RU2376893C1 - Способ получения белкового эквивалента продукта, предназначенного для лечения больных фенилкетонурией - Google Patents
Способ получения белкового эквивалента продукта, предназначенного для лечения больных фенилкетонурией Download PDFInfo
- Publication number
- RU2376893C1 RU2376893C1 RU2008122630/13A RU2008122630A RU2376893C1 RU 2376893 C1 RU2376893 C1 RU 2376893C1 RU 2008122630/13 A RU2008122630/13 A RU 2008122630/13A RU 2008122630 A RU2008122630 A RU 2008122630A RU 2376893 C1 RU2376893 C1 RU 2376893C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- phenylalanine
- protein
- hydrolysis
- content
- biological system
- Prior art date
Links
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 title claims abstract description 34
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 title claims abstract description 34
- 201000011252 Phenylketonuria Diseases 0.000 title claims abstract description 7
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract description 5
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims abstract description 33
- COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N L-phenylalanine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N 0.000 claims abstract description 30
- COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N phenylalanine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 30
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 claims abstract description 15
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 claims abstract description 15
- OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N L-tyrosine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N 0.000 claims abstract description 11
- OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N tyrosine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 11
- 108010069013 Phenylalanine Hydroxylase Proteins 0.000 claims abstract description 9
- 102100038223 Phenylalanine-4-hydroxylase Human genes 0.000 claims abstract description 9
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims abstract description 9
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims abstract description 9
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract description 9
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 239000003531 protein hydrolysate Substances 0.000 claims abstract description 5
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims description 15
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims description 15
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 15
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 claims description 8
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 7
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims description 5
- 230000008719 thickening Effects 0.000 claims description 5
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 5
- 230000002779 inactivation Effects 0.000 abstract description 4
- 239000000047 product Substances 0.000 abstract description 4
- 108010009736 Protein Hydrolysates Proteins 0.000 abstract description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 3
- 238000009833 condensation Methods 0.000 abstract 2
- 230000005494 condensation Effects 0.000 abstract 2
- 238000000926 separation method Methods 0.000 abstract 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 1
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000413 hydrolysate Substances 0.000 abstract 1
- 238000010792 warming Methods 0.000 abstract 1
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 13
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 10
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 10
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 9
- 229920001184 polypeptide Polymers 0.000 description 9
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 9
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 9
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 8
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 238000003776 cleavage reaction Methods 0.000 description 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 5
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 5
- 230000007017 scission Effects 0.000 description 5
- 238000005903 acid hydrolysis reaction Methods 0.000 description 4
- 238000005904 alkaline hydrolysis reaction Methods 0.000 description 4
- 230000007071 enzymatic hydrolysis Effects 0.000 description 4
- 238000006047 enzymatic hydrolysis reaction Methods 0.000 description 4
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 3
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 3
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 3
- 108010019160 Pancreatin Proteins 0.000 description 2
- 238000005115 demineralization Methods 0.000 description 2
- 230000002328 demineralizing effect Effects 0.000 description 2
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 2
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 2
- 229940055695 pancreatin Drugs 0.000 description 2
- 230000007065 protein hydrolysis Effects 0.000 description 2
- NWUYHJFMYQTDRP-UHFFFAOYSA-N 1,2-bis(ethenyl)benzene;1-ethenyl-2-ethylbenzene;styrene Chemical compound C=CC1=CC=CC=C1.CCC1=CC=CC=C1C=C.C=CC1=CC=CC=C1C=C NWUYHJFMYQTDRP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 description 1
- 239000004793 Polystyrene Substances 0.000 description 1
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 1
- 239000003957 anion exchange resin Substances 0.000 description 1
- 239000007853 buffer solution Substances 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 238000004821 distillation Methods 0.000 description 1
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 1
- 238000006911 enzymatic reaction Methods 0.000 description 1
- 238000005194 fractionation Methods 0.000 description 1
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 1
- 239000003456 ion exchange resin Substances 0.000 description 1
- 229920003303 ion-exchange polymer Polymers 0.000 description 1
- 238000011068 loading method Methods 0.000 description 1
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 229920002223 polystyrene Polymers 0.000 description 1
- 230000007026 protein scission Effects 0.000 description 1
- 239000001509 sodium citrate Substances 0.000 description 1
- NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K sodium citrate Chemical compound O.O.[Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 238000001179 sorption measurement Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
Abstract
Изобретение относится к производству продуктов лечебного питания. Способ получения белкового эквивалента продукта, предназначенного для лечения больных фенилкетонурией, включает подготовку белоксодержащей биологической системы - концентрата сывороточных белков, проведение гидролиза, удаление фенилаланина, сгущение и высушивание. При этом для удаления фенилаланина гидролизат обрабатывают ферментом, осуществляющим превращение фенилаланина в тирозин, например фенилаланин-4-гидроксилазой в количестве 0,0001-5% от массы белка. Затем проводят инактивацию фермента методом кратковременного нагревания до 90°С в течение 3-5 с. Сгущение гидролизата белка, полностью свободного от фенилаланина, осуществляют до содержания сухих веществ 30-50%. Высушивание проводят до содержания влаги 14%. Изобретение позволяет получить продукт с улучшенной лечебной эффективностью за счет снижения содержания фенилаланина в белковом эквиваленте. 6 табл.
