RU2015120713A - Пищевой продукт, изготовленный из частей растений, содержащих крахмал, и способ его изготовления - Google Patents
Пищевой продукт, изготовленный из частей растений, содержащих крахмал, и способ его изготовления Download PDFInfo
- Publication number
- RU2015120713A RU2015120713A RU2015120713A RU2015120713A RU2015120713A RU 2015120713 A RU2015120713 A RU 2015120713A RU 2015120713 A RU2015120713 A RU 2015120713A RU 2015120713 A RU2015120713 A RU 2015120713A RU 2015120713 A RU2015120713 A RU 2015120713A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- food product
- weight percent
- plants
- parts
- fruits
- Prior art date
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract 19
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 title claims abstract 9
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 title claims abstract 9
- 239000008107 starch Substances 0.000 title claims abstract 9
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims abstract 8
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 8
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract 3
- 241000195493 Cryptophyta Species 0.000 claims abstract 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims abstract 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims abstract 2
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 claims abstract 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000012752 auxiliary agent Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000011230 binding agent Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 claims abstract 2
- 239000000975 dye Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000000835 fiber Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000008187 granular material Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000012633 leachable Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000021374 legumes Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract 2
- 239000000306 component Substances 0.000 claims 4
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims 2
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 claims 2
- 239000005428 food component Substances 0.000 claims 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims 2
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims 2
- 206010033546 Pallor Diseases 0.000 claims 1
- 239000007900 aqueous suspension Substances 0.000 claims 1
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 claims 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims 1
- 239000000047 product Substances 0.000 claims 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 claims 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims 1
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
- A23J1/14—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from leguminous or other vegetable seeds; from press-cake or oil-bearing seeds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
- A23L29/206—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
- A23L29/212—Starch; Modified starch; Starch derivatives, e.g. esters or ethers
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
- A23B7/02—Dehydrating; Subsequent reconstitution
- A23B7/028—Thin layer-, drum- or roller-drying or by contact with a hot surface
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
- A23B7/02—Dehydrating; Subsequent reconstitution
- A23B7/03—Drying raw potatoes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L11/00—Pulses, i.e. fruits of leguminous plants, for production of food; Products from legumes; Preparation or treatment thereof
- A23L11/30—Removing undesirable substances, e.g. bitter substances
- A23L11/32—Removing undesirable substances, e.g. bitter substances by extraction with solvents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/01—Instant products; Powders; Flakes; Granules
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/10—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
- A23L29/206—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
- A23L29/244—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin from corms, tubers or roots, e.g. glucomannan
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Dispersion Chemistry (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Botany (AREA)
- Agronomy & Crop Science (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Grain Derivatives (AREA)
Abstract
1. Измельченный пищевой продукт из растительного сырья, изготовленный из частей растений, содержащих крахмал, отличающийся тем, что пищевой продукт включает:по меньшей мере, долю компонента, который может быть удален водой, т.е., содержание которого может быть снижено на 20-90 весовых процентов от первоначального содержания по сравнению с нативной частью растения, предпочтительно от 30 до 70 весовых процентов, и наиболее предпочтительно от 35 до 65 весовых процентов от первоначального содержания по сравнению с нативной частью растения; при этом, по меньшей мере, одним извлеченным компонентом, который может быть удален водой, является крахмал, и (или) белок или аминокислоты; и (или) вымываемые волокна.2. Пищевой продукт по п. 1, отличающийся тем, что части растений, содержащие крахмал, выбраны из корнеплодов и клубнеплодов; бобовых растений и их плодов, плодов древесных растений; травянистых растений и плодов травянистых растений; сладких трав и их плодов, а также водорослей.3. Пищевой продукт по п. 1, отличающийся тем, что он содержит, по меньшей мере, одно технологическое вспомогательное средство, выбранное из группы, включающей: связующие вещества, эмульгаторы, антиоксиданты, ароматизаторы, ферменты и красители.4. Пищевой продукт по п. 1, отличающийся тем, что он присутствует в форме сухих хлопьев, порошка, гранул, средний диаметр которых составляет (статистическое среднее) от 0,02 мм до 10 мм, предпочтительно от 0,05 мм до 5 мм, и наиболее предпочтительно от 0,2 мм до 4 мм.5. Пищевой продукт по пп. 1-4, отличающийся тем, что он представляет собой пищевой продукт или биологически активную пищевую добавку, диетический пищевой продукт или пищевую добавку, предназначенные для потребления
Claims (9)
1. Измельченный пищевой продукт из растительного сырья, изготовленный из частей растений, содержащих крахмал, отличающийся тем, что пищевой продукт включает:
по меньшей мере, долю компонента, который может быть удален водой, т.е., содержание которого может быть снижено на 20-90 весовых процентов от первоначального содержания по сравнению с нативной частью растения, предпочтительно от 30 до 70 весовых процентов, и наиболее предпочтительно от 35 до 65 весовых процентов от первоначального содержания по сравнению с нативной частью растения; при этом, по меньшей мере, одним извлеченным компонентом, который может быть удален водой, является крахмал, и (или) белок или аминокислоты; и (или) вымываемые волокна.
