RU2015144302A - Режущее устройство с переменным углом конусности - Google Patents
Режущее устройство с переменным углом конусности Download PDFInfo
- Publication number
- RU2015144302A RU2015144302A RU2015144302A RU2015144302A RU2015144302A RU 2015144302 A RU2015144302 A RU 2015144302A RU 2015144302 A RU2015144302 A RU 2015144302A RU 2015144302 A RU2015144302 A RU 2015144302A RU 2015144302 A RU2015144302 A RU 2015144302A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cavity
- cutting
- food product
- drum
- angle
- Prior art date
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims 12
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims 4
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 claims 3
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 3
- 235000014594 pastries Nutrition 0.000 claims 2
- 238000009423 ventilation Methods 0.000 claims 2
- 238000013459 approach Methods 0.000 claims 1
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 claims 1
- 238000000576 coating method Methods 0.000 claims 1
- 239000000463 material Substances 0.000 claims 1
- 238000000465 moulding Methods 0.000 claims 1
- 238000004381 surface treatment Methods 0.000 claims 1
- 238000002604 ultrasonography Methods 0.000 claims 1
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26F—PERFORATING; PUNCHING; CUTTING-OUT; STAMPING-OUT; SEVERING BY MEANS OTHER THAN CUTTING
- B26F1/00—Perforating; Punching; Cutting-out; Stamping-out; Apparatus therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G7/00—Other apparatus or process specially adapted for the chocolate or confectionery industry
- A23G7/0018—Apparatus for cutting or dividing chocolate or candies
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/0002—Processes of manufacture not relating to composition and compounding ingredients
- A23G3/0063—Coating or filling sweetmeats or confectionery
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G7/00—Other apparatus or process specially adapted for the chocolate or confectionery industry
- A23G7/0043—Other processes specially adapted for the chocolate or confectionery industry
- A23G7/005—General processes
- A23G7/0068—Cutting or dividing chocolate or candies
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P30/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the process or apparatus
- A23P30/10—Moulding
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
- B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
- B26D7/06—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form
- B26D7/0625—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form by endless conveyors, e.g. belts
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
- B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
- B26D7/08—Means for treating work or cutting member to facilitate cutting
- B26D7/086—Means for treating work or cutting member to facilitate cutting by vibrating, e.g. ultrasonically
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
- B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
- B26D7/20—Cutting beds
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26F—PERFORATING; PUNCHING; CUTTING-OUT; STAMPING-OUT; SEVERING BY MEANS OTHER THAN CUTTING
- B26F1/00—Perforating; Punching; Cutting-out; Stamping-out; Apparatus therefor
- B26F1/38—Cutting-out; Stamping-out
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26F—PERFORATING; PUNCHING; CUTTING-OUT; STAMPING-OUT; SEVERING BY MEANS OTHER THAN CUTTING
- B26F1/00—Perforating; Punching; Cutting-out; Stamping-out; Apparatus therefor
- B26F1/38—Cutting-out; Stamping-out
- B26F1/384—Cutting-out; Stamping-out using rotating drums
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26F—PERFORATING; PUNCHING; CUTTING-OUT; STAMPING-OUT; SEVERING BY MEANS OTHER THAN CUTTING
- B26F1/00—Perforating; Punching; Cutting-out; Stamping-out; Apparatus therefor
- B26F1/38—Cutting-out; Stamping-out
- B26F1/3846—Cutting-out; Stamping-out cutting out discs or the like
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Forests & Forestry (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Manufacturing & Machinery (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
- Formation And Processing Of Food Products (AREA)
- Confectionery (AREA)
Claims (26)
1. Режущее устройство для пищевого продукта, имеющее по меньшей мере одну стенку, образующую полость, причем указанная полость имеет переменный угол конусности.
2. Устройство по п. 1, дополнительно содержащее основание, образующее дно полости, при этом основание может быть выполнено контурным или рифленым.
