SE462889B - Anordning foer att avlaegsna sidfjaellen fraan fiskar - Google Patents

Description

462 ss9 2 Anordningen enligt uppfinningen kännetecknas av att fj äll- ningsorganet omfattar en huvudsakligen cylindrisk vals, som roterar på en axel med i jämförelse med fiskens frammatnings- hastighet högre rotationshastighet i riktning med fiskens matningsriktning och som är försedd med ett livparti med smalare diameter än de på ömse sidor av livpartiet belägna cylinderpartierna, att livpartiet är försett med fräsliknande knivseggar, och att nämnda cylinderpartiers mantelytor uppvisar en gentemot fisksidan låg friktionskoefficient. Denna utformning av fjäll-ningsorganet innebär att fisken styrs i sin längdriktning, vinkelrätt mot fjällningsvalsen.

Enligt ett fördelaktigt utföringsexempel av uppfinningen är knivseggarna är i huvudsak parallella med axelns lângdriktning. Detta innebär'att'valsens tillverkningskostnader kan hållas låga.

Lämpligen omfattar cylinderpartierna koniska ytor på var- dera sidan av livpartiet, vilka ytor bildar vinklade övergångar mellan livpartiets smalare diameter och cylinderpartiernas större diameter. Denna utformning ger en mjuk styrning av fiskarna.

De ovan nämnda och ytterligare egenskaper'hos uppfinningen kommer att beskrivas mer detaljerat i det följande, med hänvis- ning till de bifogade ritningarna, på vilka Fig. 1 i vy ovanifrån visar en maskin med anordningar för genomförande av förfarandet enligt uppfinningen, Fig. 2 visar på motsvarande sätt i större skala en del av maskinen i Fig. 1, Fig. 3 visar fjâllningsorganen schematiskt i vy från sidan, Fig. 4 visar en enligt uppfinningen anordnad fjällningsfräs, Fig. 5 är ett snitt längs linjen V-V i Fig. 4.

I Fig. 1 visas en del av en anläggning för automatisk filétering av fiskar, t.ex. av' arten trachurus trachurus, varvid den i Fig. 1 visade delen av anläggningen omfattar en automatisk iläggare 10, en fjâllningsenhet 11 och en uppriktare och inmatare 12 till enheter för huvudkapning och borttagning av inälvor. ' 462 889 3 Iläggaren 10 är av en i SE 447 195 beskriven typ med ett med fyra rännor utrustat, oscillerande matningsbord 13 och två vänd- skivor 14. Genom matningsbordets 13 skakningar i horisontal- planet transporteras fiskar som matas upp, av en icke visad transportör, och faller ned på matningsbordet, i huvudets rikt- ning. Vändskivorna 14 vänder de fiskar som rör sig i "fel" riktning, så att alla fiskar automatiskt orienteras i riktning mot fjällningsenheten 11 och följaktligen även förflyttas mot denna enhet.

Fjällningsenheten 11 omfattar i det visade utföringsexemplet fyra parallella fjällningsbanor 15, men fler eller färre banor är givetvis tänkbara, om iläggaren 10 modifieras på motsvarande sätt. Såsom framgår av Fig. 2, vilken visar en av banorna i större skala, omfattar fjällningsenheten tio axlar 16, vilka sträcker sig horisontellt tvärs banornas längdriktning. Fem av axlarna 16 är anordnade nedanför banorna 15, medan de övriga fem är anordnade ovanför banorna. Vardera satsen av fem axlar 16 bär fyra parvis anordnade medbringarhjul 17 och en mellan de båda paren placerad fräsvals 18.

De fräsvalsarna 18 bärande axlarna 16 är förskjutna något vertikalt, så att deras mot banan vända sida huvudsakligen ligger i samma plan. Samtliga axlar 16 drivs medelst en gemensam driv- motor 19 och en växel 20, så att hjulens och axlarnas mot banan vända sida vrids i riktning med fiskarnas transportriktning, dvs. mot den vänstra sidan av Fig. 1-3. Detta innebär att de nedanför banan anordnade axlarna 16 roterar medurs i Fig. 3, medan de ovanför banan anordnade axlarna 16 roterar moturs.