2. Пищевой продукт по п. 1, отличающийся тем, что части растений, содержащие крахмал, выбраны из корнеплодов и клубнеплодов; бобовых растений и их плодов, плодов древесных растений; травянистых растений и плодов травянистых растений; сладких трав и их плодов, а также водорослей.
3. Пищевой продукт по п. 1, отличающийся тем, что он содержит, по меньшей мере, одно технологическое вспомогательное средство, выбранное из группы, включающей: связующие вещества, эмульгаторы, антиоксиданты, ароматизаторы, ферменты и красители.
4. Пищевой продукт по п. 1, отличающийся тем, что он присутствует в форме сухих хлопьев, порошка, гранул, средний диаметр которых составляет (статистическое среднее) от 0,02 мм до 10 мм, предпочтительно от 0,05 мм до 5 мм, и наиболее предпочтительно от 0,2 мм до 4 мм.
5. Пищевой продукт по пп. 1-4, отличающийся тем, что он представляет собой пищевой продукт или биологически активную пищевую добавку, диетический пищевой продукт или пищевую добавку, предназначенные для потребления человеком или животным.
6. Способ изготовления пищевого продукта по одному из предшествующих пунктов, включающий следующие этапы:
заготовку частей растений, содержащих крахмал,
измельчение частей растений и получение частиц со средним размером (статистическое среднее) от 0,02 мм до 10 мм, предпочтительно от 0,05 мм до 5 мм, и наиболее предпочтительно от 0,2 мм до 4 мм,
добавление воды со значением рН от 5,0 и 12,0, предпочтительно со значением рН от 6,5 до 8,5, в результате чего получают водную суспензию, содержащую от 10 до 50 весовых процентов, предпочтительно от 15 до 40 весовых процентов и наиболее предпочтительно от 16 до 35 весовых процентов сухого вещества;
отделение жидкости, в результате чего получают пищевые компоненты;
по меньшей мере, одну промывку полученных пищевых компонентов в воде до тех пор, пока не будут извлечены удаляемые водой компоненты, в результате чего количество удаляемых водой компонентов снижается на 20-90 весовых процентов; и
сушку полученных таким образом истощенных частиц пищевого продукта.
7. Способ по п. 6, отличающийся тем, что до сушки измельченные части растения проходят этап тепловой обработки при температуре в интервале от 15°С до 100°С, предпочтительно от 20°С до 80°С и наиболее предпочтительно от 30°С до 70°С.
8. Способ по п. 6, отличающийся тем, что растительное сырье обрабатывается путем прохождения через один или несколько следующих этапов: бланширование или тепловая обработка.