3. Устройство по п. 1, в котором угол конусности полости составляет от 0 до 10 градусов.
4. Устройство по п. 3, в котором угол конусности полости приближается к 0 в по меньшей мере одной точке или вдоль отрезка боковой стенки.
5. Устройство по любому из пп. 1-4, в котором сегменты боковой стенки на противоположных сторонах оси симметрии имеют приблизительно одинаковый угол конусности полости.
6. Устройство по любому из пп. 1-4, в котором сегменты боковой стенки на противоположных сторонах оси, перпендикулярной оси симметрии, имеют приблизительно одинаковый угол конусности полости.
7. Устройство по любому из пп. 1-4, в котором сегменты на противоположных сторонах оси симметрии имеют первый угол конусности полости, а сегменты на противоположных сторонах оси, перпендикулярной оси симметрии, имеют второй угол конусности полости, причем первые и вторые углы конусности полости являются разными.
8. Устройство по п. 1, в котором полость вентилируется через прерывности в боковой стенке.
9. Вращающийся режущий барабан для пищевого продукта, содержащий одно или более режущее устройство по любому предшествующему пункту.
10. Барабан по п. 9, в котором режущее устройство активируется ультразвуком.
11. Барабан по п. 10, в котором указанное по меньшей мере одно режущее устройство содержит вентилируемую полость, при этом вращающийся режущий барабан также вентилируется и вентиляционный
канал полости и вентиляционный канал вращающегося режущего барабана соединены.
12. Система для формования пищевого продукта, содержащая:
вращающийся режущий барабан по любому из пп. 9-11, и
транспортирующий элемент, перемещающий пищевой продукт относительно вращающегося режущего барабана.
13. Система по п. 12, дополнительно содержащая подвижную опорную пластину, расположенную под поверхностью транспортирующего элемента и приблизительно под центром масс вращающегося режущего барабана, благодаря чему, когда вращающийся режущий барабан вращается, одно или более режущее устройство вращающегося режущего барабана контактирует с пищевым продуктом приблизительно в положении подвижной опорной пластины.
14. Способ формования пищевого продукта, включающий стадии:
образования одной или более лент пищевого продукта;
разрезания указанных лент пищевого продукта на множество форм пищевого продукта путем контакта лент пищевого продукта с по меньшей мере одним режущим устройством, имеющим по меньшей мере одну боковую стенку, образующую полость с переменным углом конусности.
15. Способ по п. 14, дополнительно включающий одну или более следующих стадий:
(i) перемещения одной или более лент пищевого материала по пути подачи, который содержит полотно транспортера;
(ii)) образования одной или более лент кондитерского продукта процессом, включающим
образование кондитерского листа, и
разрезание кондитерского листа на одну или более лент кондитерского продукта;
(iii) нанесения покрытия или кондитерского слоя на формы пищевого продукта после разрезания;
(iv) подвергания форм кондитерского продукта обработке поверхности после разрезания.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US201361789656P | 2013-03-15 | 2013-03-15 | |
| US61/789,656 | 2013-03-15 | ||
