeínového proteínu spolu s voľným arginínom; voľným histidínom; a mliečnym proteínom bohatým na tryptofán, voľným tryptofánom alebo ich zmesou a krok homogenizácie zmiešanej zmesí.
- 11. Použitie prostriedku podľa ktoréhokoľvek z nárokov 1 až 9 na výrobu lieku alebo nutričného produktu na liečenie malnutrície.
- 12. Spôsob liečby malnutrície, ktorý zahŕňa podávanie účinného množstva prostriedku podľa ktoréhokoľvek z nárokov 1 až 10.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GBGB9923048.4A GB9923048D0 (en) | 1999-09-29 | 1999-09-29 | Composition comprising casein protein and whey protein |
| PCT/EP2000/008910 WO2001022837A1 (en) | 1999-09-29 | 2000-09-12 | Composition comprising casein protein and whey protein |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SK5792002A3 true SK5792002A3 (en) | 2002-08-06 |
Family
ID=10861821
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SK579-2002A SK5792002A3 (en) | 1999-09-29 | 2000-09-12 | Composition for an infant nutrition, producing method and use thereof |
Country Status (25)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US7776332B1 (sk) |
| EP (1) | EP1220620B1 (sk) |
| JP (1) | JP2003510059A (sk) |
| CN (1) | CN100334971C (sk) |
| AR (1) | AR025925A1 (sk) |
| AT (1) | ATE293892T1 (sk) |
| AU (1) | AU774751B2 (sk) |
| BR (1) | BRPI0014377B1 (sk) |
| CA (1) | CA2385860C (sk) |
| CZ (1) | CZ20021135A3 (sk) |
| DE (1) | DE60019777T2 (sk) |
| ES (1) | ES2240172T4 (sk) |
| GB (1) | GB9923048D0 (sk) |
| HK (1) | HK1048742B (sk) |
| HU (1) | HUP0202886A3 (sk) |
| NO (1) | NO324351B1 (sk) |
| NZ (1) | NZ517994A (sk) |
| PE (1) | PE20010474A1 (sk) |
| PL (1) | PL202349B1 (sk) |
| PT (1) | PT1220620E (sk) |
| RU (1) | RU2260284C2 (sk) |
| SK (1) | SK5792002A3 (sk) |
| TR (1) | TR200200840T2 (sk) |
| WO (1) | WO2001022837A1 (sk) |
| ZA (1) | ZA200202081B (sk) |
Families Citing this family (40)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20030104033A1 (en) * | 2001-07-13 | 2003-06-05 | Lai Chon-Si | Enteral formulations |
| EP1314361B1 (en) * | 2001-11-26 | 2007-08-08 | Nestec S.A. | "Shelf stable nutritional composition containing intact whey protein, process of manufacture and use" |
| ATE369045T1 (de) | 2001-11-26 | 2007-08-15 | Nestec Sa | Lagerstabiles nahrungsmittelprodukt enthaltend molkenprotein, verfahren zu seiner herstellung und verwendung |
| CN102266272B (zh) | 2002-11-27 | 2012-12-26 | Dmi生物科学公司 | 一种个人护理组合物及其产品 |
| PL1638414T3 (pl) * | 2003-06-23 | 2009-12-31 | Nestec Sa | Mleko modyfikowane niemowlęce lub następne |
| ES2355382T3 (es) * | 2003-06-23 | 2011-03-25 | Nestec S.A. | Fórmula para lactantes o de continuación. |
| KR101499663B1 (ko) * | 2003-09-18 | 2015-03-06 | 아를라 푸즈 에이엠비에이 | 유아용 조제유 |
| ES2677868T3 (es) * | 2003-10-16 | 2018-08-07 | Nestec S.A. | Composición nutricional frente a los efectos secundarios de la quimioterapia o de la radioterapia |
| EP1634599A1 (en) * | 2004-08-20 | 2006-03-15 | N.V. Nutricia | Iimmune stimulatory infant nutrition |
| US8377430B2 (en) | 2005-04-13 | 2013-02-19 | Nestec S.A. | Infant formula with probiotics |
| KR100509681B1 (ko) * | 2005-05-27 | 2005-08-23 | 주식회사 렉스진바이오텍 | 포유동물의 초유 또는 유즙 유래의 유청분리분획을포함하는 성장 촉진용 식품 조성물 |
| EP1932437A1 (en) * | 2006-12-15 | 2008-06-18 | Nestec S.A. | Infant formula |
| UA103180C2 (ru) * | 2007-11-26 | 2013-09-25 | Нестек С.А. | Сбалансированная по возрасту система питания для детей |
| CN101317609B (zh) * | 2008-07-09 | 2013-09-25 | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 | 一种添加乳清蛋白适用于6到12个月的婴儿液态乳 |
| US8498729B2 (en) | 2008-08-29 | 2013-07-30 | Smp Logic Systems Llc | Manufacturing execution system for use in manufacturing baby formula |
| CN101766225B (zh) * | 2008-12-26 | 2012-11-21 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 含α-乳清蛋白和β-酪蛋白的婴儿配方奶粉及其制备方法 |
| CA2756765A1 (en) * | 2009-04-03 | 2010-10-07 | Nestec S.A. | Milk-like beverages |
