RU2058092C1 - Безалкогольный напиток "дерсу" - Google Patents
Безалкогольный напиток "дерсу" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2058092C1 RU2058092C1 RU94006584A RU94006584A RU2058092C1 RU 2058092 C1 RU2058092 C1 RU 2058092C1 RU 94006584 A RU94006584 A RU 94006584A RU 94006584 A RU94006584 A RU 94006584A RU 2058092 C1 RU2058092 C1 RU 2058092C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- extract
- honey
- pantocrine
- citric acid
- drink
- Prior art date
Links
Abstract
Использование: в безалкогольной промышленности. Сущность изобретения: для получения 100 дал безалкогольного напитка "дерсу" используют следующие ингредиенты: 70,0-80,0 кг сахара, 20,0-30,0 кг меда, 8,0-10,0 кг колера, 1,5-3,5 кг лимонной кислоты, 0,02-0,1 л пантокрина, 3,0-5,0 л экстракта родиолы розовой, 3,0-5,0 л экстракта ягоды бархата амурского, 0,1-0,3 л ароматизатора и остальное газированая вода.
Description
Изобретение относится к безалкогольной промышленности.
Известен безалкогольный напиток, содержащий виноградный или плодово-ягодный сок, настой цитрусовых, водно-спиртовой экстракт биомассы женьшеня или родиолы розовой и диоксид углерода.
Недостатком известного напитка являются невысокие его органолептические свойства.
Известен безалкогольный напиток, содержащий сахар, колер, спиртованный сок лимонника, лимонную кислоту, ароматизатор и газированную воду.
Недостатком известного напитка являются его невысокие органолептические и биологические свойства.
Известен безалкогольный напиток, содержащий сахар, настой грецких орехов, настой женьшеня, солодкового корня, чилибухи, кориандра, лимонный или апельсиновый пантокрин, лимонную кислоту и газированную воду.
Недостатками известного напитка являются его высокая себестоимость, наличие в нем дефицитного и труднодоступного сырья.
Техническим результатом предлагаемого напитка является расширение ассортимента безалкогольных напитков, получение напитка с более низкой себестоимостью и обладающего терпким вкусом с медово-травяным ароматом. Это достигается тем, что безал- когольный напиток, содержащий сахар, пантокрин, лимонную кислоту, ароматизатор и газированную воду, дополнительно содержит мед, колер, экстракт родиолы розовой и ягод бархата амурского при следующем соотношении ингредиентов, кг на 100 дал напитка: Сахар 70,0-80,0 Мед 20,0-30,0 Колер 8,0-10,0 Лимонная кислота 1,5-3,5 а также, л: Пантокрин 0,02-0,1 Экстракт родиолы розовой 3,0-5,0 Экстракт ягод бархата амурского 3,0-5,0 Ароматизатор 0,1-0,3 Газированная вода Остальное
Безалкогольный напиток "Дерсу" приготавливают путем купирования ингредиентов и введения в купаж газированной воды, при этом для получения 100 дал напитка используют следующие ингредиенты, кг: Сахар 70,0-80,0 Мед 20,0-30,0 Колер 8,0-10,0 Пантокрин, л 0,02-0,1 Экстракт родиолы розовой 3,0-5,0 Экстракт ягоды бархата амурского, л 3,0-5,0 Лимонная кислота 1,5-3,5 Ароматизатор, л 0,1-0,3 Газированная вода Остальное
П р и м е р 1. Для получения 100 дал безалкогольного напитка "Дерсу" используют следующие ингредиенты, кг: Сахар 70,0 Мед 20,0 Колер 8,0 Пантокрин, л 0,02 Экстракт родиолы розовой, л 3,0 Экстракт ягоды бархатной аму- рского, л 3,0 Лимонная кислота 1,5 Ароматизатор, л 0,1 Газированная вода Остальное
П р и м е р 2. Для получения 100 дал безалкогольного напитка "Дерсу" используют следующие ингредиенты, кг: Сахар 75,0 Мед 25,0 Колер 9,0 Пантокрин, л 0,08 Экстракт родиолы розовой, л 4,0 Экстракт ягоды бархата амурского, л 4,0 Лимонная кислота 2,5 Ароматизатор, л 0,2 Газированная вода Остальное
П р и м е р 3.