| PCT/US2014/027225 WO2014152336A1 (en) | 2013-03-15 | 2014-03-14 | Cutter having varied cavity draft angle |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2015144302A true RU2015144302A (ru) | 2017-04-21 |
| RU2671031C2 RU2671031C2 (ru) | 2018-10-29 |
Family
ID=50732278
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2015144302A RU2671031C2 (ru) | 2013-03-15 | 2014-03-14 | Режущее устройство с переменным углом конусности |
Country Status (12)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US10842167B2 (ru) |
| EP (1) | EP2983871B1 (ru) |
| CN (1) | CN105283279B (ru) |
| AU (1) | AU2014239881B2 (ru) |
| BR (1) | BR112015021323B1 (ru) |
| CA (1) | CA2903801C (ru) |
| ES (1) | ES2684411T3 (ru) |
| GB (1) | GB2527977B (ru) |
| HK (1) | HK1220948A1 (ru) |
| MX (1) | MX362210B (ru) |
| RU (1) | RU2671031C2 (ru) |
| WO (1) | WO2014152336A1 (ru) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| AU2013240268B2 (en) | 2012-03-26 | 2014-10-23 | Mars, Incorporated | Ultrasonic rotary molding |
| RU2671031C2 (ru) | 2013-03-15 | 2018-10-29 | Марс, Инкорпорейтед | Режущее устройство с переменным углом конусности |
| ES2940236T3 (es) * | 2013-12-06 | 2023-05-04 | Intercontinental Great Brands Llc | Sistema y método para hender y/o cortar una goma de mascar |
Family Cites Families (42)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US140824A (en) | 1873-07-15 | Improvement in meat and vegetable cutters | ||
| US641725A (en) * | 1899-08-26 | 1900-01-23 | Frank M Peters | Cracker or biscuit machine. |
| US3312314A (en) | 1965-06-28 | 1967-04-04 | Gen Motors Corp | Vehicle differential brake control |
| US3312134A (en) | 1965-09-29 | 1967-04-04 | Sheffield Corp | Cutting device with vibrating cutter anvil |
| US3518725A (en) | 1967-09-13 | 1970-07-07 | Craft Master Corp | Machine for forming multiple cavity containers from thermoplastic sheet material |
| JPS5754554A (en) | 1980-09-17 | 1982-04-01 | Meiji Seika Kaisha Ltd | Preparation of oily or fatty confection with sterically attached decoration |
| US4421773A (en) | 1981-05-05 | 1983-12-20 | Akutagawa Chocolate Co., Ltd. | Process for molding chocolate to make chocolate block having ornamental pattern and internal hollow cavity |
| US5037350A (en) | 1984-12-14 | 1991-08-06 | Hardee's Food Systems, Inc. | Method and apparatus for forming meat patties having a closer-to-handformed appearance and texture |
| US4623420A (en) | 1985-06-06 | 1986-11-18 | Branson Ultrasonics Corporation | Anvil for ultrasonic slitting apparatus |
| SU1328197A1 (ru) * | 1985-07-04 | 1987-08-07 | А.В.Хориков | Устройство дл разрезани продуктов |
| US4711693A (en) | 1986-07-07 | 1987-12-08 | Branson Ultrasonics Corp. | Anvil for ultrasonic slitting apparatus |
| CN1026208C (zh) * | 1992-05-25 | 1994-10-19 | 雷恩自动机株式会社 | 切割面团或类似物的装置 |
| GB9226932D0 (en) | 1992-12-24 | 1993-02-17 | Molins Plc | Web cutting device |
| US5358727A (en) | 1993-03-01 | 1994-10-25 | Sunsweet Growers, Inc. | Method for producing molded food pieces |
| KR960014161B1 (ko) | 1994-07-23 | 1996-10-14 | 삼성전자 주식회사 | 키보드의 키 입력 감지회로 |
| FR2735412B1 (fr) | 1995-06-19 | 1997-08-22 | Unir Ultra Propre Nutrition In | Dispositif de decoupage par ultrasons |
