SU1279573A2

SU1279573A2 - Устройство дл обработки желудков птицы

Info

Publication number: SU1279573A2
Application number: SU853918344A
Authority: SU
Inventors: Борис Владимирович Чаблин; Галина Федоровна Чаблина
Original assignee: Ставропольский политехнический институт
Priority date: 1985-07-08
Filing date: 1985-07-08
Publication date: 1986-12-30

Abstract

Изобретение относитс к машинам ДЛЯ удалени жира с желудков птицы. Изобретение позвол ет наиболее полно удалить с желудков птицы жир. При прохождении штырей 6 с насаженными желудками через подковообразные ножи 9, образукщие туннель 10, звездочки 7, жестко зак зепленные на штыр х 6, вступают в зацепление с участком цепи 2, закрепленным «а станине 1. При этом осуществл етс вращение штырей 6с насаженными на них желудками. 1 з.п. ф-лы, 5 ИЛ.

Description

Изобретение относитс к птицеперерабатывающей промьшшенности, н частности к машинам дл удалени жира с желудков птицы, и вл етс усовершенствованием известного устройства по основному авт.ев, № 1063359.

Целью изобретени вл етс более полное удаление жира с желудков птицы .

На фиг.1 изображено устройство дл обработки желудков птицы, общий вид; на фиг.2 - то же, вид сбоку; на фиг.З - механизм подачи желудков; на фиг.4 - узел сброса очищен- нь1х от жира желудков ; на фиг.5 -т разрез А-А на фиг.2.

Устройство дл обработки желудков птицы Содержит станину I с укрепленным на ней участком цепи 2, привод 3, транспортер 4 с планками 5, на которых установлены штыри 6 со звездочками 7 на их нижних концах дл фиксации желудков 8, ножей 9 с двухсторонней заточкой, которые имеют подковообразную форму и последовательно жестко закреплены с образованием туннел 10 дп прохода желудков на направл ющих 11, при этом концы направл ющих, расположенные на входе в туннель, посредством шарнирной опоры i2 закреплены на станине 1 , а концы, расположенные на выходе из туннел , посредством пружины 13 соединены со станиной.

Устройство содержит также упор 14 дл сброса желудков 8, установленный на выходе из туннел 10, и бункер 15 дл сбора жира. Механизм i 6 подачи желудков 8 дл фиксации их на штыр х 6 состоит из бункера 17, подложки 18, шестеренчатых секторов 19 и 20, звездочек 2 и 22, шестерен 23 и 24 и пружины 25,

Устройство работает следующим образом .

Желудки 8 из бункера 17 захватываютс подложкой 18, подаютс на штыри 6, укрепленные на планках 5 транспортера 4, и фиксируютс на них. Пружина 25 возвращает подложку 18 в исходное положение. В момент фиксации желудка 8 на штыре 6 транспортер 4 стоит, что достигаетс с помощью шестеренчатых секторов 19 и 20

которые привод тс в движение от об

W

15

20

25

30

35

40

45

50

55

Dtero привода 3 через цепную передачу , звездочки 21 и 22 и шестерни 23 и 24, Затем желудки 8, зафиксированные на штыр х 6, подаютс на вход в туннель 10, где происходит постепенное срезание жира с желудков 8 подковообразными ножами 9 с двухсторонней заточкой, который собираетс в бункер 15, При входе в туннель 10 звездочка 7, закрепленна на штыре 6, вступает в зацепление с згчастком цепи 2, закрепленной на станине ., и штырь 6 с насаженным желудком 8 начинает вращатьс . Длина участка цепи 2 равна длине туннел 10.

Очищенный от жира желудок 8, зафиксированный на штыре 6, перемещаетс по плоскости упора 14, в высшей точке его снимаетс со штыр и скатываетс по наклонной плоскости упора 14 в емкость (не показана).

Дл вращени штырей возможно также прикрепление к каждому штырю шестерни , перемещающейс по закрепленной на станине зубчатой рейке.