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству продуктов лечебного питания, предназначенных для больных фенилкетонурией с низким содержанием фенилаланина.
Известен способ получения пищевого продукта для больных фенилкетонурией, включающий подготовку биологической системы, проведение гидролиза, фильтрование и высушивание (см. а.с. СССР №634748, МПК А61К 37/18, заявлено 29.07.1977 г., опубликовано 30.11.1978 г.). Однако известный способ не обеспечивает полного удаления фенилаланина из биологической системы.
Известен также способ получения пищевого продукта для больных фенилкетонурией, включающий подготовку биологической системы, проведение гидролиза, мембранное фракционирование, адсорбцию, высушивание (см. Круглик В.И. Теоретическое обоснование и практическая реализация гидролизатов молочных белков и специализированных продуктов с их использованием: автореф. дис…. д-ра техн. наук: 05.18.04: защищена 19.02.08 / Круглик Владимир Иванович. - Кемерово, 2008. - 42 с.). Это техническое решение является наиболее близким к заявляемому по совокупности существенных признаков(прототип).
Согласно прототипу в качестве биологической системы используют концентрат сывороточных белков (КБС), который подвергают гидролизу, мембранной обработке, пропусканию через пористые гранулы химически модифицированного полистирола, сгущению и сушке. Недостатком предлагаемого способа является сложная мембранная обработка и низкий выход целевого продукта.
Задачей технического решения является улучшение лечебной эффективности за счет снижения содержания фенилаланина в белковом эквиваленте и снижение себестоимости конечного продукта.
Технический результат достигается за счет использования в качестве белоксодержащей биологической системы концентрата сывороточных белков, который подвергается одному из известных способов гидролиза (кислотный, щелочной, ферментативный), обеспечивающий достаточно полное расщепление полипептидной цепи молекулы белка на свободные аминокислоты. Глубина расщепления белков при прочих равных условиях должна быть не менее 85-98%. Полученный гидролизат, преимущественно представленный смесью аминокислот, обрабатывают ферментом, осуществляющим превращение фенилаланина в тирозин - фенилаланин-4-гидроксилазой, затем проводят инактивацию фермента методом кратковременного нагревания до 90°С в течение 3-5 с. В результате соответствующей обработки гидролизаты белка полностью свободны от фенилалаина.
Способ получения белкового эквивалента, предназначенных для лечения больных фенилкетонурией, реализуют следующим образом: биологическую систему (в качестве белоксодержащей биологической системы используют КБС) подвергают одному из известных способов гидролиза с целью расщепления полипептидной цепи молекулы белка на свободные аминокислоты. Полученный гидролизат обрабатывают ферментом, осуществляющем превращение фенилаланина в тирозин - фенилаланин-4-гидроксилазой, в количестве 0,0001-5% от массы белка, затем проводят инактивацию фермента методом кратковременного нагревания до 90°С в течение 3-5 с. После этого гидролизат белка, полностью свободный от фенилаланина, сгущают до содержания сухих веществ 30-50% и сушат до содержания влаги 14%.
Пример 1
Подготавливают белоксодержащую биологическую систему, в качестве которой используют сухой концентрат сывороточных белков в количестве 20 кг на 100 л, растворяют в 40-60 л воды температурой 35-40°С в течение 30 мин, фильтруют, добавляют воды до необходимого объема. После чего полученную смесь пастеризуют и охлаждают до температуры 37±1°С). В качестве гидролиза используют солянокислый способ. Для этого подготавливают соляную кислоту путем трехкратной перегонки до получения 5,7 н. раствора. После подготовки обеих систем приступают к проведению кислотного гидролиза. Для этого в подготовленную биологическую систему вносят 18,8 л 5,7 н. раствор соляной кислоты. Гидролиз ведут при температуре 120°С, продолжительности 4 часов, давлении 1,5 атм.
