TH46051A

TH46051A - สารผสมของผสมน้ำมันชนิดใหม่

Info

Publication number: TH46051A
Application number: TH1000249A
Authority: TH
Inventors: จันทราเซคารัน นาลูร์ นายชานธา
Original assignee: นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์; นางสาวปรับโยชน์ ศรีกิจจาภรณ์; นายบุญมา เตชะวณิช; นายต่อพงศ์ โทณะวณิก
Filing date: 2000-01-28
Publication date: 2001-07-03

Abstract

DC60 (21/04/43) การประดิษฐ์นี้ถูกมุ่งเน้นไปยังของผสมน้ำมันชนิดใหม่ซึ่งเหมาะสมสำหรับใช้ใน ผลิตภัณฑ์ที่ใช้รับประทานได้อย่างเฉพาะ เจาะจงมากขึ้น การประดิษฐ์ถูกมุ่งเน้นไปยังของผสมน้ำมัน ซึ่งรวมถึงน้ำมันเม็ดในปาล์ม น้ำมันเม็ดในปาล์มซึ่งถูก ไฮโดรจีเนท สเทียรินจากเม็ดในปาล์มและ สเทียรินจากเม็ดใน ปาล์มซึ่งถูกไฮโดรจีเนท สารผสมของผสมน้ำมันของสารประดิษฐ์ นี้มีการ ปลดปล่อยกลิ่นรสและสมบัติของเนื้อคล้ายกันกับจำพวก ของโกโก้ บัทเทอร์ มันมีประโยชน์เป็น พิเศษเป็นสารแทนโกโก้ บัทเทอร์ในผลิตภัณฑ์อาหารที่ใช้รับประทานได้ดังเช่น ผลิต ภัณฑ์ลูกกวาด และขนมหวานและสารผสมช็อคโกแลทแบบที่จะเลือกที่ เปิดเผยเช่นเดียวกันคือ ผลิตภัณฑ์อาหารที่ ใช้รับประทาน ได้ดังเช่น ผลิตภัณฑ์ลูกกวาดและขนมหวานและสารผสมช็อคโกแลท แบบที่จะเลือก ทำมาจากของผสมน้ำมันเม็ดในปาล์มเหล่านี้ การประดิษฐ์นี้ถูกมุ่งเน้นไปยังของผสมน้ำมันชนิดใหม่ซึ่งเหมาะสมสำหรับใช้ใน ผลิตภัณฑ์ที่ใช้รับประทานได้อย่างเฉพาะ เจาะจงมากขึ้น การประดิษฐ์ถูกมุ่งเน้นไปยังของผสมน้ำมัน ซึ่งรวมถึงน้ำมันเม็ดในปาล์ม น้ำมันเม็ดในปาล์มซึ่งถูก ไฮโดรจีเนท สเทียรินจากเม็ดในปาล์มและ สเทียรินจากเม็ดใน ปาล์มซึ่งถูกไฮโดรจีเนท สารผสมของผสมน้ำมันของสารประดิษฐ์ นี้มีการ ปลดปล่อยกลิ่นรสและสมบัติของเนื้อคล้ายกันกับจำพวก ของโกโก้ บัทเทอร์ มันมีประโยชน์เป็น พิเศษเป็นสารแทนโกโก้ บัทเทอร์ในผลิตภัณฑ์อาหารที่ใช้รับประทานได้ดังเช่น ผลิต ภัณฑ์ลูกกวาด และขนมหวานและสารผสมช็อคโกแลทแบบที่จะเลือกที่ เปิดเผยเช่นเดียวกันคือ ผลิตภัณฑ์อาหารที่ ใช้รับประทาน ได้ดังเช่น ผลิตภัณฑ์ลูกกวาดและขนมหวานและสารผสมช็อคโกแลท แบบที่จะเลือก ทำมาจากของผสมน้ำมันเม็ดในปาล์มเหล่านี้

Claims

1. ของผสมน้ำมันซึ่งประกอบรวมด้วยระหว่างประมาณ 5 ถึงประมาณ 60% โดยน้ำหนักของสเทียรินจากเม็ดในปาล์ม, ระหว่าง ประมาณ 20 ถึงประมาณ 95% โดยน้ำหนักของ สเทียรินจากเม็ดใน ปาล์มซึ่งถูกไฮโดรจีเนท และระหว่างประมาณ 0.2 ถึงประมาณ 3% โดย น้ำหนักของน้ำมันปาล์มซึ่งถูกทำให้แข็งหรือน้ำมันเมล็ด ฝ้ายซึ่งถูกทำให้แข็ง

2. ของผสมน้ำมันตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ซึ่งประกอบรวมด้วย อีกชนิดหนึ่งระหว่าง ประมาณ 5 ถึงประมาณ 20% โดยน้ำหนักของ น้ำมันเม็ดในปาล์มและระหว่างประมาณ 5 ถึง ประมาณ 20% โดยน้ำ หนักของน้ำแท็ก :