RU2084158C1 - Устройство для отделения остаточного мяса с грудного отдела позвоночника теплокровных животных - Google Patents
Устройство для отделения остаточного мяса с грудного отдела позвоночника теплокровных животных Download PDFInfo
- Publication number
- RU2084158C1 RU2084158C1 RU9494030481A RU94030481A RU2084158C1 RU 2084158 C1 RU2084158 C1 RU 2084158C1 RU 9494030481 A RU9494030481 A RU 9494030481A RU 94030481 A RU94030481 A RU 94030481A RU 2084158 C1 RU2084158 C1 RU 2084158C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- drum
- hollow drum
- meat
- groove
- warm
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
- A22C17/04—Bone cleaning devices
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B30—PRESSES
- B30B—PRESSES IN GENERAL
- B30B9/00—Presses specially adapted for particular purposes
- B30B9/02—Presses specially adapted for particular purposes for squeezing-out liquid from liquid-containing material, e.g. juice from fruits, oil from oil-containing material
- B30B9/24—Presses specially adapted for particular purposes for squeezing-out liquid from liquid-containing material, e.g. juice from fruits, oil from oil-containing material using an endless pressing band
- B30B9/241—Presses specially adapted for particular purposes for squeezing-out liquid from liquid-containing material, e.g. juice from fruits, oil from oil-containing material using an endless pressing band co-operating with a drum or roller
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
Использование: в процессе отделения остаточного мяса с грудного отдела позвоночника теплокровных животных. Сущность изобретения: устройство содержит полый барабан с перфорированной боковой поверхностью, к которой прижимается с частичным охватом полого барабана и удерживается в этом прижатом состоянии прессующая лента. Полый барабан имеет в своей средней зоне радиально простирающийся по окружности паз с перфорацией. Поперечное сечение паза соответствует поперечному сечению обрабатываемого костного жгута. 3 з.п. ф-лы, 8 ил.
Description
Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности, а именно к устройствам для отделения остаточного мяса с грудного отдела позвоночника теплокровных животных.
Известно устройство для отделения остаточного мяса с грудного отдела позвоночника теплокровных животных, преимущественно свиней, содержащее установленный с возможностью вращения полый барабан с перфорированной боковой стенкой, а также охватывающую барабан на части его окружности бесконечную эластичную прессующую ленту, установленную с образованием втягивающего клина для подаваемого материала (патент ФРГ N 3633396 кл, B 01 D 33/06, опубл. 1987 г.).
Целью изобретения является отделение остаточного мяса без осколков костей, т. е. в форме высококачественного продукта. Указанная цель достигается тем, что оно снабжено механизмом для прижатия ленты к барабану, а также располагаемым внутри барабана средством для выгрузки мяса и счищающим приспособлением, расположенным на наружной боковой поверхности барабана, при этом последний имеет, по меньшей мере, один радиальный паз, поперечное сечение которого соответствует форме поперечного сечения костного жгута грудного отдела позвоночника.
Перфорация выполнена в зоне размещения паза на барабане.
Средство для выгрузки мяса выполнено в виде вдвигаемого в полый барабан шнека 6, по меньшей мере, с одной винтообарзно расположенной перемычкой, при этом передняя часть последней установлена с возможностью поворота внутри замкнутой окружности, диаметр которой меньше, чем самый внутренний диаметр полого барабана.
Непосредственно перед втягивающим клином размещено направляющее приспособление для подачи костных жгутов в паз полого барабана.
Устройство в соответствии с изобретением более подробно поясняется ниже на примере выполнения, предоставленном на сопровождающих чертежах, на которых:
фиг. 1 упрощенный общий вид устройства в перспективе,
фиг. 2 радиальный разрез полого барабана по фиг. 1,
фиг. 3 упрощенное изображение счищающего приспособления с частичными разрывами,
фиг. 4 перспективное изображение вида счищающего приспособления,
фиг. 5- вид сбоку счищающего приспособления по фиг. 4,
фиг. 6 вид с торцевой стороны устройства по фиг. 4,
фиг. 7 частичный вид сверху на конечную зону устройства выгрузки материала по фиг. 3,
фиг. 8 вид в перспективе направляющего приспособления.