| US5861185A (en) | 1996-08-22 | 1999-01-19 | Mars, Incorporated | Ultrasonic forming of confectionery products |
| US5871783A (en) | 1996-08-22 | 1999-02-16 | Mars, Incorporated | Apparatus for ultrasonically forming confectionery products |
| US5967455A (en) * | 1997-08-01 | 1999-10-19 | Mossberg Industries, Inc. | Single-step molded reel |
| US6325952B1 (en) * | 1999-02-08 | 2001-12-04 | James K. Jarrett | Continuous gasket making machine and method |
| JP2000343611A (ja) | 1999-06-07 | 2000-12-12 | Maruni Kk | 熱可塑性樹脂シートの溶着切断装置およびその溶着切断方法 |
| GB2352205A (en) | 1999-06-28 | 2001-01-24 | Nestle Sa | Chilled roller for moulding a food product |
| US6309490B1 (en) | 2000-05-10 | 2001-10-30 | Branson Ultrasonics Corporation | Air actuated ultrasonic tool |
| US6481318B1 (en) * | 2000-07-31 | 2002-11-19 | Kraft Food Holdings, Inc. | Cutting knife arrangement for use with soft materials |
| US6759079B2 (en) | 2001-01-31 | 2004-07-06 | Nestec S.A. | Shaped, center-filled confectionery products |
| US6635292B2 (en) * | 2001-10-26 | 2003-10-21 | Mars, Incorporated | Ultrasonic rotary forming of food products |
| RU2230655C2 (ru) | 2002-08-27 | 2004-06-20 | Суслов Александр Семенович | Установка для нарезания хлебной соломки |
| US7067167B2 (en) | 2003-01-31 | 2006-06-27 | General Mills Marketing, Inc. | Method for making sweet cookie dough having an imprinted surface |
| US20050132579A1 (en) * | 2003-12-23 | 2005-06-23 | Georganne Sartori | Cookie cutter assembly |
| US7556493B2 (en) | 2005-02-24 | 2009-07-07 | Suttle James M | Methods and apparatus for molding chocolate |
| US20070178205A1 (en) | 2006-01-31 | 2007-08-02 | Sweet Life, Inc. | Assembly line technique for pull-apart food production |
| US8011278B1 (en) * | 2006-05-18 | 2011-09-06 | Jain (Americas) Inc. | Punching apparatus |
| CN200957614Y (zh) * | 2006-09-30 | 2007-10-10 | 大统营实业股份有限公司 | 食物切断装置 |
| US20080135556A1 (en) * | 2006-12-06 | 2008-06-12 | Packaging Plus Llc | Basket having improved sidewall structure |
| US20080138472A1 (en) | 2006-12-12 | 2008-06-12 | Delse Alexandre | High fiber rotary molded cookies containing inulin and resistant starch |
| JP2008183667A (ja) * | 2007-01-30 | 2008-08-14 | Yamazaki Nukigata:Kk | 樹脂成形シートの抜刃型装置。 |
| JP5502071B2 (ja) | 2008-04-29 | 2014-05-28 | ネステク ソシエテ アノニム | 回転成形装置およびその使用方法 |
| US8371216B2 (en) * | 2009-12-03 | 2013-02-12 | Mars, Incorporated | Conveying and marking apparatus and method |
| JP2013523476A (ja) | 2010-04-12 | 2013-06-17 | ブランソン・ウルトラソニックス・コーポレーション | 軟質材料を切断するための超音波システムおよび方法、ならびにこれらのための超音波用ブレードホーン |
| JP4972226B1 (ja) * | 2011-07-26 | 2012-07-11 | 株式会社水谷製作所 | プラスチック成型品とその打ち抜き方法及び装置 |
| AU2013240268B2 (en) | 2012-03-26 | 2014-10-23 | Mars, Incorporated | Ultrasonic rotary molding |
| RU2671031C2 (ru) | 2013-03-15 | 2018-10-29 | Марс, Инкорпорейтед | Режущее устройство с переменным углом конусности |
-
2014
- 2014-03-14 RU RU2015144302A patent/RU2671031C2/ru active
- 2014-03-14 US US14/772,309 patent/US10842167B2/en active Active
- 2014-03-14 MX MX2015011355A patent/MX362210B/es active IP Right Grant
- 2014-03-14 ES ES14724561.7T patent/ES2684411T3/es active Active
- 2014-03-14 CN CN201480013847.1A patent/CN105283279B/zh active Active