9. Способ по пп. 6-8, отличающийся тем, что требуемое содержание крахмала/сахара/белка высушенных тертых частей растений регулируется путем проведения анализа продуктов переработки.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE202012104218.5U DE202012104218U1 (de) | 2012-11-02 | 2012-11-02 | Pflanzliches Nahrungsmittelprodukt |
| DE202012104218.5 | 2012-11-02 | ||
| PCT/IB2013/059358 WO2014068433A1 (de) | 2012-11-02 | 2013-10-15 | Nahrungsmittelprodukt aus stärkehaltigen pflanzenteilen sowie verfahren zu seiner herstellung |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2015120713A true RU2015120713A (ru) | 2016-12-20 |
Family
ID=49917674
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2015120713A RU2015120713A (ru) | 2012-11-02 | 2013-10-15 | Пищевой продукт, изготовленный из частей растений, содержащих крахмал, и способ его изготовления |
Country Status (14)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20150257417A1 (ru) |
| EP (1) | EP2914127A1 (ru) |
| JP (1) | JP2015534815A (ru) |
| KR (1) | KR20150079658A (ru) |
| CN (1) | CN104936459A (ru) |
| AR (1) | AR093319A1 (ru) |
| AU (1) | AU2013340439B2 (ru) |
| BR (1) | BR112015009591A2 (ru) |
| CA (1) | CA2888608C (ru) |
| DE (1) | DE202012104218U1 (ru) |
| MX (1) | MX2015005483A (ru) |
| RU (1) | RU2015120713A (ru) |
| TW (1) | TW201427607A (ru) |
| WO (1) | WO2014068433A1 (ru) |
Families Citing this family (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE102014107610A1 (de) | 2014-05-28 | 2015-12-03 | Emsland-Stärke GmbH | Verwendung eines Nahrungsmittelprodukts aus stärkehaltigen Pflanzenteilen |
| US20160316793A1 (en) * | 2015-05-01 | 2016-11-03 | Plant Science Laboratories, LLC | Free flowing nutritional powder and method for its manufacture |
| US20190297929A1 (en) | 2016-07-08 | 2019-10-03 | Griffith Foods International Inc. | Vegetable coating for selected food substrates and selected food substrates coated therewith |
| EP3554272A4 (en) * | 2016-12-16 | 2021-01-06 | Flavorsense | DRIED FLAKES CONTAINING ACTIVE INGREDIENTS |
| WO2020045295A1 (ja) * | 2018-08-27 | 2020-03-05 | 株式会社カネカ | 動物飼料用の植物性タンパク質及びその製造方法 |
| US11571014B2 (en) | 2019-05-01 | 2023-02-07 | Stokely-Van Camp, Inc. | Energy and protein bar |
| JPWO2021131952A1 (ru) * | 2019-12-25 | 2021-07-01 |
Family Cites Families (42)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB189522087A (en) | 1895-11-20 | 1896-09-26 | Robert Garrett | Improvements in the Method of and Apparatus for Drying Flake Oat Meal, Wheat, Grain, and the like. |
| AT73032B (de) * | 1913-06-05 | 1917-01-25 | Carl Dr Warth | Verfahren zur Herstellung eines Trockenkartoffelgutes. |
| US2278470A (en) * | 1939-07-18 | 1942-04-07 | Food Mfg Corp | Starchy food materials |
| US2443897A (en) * | 1944-03-23 | 1948-06-22 | Us Agriculture | Process for the production of sweet-potato starch |
| DE1119641B (de) | 1955-03-31 | 1961-12-14 | Pfanni Werk Otto Eckart K G | Verfahren zur Herstellung eines Trockenproduktes aus gekochtem Kartoffelbrei |
| US3072501A (en) * | 1959-09-14 | 1963-01-08 | Corn Products Co | Treatment of starch-bearing materials |
| US3079283A (en) * | 1960-02-25 | 1963-02-26 | Stamicarbon | Manufacturing starch and by-products from potatoes, cassava roots, and the like |
| GB978818A (en) * | 1962-06-12 | 1964-12-23 | Frito Lay Inc | Improvements in or relating to potato products |
