SE539888C2 - Separeringsanordning för separering av matavfall från vatten - Google Patents

Abstract

Separeringsanordning innefattande en tank (1) med åtminstone två efter varandra belägna kamrar (7, 8) åtskilda av en separerande vägg (6) och innefattande ett första inlopp (9) för matavfall blandat med vatten och ett andra inlopp (10, 11) huvudsakligen för diskvatten utan matavfall. Det första inloppet (9) mynnar i en första (7) av de åtminstone två kamrarna och det andra inloppet (10, 11) mynnar i en andra (8) av de åtminstone två kamrarna, och en förbindelse (12) är anordnad för att låta vatten separerat från matavfallet i den första kammaren (7) strömma vidare in i den andra kammaren (8) och blandas med diskvatten, och den andra kammaren (8) är anordnad att separera fett från vatten och är försedd med ett utlopp (18) för vatten separerat från fett i den andra kammaren (8).

Description

Separeringsanordning för separering av matavfall från vatten Föreliggande uppfinning hänför sig till en separeringsanordning för separering av matavfall och fett från vatten vid hantering i diskanläggningar, speciellt i restauranger och storkök.

Enligt ett miljömål ska minst 35% av matavfallet från hushåll och livsmedelslokaler återvin-nas genom biologisk behandling. I dagsläget sker det mesta av matavfallsinsamlingen frånrestauranger med kärl eller säck som sedan transporteras till förbehandlingsanläggning ochvidare till biogasproduktion. I de fall restaurangerna inte är anslutna till insamlingen går detblandade avfallet till förbränning. Som ett komplement till insamlingen av matavfall är detåtminstone på en del orter tillåtet för enskilda hushåll att installera matavfallskvarn koppladdirekt till avloppsnätet, vilket är ett enkelt sätt att hantera matavfall på och som inte krävernågra biltransporter. Efterfrågan från storkök och restauranger att använda matavfallskvarnfinns, dels för att slippa de tunga lyften av säckar som ska bäras eller köras till soprum (somi sin tur måste hållas rena för att undvika dålig lukt) men även för att vara ett effektivt ochmiljövänligt sätt att hantera sitt matavfall på. Kommunala avloppsreningsverk är stora pro-ducenter av biogas för fordonsdrift och ett tillskott av organiskt material från denna typ av matavfall skulle kunna bidra till att öka produktionen av biogas.

Det är som nämnts ovan på en del orter tillåtet att ansluta en matavfallskvarn till det kom-munala avloppsledningsnätet, men när det gäller hanteringen av matavfall från restau-ranger och storkök räknar man ofta med att det skulle bli så stora koncentrerade volymeratt de befintliga avloppsledningsnäten inte skulle klara en sådan förhöjd inblandning avmatavfall. Det skulle leda till alltför höga halter av suspenderat matavfall och fett i avlopps-vattnet för att de befintliga avloppsnäten och avloppsreningsverken skulle klara detta. Dethar därför föreslagits att avfallet skulle kunna samlas upp i slutna tankar, för att kunna trans-porteras med slamsugningsbil. Problemet är dock att det handlar om så stora mängder avvatten med uppblandat matavfall att en borttransport på så sätt inte kan bli ekonomiskt försvarbar.

Ett system för hanteringen av matavfall i anslutning till diskanläggningar har tidigare pre-senterats av sökanden till föreliggande ansökan, och patent för den lösningen finns utfärdat i Sverige med nummer 1250383-5, publiceringsnummer SE 536 422 C2.

Ett ändamål med föreliggande uppfinning är därför att föreslå en separeringsanordning förhanteringen av matavfall vid diskanläggningar i restauranger, storkök och livsmedelsindu- stri, där huvudprinciperna i det ovan angivna patentet utnyttjas.