- 2014-03-14 AU AU2014239881A patent/AU2014239881B2/en active Active
- 2014-03-14 GB GB1517435.2A patent/GB2527977B/en active Active
- 2014-03-14 CA CA2903801A patent/CA2903801C/en active Active
- 2014-03-14 EP EP14724561.7A patent/EP2983871B1/en active Active
- 2014-03-14 BR BR112015021323-5A patent/BR112015021323B1/pt active IP Right Grant
- 2014-03-14 WO PCT/US2014/027225 patent/WO2014152336A1/en active Application Filing
-
2016
- 2016-07-27 HK HK16108976.3A patent/HK1220948A1/zh unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN105283279A (zh) | 2016-01-27 |
| RU2671031C2 (ru) | 2018-10-29 |
| AU2014239881A1 (en) | 2015-10-29 |
| MX2015011355A (es) | 2015-12-16 |
| US10842167B2 (en) | 2020-11-24 |
| GB2527977A (en) | 2016-01-06 |
| US20160007628A1 (en) | 2016-01-14 |
| MX362210B (es) | 2019-01-09 |
| ES2684411T3 (es) | 2018-10-02 |
| CN105283279B (zh) | 2019-01-08 |
| EP2983871B1 (en) | 2018-04-25 |
| CA2903801C (en) | 2022-07-12 |
| EP2983871A1 (en) | 2016-02-17 |
| AU2014239881B2 (en) | 2018-03-22 |
| WO2014152336A1 (en) | 2014-09-25 |
| BR112015021323B1 (pt) | 2021-07-20 |
| GB2527977B (en) | 2020-05-27 |
| HK1220948A1 (zh) | 2017-05-19 |
| CA2903801A1 (en) | 2014-09-25 |
| GB201517435D0 (en) | 2015-11-18 |
| BR112015021323A2 (pt) | 2017-07-18 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2555451C1 (ru) | Ультразвуковое ротационное формование | |
| RU2013145285A (ru) | Устройство для поворота ящиков, содержащее две ленты и неприводные ролики | |
| MX364835B (es) | Aparato para cortar productos alimenticios. | |
| RU2015144302A (ru) | Режущее устройство с переменным углом конусности | |
| RU2015108378A (ru) | Усовершенствованное формирование жевательной резинки | |
| EP2944579A3 (en) | Incision unit to manufacture a single-dose break-open package | |
| WO2015079367A1 (en) | Device and method for treating and applying pieces for making absorbent articles. | |
| CN104334026A (zh) | 食品坯料延展装置以及食品坯料延展方法 | |
| RU2016116850A (ru) | Система накопления кондитерского изделия | |
| MX2016014540A (es) | Aparato que comprende un tambor de succion de papel boquilla. | |
| US3172372A (en) | Method and apparatus for the rolling of materials | |
| WO2016156608A3 (fr) | Procede de fabrication d'un reservoir en matiere plastique avec dispositif anti-ballottement | |
| US20170050331A1 (en) | Gripper comprising an ultrasonic sensor | |
| US3318267A (en) | Rotary cutter | |
| US2484222A (en) | Bread loaf fractionating apparatus | |
| RU2016116330A (ru) | Усовершенствованное формование жевательной резинки | |
| JP2012223193A (ja) | スライス肉片の搬出装置 | |
| JP2016174564A (ja) | 食品生地片搬送装置および方法 | |
| CN105639701A (zh) | 待腌制品刺穿装置 | |
| RU132170U1 (ru) | Конвективная сушилка для виноградной выжимки | |
| JPH03505975A (ja) | ソーセージの除去手段で一直線状をなすソーセージをひもから切離するための装置 | |
| JP3149390U (ja) | 食品成形装置 | |
| US2162079A (en) | Molding machine | |
| US20190357547A1 (en) | Machine for making filled pasta | |
| JP2014045846A5 (ru) |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PD4A | Correction of name of patent owner | ||
| QB4A | Licence on use of patent |
Free format text: LICENCE FORMERLY AGREED ON 20210705 Effective date: 20210705 |