| GB1306384A (ru) | 1969-05-05 | 1973-02-07 | ||
| US3813297A (en) * | 1972-06-07 | 1974-05-28 | Us Agriculture | Process for making potato starch without waste |
| DE2428546C3 (de) | 1974-06-14 | 1978-03-02 | Pfanni-Werk Otto Eckart Kg, 8000 Muenchen | Verfahren zur Herstellung eines bei Siedehitze rekonstituierbaren, verbesserten Kartoffelpürees |
| CA1104871A (en) * | 1978-06-02 | 1981-07-14 | Woodstone Foods (1987) Limited | Process for preparing products from legumes |
| DE3340955A1 (de) | 1983-11-11 | 1985-05-23 | Pfanni-Werke Otto Eckart KG, 8000 München | Kartoffelpueree wie hausgemacht |
| JPS6248351A (ja) * | 1985-08-26 | 1987-03-03 | Tadayuki Yoshida | 澱粉粕の脱水法 |
| DK165217C (da) * | 1986-06-25 | 1993-03-22 | Danisco | Fiberholdigt produkt, fremgangsmaade til fremstilling heraf samt anvendelse heraf |
| SE454318B (sv) * | 1986-08-22 | 1988-04-25 | Sveriges Staerkelseproducenter | Sett att framstella potatisfiber och dervid framstelld potatisfiber |
| JP2900070B2 (ja) * | 1990-05-31 | 1999-06-02 | 大塚食品株式会社 | 食品用カリウム補給組成物及びその製造方法 |
| SE467358B (sv) | 1990-12-21 | 1992-07-06 | Amylogene Hb | Genteknisk foeraendring av potatis foer bildning av staerkelse av amylopektintyp |
| JPH06113779A (ja) * | 1991-01-23 | 1994-04-26 | Kagoshima Pref Gov Keizai Nogyo Kyodo Kumiai Rengokai | サツマイモの完全利用方法 |
| JPH0842B2 (ja) | 1992-04-10 | 1996-01-10 | ユニリーバー・ナームローゼ・ベンノートシヤープ | 可食性クリスプ材料並びにその製造方法 |
| JPH0670670A (ja) * | 1992-08-25 | 1994-03-15 | Nisshin D C Ee Shokuhin Kk | 食物繊維入りパン類の製造法及び製パン用組成物並びに製パン改良剤 |
| JPH0975029A (ja) * | 1995-09-19 | 1997-03-25 | Shigeo Fujimoto | 甘藷澱粉粕の処理方法 |
| ATE192283T1 (de) * | 1995-10-05 | 2000-05-15 | Finanzconsul Ag | Verfahren zur verarbeitung proteinhaltiger pflanzen |
| SE513209C2 (sv) | 1995-11-29 | 2000-07-31 | Lars Rask | Förfarande för produktion av transgena potatisar med ökad eller minskad grad av förgrening av amylopektinstärkelse |
| US5871801A (en) * | 1997-03-21 | 1999-02-16 | Kazemzadeh; Massoud | Process for producing reduced-flatulence, legume-based snack foods |
| DE19813207C1 (de) * | 1997-10-08 | 1999-06-24 | Fraunhofer Ges Forschung | Verfahren zur Behandlung und Verarbeitung alkaloid-, öl- und proteinhaltiger Lupinensamen |
| JPH11169104A (ja) * | 1997-12-08 | 1999-06-29 | Sahachol Food Supply Co Ltd | こんにゃくマンナンを利用した高食物繊維含量を有する食品素材 |
| US6132795A (en) * | 1998-03-15 | 2000-10-17 | Protein Technologies International, Inc. | Vegetable protein composition containing an isoflavone depleted vegetable protein material with an isoflavone containing material |
| WO2000054608A1 (de) * | 1999-03-17 | 2000-09-21 | Fraunhofer Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e.V. | Verfahren zur behandlung und verarbeitung alkaloid-, öl- und proteinhaltiger lupinensamen |
| JP2001120228A (ja) * | 1999-10-26 | 2001-05-08 | Junichi Abe | 食物繊維の製造法 |
| CN1245893C (zh) | 2000-07-24 | 2006-03-22 | 宝洁公司 | 马铃薯薄片 |
| AT5125U1 (de) | 2000-12-22 | 2002-03-25 | Blum Gmbh Julius | Scharnier |
| EP1521835B1 (en) | 2002-07-09 | 2010-03-10 | BASF Plant Science GmbH | Use of ahas mutant genes as selection marker in potato transformation |
| FR2844515B1 (fr) * | 2002-09-18 | 2004-11-26 | Roquette Freres | Procede d'extraction des composants de la farine de pois |
| US7811618B2 (en) * | 2002-09-19 | 2010-10-12 | Frito-Lay North America, Inc. | Method for reducing asparagine in food products |
