RU2325079C2 - Мясорастительный консервированный продукт "плов по-восточному" и способ его производства - Google Patents
Мясорастительный консервированный продукт "плов по-восточному" и способ его производства Download PDFInfo
- Publication number
- RU2325079C2 RU2325079C2 RU2005141467/13A RU2005141467A RU2325079C2 RU 2325079 C2 RU2325079 C2 RU 2325079C2 RU 2005141467/13 A RU2005141467/13 A RU 2005141467/13A RU 2005141467 A RU2005141467 A RU 2005141467A RU 2325079 C2 RU2325079 C2 RU 2325079C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- meat
- water
- rice
- chickpeas
- fat
- Prior art date
Links
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 title claims abstract description 14
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 10
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title description 6
- 235000013324 preserved food Nutrition 0.000 title description 3
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 title description 2
- 235000010523 Cicer arietinum Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 244000045195 Cicer arietinum Species 0.000 claims abstract description 19
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 18
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims abstract description 15
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 244000203593 Piper nigrum Species 0.000 claims abstract description 10
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 235000013614 black pepper Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 235000002732 Allium cepa var. cepa Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 claims abstract description 8
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract description 6
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims abstract description 5
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims abstract description 5
- 244000291564 Allium cepa Species 0.000 claims abstract 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 19
- 235000020992 canned meat Nutrition 0.000 claims description 9
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 9
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 claims description 9
- 235000021388 linseed oil Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000000944 linseed oil Substances 0.000 claims description 8
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 claims description 7
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000019687 Lamb Nutrition 0.000 claims description 6
- 210000002808 connective tissue Anatomy 0.000 claims description 5
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 4
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 4
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims description 3
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 3
- 235000020995 raw meat Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims 2
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 8
- 239000011669 selenium Substances 0.000 abstract description 8
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 abstract description 8
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 7
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 abstract description 6
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 abstract description 4
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 abstract description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 abstract 1
- 241000894007 species Species 0.000 abstract 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 17
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 7
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 description 7
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 7
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 7
- 241000234282 Allium Species 0.000 description 5
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 5
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 5
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 5
- 101000937129 Drosophila melanogaster Cadherin-related tumor suppressor Proteins 0.000 description 4
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 4
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 4
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 3
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 3
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 3
- 241000287107 Passer Species 0.000 description 2
- 239000004744 fabric Substances 0.000 description 2
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 2
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 description 2
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 2
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 2
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 2
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 2
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 2
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 2
- 235000014647 Lens culinaris subsp culinaris Nutrition 0.000 description 1
- 244000043158 Lens esculenta Species 0.000 description 1
- 240000004713 Pisum sativum Species 0.000 description 1
- 235000010582 Pisum sativum Nutrition 0.000 description 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- 210000000577 adipose tissue Anatomy 0.000 description 1
- DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N alpha-linolenic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N 0.000 description 1
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 description 1
- 238000009924 canning Methods 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 239000005454 flavour additive Substances 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- 235000021374 legumes Nutrition 0.000 description 1
- 229960004488 linolenic acid Drugs 0.000 description 1
- KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N linolenic acid Natural products CC=CCCC=CCC=CCCCCCCCC(O)=O KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000144972 livestock Species 0.000 description 1
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 description 1
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 238000009987 spinning Methods 0.000 description 1
- 238000009827 uniform distribution Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Cereal-Derived Products (AREA)
- Seasonings (AREA)
Abstract
Изобретение предназначено для использования в мясной промышленности при производстве мясорастительных консервированных продуктов. Способ предусматривает измельчение баранины, ее загрузку в мешалку с добавлением в качестве растительного компонента риса и нута, а также соли поваренной пищевой, перца черного молотого, лука пассерованного, моркови пассерованной, смеси специй для плова и воды питьевой. Перемешивание компонентов в определенном соотношении, фасование и стерилизацию. Используют баранину с массовой долей жировой и соединительной ткани не более 20%. Изобретение обеспечивает получение продукта высокого качества и пищевой ценности, сбалансированного по белково-жировому и аминокислотному составу, со стабильными функционально-технологическими свойствами, обогащенного селеном. 2 н. и 2 з.п. ф-лы, 2 табл.
Description
Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству мясорастительных консервированных продуктов.
Известен мясорастительный консервированный продукт «Плов из говядины» и способ его производства, согласно которому мясное сырье измельчают, загружают в мешалку, добавляют растительный компонент, соль поваренную, перец черный молотый, вкусоароматические добавки, воду питьевую, перемешивают, фасуют и стерилизуют (В.М. Позняковский. Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность, Новосибирск: Сибирское университетское издательство, 2005, с.409-414, 440).