Ovannämnda ändamål uppnås med en separeringsanordning integrerad i en tank med åt-minstone två efter varandra belägna kamrar åtskilda av en separerande vägg och innefat-tande ett första inlopp för matavfall blandat med vatten och ett andra inlopp huvudsakligenför diskvatten utan matavfall. Det första inloppet mynnar i en första av de åtminstone tvåkamrarna och det andra inloppet mynnar i en andra av de åtminstone två kamrarna, och atten förbindelse är anordnad för att låta vatten separerat från matavfallet i den första kam-maren strömma vidare in i den andra kammaren och blandas med diskvatten, och att denandra kammaren är anordnad att separera fett från vatten och är försedd med ett utlopp för vatten separerat från fett i den andra kammaren.

Uppfinningen kommer nu att beskrivas närmare i form av ett icke begränsande utföringsex-empel som åskådliggörs med hjälp av de bifogade ritningsfigurerna, där Fig. 1 visar en sche-matisk längdsnittsvy genom en matavfallstank enligt uppfinningen med en separeringsan-ordning enligt uppfinningen. Fig. 2 visar en sidovy av matavfallstanken. Fig. 3 visar en sche-matisk perspektivvy av separeringsanordningen enligt uppfinningen, men med uteläm-nande av den omslutande tanken, och Fig. 4 visar en motsvarande sidovy av separeringsan-ordningen med utelämnande av den omslutande tanken. Fig. 5 visar en schematisklängdsnittsvy av en matavfallstank motsvarande Fig. 1 men där den andra kammaren äruppdelad i två delar, och Fig. 6 visar en motsvarande schematisk perspektivvy av separe- ringsanordningen för matavfallstanken i Fig. 5.

Fig. 1 visar således en längdsnittsvy av en matavfallstank 1 med en separeringsanordning enligt uppfinningen integrerad i tanken, och Fig. 2 visar en motsvarande sidovy av tanken 1.

Själva tanken är uppbyggd av ett dubbelväggigt polyetenrör med förstärkningar mellan debåda väggarna. Röret är i princip av samma slag som används för större vägtrummor, ochär avsett att kunna klara stora belastningar. Det innebär att det om tanken är nedgrävd imarken inte är nödvändigt att gjuta någon tryckavlastande platta över tanken, och likasåom tanken är fristående att den har sådan egenstyvhet och hållfasthet att den inte kollapsar av att vara fylld av exempelvis ett flytande innehåll.

Tanken 1 äri båda sina ändar försedd med gavelväggar 2, 3, och är vid sin ovansida förseddmed torn 4, genom vilka t.ex. ett slamsugningsrör kan föras ner i tanken för att tömma denpå dess innehåll. I det fall tanken 1 är uppställd ovan mark eller på ett golv vilar tanken påstöd 5. Inuti tanken är anordnat en separerande vägg 6, som uppdelar tankens 1 inre i en första kammare 7 och en andra kammare 8.

I den i figuren vänstra gavelväggen 2 är anordnat två stycken inlopp, ett första inlopp 9 ochett andra inlopp 10. Det första inloppet 9 mynnar i den första kammaren 7 och är anslutettill ett rör som leder in matavfall till den första kammaren. Detta rör som leder in matavfalletkan exempelvis vara anslutet till en matavfallskvarn, och tillför då matavfallet sönderdelattillsammans med vatten. Det andra inloppet 10 kommer från ett diskvattenutlopp och tillfördiskvatten utan nämnvärda delar av matrester, även om viss slammängd kan finnas med idetta diskvatten. Det andra inloppet 10 är inuti den första kammaren anslutet till ett rör 11som passerar rakt igenom den första kammaren 7 och den separerande väggen 6 för attmynna i den andra kammaren 8. De båda inloppen 9, 10 är placerade nära intill toppen avtanken, så att det inströmmande matavfallet och diskvattnet kommer in upptill i respektive kammare 7 och 8.