| WO2011049991A2 (en) * | 2009-10-19 | 2011-04-28 | Cytosport, Inc. | Milk protein concentrates |
| DK2493325T3 (da) * | 2009-10-28 | 2021-02-15 | Valio Ltd | Valleproteinprodukt og en fremgangsmåde til dets fremstilling |
| FI124323B (fi) * | 2011-02-18 | 2014-06-30 | Valio Oy | Maitopohjainen tuote ja menetelmä sen valmistamiseksi |
| TWI561175B (en) * | 2011-03-31 | 2016-12-11 | Meiji Co Ltd | Flowable nutrition composition containing l-arginine and method for producing the same |
| EP2514435A1 (en) | 2011-04-19 | 2012-10-24 | Nestec S.A. | Infant formula for use in the prevention of cardiovascular diseases |
| AU2012370026B2 (en) * | 2012-02-16 | 2016-04-14 | Nestec S.A. | Methods for making milk-like beverages |
| AU2012373361B2 (en) | 2012-03-12 | 2016-10-27 | N.V. Nutricia | Process for the humanization of animal skim milk and products obtained thereby |
| RU2012134259A (ru) * | 2012-08-10 | 2014-02-20 | Лев Михайлович Могилевский | Быстрорастворимый молочный напиток |
| WO2015041515A1 (en) | 2013-09-19 | 2015-03-26 | N.V. Nutricia | Improved process for the humanization of animal skim milk |
| PT3091973T (pt) * | 2013-11-01 | 2018-11-15 | Nutricia Nv | Composição lipídica para melhorar a composição corporal durante o crescimento de recuperação |
| PL2873331T3 (pl) * | 2013-11-15 | 2018-09-28 | Grenade (Uk) Ltd | Kompozycje spożywcze |
| RU2714051C2 (ru) * | 2015-02-09 | 2020-02-11 | Сосьете Де Продюи Нестле С.А. | Способ обработки сладкой молочной сыворотки с получением белкового материала, пригодного для приготовления гипоаллергенных детских смесей |
| MX2017009703A (es) * | 2015-02-09 | 2017-11-16 | Nestec Sa | Proceso para tratar un material de suero de leche dulce que contiene cgmp y metodo relacionado para producir un material proteico que tiene una relacion de triptofano/treonina especifica. |
| GB2538335B (en) * | 2015-10-09 | 2017-05-24 | Sis (Science In Sport) Ltd | Compositions |
| EP3361885B1 (en) | 2015-10-15 | 2019-05-29 | N.V. Nutricia | Infant formula with special lipid architecture for promoting healthy growth |
| EP3550985B1 (en) | 2016-12-09 | 2021-01-06 | N.V. Nutricia | Nutritional composition for improving cell membranes |
| ES2680270B1 (es) * | 2017-03-01 | 2019-06-05 | Espina Roberto Brugos | Composicion para complemento dietetico proteinico |
| JP6889435B2 (ja) * | 2017-08-09 | 2021-06-18 | 京都府公立大学法人 | タンパク質代謝要求量を低減させたタンパク質組成物の設計方法、及び当該設計方法に基づくタンパク質含有飲食品組成物の製造方法 |
| US11197917B2 (en) | 2017-12-01 | 2021-12-14 | ByHeart, Inc. | Formulations for nutritional support in subjects in need thereof |
| CN108157533A (zh) * | 2017-12-04 | 2018-06-15 | 西南大学 | 一种人乳脂类似物和婴幼儿配方乳液及其制备方法 |
| US20190208807A1 (en) * | 2018-01-05 | 2019-07-11 | Mead Johnson Nutrition Company | Nutritional compositions containing milk-derived peptides and uses thereof |
| CN108813632A (zh) * | 2018-07-13 | 2018-11-16 | 李钟� | 一种含乳铁蛋白的营养组合物及其应用 |
| CN115530283B (zh) * | 2022-09-29 | 2024-01-26 | 黑龙江飞鹤乳业有限公司 | 蛋白组合物 |
Family Cites Families (14)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2459619B1 (fr) | 1979-06-26 | 1983-07-29 | Agronomique Inst Nat Rech | Procede pour l'obtention a partir de lactoserum, d'un produit enrichi en alpha-lactalbumine et applications dudit procede |
| JPS58165742A (ja) * | 1982-03-25 | 1983-09-30 | Meiji Milk Prod Co Ltd | 尿素サイクル異常乳幼児用栄養組成物 |
| FI904074A0 (fi) * | 1989-08-28 | 1990-08-17 | Milupa Ag | Protein-, peptid- och aminosyrablandningar med optimerad aminosyrasammansaettning samt deras anvaendning foer framstaellning av naering foer prematur- och dibarn samt av tillsatser till modersmjoelk. |
| EP0421309B2 (en) | 1989-10-02 | 2001-08-16 | Novartis Nutrition AG | Protein hydrolysates |
| FR2657013B1 (fr) * | 1990-01-18 | 1992-05-15 | Medgenix Group Sa | Composition dietetique a base de polypeptides et acides amines. |