Проведение кислотного гидролиза белков при данных условиях обеспечивает достаточно полное (85,8%) расщепление полипептидной цепи молекулы белка в белоксодержащей биологической системе на свободные аминокислоты, о чем свидетельствуют данные, приведенные в таблице 1.
| Таблица 1 | ||
| Образец | Степень освобождения аминокислот из полипептидной цепи, % | Степень освобождения фенилаланина, % |
| Контроль | 0 | 0 |
| Опыт | 85,8±1 | 99±1 |
После чего прогидролизованную смесь направляют на деминерализацию с целью освобождения от соляной кислоты. Колонку загружают ионообменной смолой - анионитом марки АВ-17-8, при этом высота слоя загрузки фильтра - 0,4 м, диаметр фильтра - 0,2 м, скорость фильтрации - 5-8 м/ч. Деминерализацию проводят при рН 7±0,5, продолжительность процесса 120±5 мин, при нормальном атмосферном давлении.
Полученный гидролизат обрабатывают ферментом, осуществляющем превращение фенилаланина в тирозин, например фенилаланин-4-гидроксилазой (ФАГ) в количестве 0,000016-0,8 кг, что соответствует 0,0001-5% от массы белка (табл.2), затем проводят инактивацию фермента методом кратковременного нагревания до 90°С в течении 3-5 с.
| Таблица 2 | ||
| Образец | Содержание фенилаланина, г/100 г | Содержание тирозина, г/100 г |
| КБС | 14,1±1 | 16,5±1 |
| КБС после кислотного гидролиза | 14,1±1 | 16,4±1 |
| КБС после кислотного гидролиза, обработанный ФАГ | 0 | 30,5±1 |
После этого гидролизат, освобожденный от фенилаланина в количестве 75±0,2 кг, подвергают сгущению до содержания сухих веществ 30-50% и сушке до содержания влаги 14%. После проведения технологического процесса получают 8,0±0,1 кг порошка с влажностью 14%.
Пример 2
Подготавливают белоксодержащую биологическую систему, в качестве которой используют концентрат сывороточных белков (массовая доля белка 94,0%). Для этого сухой концентрат сывороточных белков в количестве 20 кг на 100 л растворяют в 40-60 л воды температурой 35-40°С в течение 30 мин, фильтруют, добавляют воды до необходимого объема. После чего полученную смесь пастеризуют и охлаждают до температуры 37±1°С). В качестве гидролиза используют щелочной способ. Для этого подготавливают 2 н. раствор гидроксида натрия. После подготовки обеих систем приступают к проведению щелочного гидролиза. Для этого в подготовленную биологическую систему вносят 1,8 л 2 н. раствор гидроксида натрия. Гидролиз ведут при температуре 110°С, продолжительности 5 часов. По окончании гидролиза полученный раствор охлаждают, добавляют 2,7 л натрий - цитратного буферного раствора с рН 3,3 и 1,8 л 5,7 н. раствора соляной кислоты для нейтрализации гидроксида натрия.
Проведение щелочного гидролиза белков при данных условиях обеспечивает достаточно полное (85,22%) расщепление полипептидной цепи молекулы белка в белоксодержащей биологической системе на свободные аминокислоты, о чем свидетельствуют данные, приведенные в таблице 3.
| Таблица 3 | ||
| Образец | Степень освобождения аминокислот из полипептидной цепи, % | Степень освобождения фенилаланина, % |
| Контроль | 0 | 0 |
| Опыт | 85,22±1 | 99±1 |
Полученный гидролизат обрабатывают ферментом, осуществляющим превращение фенилаланина в тирозин, например фенилаланин-4-гидроксилазой (ФАГ) в количестве 0,000016-0,8 кг, что соответствует 0,0001-5% от массы белка (табл.4), затем проводят инактивацию фермента методом кратковременного нагревания до 90°С в течение 3-5 с.
| Таблица 4 | ||
| Образец | Содержание фенилаланина, г/100 г | Содержание тирозина, г/100 г |
| КБС | 14,1±1 | 16,5±1 |
| КБС после щелочного гидролиза | 14,0±1 | 16,4±1 |
| КБС после щелочного гидролиза, обработанный ФАГ | 0 | 30,4±1 |
После этого гидролизат, освобожденный от фенилаланина, в количестве 75±0,2 кг подвергают сгущению до содержания сухих веществ 30-50% и сушке до содержания влаги 14%. После проведения технологического процесса получают 8,0±0,1 кг порошка с влажностью 14%.