Известный способ обеспечивает получение мясорастительных консервированных продуктов с характерными потребительскими показателями. Однако известный способ не в полной мере учитывает особенности исходного сырья, в связи с чем получаемый продукт не сбалансирован в должной мере по аминокислотному и белково-жировому составу.
Задачей настоящего изобретения является получение высококачественного продукта с традиционными органолептическими показателями и оптимальными структурно-механическими свойствами при рациональном использовании мясного и растительного сырья различной сортности с получением конечного продукта, сбалансированного по белково-жировому и аминокислотному составу, повышенной пищевой ценности.
Поставленная задача решается за счет того, что в способе производства мясорастительного консервированного продукта, предусматривающем измельчение мясного сырья, его загрузку в мешалку с добавлением растительного компонента, соли поваренной пищевой, перца черного молотого, вкусоароматических добавок и воды, перемешивание, фасование и стерилизацию, в качестве мясного сырья используют баранину с массовой долей жировой и соединительной ткани не более 20%, в качестве растительного компонента добавляют нут и рис, в мешалку дополнительно вносят лук пассерованный и морковь пасесерованную, масло льняное, в качестве вкусоароматических добавок используют смесь специй для плова, а компоненты смеси берут в следующем соотношении, мас.%:
| баранина с массовой долей | |
| жировой и соединительной | |
| ткани не более 20% | 28,0-32,0 |
| рис | 30,0-34,0 |
| нут | 8,0-12,0 |
| лук пассерованный | 3,0-7,0 |
| морковь пассерованная | 5,0-9,0 |
| масло льняное | 3,6-7,6 |
| соль поваренная пищевая | 1,0-1,5 |
| перец черный молотый | 0,1-0,3 |
| смесь специй для плова | 0,5-1,2 |
| вода питьевая | остальное |
Рис предварительно бланшируют в кипящей воде при соотношении рис:вода=1:2.
Предпочтительно нут предварительно замачивают в холодной воде при соотношении нут:вода=1:2, после чего варят в течение 20-30 минут.
Таким образом, получают мясорастительный консервированный продукт, являющийся самостоятельным объектом в заявленной группе изобретений.
Технический результат, обеспечиваемый изобретением, состоит в создании продукта со стабильными функционально-технологическими свойствами, сбалансированного по белково-жировому и аминокислотному составу, повышенной пищевой ценности, с повышенным содержанием селена.
В настоящее время многочисленные исследования свидетельствуют о неадекватной обеспеченности человека этим незаменимым микроэлементом.
По содержанию селена (мг/100 г) бобы нута превосходят такие бобовые культуры как чечевица, фасоль и горох: (28,5:19,6:24,9:13,1 соответственно) (см. И.Ф.Горлов «Использование селена при производстве продукции животноводства и БАДов». Москва-Волгоград, 2005, стр.163).
Нут является ценным продуктом питания. Это обусловлено благоприятным сочетанием в зерне белков, жиров, углеводов, макро- и микроэлементов и биологически активных веществ.
Таким образом, использование бобов нута в качестве растительного компонента позволяет обогатить конечный продукт селеном, т.е. повысить его пищевую ценность. Получаемый продукт отличается высоким содержанием белка, хорошей сбалансированностью белка и жира.
Использование льняного масла, отличающегося высоким содержанием линоленовой кислоты и в целом ПНЖК, приводит к выравниванию жирнокислотного состава готового продукта и приближает его к оптимальному, а в сочетании со смесью специй для плова придает ему оригинальный вкус.
Технический результат, обеспечиваемый изобретением, состоит в создании продукта, сбалансированного по белково-жировому и аминокислотному составу, с повышенным содержанием селена, т.е. повышенной пищевой ценности.
Приготовление заявленного пищевого продукта осуществляют следующим образом.
Для производства используют мясное сырье в полутушах и четвертинах, а также в виде блоков жилованных и нежилованных, в парном, остывшем, охлажденном, подмороженном и замороженном состоянии.
Осмотренные и проверенные полутуши и четвертины направляют на разделку, обвалку и жиловку, которые производят согласно технологической инструкции по разделке, обвалке и жиловке мяса в консервном производстве, выделяя баранинус массовой долей жировой и соединительной ткани не более 20%.
Жилованную баранину измельчают на волчке через решетку с диаметром отверстий 16-25 мм.
Бобы нута промывают и замачивают в холодной воде (соотношение сырья и воды 1:2) в течение 3-4 часов.
Замоченные бобы нута варят в течение 20-30 минут. Подготовленное мясное сырье, нут и рис, предварительно бланшированный в кипящей воде при соотношении рис:вода=1:2, загружают в мешалку, добавляют соль поваренную пищевую, перец черный молотый, лук пассерованный, морковь пассерованную, масло льняное, смесь специй для плова и воду питьевую, перемешивают до равномерного распределения составных частей.