фиг. 1 упрощенный общий вид устройства в перспективе,
фиг. 2 радиальный разрез полого барабана по фиг. 1,
фиг. 3 упрощенное изображение счищающего приспособления с частичными разрывами,
фиг. 4 перспективное изображение вида счищающего приспособления,
фиг. 5- вид сбоку счищающего приспособления по фиг. 4,
фиг. 6 вид с торцевой стороны устройства по фиг. 4,
фиг. 7 частичный вид сверху на конечную зону устройства выгрузки материала по фиг. 3,
фиг. 8 вид в перспективе направляющего приспособления.
Основной модифицированный, в соответствии с изобретением, концепции является устройство, работающее по принципу полый барабан прессующая лента.
Оно включает размещенные в (непоказанном) каркасе полый барабан 1, прессующую ленту 2, средство для выгрузки материала 3, направляющее приспособление 4 и очищающее приспособление 5.
Полый барабан 1 открыт с одной стороны и приводится во вращение соответствующим образом в направлении стрелки 6.
Он имеет цилиндрическую боковую поверхность 7, которая прерывается радиальным пазом 8, простирающимся в радиальном направлении по периметру, так что цилиндрическая боковая поверхность 7 распадается на две цилиндрические конце вые зоны 9, 10. Паз 8 имеет треугольное сечение, причем основание паза 11 образовано узкой цилиндрической поверхностью. Концевые зоны 9, 10, основание паза 11 и боковые поверхности паза 12 перфорированы по всему периметру.
Прессующая лента 2 выполнена бесконечной и приводится во вращение соответствующим образом синхронно с полым барабаном 1.
Она является высокоэластичной в своем размере толщины и гибкой по размеру длины, но в общем и целом она неэластична, она сгибает направляющие ролики 13, 14, 15 таким образом, что поверхность прессующей ленты охватывает полый барабан 1 на части его периметра. При этом прессующая лента 2 образует вместе с боковой поверхностью 8 полого барабана 1 втягивающий клин 16.
Направляющий ролик 15 в конечной зоне охвата выполнен в виде прижимного валка с возможностью регулирования его расстояния до полого барабана 1. Между роликом 15 и втягивающим клином 16 размещен прижимающие средства 17, которые состоят из ряда валков, поддерживающих прессующую ленту 2 дополнительно к давлению прижатия, возникающему вследствие натяжения прессующей ленты, причем опора осуществляется сначала только в граничных зонах прессующей ленты 2 и в направлении направляющего ролика 15 с увеличением по всей ширине прессующей ленты 2.
Средство для выгрузки 3 состоит из стационарного транспортирующего шнека 18 с винтообразно закрученной перемычкой 19. Шнек 18 выполнен с возможностью вдвигания в полый барабан 1, причем в положении функционирования между перемычкой 19 и внутренним контуром полого барабана 1 остается в основном равномерный зазор.
Для этой цели передняя часть 20 перемычка 19, то есть часть, которая относится к внутренней зоне полого барабана 1, расположенной за сужением, образованным пазом 8, установлена с возможностью поворота против часовой стрелки вокруг поворотной цапфы 21.
Поворотная цапфа 21 размещена при этом таким образом, что часть 20 перемычки 19 может откидываться внутри замкнутой окружности, которая меньше, чем самый малый внутренний диаметр полого барабана 1.
Направляющее приспособление 4 имеет направляющий элемент 22, который образует в зоне перед втягивающим клином 16 вместе с прессующей лентой 2 туннелеобразный направляющий канал 23, который сориентирован на паз 8 и поперечное сечение которого, в основном, соответствует обрабатываемому костному жгуту.
Счищающее приспособление 5 (смотри фиг. 3) содержит первое, простирающееся по всей длине полого барабана 1 счищающее лезвие 24, действие которого распространяется на концевые зоны 9, 10 полого барабана 1, и второе счищающее лезвие 25, размещенное в направлении вращения полого барабана 1 перед счищающим лезвием 24, чье действие ограничено зоной паза 8.
Оба счищающих лезвия 24 и 25 выполнены с возможностью подвода к боковой поверхности 7 и входят в контакт под действием регулируемой пружины.
