RU96113078A - Композиция для получения шоколадной пасты "вилма" - Google Patents
Композиция для получения шоколадной пасты "вилма"Info
- Publication number
- RU96113078A RU96113078A RU96113078/13A RU96113078A RU96113078A RU 96113078 A RU96113078 A RU 96113078A RU 96113078/13 A RU96113078/13 A RU 96113078/13A RU 96113078 A RU96113078 A RU 96113078A RU 96113078 A RU96113078 A RU 96113078A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- composition
- milk powder
- fat
- vilma
- chocolate paste
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims 3
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 title claims 2
- 239000003925 fat Substances 0.000 claims 4
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 claims 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims 4
- 240000000280 Theobroma cacao Species 0.000 claims 3
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 claims 2
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 claims 2
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 claims 2
- 239000006071 cream Substances 0.000 claims 2
- 235000013310 margarine Nutrition 0.000 claims 2
- 239000003264 margarine Substances 0.000 claims 2
- 235000019865 palm kernel oil Nutrition 0.000 claims 2
- 239000003346 palm kernel oil Substances 0.000 claims 2
- 235000008476 powdered milk Nutrition 0.000 claims 2
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 claims 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 235000008939 whole milk Nutrition 0.000 claims 2
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N D-sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims 1
Claims (1)
1. Композиция для получения шоколадной пасты, включающая сухое цельное или сухое обезжиренное молоко, сливки, жировой компонент, сахар-песок, какао-порошок и воду, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит комплексный продукт на соевой основе "Нутри-Бев", а в качестве жирового компонента используют масло сливочное или маргарин, масло пальмоядровое с массовой долей жира 99,7% при следующем соотношении компонентов мас.%:
Сливки - 20,9 - 36,1
Комплексный продукт на соевой основе "Нутри-Бев" - 21,0 - 23,0
Сухое цельное молоко или сухое обезжиренное молоко - 7,0
Масло сливочное, или маргарин, или масло пальмоядровое с массовой долей жира 99,7% - 12,5
Сахар-песок - 17,0
Какао-порошок - 3,5
Вода - Остальное
2. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит орехи в количестве 2,0%.
Сливки - 20,9 - 36,1
Комплексный продукт на соевой основе "Нутри-Бев" - 21,0 - 23,0
Сухое цельное молоко или сухое обезжиренное молоко - 7,0
Масло сливочное, или маргарин, или масло пальмоядровое с массовой долей жира 99,7% - 12,5
Сахар-песок - 17,0
Какао-порошок - 3,5
Вода - Остальное
2. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит орехи в количестве 2,0%.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU96113078A RU2089070C1 (ru) | 1996-07-02 | 1996-07-02 | Композиция для получения шоколадной пасты "вилма" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU96113078A RU2089070C1 (ru) | 1996-07-02 | 1996-07-02 | Композиция для получения шоколадной пасты "вилма" |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2089070C1 RU2089070C1 (ru) | 1997-09-10 |
| RU96113078A true RU96113078A (ru) | 1998-01-20 |
Family
ID=20182570
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU96113078A RU2089070C1 (ru) | 1996-07-02 | 1996-07-02 | Композиция для получения шоколадной пасты "вилма" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2089070C1 (ru) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105559029B (zh) * | 2016-02-03 | 2019-01-22 | 青岛妙品巧克力股份有限公司 | 一种米香味代可可脂巧克力酱及其制备方法 |
-
1996
- 1996-07-02 RU RU96113078A patent/RU2089070C1/ru not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2277788C2 (ru) | Пищевой эмульсионный пастообразный продукт и способ его получения | |
| RU99106672A (ru) | Смесь пальмоядровых масел, содержащий ее пищевой продукт и композиция - заменитель шоколада | |
| CA2296934A1 (en) | Oil blend compositions | |
| RU2002127832A (ru) | Смесь для производства мороженого "крепыш" | |
| NZ334907A (en) | oil blend containing palm kernel oil, hydrogenated palm kernel oil, palm kernel stearin and hydrogenated palm kernel stearin | |
| RU2003101843A (ru) | Способ получения мороженого и композиция мороженого | |
| RU98114482A (ru) | Шоколад с пониженным содержанием жира | |
| UA43351C2 (uk) | Діюча речовина медичних та фармакологічних засобів з активністю антагоніста ексайторних амінокислот | |
| RU96113078A (ru) | Композиция для получения шоколадной пасты "вилма" | |
| JPS55153561A (en) | Ice cream | |
| JP2000106822A5 (ru) | ||
| JPS5736943A (en) | Preparation of ice cream using vegetable fats and oils | |
| RU2217973C2 (ru) | Композиция для получения пасты шоколадной | |
| JPS57166938A (en) | Pasty coffee composition | |
| CA2084706A1 (en) | Non-lauric triglyceride compositions | |
| RU2006126682A (ru) | Продукты, альтернативные сливкам | |
| RU2089070C1 (ru) | Композиция для получения шоколадной пасты "вилма" | |
| JPS5545302A (en) | Processed fat and oil product comprising jelly and their preparation | |
| RU97113802A (ru) | Состав конфет "азарт" на основе пралине и способ производства этих конфет | |
| JP2021023246A (ja) | 油性菓子 | |
| RU2002115425A (ru) | Композиция сыра плавленого | |
| RU2001108294A (ru) | Молоко сгущенное с сахаром и какао | |
| TH46051A (th) | สารผสมของผสมน้ำมันชนิดใหม่ | |
| RU95121574A (ru) | Мороженое в форме батона в глазури | |
| TH37968A3 (th) | สารแทนที่ครีม |