После перемешивания подготовленную массу подают на фасование в металлические или стеклянные банки или банки из ламистера.
Укупоренные банки после мойки загружают в автоклавные корзины и направляют на стерилизацию.
Пример.
На волчке измельчают мясное сырье: баранину с массовой долей жировой и соединительной ткани не более 20%.
Бобы нута промывают и замачивают в холодной воде (соотношение сырья и воды 1:2) в течение 3-х часов.
Замоченные бобы нута варят в течение 20 минут. Рис предварительно бланшируют в кипящей воде при соотношении рис:вода=1:2. Подготовленное мясное сырье, рис и нут загружают в мешалку, добавляют соль поваренную пищевую, перец черный молотый, лук пассерованный, морковь пассерованную, масло льняное, смесь специй для плова и воду питьевую, перемешивают до равномерного распределения составных частей.
После перемешивания подготовленную массу фасуют в металлические банки.
Укупоренные банки после мойки загружают в автоклавные корзины и направляют на стерилизацию.
Таким образом, получают мясорастительный консервированный продукт «Плов по восточному» при следующем соотношении компонентов, мас.%:
| баранина с массовой долей | |
| жировой и соединительной | |
| ткани не более 20% | 30,0 |
| рис | 32,0 |
| нут | 10,0 |
| лук пассерованный | 7,0 |
| морковь пассерованная | 5,0 |
| соль поваренная пищевая | 1,2 |
| перец черный молотый | 0,2 |
| масло льняное | 5,6 |
| перец черный молотый | 0,2 |
| смесь специй для плова | 1,0 |
| вода питьевая | остальное |
Таким образом, получают мясорастительный консервированный продукт «Плов по восточному» высокого качества и пищевой ценности, сбалансированный по жирнокислотному и аминокислотному составу со стабильными функционально-технологическими свойствами, обогащенный селеном.
Результаты анализов физико-химических показателей продукта приведены в таблице 1, из которой видно, что образцы консервов отличает высокое содержание белка, хорошая сбалансированность белка и жира.
| Таблица 1 Физико-химические показатели продукта |
|||
| Массовая доля влаги, % | Массовая доля жира, % | Массовая доля белка, % | Массовая доля поваренной соли, % |
| 69,2 | 6,5 | 10,0 | 1,46 |
Из таблицы видно, что консервы «Плов по восточному» отличает высокое содержание белка, хорошая сбалансированнсть белка и жира.
Ниже (в таблице 2) приведен минеральный состав мясорастительных консервов «Плов по восточному»
| Таблица 2 Содержание микроэлементов, мг/кг |
||||||
| Fe | К | Na | Mg | Са | Cu | Se |
| 38,70 | 5606,0 | 7578,8 | 178,4 | 2338,5 | 1,77 | 0,191 |
Из приведенных данных следует, что продукт характеризуется высоким содержанием селена и других минеральных веществ, т.е. повышенной пищевой ценностью.
Оптимальное соотношение жирных кислот ω6:ω3, равное 3,83:1, позволяет отнести «Плов по восточному» к продуктам диетического питания.
Claims (4)
1. Способ производства мясорастительного консервированного продукта, предусматривающий измельчение мясного сырья, его загрузку в мешалку, внесение в нее растительного компонента, включающего рис, соли поваренной пищевой, перца черного молотого, вкусоароматических добавок и воды питьевой, перемешивание, фасование и стерилизацию, отличающийся тем, что в качестве мясного сырья используют баранину с массовой долей жировой и соединительной ткани не более 20%, в качестве растительного компонента также используют нут, при этом последний предварительно замачивают, выдерживают и варят, причем в мешалку добавляют масло льняное, лук репчатый пассерованный и морковь пассерованную, а в качестве вкусоароматических добавок используют смесь специй для плова, а компоненты смеси берут в следующем соотношении, мас.%:
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что рис предварительно бланшируют в кипящей воде при соотношении рис:вода=1:2.
3. Способ по п.1, отличающийся тем, что нут предварительно замачивают в холодной воде в течение 3-4 ч при соотношении нут:вода=1:2 и варят в течение 20-30 мин.
