RU93046204A - Способ приготовления светлого пива "купеческое" - Google Patents
Способ приготовления светлого пива "купеческое"Info
- Publication number
- RU93046204A RU93046204A RU93046204/13A RU93046204A RU93046204A RU 93046204 A RU93046204 A RU 93046204A RU 93046204/13 A RU93046204/13 A RU 93046204/13A RU 93046204 A RU93046204 A RU 93046204A RU 93046204 A RU93046204 A RU 93046204A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- wort
- boiling
- merchant
- preparing light
- hops
- Prior art date
Links
- 235000013405 beer Nutrition 0.000 title claims 2
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims 3
- 235000008694 Humulus lupulus Nutrition 0.000 claims 2
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims 2
- 235000003097 Artemisia absinthium Nutrition 0.000 claims 1
- 240000001851 Artemisia dracunculus Species 0.000 claims 1
- 235000003261 Artemisia vulgaris Nutrition 0.000 claims 1
- 240000000218 Cannabis sativa Species 0.000 claims 1
- 235000006085 Vigna mungo var mungo Nutrition 0.000 claims 1
- 240000005616 Vigna mungo var. mungo Species 0.000 claims 1
- 239000001138 artemisia absinthium Substances 0.000 claims 1
- 238000003763 carbonization Methods 0.000 claims 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims 1
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 claims 1
- 235000009808 lpulo Nutrition 0.000 claims 1
- 230000035800 maturation Effects 0.000 claims 1
- 235000009051 wormwood Nutrition 0.000 claims 1
- 235000017731 wormwood Nutrition 0.000 claims 1
Claims (1)
- Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам получения пива. Способ предусматривает получение солодового затора, осахаривание его, фильтрацию сусла, кипячение его с хмелем, осветление сусла, охлаждение, главное брожение и дображивание, фильтрацию и карбонизацию. В сусло во время его кипячения с хмелем вносят сушеные измельченные корневища, корни бадана и траву полыни горькой в количестве 10-15% от расхода хмеля в равных соотношениях. Продолжительность кипячения сусла с травами составляет 1,5-2 ч.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU93046204A RU2061026C1 (ru) | 1993-10-01 | 1993-10-01 | Способ приготовления светлого пива "купеческое" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU93046204A RU2061026C1 (ru) | 1993-10-01 | 1993-10-01 | Способ приготовления светлого пива "купеческое" |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2061026C1 RU2061026C1 (ru) | 1996-05-27 |
| RU93046204A true RU93046204A (ru) | 1996-09-27 |
Family
ID=20147852
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU93046204A RU2061026C1 (ru) | 1993-10-01 | 1993-10-01 | Способ приготовления светлого пива "купеческое" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2061026C1 (ru) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2592405C1 (ru) * | 2015-08-13 | 2016-07-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
-
1993
- 1993-10-01 RU RU93046204A patent/RU2061026C1/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4885184A (en) | Process for preparing malt liqueur | |
| JP2013132243A (ja) | 蒸溜酒の製造方法 | |
| JP3400972B2 (ja) | 人参ビールの製造方法 | |
| JPH02113880A (ja) | 低アルコールビールの製法 | |
| RU93046204A (ru) | Способ приготовления светлого пива "купеческое" | |
| KR100457707B1 (ko) | 거봉 포도를 이용한 증류식 포도주의 제조방법 | |
| RU93046756A (ru) | Способ приготовления светлого пива "попьем" | |
| RU2061026C1 (ru) | Способ приготовления светлого пива "купеческое" | |
| WO1991002048A1 (en) | Process for preparing an alcohol bearing solution | |
| RU96100092A (ru) | Способ производства пива "град симбирск юбилейное" | |
| RU2198914C2 (ru) | Способ приготовления пива | |
| RU2004114905A (ru) | Способ производства специального пива | |
| RU2090597C1 (ru) | Способ производства светлого пива "град симбирск юбилейное" | |
| RU2129594C1 (ru) | Способ производства пива "боцман" | |
| RU96106543A (ru) | Способ производства пива "стерлитамакское" | |
| RU2147314C1 (ru) | Способ производства светлого пива | |
| RU2122014C1 (ru) | Способ производства пива "хамовническое" | |
| RU2103343C1 (ru) | Способ приготовления пива "волжанин оригинальное" | |
| RU2097412C1 (ru) | Способ производства светлого пива | |
| RU96100090A (ru) | Способ производства светлого пива "град симбирск" | |
| RU2105796C1 (ru) | Способ производства пива "стерлитамакское" | |
| RU2105795C1 (ru) | Способ производства темного пива "соляная пристань" | |
| RU98105295A (ru) | Способ производства темного пива "таопин особое" | |
| RU94021139A (ru) | Способ производства пива | |
| RU96101853A (ru) | Способ производства пива "соляная пристань" |