Vid den separerande väggen 6 mellan de båda kamrarna 7, 8 är anordnat en förbindelse 12från den första kammaren 7 till den andra kammaren 8. Denna förbindelse 12 är utformadså att den har ett inlopp 13 inuti den första kammaren 7, vilket inlopp höjdmässigt är belägetungefär mitt i tanken. Förbindelsen 12 kan vara utformad som en mot den separerandeväggen 6 sluten låda 14 som sträcker sig från inloppet 13 upp till tankens övre del där den separerande väggen 6 uppvisar en urtagning 15 som medger förbindelse in till den andra kammaren 8. Lådan 14 och urtagningen 15 bildar tillsammans en förbindelsekanal från denförsta kammaren 7 till den andra kammaren 8. I den andra kammaren 8 är anordnat enmotsvarande andra låda 16 i vilken urtagningen 15 i den separerande väggen 6 mynnar, ochdenna andra låda 16 sträcker sig inuti den andra kammaren 8 nedåt längs den separerandeväggen 6 för att på ungefär tankens halva höjd avslutas med två utloppsrör 17 riktade hu-vudsakligen horisontellt utåt mot tankens sidor. Inuti den övre delen av den andra lådan 16mynnar också röret 11 som är förbundet med det andra inloppet 10, och som leder indiskvatten in iden andra kammaren 8 hos tanken 1. Den andra lådan 16 sträcker sig så långtuppåt i tanken att inkommande vatten inte rinner ut över lådans övre kant, utan tvingas neroch ut genom utloppsrören 17 som således är anordnade ungefär mitt i tanken, och riktardet från lådan utströmmande vattnet utåt mot sidorna i tanken. På så sätt förhindras enlaminär strömning av vattnet mot det utlopp 18 som är anordnat i gavelväggen 3 vid andraänden av den andra kammaren 8. Röret 11 som leder in diskvatten i den andra kammarenmynnar i den andra lådan 16 intill urtagningen 15 som låter vatten från den första kamma-ren 7 att strömma vidare in i den andra tanken, och i den andra lådan blandas således detvatten som strömmar över från den första kammaren med diskvattnet som kommer in ge- nom inloppsröret 11.

Vid inloppet 9 i den första kammaren 7 är också anordnat en skärm 19 som styr det inkom-mande matavfallet blandat med en del vatten utåt mot sidorna av tanken för att förhindra laminär strömning genom tanken.

I båda kamrarna 7, 8 är också lämpligen anordnat dämpningsplattor 20, 21 anordnadecentralt i både längd och höjd i tanken och sträckande sig tvärs tankens längdriktning. Dessadämpningsplattor 20, 21 täcker enbart en del av tankens höjd, men lämpligen hela dess inrebredd, så att de tillåter strömning av vatten både under och över plattorna, men också för-hindrar laminär strömning genom respektive kammare 7, 8. Dämpningsplattorna kan före-trädesvis va ra försedda med genomgående hål för att tillåta viss ström ning av vatten genom plattorna, men ändå dämpande eventuell laminär strömning.

I tankens 1 utloppsgavelvägg 3, vid änden av den andra kammaren 8, är således anordnatett utlopp 18 för vatten som kan ledas vidare till exempelvis ett kommunalt avloppsnät.Även utloppet 18 är företrädesvis utformat så att det inuti tankens andra kammare är för-bundet med en intagslåda 22, som sträcker sig från utloppet 18 nedåt höjdmässigt till om-rådet av mitten av den andra kammaren 8, eller något där under, och lämpligen är försedd med intagsrör 23 som är riktade horisontellt utåt mot kanterna av tanken.

