RU97101050A - Способ получения пектина из яблочных выжимок - Google Patents
Способ получения пектина из яблочных выжимокInfo
- Publication number
- RU97101050A RU97101050A RU97101050/13A RU97101050A RU97101050A RU 97101050 A RU97101050 A RU 97101050A RU 97101050/13 A RU97101050/13 A RU 97101050/13A RU 97101050 A RU97101050 A RU 97101050A RU 97101050 A RU97101050 A RU 97101050A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- pectin
- feedstock
- temperature
- carried out
- apple
- Prior art date
Links
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 title claims 5
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 title claims 5
- 239000001814 pectin Substances 0.000 title claims 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title 1
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims 3
- 238000009283 thermal hydrolysis Methods 0.000 claims 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 241000609240 Ambelania acida Species 0.000 claims 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims 1
- 239000010905 bagasse Substances 0.000 claims 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims 1
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 claims 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims 1
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 claims 1
- 230000001376 precipitating Effects 0.000 claims 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims 1
- 238000007738 vacuum evaporation Methods 0.000 claims 1
- 238000003809 water extraction Methods 0.000 claims 1
Claims (1)
- Способ получения пектина из яблочных выжимок, включающий промывку измельченных яблочных выжимок, кислотно-термический гидролиз промытого сырья, водную экстракцию жома, полученного после гидролиза для более полного извлечения пектина, отделение полученных гидролизата и экстракта, осаждение и очистку пектина этиловым спиртом и сушку, отличающийся тем, что перед промывкой исходное сырье подвергают предварительному пропариванию в течение 15 мин для интенсификации отделения балластных веществ, промывку сырья проводят водой при гидромодуле 1 : 6 и температуре 50-60oC, кислотно-термический гидролиз промытого сырья осуществляют 1-1,5% раствором лимонной кислоты при гидромодуле 1 : 6, рН 2-2,5 и температуре 60-70oС, экстракцию жома проводят водой при температуре 70-75oС, а концентрирование гидролизата-экстракта осуществляют вакуум-выпаркой до содержания пектиновых веществ 10-12% к АСВ.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU97101050A RU2110187C1 (ru) | 1997-01-24 | 1997-01-24 | Способ получения пектина из яблочных выжимок |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU97101050A RU2110187C1 (ru) | 1997-01-24 | 1997-01-24 | Способ получения пектина из яблочных выжимок |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2110187C1 RU2110187C1 (ru) | 1998-05-10 |
| RU97101050A true RU97101050A (ru) | 1998-09-20 |
Family
ID=20189300
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU97101050A RU2110187C1 (ru) | 1997-01-24 | 1997-01-24 | Способ получения пектина из яблочных выжимок |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2110187C1 (ru) |
Families Citing this family (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2850245B1 (fr) * | 2003-01-27 | 2007-03-23 | Pierre Jean Sestier | Base neutre destinee a la fabrication de glaces |
| RU2466554C1 (ru) * | 2011-04-01 | 2012-11-20 | Автономная некоммерческая организация высшего профессионального образования "Белгородский университет кооперации, экономики и права" | Способ получения растительных экстрактов |
| RU2527296C2 (ru) * | 2012-12-21 | 2014-08-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение Высшего профессионального образования КАБАРДИНО-БАЛКАРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ В.М. КОКОВА | Способ получения пектина из створок зеленого гороха |
| PL238161B1 (pl) * | 2017-12-15 | 2021-07-12 | Pektopol Spolka Z Ograniczona Odpowiedzialnoscia | Sposób wytwarzania preparatu pektynowego z jabłek |
| DE102020115525B4 (de) * | 2020-06-10 | 2022-05-12 | Herbstreith & Fox Gmbh & Co. Kg Pektin-Fabriken | Aktivierbare pektinhaltige Apfelfaser |
| DE102020122520B4 (de) * | 2020-06-10 | 2022-05-12 | Herbstreith & Fox Gmbh & Co. Kg Pektin-Fabriken | Aktivierte pektinhaltige Apfelfaser, Verfahren zur Herstellung und Verwendung sowie Mischungen hieraus |
| US20230257483A1 (en) * | 2020-06-10 | 2023-08-17 | Herbstreith & Fox Gmbh & Co. Kg Pektin-Fabriken | Use of an activated pectin-containing apple fiber for producing products |
| CN114951239B (zh) * | 2022-05-25 | 2023-11-21 | 成都工业学院 | 一种回收酿酒工艺中葡萄渣制备衍生品原料的方法 |
-
1997
- 1997-01-24 RU RU97101050A patent/RU2110187C1/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103131802B (zh) | 一种由木质纤维素生物质生产木糖的工艺 | |
| RU2004128462A (ru) | Способ получения томатных экстрактов с высоким содержанием ликопена | |
| CN100497569C (zh) | 扇贝内脏活性成分的制备方法 | |
| CN100413929C (zh) | 一种从柿叶或柿皮提取天然黄色素的方法 | |
| RU97101050A (ru) | Способ получения пектина из яблочных выжимок | |
| CN112300058A (zh) | 一种从鲜桑叶中提取1-脱氧野尻霉素的方法 | |
| CN103541260A (zh) | 一种从制浆黑液中回收半纤维素的方法 | |
| CN101565468B (zh) | 一种利用棉籽壳生产低聚木糖的方法 | |
| RU2110187C1 (ru) | Способ получения пектина из яблочных выжимок | |
| CN109337952A (zh) | 一种蛇蜕多肽的提取方法 | |
| RU2131882C1 (ru) | Способ получения бетулина | |
| CN110693985B (zh) | 一种无矾半夏的加工方法及其制备方法 | |
| CN1058996C (zh) | 由玉米芯提取木糖的改进方法 | |
| CN103898246A (zh) | 一种由生物质原料生产木糖的工艺 | |
| JP2530337B2 (ja) | バガスからヘミセルロ−スを抽出する方法 | |
| DK0413796T3 (da) | Flertrinsfremgangsmåde til udvinding af sukker fra sukkerroe og special-råsukker | |
| KR100359244B1 (ko) | 감귤, 사과, 오렌지, 레몬 등의 껍질로부터 펙틴을 제조하는 방법 | |
| US1816136A (en) | Method of converting wood into sugar and other products | |
| CN110484577A (zh) | 一种从火龙果茎中提取和制备甘露糖的方法 | |
| JP2000050900A (ja) | とうもろこし芯からキシロースを製造する方法 | |
| FR2423580A1 (fr) | Procede de traitement de matieres cellulosiques et d'obtention de glucose a partir de ces matieres | |
| CN106674382A (zh) | 一种从木瓜果实中提取高纯度木聚糖的方法 | |
| SU47956A1 (ru) | Способ гидролиза древесины и других целлюлозосодержащих материалов | |
| RU2095371C1 (ru) | Способ получения пектина из растительного сырья | |
| CN1142956A (zh) | 甘草中黄酮类化合物、木质素及纤维素的提取工艺 |