Пример 3
Подготавливают белоксодержащую биологическую систему, в качестве которой используют концентрат сывороточных белков (массовая доля белка 94,0%). Для этого сухой концентрат сывороточных белков в количестве 20 кг на 100 л растворяют в 40-60 л воды температурой 35-40°С в течение 30 мин, фильтруют, добавляют воды до необходимого объема. После чего полученную смесь пастеризуют и охлаждают до температуры 37±1°С). В качестве гидролиза используют ферментативный способ. Для этого подготавливают ферментный препарат, например панкреатин, в количестве 0,08 кг, что соответствует 0,5% от массы белка. После подготовки обеих систем приступают к проведению ферментативного гидролиза. Для этого в подготовленную белоксодержащую биологическую систему вносят панкреатин при температуре 37±1°С, выдерживают 24±0,2 часа, затем проводят инактивацию ферментов методом кратковременного нагревания до 90°С в течение 3-5 с.
Проведение ферментативного гидролиза белков при данных условиях обеспечивает достаточно полное (91,3%) расщепление полипептидной цепи молекулы белка в биологической системе на свободные аминокислоты, о чем свидетельствуют данные, приведенные в таблице 5.
| Таблица 5 | ||
| Образец | Степень освобождения аминокислот из полипептидной цепи, % | Степень освобождения фенилаланина, % |
| Контроль | 0 | 0 |
| Опыт | 91,3±1 | 99±1 |
Полученный гидролизат обрабатывают ферментом, осуществляющем превращение фенилаланина в тирозин, например фенилаланин-4-гидроксилазой (ФАГ) в количестве 0,000016-0,8 кг, что соответствует 0,0001-5% от массы белка (табл.6), затем проводят инактивацию фермента методом кратковременного нагревания до 90°С в течение 3-5 с.
| Таблица 6 | ||
| Образец | Содержание фенилаланина, г/100 г | Содержание тирозина, г/100 г |
| КБС | 14,1±1 | 16,5±1 |
| КБС после ферментативного гидролиза | 14,0±1 | 16,4±1 |
| КБС после ферментативного гидролиза, обработанный ФАГ | 0 | 30,4±1 |
После этого гидролизат, освобожденный от фенилаланина в количестве 75±0,2 кг, подвергают сгущению до содержания сухих веществ 30-50% и сушке до содержания влаги 14%. После проведения технологического процесса получают 8,0±0,1 кг порошка с влажностью 14%.
Таким образом, за счет использования одного из известных способов гидролиза обеспечивается достаточно полное расщепление полипептидной цепи молекулы белка в биологической системе на свободные аминокислоты, а за счет специфического фермента, такого как фенилаланин-4-гидроксилазы, осуществляется превращение фенилаланина в тирозин - фенилаланин-4-гидроксилаза, в результате чего достигается полное удаление фенилаланина из биологической системы, улучшение лечебной эффективности за счет снижения содержания фенилаланина в белковом эксвиваленте и возможности расширения и без того однообразного питания больного, а также повышение пищевой и биологической ценности и снижение себестоимости конечного продукта.