Genom utformningen av separeringsanordningen och matavfallstanken på det sätt som be-skrivits ovan bringas det matavfall som kommer in i den första kammaren 7 av skärmen 19utåt mot sidorna av kammaren 7. På grund av tyngdkraften kommer matavfallet i den förstakammaren 7 att delas upp så att tyngre delar av matavfallet sjunker mot bottnen av tanken1 med delar av matavfallet som är lättare än vatten flyter upp mot toppen av tanken,ovanpå vattnet som således kommer att befinna sig i den höjdmässigt mittre delen av tan-ken. Dämpningsplattan 20 förhindrar en laminär strömning av matavfallet genom tanken,och underlättar därigenom den beskriva uppdelningen av matavfallet. Vattnet som befinnersig i mittregionen av tanken kommer att strömma in genom inloppet 13 till lådan 14 ochstiga upp i denna för att sedan vid urtagningen 15 i övre delen av den separerande väggen6 strömma över och in i den andra lådan 16 i den andra kammaren 8. Däri den andra lådan16 blandas det från den första kammaren överströmmande vattnet med det genom inlopps-röret 11inströmmande diskvattnet och ned genom den andra lådan och ut genom utlopps-rören 17 och riktas av dessa utåt mot kanterna av den andra kammaren 8 i tanken. Denandra kammaren 8 är huvudsakligen en fettavskiljare, men även ett visst slam kommer attfölja med in i den andra kammaren. Därför sker även i den andra kammaren en uppdelningav det inkommande vattnet, så att slam sedimenterar mot bottnen av kammaren medanfett flyter ovanpå vattnet. Även i den andra kammaren är anordnat en dämpningsplatta föratt förhindra en laminär strömning av det inkommande vattnet mot utloppet. Den renastefraktionen av vattnet i den andra kammaren 8 befinner sig också höjdmässigt i mitten avtanken, varför intagsrören 23 till intagslådan 22 är belägna ungefär mitt på gavelväggens 3höjd, eller något under mitten, för att den renaste av vattnet ska ledas vidare mot utloppet 18 och vidare till ett avloppsledningsnät.

Enligt en annan utföringsform av uppfinningen är separeringsanordningen utformad så attden andra kammaren är uppdelad i två efter varandra följande sektioner, såsom åskådlig-görs i Fig. 5 och 6. Matavfallstanken och separeringsanordningen är vad avser hela förstakammaren 7 och till och med inloppet till den andra kammaren 8, liksom utloppet 18 frånden andra kammaren 8, utformade på samma sätt som beskrivits ovan med hänvisning tillFig. 1-4. Det som skiljer sig i denna utföringsform är således att den andra kammaren 8uppdelats i två sektioner 8a, 8b genom att en andra separerande vägg 24 anordnats i denandra kammaren 8 på ett avstånd från den separerande väggen 6 som skiljer de båda kam-rarna 7 och 9 åt. Den andra separerande väggen 24 sträcker sig uppåt från bottnen av tan-ken till i närheten av tankens topp, men kvarlämnande ett överströmningsutrymme i denövre delen av tanken så att vattnet kan strömma vidare in i den andra sektionen 8b. Häri-genom skapas ett ytterligare slamfång i den första sektionen 8a av den andra kammaren 8,så att merparten av det slam som kommer in i den andra kammaren kan avskiljas redan iden första sektionen, och det vatten som strömmar vidare in i den andra sektionen 8b harett avsevärt lägre slaminnehåll. Lämpligen kan också strax efter den andra separerande väg-gen 24, i strömningsriktningen, vara anordnat en skärmvägg 25 som sträcker sig nedåt ettstycke från toppen av tanken för att tvinga det överströmmande vattnet att strömma nedåti tanken. Med en på så sätt utformad separeringsanordning fås en ännu bättre separeringav slam och fett från vattnet, och det från tanken 1 genom utloppet 18 utströmmande vatt- net innehåller ännu mindre föroreningar.

Det är givet att en separeringsanordning och matavfallstank som beskrivits ovan kan utfor- mas i olika dimensioner för att passa olika lokala behov och tillgängliga utrymmen.

Genom att diskvatten från kök/diskrum inte blandas med matavfallet, som innehåller vä-sentligt mer fast material, blir separeringen/reningen av vattnet effektivare, och flödet ge-nom matavfallstanken blir lugnare och effektivare när inga kemikalier och inga större mäng- der varmvatten passerar genom denna.

Det är också givet att andra material än vad som angivits i beskrivningen ovan kan användas utan att göra avsteg från uppfinningstanken.

I\/|ed en separeringsanordning enligt uppfinningen är det möjligt att åstadkomma ett system med mycket litet fall genom hela separeringsanordningen och matavfallstanken.

