RU2044501C1 - Композиция ингредиентов для безалкогольного напитка "да" - Google Patents
Композиция ингредиентов для безалкогольного напитка "да" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2044501C1 RU2044501C1 RU93045774A RU93045774A RU2044501C1 RU 2044501 C1 RU2044501 C1 RU 2044501C1 RU 93045774 A RU93045774 A RU 93045774A RU 93045774 A RU93045774 A RU 93045774A RU 2044501 C1 RU2044501 C1 RU 2044501C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- juice
- pectin
- ingredients
- composition
- water
- Prior art date
Links
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
Abstract
Использование: безалкогольная промышленность. Сущность изобретения: для получения безалкогольного напитка "ДА" используют сахар, пектин из шрота корня женьшеня, колер, сок лимонника, экстракт элеутерококка, ароматизатор и газированную воду, при этом компоненты взяты в определенном соотношении.
Description
Изобретение относится к безалкогольной промышленности.
Известна композиция ингредиентов для безалкогольного напитка, содержащая сахар, спиртованный сок лимонника, спиртовой настой хвои, лимонную кислоту, колер и газированную воду [1]
Данная композиция не относится к профилактическим напиткам.
Данная композиция не относится к профилактическим напиткам.
Известна композиция ингредиентов для безалкогольного напитка, содержащая сахар, экстракт элеутерококка, ароматизатор и газированную воду [2]
Недостатком известной композиции является то, что она не относится к профилактическим напиткам.
Недостатком известной композиции является то, что она не относится к профилактическим напиткам.
Известна композиция ингредиентов для безалкогольных напитков, содержащая пектин из абрикосовых отходов, морковный сок, ароматизатор, виноградный сок, йодированный хлористый натрий и настой чайного гриба [3]
Недостатком известной композиции является то, что он обладает невысокими вкусовыми качествами.
Недостатком известной композиции является то, что он обладает невысокими вкусовыми качествами.
Известна композиция ингредиентов для безалкогольного напитка, содержащая сухой свекловичный пектин, сахар, воду и яблочный сок [4]
Недостатком известной композиции для безалкогольного напитка является то, что она обладает низкими биологически активными свойствами.
Недостатком известной композиции для безалкогольного напитка является то, что она обладает низкими биологически активными свойствами.
Техническим результатом предлагаемой композиции является повышение биологической активности готового продукта, придание ему в аромате смолистого тона с оттенком миндаля, расширение ассортимента безалкогольных напитков, обладающих профилактическими свойствами.
Для этого композиция ингредиентов для безалкогольного напитка, содержащая сок, пектин, сахар и воду, дополнительно содержит экстракт элеутерококка, ароматизатор и колер, а в качестве сока, пектина и воды соответственно сок лимонника, пектин из шрота корня женьшеня и газированную воду, при следующем соотношении ингредиентов, кг на 100 дал готового продукта: Сахар 70,0-90,0
Пектин из шрота корня женьшеня 0,1-0,5 Колер 10,0-20,0
а также, л: Сок лимонника 20,0-40,0
Экстракт элеутерококка 3,0-30,0 Ароматизатор 0,2-0,5
Газированная вода Остальное
Получают безалкогольный напиток "ДА" путем приготовления купажа и газирования его.
Пектин из шрота корня женьшеня 0,1-0,5 Колер 10,0-20,0
а также, л: Сок лимонника 20,0-40,0
Экстракт элеутерококка 3,0-30,0 Ароматизатор 0,2-0,5
Газированная вода Остальное
Получают безалкогольный напиток "ДА" путем приготовления купажа и газирования его.
П р и м е р 1. Для получения 100 дал напитка "ДА" используют следующие ингредиенты, кг: Сахар 70,0
Пектин из шрота корня женьшеня 0,1 Колер 10,0
а также, л: Сок лимонника 20,0
Экстракт элеутерококка 3,0 Ароматизатор 0,2 Газированная вода Остальное
П р и м е р 2. Для получения 100 дал напитка "ДА" используют следующие ингредиенты, кг: Сахар 90,0
Пектин из шрота корня женьшеня 0,5 Колер 20,0
а также, л: Сок лимонника 40,0
Экстракт элеутерококка 30,0 Ароматизатор 0,5 Газированная вода Остальное
Предлагаемая композиция позволяет повысить биологическую активность готового продукта, расширить ассортимент безалкогольных напитков, обладающих профилактическими свойствами. Напиток "ДА" имеет темно-коричневый цвет, кисло-сладкий терпкий вкус, сложный аромат со смолистым тоном и оттенком миндаля, содержание сухих веществ 10,0-10,5% кислотность 30-35, сильногазированный.