Fiskar förs styckvis liggande på sidan mot det i Fig. 3 vänstra paret av medbringarhjul 17. Härvid förs fisken in i nypet mellan nämnda hjul 17 och en rad av kring horisontella tappar 21 svängbart upphängda tryckplattor 22, vilkas antal åtminstone motsvarar antalet hjul 17 och valsar 18. Plattorna 22 är fjäder- belastade medelst fjäderorgan 23, så att de tenderar att svänga i riktning mot respektive hjul eller vals och pressa sidan av fisken till stabil anliggning mot dessa organ.

Medbringarhjulen 17 är anordnade att förflytta fisken förbi den nedre respektive övre fräsvalsen 18, så att båda sidorna av fisken kan bearbetas av dessa valsar. 462 889 4 Växeln 20 är inrättad att driva fräsvalsarna 18 med betyd- ligt högre varvtal än medbringarhjulen 17, varvtalförhållandet kan exempelvis vara 10:1.

Fig. 4 och 5 åskådliggör hur fräsvalsarna är utformade, varvid framgår att valsen är i huvudsak cylindrisk och försedd med ett livparti 24 med smalare diameter än de på ömse sidor av livpartiet belägna cylinderpartierna 25. Livpartiet 24 är försett med fräsliknande knivseggar 26 som är riktade tangentiellt i fiskarnas frammatningsriktning.

Cylinderpartierna 25 omfattar koniska ytor 27 på vardera sidan av livpartiet 24, vilka ytor bildar vinklade övergångar mellan livpartiets smalare diameter och cylinderpartiernas större diameter. De koniska ytorna 27 och cylinderpartiernas mantelytor 28 består av ett material, t.ex. plast, som uppvisar en gentemot fisksidan låg friktionskoefficient.

Genom livpartiets 24 förminskade diameter åstadkommes en aktiv instyrning av fisken, så att denna riktas upp tvärs valsens 18 rotationsaxel 16. Härigenom neutraliseras på ett överaskande effektivt sätt den vid konventionella fjällningsfräsar normala tendensen hos fiskarna att svängas parallellt med valsens rota- tionsaxel. Detta innebär att det bandformiga fjällparti som sträcker sig längs sidorna av fiskar av arten trachurus trachurus och liknande fiskarter, avlägsnas effektivt.

Uppfinningen är ej begränsad till det ovan beskrivna utföringsexemplet, utan flera varianter är tänkbara inom ramen för efterföljande krav. Exempelvis kan axlarna 16 placeras vertikalt i fjällningsenheten, varvid fiskarna matas fram stående med mag- eller ryggsidan nedåt. Fjällningsvalsarna 18 kan fram- ställas med större eller mindre differans mellan livpartiets 24 och cylinderpartiens 25 diametrar. Knivseggarna 26 kan vara bågformade.

Claims (3)

462 889 PATENTKRAV

1. Anordning för bearbetning av fiskar av arten trachurus trachurus, eller fiskar med liknande bandformigt längs sidan löpande fjäll, omfattande automatisk iläggare (10), organ för kapning av fiskhuvud och ett för vardera fisksidan inrättat fjällningsorgan (18), k ä n n e t e c k n a d därav, att fjällningsorganet omfattar en huvudsakligen cylindrisk vals (18), som roterar på en axel (16) med i jämförelse med fiskens frammatningshastighet högre rotationshastighet i riktning med fiskens matningsriktning och som är försedd med ett livparti (24) med smalare diameter än de pá ömse sidor av livpartiet belägna cylinderpartierna (25), att livpartiet (24) är försett med fräsliknande knivseggar (26), och att nämnda cylinderparti- ers (25) mantelytor (28) uppvisar en gentemot fisksidan låg friktionskoefficient.

2. Anordning enligt kravet 1, k ä n n e t e c k n a d därav, att knivseggarna (26) är i huvudsak parallella med axelns (16) längdriktning.

3. Anordning enligt kravet 1 eller 2, k ä n n e t e c k - n a d därav, att cylinderpartierna (25) omfattar koniska ytor (27) pà vardera sidan av livpartiet (24), vilka ytor bildar vinklade övergångar mellan livpartiets smalare diameter och cylinderpartiernas större diameter.