Claims (9)

1. Separeringsanordning integrerad i en tank (1) med åtminstone två efter varandra belägnakamrar (7, 8) åtskilda av en separerande vägg (6) och innefattande ett första inlopp (9) förmatavfall blandat med vatten och ett andra inlopp (10, 11) huvudsakligen för diskvattenutan matavfall, k ä n n e t e c k n a d av att det första inloppet (9) mynnar i en första (7) avde åtminstone två kamrarna och det andra inloppet (10, 11) mynnar i en andra (8) av deåtminstone två kamrarna, och att en förbindelse (12) är anordnad för att låta vatten sepa-rerat från matavfallet i den första kammaren (7) strömma vidare in i den andra kammaren(8) och blandas med diskvatten, och att den andra kammaren (8) är anordnad att separerafett från vatten och ärförsedd med ett utlopp (18) för vatten separerat från fett i den andra kammaren (8).

2. Separeringsanordning enligt krav 1, k ä n n e t e c k n a d av att de båda inloppen (9, 10)är anordnade i en gemensam gavel (2) i en ände av tanken (1), och att det andra inloppet(10) för diskvatten är anslutet till ett rör (11) som passerar genom den första kammaren (7) och mynnarförst i den andra kammaren (8).

3. Separeringsanordning enligt krav 2, k ä n n e t e c k n a d av att det första inloppet (9) äranordnat huvudsakligen centralt i en övre del av den första kammaren (7) i tanken (1) ochinuti den första kammaren (7) är anordnat en skärmanordning (19) som styr det inkom-mande matavfallet och vattnet huvudsakligen horisontellt utåt mot sidorna av tankens (1) insida.

4. Separeringsanordning enligt något av de föregående kraven, k ä n n e t e c k n a d av attdet andra inloppet (10) är anordnat huvudsakligen centralt i en övre del av den andra kam-maren (8) i tanken och inuti den andra kammaren (8) är anordnat en skärm-anordning (16,17) som styr det inkommande diskvattnet huvudsakligen horisontellt utåt mot sidorna av tankens (1) insida.

5. Separeringsanordning enligt krav 4, k ä n n e t e c k n a d av att förbindelsen (12) frånden första kammaren till den andra kammaren innefattar en förbindelsekanal (14, 15) an-ordnad att mynna huvudsakligen centralt i den övre delen av den andra kammaren (8) intillinloppet (11) för diskvattnet, och att skärmanordningen (16, 17) är anordnad att styra detinkommande diskvattnet och flödet från förbindelseröret huvudsakligen horisontellt utåt mot sidorna av tankens (1) insida.

6. Separeringsanordning enligt krav 5, k ä n n e t e c k n a d av att förbindelsekanalen (14)har sitt inlopp (13) i den första kammaren (7) hos tanken anordnad huvudsakligen i mitten av tankens (1) höjd.

7. Separeringsanordning enligt något av de föregående kraven, k ä n n e t e c k n a d av attivardera kammaren (7, 8) är anordnat en dämpningsplatta (20, 21) centralt i både höjd och längd i respektive kammare (7, 8), täckande enbart en del av tankens (1) invändiga höjd.

8. Separeringsanordning enligt något av de föregående kraven, k ä n n e t e c k n a d av atten andra kammaren (8) är uppdelad i två sektioner (8a, 8b), en första sektion (8a) i vilkendet andra inloppet (11) och förbindelsekanalen (14, 15) mynnar, och en andra sektion (8b)i vilken utloppet (18) för vatten separerat från fett i den andra kammaren (8) är anordnat,och där en andra separerande vägg är (24) anordnad sträckande sig uppåt från bottnen avtanken till i närheten av tankens topp men kvarlämnande ett överströmningsutrymme intilltankens (1) topp för att låta vatten strömma från den första sektionen (8a) till den andrasektionen (8b) över den övre kanten på den andra separerande väggen (24) och på så sätt skapande ett slamfång i den första sektionen (8a).

9. Separeringsanordning enligt krav 8, k ä n n e t e c k n a d av att i den andra sektionen (8b)är intill överströmningsutrymmet i den övre delen av tanken (1) anordnat en skärmvägg (25)som sträcker sig ett stycke nedåt från toppen av tanken för att tvinga det överströmmande vattnet att strömma nedåt i tanken.