Пектин из шрота корня женьшеня 0,1 Колер 10,0
а также, л: Сок лимонника 20,0
Экстракт элеутерококка 3,0 Ароматизатор 0,2 Газированная вода Остальное
П р и м е р 2. Для получения 100 дал напитка "ДА" используют следующие ингредиенты, кг: Сахар 90,0
Пектин из шрота корня женьшеня 0,5 Колер 20,0
а также, л: Сок лимонника 40,0
Экстракт элеутерококка 30,0 Ароматизатор 0,5 Газированная вода Остальное
Предлагаемая композиция позволяет повысить биологическую активность готового продукта, расширить ассортимент безалкогольных напитков, обладающих профилактическими свойствами. Напиток "ДА" имеет темно-коричневый цвет, кисло-сладкий терпкий вкус, сложный аромат со смолистым тоном и оттенком миндаля, содержание сухих веществ 10,0-10,5% кислотность 30-35, сильногазированный.
Claims (1)
- Композиция ингредиентов для безалкогольного напитка, содержащая сок, пектин, сахар и воду, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит экстракт элеутерококка, ароматизатор и колер, а в качестве сока, пектина и воды соответственно сок лимонника, пектин из шрота корня женьшеня и газированную воду при следующем соотношении ингредиентов, кг на 100 дал готового продукта:
Сахар 70-90
Пектин из шрота корня женьшеня 0,1-0,5
Колер 10-20
а также, л:
Сок лимонника 20-40
Экстракт элеутерококка 3-30
Ароматизатор 0,2-0,5
Газированная вода Остальное
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU93045774A RU2044501C1 (ru) | 1993-09-17 | 1993-09-17 | Композиция ингредиентов для безалкогольного напитка "да" |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU93045774A RU2044501C1 (ru) | 1993-09-17 | 1993-09-17 | Композиция ингредиентов для безалкогольного напитка "да" |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2044501C1 true RU2044501C1 (ru) | 1995-09-27 |
RU93045774A RU93045774A (ru) | 1995-12-10 |
Family
ID=20147732
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU93045774A RU2044501C1 (ru) | 1993-09-17 | 1993-09-17 | Композиция ингредиентов для безалкогольного напитка "да" |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2044501C1 (ru) |
-
1993
- 1993-09-17 RU RU93045774A patent/RU2044501C1/ru active
Non-Patent Citations (4)
Title |
---|
1. Рецептуры на безалкогольные напитки. Национальные сорта. - М.: МПП РСФСР, 1974, с. 14. * |
2. Авторское свидетельство СССР N 719595, кл. A 23L 2/00, 1980. * |
3. Авторское свидетельство СССР N 1477365, кл. A 23L 2/00, 1989. * |
4. Авторское свидетельство СССР N 649401, кл. A 23L 2/00, 1979. * |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
KR20100054135A (ko) | 과즙 함유 알코올 음료 베이스 및 이것을 희석하여 얻어지는 음료 | |
RU2044501C1 (ru) | Композиция ингредиентов для безалкогольного напитка "да" | |
JP2019216689A (ja) | ビールテイスト飲料及びその製造方法並びにビールテイスト飲料の香味を向上させる方法 | |
JP4257938B2 (ja) | 発泡感増強剤およびそれを含有する香料組成物、炭酸飲料 | |
JP7441025B2 (ja) | 柑橘果実様飲料 | |
KR980000129A (ko) | 동치미 및 동치미음료의 제조법 | |
RU2061749C1 (ru) | Композиция ингредиентов для настойки полусладкой слабоградусной "самоцвет" | |
RU2058092C1 (ru) | Безалкогольный напиток "дерсу" | |
SU856428A1 (ru) | Безалкогольный тонизирующий напиток "кубань | |
RU2167926C2 (ru) | Композиция ингредиентов сладкой настойки | |
RU2163632C1 (ru) | Напиток винный | |
RU2092543C1 (ru) | Бальзам "черный доктор" | |
RU2163925C1 (ru) | Напиток винный | |
RU2191822C2 (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
RU2069523C1 (ru) | Безалкогольный напиток "флора гвоздичная" | |
RU2077236C1 (ru) | Безалкогольный напиток "флора кориандровая" | |
SU620258A1 (ru) | Безалкогольный напиток | |
RU2130486C1 (ru) | Напиток винный "астраханская черноплодная рябина" | |
SU634731A1 (ru) | Безалкогольный тонизирующий напиток сары-арка" | |
RU1768124C (ru) | "Безалкогольный тонизирующий напиток "нарби" | |
RU2136729C1 (ru) | Ликер "саяны" | |
RU2044500C1 (ru) | Композиция ингредиентов для безалкогольного напитка "да-тоник" | |
RU2069521C1 (ru) | Безалкогольный напиток "флора мятная" | |
RU2131456C1 (ru) | Винный напиток "боярышник на коньяке" | |
RU2130484C1 (ru) | Настойка горькая "астраханская хлебная" |