Claims (1)
- Способ получения белкового эквивалента продукта, предназначенного для лечения больных фенилкетонурией, включающий подготовку белоксодержащей биологической системы, проведение гидролиза, удаление фенилаланина, сгущение, высушивание, отличающийся тем, что в качестве белоксодержащей системы используют концентрат сывороточных белков, который после гидролиза для удаления фенилаланина обрабатывают ферментом, осуществляющим превращение фенилаланина в тирозин, например фенилаланин-4-гидроксилазой, в количестве 0,0001-5% от массы белка, затем проводят инактивацию фермента методом кратковременного нагревания до 90°С в течение 3-5 с, после этого гидролизат белка, полностью свободный от фенилаланина, сгущают до содержания сухих веществ 30-50% и сушат до содержания влаги 14%.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2008122630/13A RU2376893C1 (ru) | 2008-06-04 | 2008-06-04 | Способ получения белкового эквивалента продукта, предназначенного для лечения больных фенилкетонурией |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2008122630/13A RU2376893C1 (ru) | 2008-06-04 | 2008-06-04 | Способ получения белкового эквивалента продукта, предназначенного для лечения больных фенилкетонурией |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2376893C1 true RU2376893C1 (ru) | 2009-12-27 |
Family
ID=41642809
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2008122630/13A RU2376893C1 (ru) | 2008-06-04 | 2008-06-04 | Способ получения белкового эквивалента продукта, предназначенного для лечения больных фенилкетонурией |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2376893C1 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2541789C2 (ru) * | 2012-11-01 | 2015-02-20 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кемеровский технологический институт пищевой промышленности | Способ получения функционального белкового продукта для больных гистидинемией |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU634748A1 (ru) * | 1977-07-29 | 1978-11-30 | Центральный Ордена Ленина И Ордена Трудового Красного Знамени Научно-Исследовательский Институт Гематологии И Переливания Крови | Способ получени средства дл лечени фенилкетонурии |
| US5547687A (en) * | 1992-03-13 | 1996-08-20 | Valio Oy | Method for removing phenylalanine from proteinaceous compositions, a product so obtained and use thereof |
| WO2001068822A2 (en) * | 2000-03-14 | 2001-09-20 | Nilab Aps | Method of treating phenylketonuria and means therefor |
-
2008
- 2008-06-04 RU RU2008122630/13A patent/RU2376893C1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU634748A1 (ru) * | 1977-07-29 | 1978-11-30 | Центральный Ордена Ленина И Ордена Трудового Красного Знамени Научно-Исследовательский Институт Гематологии И Переливания Крови | Способ получени средства дл лечени фенилкетонурии |
| US5547687A (en) * | 1992-03-13 | 1996-08-20 | Valio Oy | Method for removing phenylalanine from proteinaceous compositions, a product so obtained and use thereof |
| WO2001068822A2 (en) * | 2000-03-14 | 2001-09-20 | Nilab Aps | Method of treating phenylketonuria and means therefor |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| КРУГЛИН В.И. Теоретическое обоснование и практическая реализация технологий гидролизатов молочных белков и специализированных продуктов с их использованием. Автореферат. - Кемерово, 2008. * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2541789C2 (ru) * | 2012-11-01 | 2015-02-20 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кемеровский технологический институт пищевой промышленности | Способ получения функционального белкового продукта для больных гистидинемией |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101061827B (zh) | 从鱼皮、鱼骨中酶法制取鱼胶原肽的工业生产方法 | |
| US20150037492A1 (en) | Method for producing wheat glutamine peptide | |
| EP0759089A1 (en) | Enzyme treatment of glucans | |
| EP2766383B1 (en) | Peptides from fish gelatine | |
| CN109468357A (zh) | 一种脾氨肽的制备方法 | |
| FI94088C (fi) | Menetelmä fenyylialaniinin poistamiseksi proteiinipitoisista koostumuksista | |
| CN102191306A (zh) | 海蜇降压肽的酶法制备方法 | |
| CN103911420A (zh) | 菌酶协同发酵菜籽粕制备菜籽肽的方法 | |
| CN117551186A (zh) | 一种利用逆流固定化酶柱酶解制备胶原蛋白肽的方法 | |
| CN104745665A (zh) | 具有促进骨骼生长作用的胶原肽及其制备方法和应用 | |
| CN113584108A (zh) | 一种脾氨肽的制备方法 | |
| RU2376893C1 (ru) | Способ получения белкового эквивалента продукта, предназначенного для лечения больных фенилкетонурией | |
| CN112760349A (zh) | 一种酶解法提取大豆肽的方法 | |
| CN109504731B (zh) | 一种羊胎盘活性肽的制备方法 | |
| JPH02265441A (ja) | 牛乳乳清蛋白質中のβ―ラクトログロブリンの選択的酵素分解方法 | |
| Neklyudov et al. | Production and purification of protein hydrolysates | |
| WO2010044688A1 (en) | A method of producing peptide preparations for oral administration | |
| US7429561B2 (en) | Method for stimulating cell growth using sponge protein hydrolysates | |
| US6951746B2 (en) | Method of manufacturing polyamine composition | |
| RU2341109C1 (ru) | Способ получения пищевого продукта для больных фенилкетонурией | |
| RU2415943C1 (ru) | Биологически активный пептид, полученный из молочного белка | |
| CN110699410B (zh) | 一种南极磷虾小分子肽的制备方法 | |
| RU2284701C1 (ru) | Способ получения сывороточного белкового концентрата | |
| KR100353396B1 (ko) | 시알산이결합된폴리펩타이드혼합물 | |
| RU2541789C2 (ru) | Способ получения функционального белкового продукта для больных гистидинемией |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20100605 |