Устройство работает следующим образом.
Во внутреннюю полость полого барабана 1 вставляется в направлении стрелки средство для выгрузки 3, направляющее приспособление 4 подводится к прессующей ленте 2 на короткое расстояние, и счищающее приспособление устанавливается в положение контакта с боковой поверхностью 7 полого барабана 1.
Для введения средства для выгрузки 3 передняя часть 20 перемычки 19 шнека 18 откидывается в фантомное положение, показанное на фиг. 6, после осуществления процесса введения она вручную вновь возвращается в прежнее положение.
Обрабатываемый костный жгут (грудной отдел позвоночника) вводится в направляющий туннель направляющего приспособления 4, причем прилегание к прессующей ленте 2 происходит таким образом, что возникшая при продольном разделении туши животного площадь реза направлена к прессующей ленте.
Вследствие воздействия направляющего приспособления 4 возникает положение, когда оставшиеся кончики ребер вдаются вовнутрь паза 8, и участки, на которых сохранились остатки мяса, вступают в контакт с боковыми поверхностями паза 12.
Последнее происходит под действием усилия прижима прессующей ленты 2 и способствует ситуации, когда могущие двигаться составные части, то есть остатки мяса, могут проходить через перфорационные отверстия полого барабана 1.
Здесь остатки мяса с помощью средства для выгрузки 3 очищаются с внутреннего контура полого барабана 1 и перемещаются наружу через винтообразно выполненную перемычку 19.
Лишенный мяса костный жгут, а также свободные, но неспособные "течь" отходы, покинув зону давления, попадает в зону действия очищающего приспособления 5 и счищаются с боковой поверхности 7. При этом имеющие цилиндрическую форму концевые зоны 9 и 10, а также зона паза 8 контролируются счищающими лезвиями 24 и 25 раздельно для того, чтобы в каждой зоне имелась возможность индивидуальной регулировки.
Claims (4)
1. Устройство для отделения остаточного мяса с грудного отдела позвоночника теплокровных животных, преимущественно свиней, содержащее установленный с возможностью вращения полый барабан с перфорированной боковой стенкой, а также охватывающую барабан на части его окружности бесконечную эластичную прессующую ленту, установленную с образованием втягивающего клина для подаваемого материала, отличающееся тем, что оно снабжено механизмом для прижатия ленты к барабану, а также располагаемым внутри барабана средством для выгрузки мяса и счищающим приспособлением, расположенным на наружной боковой поверхности барабана, при этом последний имеет по меньшей мере один радиальный паз, поперечное сечение которого соответствует форме поперечного сечения костного жгута грудного отдела позвоночника.
2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что перфорация выполнена в зоне размещения паза на барабане.
3. Устройство по п. 1 или 2, отличающееся тем, что средство для выгрузки мяса выполнено в виде вдвигаемого в полый барабан шнека с по меньшей мере одной винтообразно расположенной перемычкой, при этом передняя часть последней установлена с возможностью поворота внутри замкнутой окружности, диаметр которой меньше, чем самый малый внутренний диаметр полого барабана.
4. Устройство по одному из пп. 1 3, отличающееся тем, что непосредственно перед втягивающим клином размещено направляющее приспособление для подачи костных жгутов в паз полого барабана.