Безалкогольный напиток "Дерсу" приготавливают путем купирования ингредиентов и введения в купаж газированной воды, при этом для получения 100 дал напитка используют следующие ингредиенты, кг: Сахар 70,0-80,0 Мед 20,0-30,0 Колер 8,0-10,0 Пантокрин, л 0,02-0,1 Экстракт родиолы розовой 3,0-5,0 Экстракт ягоды бархата амурского, л 3,0-5,0 Лимонная кислота 1,5-3,5 Ароматизатор, л 0,1-0,3 Газированная вода Остальное
П р и м е р 1. Для получения 100 дал безалкогольного напитка "Дерсу" используют следующие ингредиенты, кг: Сахар 70,0 Мед 20,0 Колер 8,0 Пантокрин, л 0,02 Экстракт родиолы розовой, л 3,0 Экстракт ягоды бархатной аму- рского, л 3,0 Лимонная кислота 1,5 Ароматизатор, л 0,1 Газированная вода Остальное
П р и м е р 2. Для получения 100 дал безалкогольного напитка "Дерсу" используют следующие ингредиенты, кг: Сахар 75,0 Мед 25,0 Колер 9,0 Пантокрин, л 0,08 Экстракт родиолы розовой, л 4,0 Экстракт ягоды бархата амурского, л 4,0 Лимонная кислота 2,5 Ароматизатор, л 0,2 Газированная вода Остальное
П р и м е р 3.
Для получения 100 дал безалкогольного напитка "Дерсу" используют следующие ингредиенты, кг: Сахар 80,0 Мед 30,0 Колер 10,0 Пантокрин, л 0,1 Экстракт родиолы розовой, л 5,0 Экстракт бархата амурского, л 5,0 Лимонная кислота 3,5 Ароматизатор, л 0,3 Газированная вода Остальное
Предлагаемый безалкогольный напиток "Дерсу" имеет содержание сухих веществ 9-10% кислотность 3,0-3,5,цвет темно-коричневый, вкус кисло-сладкий с легкой терпкостью, аромат сложный, медово-травяной, он позволяет расширить ассортимент безалкогольных изделий, получить напиток с более низкой себестоимостью.
Предлагаемый безалкогольный напиток "Дерсу" имеет содержание сухих веществ 9-10% кислотность 3,0-3,5,цвет темно-коричневый, вкус кисло-сладкий с легкой терпкостью, аромат сложный, медово-травяной, он позволяет расширить ассортимент безалкогольных изделий, получить напиток с более низкой себестоимостью.