4. Мясной консервированный продукт, отличающийся тем, что он изготовлен способом по любому из пп.1-3.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2005141467/13A RU2325079C2 (ru) | 2005-12-30 | 2005-12-30 | Мясорастительный консервированный продукт "плов по-восточному" и способ его производства |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2005141467/13A RU2325079C2 (ru) | 2005-12-30 | 2005-12-30 | Мясорастительный консервированный продукт "плов по-восточному" и способ его производства |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2005141467A RU2005141467A (ru) | 2007-07-10 |
| RU2325079C2 true RU2325079C2 (ru) | 2008-05-27 |
Family
ID=38316414
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2005141467/13A RU2325079C2 (ru) | 2005-12-30 | 2005-12-30 | Мясорастительный консервированный продукт "плов по-восточному" и способ его производства |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2325079C2 (ru) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2471385C2 (ru) * | 2011-04-13 | 2013-01-10 | Федеральное Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Саратовский Государственный Аграрный Университет Имени Н.И. Вавилова" | Способ производства мясо-растительных консервов из баранины с нутом и мясо-растительные консервы из баранины с нутом |
| CN107279703A (zh) * | 2017-07-31 | 2017-10-24 | 李建军 | 一种新疆羊肉手抓饭及其制作方法 |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2344624C1 (ru) * | 2007-09-06 | 2009-01-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "плов сабза коурма" |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2142725C1 (ru) * | 1998-08-24 | 1999-12-20 | Московский государственный университет прикладной биотехнологии | Мясной продукт |
| RU2265374C1 (ru) * | 2004-04-20 | 2005-12-10 | Кузнецов Александр Геннадьевич | Способ получения белкового продукта на основе нута |
-
2005
- 2005-12-30 RU RU2005141467/13A patent/RU2325079C2/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2142725C1 (ru) * | 1998-08-24 | 1999-12-20 | Московский государственный университет прикладной биотехнологии | Мясной продукт |
| RU2265374C1 (ru) * | 2004-04-20 | 2005-12-10 | Кузнецов Александр Геннадьевич | Способ получения белкового продукта на основе нута |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| ТУ 9217-387-00419779-98 «Говядина с фасолью», «Говядина с горохом». ПОХЛЕБКИН В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В.Похлебкина. - М.: Центрполиграф, 2001, с.464. * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2471385C2 (ru) * | 2011-04-13 | 2013-01-10 | Федеральное Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Саратовский Государственный Аграрный Университет Имени Н.И. Вавилова" | Способ производства мясо-растительных консервов из баранины с нутом и мясо-растительные консервы из баранины с нутом |
| CN107279703A (zh) * | 2017-07-31 | 2017-10-24 | 李建军 | 一种新疆羊肉手抓饭及其制作方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2005141467A (ru) | 2007-07-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2221457C2 (ru) | Пищевой концентрат "суп рыбацкий" | |
| RU2095009C1 (ru) | Способ производства овощерыбных консервов | |
| RU2223666C1 (ru) | Способ производства овощной икры | |
| RU2297779C1 (ru) | Способ производства мясорастительных консервов по технологии "keep fresh" и мясорастительные консервы | |
| RU2124847C1 (ru) | Состав пищевого модуля | |
| RU2223665C1 (ru) | Способ производства овощной икры | |
| CN108669517B (zh) | 一种香辣松露酱及其制备方法 | |
| White et al. | Canned whole dry beans and bean products | |
| CN108902661A (zh) | 一种藤椒味调味笋片及其制备方法 | |
| RU2683491C1 (ru) | Способ производства мясного крема из баранины | |
| RU2312524C2 (ru) | Мясорастительные консервы для детского питания | |
| CN110897105A (zh) | 一种蔬菜谷物与鱼糜复合的鱼糜食品加工方法 | |
| RU2325079C2 (ru) | Мясорастительный консервированный продукт "плов по-восточному" и способ его производства | |
| RU2316976C1 (ru) | Способ производства консервов "икра фасолевая с овощами" | |
| KR102587862B1 (ko) | 마늘 곱창 및 이의 제조방법 | |
| Sikorski et al. | Food components and quality | |
| RU2328141C2 (ru) | Мясорастительный консервированный продукт "баранина по-восточному" и способ его производства | |
| RU2323601C2 (ru) | Мясорастительный консервированный продукт "ризотто" и способ его производства | |
| RU2277802C2 (ru) | Способ производства консервов "голубцы любительские в сметанном соусе с томатом" | |
| RU2332037C2 (ru) | Мясорастительный консервированный продукт "мясо по-крестьянски" и способ его производства | |
| KR101006686B1 (ko) | 양념김의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 양념김 | |
| RU2322824C2 (ru) | Мясорастительный консервированный продукт "свинина с нутом" и способ его производства | |
| Pathak et al. | Sensory evaluation and nutritional composition of developed papaya-jam and papaya candy | |
| RU2187949C1 (ru) | Способ производства мясных продуктов | |
| White et al. | Processing and quality evaluation of canned dry beans |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FZ9A | Application not withdrawn (correction of the notice of withdrawal) |
Effective date: 20071025 |
|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20071231 |
|
| TK4A | Correction to the publication in the bulletin (patent) |
Free format text: AMENDMENT TO CHAPTER -MM4A- IN JOURNAL: 29-2009 |
|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20081231 |