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEP4328627.5 | 1993-08-27 | ||
DE4328627A DE4328627C2 (de) | 1993-08-27 | 1993-08-27 | Separator zum Gewinnen des Restfleisches von Knochensträngen |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU94030481A RU94030481A (ru) | 1996-09-10 |
RU2084158C1 true RU2084158C1 (ru) | 1997-07-20 |
Family
ID=6496017
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU9494030481A RU2084158C1 (ru) | 1993-08-27 | 1994-08-26 | Устройство для отделения остаточного мяса с грудного отдела позвоночника теплокровных животных |
Country Status (6)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US5507689A (ru) |
EP (1) | EP0640290B1 (ru) |
JP (1) | JP2538844B2 (ru) |
CA (1) | CA2130370C (ru) |
DE (2) | DE4328627C2 (ru) |
RU (1) | RU2084158C1 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU208423U1 (ru) * | 2021-07-27 | 2021-12-17 | Общество с ограниченной ответственностью "Арктическая пуховая компания РУ-ИС" (ООО "АПК РУ-ИС") | Пероотделитель для пуха арктических птиц |
Families Citing this family (15)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE29518810U1 (de) * | 1995-11-18 | 1996-01-18 | Nordischer Maschinenbau | Trennmaschine |
DE29520564U1 (de) * | 1995-12-27 | 1996-02-08 | Nordischer Maschinenbau | Quetschband für Separatoren |
DE29619439U1 (de) * | 1996-11-08 | 1997-01-02 | Nordischer Maschinenbau | Trenneinrichtung |
GB0517910D0 (en) | 2005-09-05 | 2005-10-12 | Enigma Diagnostics Ltd | Liquid transfer device |
NL1035151C2 (nl) * | 2008-03-10 | 2009-09-11 | Roelink Holding B V | Werkwijze en inrichting voor het scheiden van kaas en daaraan gehechte korst en werkwijze voor het vervaardigen van zo een inrichting. |
DE202010001849U1 (de) * | 2010-01-30 | 2010-05-20 | Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg | Vorrichtung zum Trennen von miteinander vermischten Stoffen unterschiedlicher Fließfähigkeit |
DE202010011056U1 (de) | 2010-08-04 | 2011-11-07 | Modernpack Hoppe Gmbh | Trennmaschine |
DE102011114784A1 (de) | 2011-10-01 | 2013-04-18 | Cds Hackner Gmbh | Verfahren zur Herstellung eines Lebensmittels aus Knochen und anhaftenden Fleischresten und Produkt |
DE102013014418A1 (de) | 2013-08-29 | 2015-03-05 | ROSOMA GmbH Rostocker Sondermaschinen- und Anlagenbau | Verfahren und Vorrichtung eines Weichseparators mit vergrößertem Umschlingungswinkel des Andrückbandes |
JP6473641B2 (ja) * | 2015-03-16 | 2019-02-20 | メタウォーター株式会社 | 廃棄物選別装置 |
US11832623B2 (en) | 2019-11-08 | 2023-12-05 | Provisur Technologies, Inc. | Separating machine with feeding wheel |
EP4017268A4 (en) * | 2019-11-08 | 2023-08-16 | Provisur Technologies, Inc. | SEPARATION MACHINE |
DE102020118644A1 (de) * | 2020-07-15 | 2022-01-20 | Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg | Vorrichtung und Verfahren zum Trennen von miteinander vermischten Stoffen unterschiedlicher Fließfähigkeit |
DE102020118720A1 (de) | 2020-07-15 | 2022-01-20 | Linde Gmbh | Vorrichtung und Verfahren zum Trennen von miteinander vermischten Stoffen unterschiedlicher Fließfähigkeit |
EP3939777A1 (de) * | 2020-07-15 | 2022-01-19 | Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg | Vorrichtung zum trennen von miteinander vermischten stoffen unterschiedlicher fliessfähigkeit |
Family Cites Families (11)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US3396768A (en) * | 1965-01-08 | 1968-08-13 | Bibun Mach Const Co | Apparatus and method for separating meat from bone |
DE2032774A1 (en) * | 1970-07-02 | 1972-01-05 | Nordischer Maschinenbau, Rud. Baader, 2400 Lübeck | Meat crusher rolls - remove fat and albumina by large piece crushing |
US3829931A (en) * | 1972-05-15 | 1974-08-20 | Nordischer Maschinenbau | Machine for recovering meat |
JPS5249061B2 (ru) * | 1974-05-14 | 1977-12-14 | ||
DE3106992A1 (de) * | 1981-02-25 | 1982-12-02 | Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH + Co KG, 2400 Lübeck | "presspassierverfahren fuer nahrungsmittel" |