| US5221668A (en) * | 1992-02-26 | 1993-06-22 | Abbott Laboratories | Nutritional product for trauma and surgery patients |
| US5405637A (en) * | 1993-06-30 | 1995-04-11 | Bristol-Myers Squibb Company | Milk protein partial hydrolysate and infant formula containing same |
| DE4344342C2 (de) * | 1993-12-23 | 1996-08-08 | Milupa Ag | Molkenprotein-dominante Säuglingsnahrung |
| US5728678A (en) * | 1995-06-06 | 1998-03-17 | Nestec Ltd. | Method and composition for providing nutrition to a renal failure patient |
| JP4526047B2 (ja) * | 1995-11-08 | 2010-08-18 | 雪印乳業株式会社 | 体力増強剤 |
| US5716926A (en) | 1996-07-26 | 1998-02-10 | Paxton K. Beale | Composition of pyruvate and protein and method for increasing protein concentration in a mammal |
| DE19720990A1 (de) | 1997-05-20 | 1998-11-26 | Alsthom Cge Alcatel | Programmgesteuerte Einrichtung mit Nachlademöglichkeit für und Umschaltemöglichkeit auf zweites Betriebssystem ohne Programmunterbrechung |
| EP0880902A1 (fr) | 1997-05-27 | 1998-12-02 | Nestlé Produkte AG | Procédé de traitement d'une matiére première lactosérique |
| US6777391B1 (en) * | 1999-04-29 | 2004-08-17 | Nestec S.A. | Composition for an infant formula having a low threonine content |
-
1999
- 1999-09-29 GB GBGB9923048.4A patent/GB9923048D0/en not_active Ceased
-
2000
- 2000-09-12 WO PCT/EP2000/008910 patent/WO2001022837A1/en active IP Right Grant
- 2000-09-12 AU AU76543/00A patent/AU774751B2/en not_active Expired
- 2000-09-12 SK SK579-2002A patent/SK5792002A3/sk unknown
- 2000-09-12 PL PL364813A patent/PL202349B1/pl unknown
- 2000-09-12 RU RU2002111357/13A patent/RU2260284C2/ru active
- 2000-09-12 BR BRPI0014377A patent/BRPI0014377B1/pt not_active IP Right Cessation
- 2000-09-12 HU HU0202886A patent/HUP0202886A3/hu unknown
- 2000-09-12 DE DE60019777T patent/DE60019777T2/de not_active Expired - Lifetime
- 2000-09-12 US US10/088,766 patent/US7776332B1/en not_active Expired - Lifetime
- 2000-09-12 CZ CZ20021135A patent/CZ20021135A3/cs unknown
- 2000-09-12 TR TR2002/00840T patent/TR200200840T2/xx unknown
- 2000-09-12 PT PT00965982T patent/PT1220620E/pt unknown
- 2000-09-12 NZ NZ517994A patent/NZ517994A/en unknown
- 2000-09-12 CA CA002385860A patent/CA2385860C/en not_active Expired - Fee Related
- 2000-09-12 JP JP2001526061A patent/JP2003510059A/ja active Pending
- 2000-09-12 AT AT00965982T patent/ATE293892T1/de not_active IP Right Cessation
- 2000-09-12 ES ES00965982T patent/ES2240172T4/es not_active Expired - Lifetime
- 2000-09-12 EP EP00965982A patent/EP1220620B1/en not_active Revoked
- 2000-09-12 CN CNB008135541A patent/CN100334971C/zh not_active Expired - Lifetime
- 2000-09-21 PE PE2000000988A patent/PE20010474A1/es not_active Application Discontinuation
- 2000-09-29 AR ARP000105168A patent/AR025925A1/es active IP Right Grant
-
2002
- 2002-03-13 ZA ZA200202081A patent/ZA200202081B/en unknown
- 2002-03-18 NO NO20021333A patent/NO324351B1/no not_active IP Right Cessation
- 2002-11-29 HK HK02108720.8A patent/HK1048742B/zh not_active IP Right Cessation
Also Published As
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| SK5792002A3 (en) | Composition for an infant nutrition, producing method and use thereof | |
| US6777391B1 (en) | Composition for an infant formula having a low threonine content | |
| KR102482040B1 (ko) | 우유 단백질 및 우유 당류를 함유하는 개선된 영양 제품의 제조 방법 및 상기 방법에 의해 수득된 제품 | |
| CN1105818A (zh) | 乳蛋白部分水解产物及其制备方法 | |
| EP1048226B1 (en) | Infant formula containing sweet whey protein | |
| Fox et al. | Chemistry and biochemistry of milk constituents | |
| CN1067524C (zh) | 用于怀孕和哺乳妇女的食品 | |
| EP3232820B1 (en) | Infant nutrition with hydrolysed protein, ionic calcium and palmitic acid | |
| JPWO2018221526A1 (ja) | 栄養組成物 | |
| JP2020124126A (ja) | 乳幼児用栄養組成物 | |
| EA040098B1 (ru) | Способ получения питательного продукта, содержащего молочные белки и молочный сахарид |