Использование предлагаемого изобретени позвол ет более полно удалить жир с желудков птицы за счет замены соскабливани срезанием, обеспечени обработки желудка по всей поверхности с одновременным контактом ножей по всему периметру желудка . Кроме того, под действием центробежной силы жир стремитс оторватьс от желудка и располагаетс по кг1сательной к поверхности желудка, что создает более благопри тные услови дл срезани жира и позвол ет значительно повысить качество очистки желудков птицы от жира.

Claims

Изобретение относитс к птицепере рабатывающей промьшшенности, н частности к машинам дл удалени жира с желудков птицы, и вл етс усовершен ствованием известного устройства по основному авт.ев, № 1063359. Целью изобретени вл етс более полное удаление жира с желудков птицы . На фиг.1 изображено устройство дл обработки желудков птицы, общий вид; на фиг.2 - то же, вид сбоку; на фиг.З - механизм подачи желудков; на фиг.4 - узел сброса очищеннь1х от жира желудков ; на фиг.5 -т разрез А-А на фиг.
2. Устройство дл обработки желудков птицы Содержит станину I с укрепленным на ней участком цепи 2, привод 3, транспортер 4 с планками 5, на которых установлены штыри 6 со звездочками 7 на их нижних концах дл фиксации желудков 8, ножей 9 с двухсторонней заточкой, которые имеют подковообразную форму и последовательно жестко закреплены с образованием туннел 10 дп прохода желудков на направл ющих 11, при этом концы направл ющих, расположенные на входе в туннель, посредством шарнирной опоры i2 закреплены на станине 1 , а концы, расположенные на выходе из туннел , посредством пружины 13 соединены со станиной. Устройство содержит также упор 14 дл сброса желудков 8, установленный на выходе из туннел 10, и бункер 15 дл сбора жира. Механизм i 6 подачи желудков 8 дл фиксации их на штыр х 6 состоит из бункера 17, подложки 18, шестеренчатых секторов 19 и 20, звездочек 2 и 22, шестерен 23 и 24 и пружины 25, Устройство работает следующим образом . Желудки 8 из бункера 17 захватываютс подложкой 18, подаютс на штыри 6, укрепленные на планках 5 транспортера 4, и фиксируютс на них. Пружина 25 возвращает подложку 18 в исходное положение. В момент фиксации желудка 8 на штыре 6 транс портер 4 стоит, что достигаетс с п мощью шестеренчатых секторов 19 и 20 которые привод тс в движение от об Dtero привода 3 через цепную передачу , звездочки 21 и 22 и шестерни 23 и 24, Затем желудки 8, зафиксированные на штыр х 6, подаютс на вход в туннель 10, где происходит постепенное срезание жира с желудков 8 подковообразными ножами 9 с двухсторонней заточкой, который собираетс в бункер 15, При входе в туннель 10 звездочка 7, закрепленна на штыре 6, вступает в зацепление с згчастком цепи 2, закрепленной на станине ., и штырь 6 с насаженным желудком 8 начинает вращатьс . Длина участка цепи 2 равна длине туннел 10. Очищенный от жира желудок 8, зафиксированный на штыре 6, перемещаетс по плоскости упора 14, в высшей точке его снимаетс со штыр искатываетс по наклонной плоскости упора 14 в емкость (не показана). Дл вращени штырей возможно также прикрепление к каждому штырю шестерни , перемещающейс по закрепленной на станине зубчатой рейке. Использование предлагаемого изобретени позвол ет более полно удалить жир с желудков птицы за счет замены соскабливани срезанием, обеспечени обработки желудка по всей поверхности с одновременным контактом ножей по всему периметру желудка . Кроме того, под действием центробежной силы жир стремитс оторватьс от желудка и располагаетс по кг1сательной к поверхности желудка, что создает более благопри тные услови дл срезани жира и позвол ет значительно повысить качество очистки желудков птицы от жира. Формула изобретени 1, Устройство дл обработки желудков птицы по авт.св. № 1063359, отличающеес тем, что, с целью более полного удалени жира с желудков птицы, штыри установлены с возможностью вращени , а ножи имеют двухстороннюю заточку. 2, Устройство по п,1, отличающеес тем, что дл привода штырей во вращение на нижнем конце каждого штыр жестко закреплена звездочка, а на станине - участок цепи.

11 2 rff д гг

/5

era

ffl -

фиг.{