Claims (1)
- Безалкогольный напиток, содержащий сахар, пантокрин, лимонную кислоту, ароматизатор и газированную воду, отличающийся тем, что он дополнительно содержит мед, колер, экстракт родиолы розовой и ягод бархата амурского при следующем соотношении ингредиентов, кг на 100 дал напитка:
Сахар 70,0 80,0
Мед 20,0 30,0
Колер 8,0 10,0
Лимонная кислота 1,5 3,5
а также, л:
Пантокрин 0,02 0,1
Экстракт родиолы розовой 3,0 5,0
Экстракт ягоды бархата амурского 3,0 5,0
Ароматизатор 0,1 0,3
Газированная вода Остальное
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU94006584A RU2058092C1 (ru) | 1994-02-25 | 1994-02-25 | Безалкогольный напиток "дерсу" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU94006584A RU2058092C1 (ru) | 1994-02-25 | 1994-02-25 | Безалкогольный напиток "дерсу" |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU94006584A RU94006584A (ru) | 1995-09-27 |
| RU2058092C1 true RU2058092C1 (ru) | 1996-04-20 |
Family
ID=20152857
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU94006584A RU2058092C1 (ru) | 1994-02-25 | 1994-02-25 | Безалкогольный напиток "дерсу" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2058092C1 (ru) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2621910C2 (ru) * | 2015-11-05 | 2017-06-08 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Красноярский государственный аграрный университет" | Безалкогольный газированный напиток "сибирское солнце" |
| RU2758495C1 (ru) * | 2020-10-26 | 2021-10-28 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Красноярский государственный аграрный университет" | Безалкогольный напиток |
| RU2787111C1 (ru) * | 2021-12-07 | 2022-12-28 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Красноярский государственный аграрный университет" | Безалкогольный напиток |
-
1994
- 1994-02-25 RU RU94006584A patent/RU2058092C1/ru active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Авторское свидетельство СССР N 1500244, кл. A 23L 2/00, 1989. * |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2621910C2 (ru) * | 2015-11-05 | 2017-06-08 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Красноярский государственный аграрный университет" | Безалкогольный газированный напиток "сибирское солнце" |
| RU2758495C1 (ru) * | 2020-10-26 | 2021-10-28 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Красноярский государственный аграрный университет" | Безалкогольный напиток |
| RU2787111C1 (ru) * | 2021-12-07 | 2022-12-28 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Красноярский государственный аграрный университет" | Безалкогольный напиток |
| RU2791449C1 (ru) * | 2021-12-13 | 2023-03-07 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Красноярский государственный аграрный университет" | Безалкогольный напиток |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP5306205B2 (ja) | 果汁含有アルコール飲料ベース及びこれを希釈して得られる飲料 | |
| CN101952410B (zh) | 含果汁酒精饮料 | |
| AU2020250206B2 (en) | A beverage containing wood components | |
| JP2005204585A (ja) | ポリフェノール含有アルコール飲料 | |
| JP5475242B2 (ja) | リンゴ果汁含有アルコール飲料 | |
| RU2058092C1 (ru) | Безалкогольный напиток "дерсу" | |
| JP4257938B2 (ja) | 発泡感増強剤およびそれを含有する香料組成物、炭酸飲料 | |
| RU2065280C1 (ru) | Композиция ингредиентов для безалкогольного газированного тонизирующего напитка "панта-ультра" | |
| RU2061749C1 (ru) | Композиция ингредиентов для настойки полусладкой слабоградусной "самоцвет" | |
| SU1373398A1 (ru) | Безалкогольный газированный напиток | |
| RU2128454C1 (ru) | Безалкогольный тонизирующий напиток algae - vita | |
| JP7111603B2 (ja) | 透明トマト果汁含有飲料、その濃縮物及びこれらの製造方法 | |
| RU2375928C2 (ru) | Безалкогольный виноградный напиток | |
| JP7250444B2 (ja) | ニンジン成分含有透明飲料、その濃縮物及びこれらの製造方法 | |
| JP7120823B2 (ja) | セロリ成分含有透明飲料、その濃縮物及びこれらの製造方法 | |
| RU2058088C1 (ru) | Безалкогольный напиток "казино-тоник" | |
| RU2044499C1 (ru) | Способ производства безалкогольного напитка | |
| RU2125816C1 (ru) | Безалкогольный тонизирующий напиток "vita-marina" | |
| RU2162887C1 (ru) | Напиток слабоалкогольный газированный | |
| RU2131458C1 (ru) | Винный напиток "сибирская черемуха" | |
| SU856428A1 (ru) | Безалкогольный тонизирующий напиток "кубань | |
| RU2028066C1 (ru) | Безалкогольный напиток "лезгинка" | |
| RU2131459C1 (ru) | Винный напиток "шиповник на коньяке" | |
| RU2044500C1 (ru) | Композиция ингредиентов для безалкогольного напитка "да-тоник" | |
| RU2126820C1 (ru) | Композиция ингредиентов для алкогольного напитка "калина красная" |