JPS60237934A (ja) * | 1984-05-12 | 1985-11-26 | 東洋水産機械株式会社 | 魚肉採取機 |
DE3439888A1 (de) * | 1984-10-31 | 1986-04-30 | Peter-Carl 4834 Harsewinkel Garber | Verfahren zur gewinnung hoch-proteinhaltiger fleischbestandteile aus den bei der fettschmelze anfallenden grieben |
US4819811A (en) * | 1987-09-14 | 1989-04-11 | Baader North America Corporation | Separating apparatus with wobbling take-up roller |
DE8911890U1 (ru) * | 1989-10-06 | 1991-01-31 | Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg, 2400 Luebeck, De | |
DE3934087C1 (ru) * | 1989-10-12 | 1991-02-07 | Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg, 2400 Luebeck, De | |
DE4116476C2 (de) * | 1991-05-21 | 1994-09-22 | Nordischer Maschinenbau | Separiereinrichtung |
-
1993
- 1993-08-27 DE DE4328627A patent/DE4328627C2/de not_active Expired - Fee Related
-
1994
- 1994-07-27 EP EP94111678A patent/EP0640290B1/de not_active Expired - Lifetime
- 1994-07-27 DE DE59404873T patent/DE59404873D1/de not_active Expired - Fee Related
- 1994-08-18 CA CA002130370A patent/CA2130370C/en not_active Expired - Fee Related
- 1994-08-22 US US08/292,966 patent/US5507689A/en not_active Expired - Fee Related
- 1994-08-23 JP JP6219612A patent/JP2538844B2/ja not_active Expired - Lifetime
- 1994-08-26 RU RU9494030481A patent/RU2084158C1/ru active
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
Патент ФРГ N 3633396, кл. B 01 D 33/06, 1987. * |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU208423U1 (ru) * | 2021-07-27 | 2021-12-17 | Общество с ограниченной ответственностью "Арктическая пуховая компания РУ-ИС" (ООО "АПК РУ-ИС") | Пероотделитель для пуха арктических птиц |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
EP0640290A2 (de) | 1995-03-01 |
DE59404873D1 (de) | 1998-02-05 |
DE4328627C2 (de) | 1995-10-05 |
CA2130370A1 (en) | 1995-02-28 |
JPH0775484A (ja) | 1995-03-20 |
RU94030481A (ru) | 1996-09-10 |
EP0640290A3 (de) | 1995-05-24 |
DE4328627A1 (de) | 1995-03-16 |
US5507689A (en) | 1996-04-16 |
JP2538844B2 (ja) | 1996-10-02 |
CA2130370C (en) | 1997-05-13 |
EP0640290B1 (de) | 1997-12-29 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2084158C1 (ru) | Устройство для отделения остаточного мяса с грудного отдела позвоночника теплокровных животных | |
GR3004875T3 (ru) | ||
US9687005B2 (en) | Skinning installation and method for removing skin from slaughtered poultry parts | |
US4222150A (en) | Sausage peeling apparatus | |
US5241901A (en) | Apparatus for separating mixed substances such as foodstuffs | |
US5894791A (en) | Machine for separating a material mixture | |
US4899890A (en) | Separating apparatus with wobbling take-up roller | |
CA1238159A (en) | Device for processing fillets of fish | |
US3356119A (en) | Fishbone separator | |
JPH02145853A (ja) | 布地ウエブの縁を切断するための装置 | |
US5873775A (en) | Method and apparatus for separating components having different viscosities and/or sizes from a composition | |
US5779531A (en) | Machine for removing a surface layer from fish fillets | |
EP0802736B1 (en) | Machine for cutting away undesired tissue from e.g. fish fillets | |
US5340353A (en) | Apparatus for the extraction of meat from the tails of crustacea | |
JPS6125655Y2 (ru) | ||
IE71662B1 (en) | Apparatus for deskinning double fillets of fish | |
JP3457625B2 (ja) | 皮剥機 | |
KR20010035119A (ko) | 오징어 할복 및 다리절단 장치 | |
US3269442A (en) | Process for blanching nuts | |
US4254535A (en) | Method and an apparatus for making basic material for the production of a biologically active preparation | |
US4410080A (en) | Delivery device for a freezing plant | |
US3196914A (en) | Apparatus for blanching nuts | |
EP0880898B1 (en) | Means for mechanical removal of the head and stomach of fish whereby the head is cut partly | |
SU1279573A2 (ru) | Устройство дл обработки желудков птицы | |
JPH07250612A (ja) | 畜殺された家禽の体から皮を剥ぐ装置 |