| CN100438773C (zh) * | 2002-11-22 | 2008-12-03 | 宝洁公司 | 减少食物中丙烯酰胺的方法,含有减量丙烯酰胺的食物 |
| US20040101607A1 (en) * | 2002-11-22 | 2004-05-27 | The Procter & Gamble Company | Method for reducing acrylamide in foods, foods having reduced levels of acrylamide, and article of commerce |
| EP1933639B1 (en) * | 2005-10-04 | 2016-08-17 | JimmyAsh LLC | Methods of making snack food products and products made thereby |
| JP2008029242A (ja) * | 2006-07-27 | 2008-02-14 | House Foods Corp | 加熱調理済み食品の製造方法 |
| DE102007012063A1 (de) * | 2007-03-13 | 2008-09-25 | Emsland-Stärke GmbH | Kartoffelfasern, Verfahren zur Herstellung derselben und Verwendung derselben |
| JP5177631B2 (ja) * | 2007-11-05 | 2013-04-03 | 忠 宮本 | 破砕分離システム |
| AT507138B1 (de) * | 2008-07-22 | 2012-02-15 | Vog Ag | Verfahren zum entfernen von an mohnsamen anhaftenden alkaloiden |
-
2012
- 2012-11-02 DE DE202012104218.5U patent/DE202012104218U1/de not_active Expired - Lifetime
-
2013
- 2013-10-14 TW TW102136952A patent/TW201427607A/zh unknown
- 2013-10-15 RU RU2015120713A patent/RU2015120713A/ru not_active Application Discontinuation
- 2013-10-15 KR KR1020157011258A patent/KR20150079658A/ko not_active Application Discontinuation
- 2013-10-15 AU AU2013340439A patent/AU2013340439B2/en not_active Expired - Fee Related
- 2013-10-15 MX MX2015005483A patent/MX2015005483A/es unknown
- 2013-10-15 CN CN201380057076.1A patent/CN104936459A/zh active Pending
- 2013-10-15 JP JP2015540234A patent/JP2015534815A/ja active Pending
- 2013-10-15 US US14/439,755 patent/US20150257417A1/en not_active Abandoned
- 2013-10-15 EP EP13817724.1A patent/EP2914127A1/de not_active Ceased
- 2013-10-15 CA CA2888608A patent/CA2888608C/en active Active
- 2013-10-15 WO PCT/IB2013/059358 patent/WO2014068433A1/de active Application Filing
- 2013-10-15 BR BR112015009591A patent/BR112015009591A2/pt not_active IP Right Cessation
- 2013-11-01 AR ARP130103991A patent/AR093319A1/es unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| AU2013340439A1 (en) | 2015-06-04 |
| US20150257417A1 (en) | 2015-09-17 |
| MX2015005483A (es) | 2015-11-30 |
| JP2015534815A (ja) | 2015-12-07 |
| CN104936459A (zh) | 2015-09-23 |
| TW201427607A (zh) | 2014-07-16 |
| AU2013340439B2 (en) | 2017-06-08 |
| DE202012104218U1 (de) | 2014-02-06 |
| CA2888608C (en) | 2021-09-07 |
| WO2014068433A1 (de) | 2014-05-08 |
| KR20150079658A (ko) | 2015-07-08 |
| AR093319A1 (es) | 2015-05-27 |
| CA2888608A1 (en) | 2014-05-08 |
| WO2014068433A4 (de) | 2014-06-26 |
| EP2914127A1 (de) | 2015-09-09 |
| BR112015009591A2 (pt) | 2017-07-04 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2015120713A (ru) | Пищевой продукт, изготовленный из частей растений, содержащих крахмал, и способ его изготовления | |
| Landeta-Salgado et al. | Mycoprotein and hydrophobin like protein produced from marine fungi Paradendryphiella salina in submerged fermentation with green seaweed Ulva spp. | |
| CN107312623A (zh) | 一种油菜籽直接冷榨制油的加工方法 | |
| WO2013141722A2 (en) | Integrated processes for the treatment of mango wastes of fruit processing and the preparation of compositions derived thereof | |
| WO2015119769A1 (en) | A system for and method of converting agricultural waste to animal feed and other valuable raw materials | |
| CN108668557B (zh) | 一种利用发芽玉米富集叶黄素的方法及其产品和应用 | |
| Skylas et al. | Optimised dry processing of protein concentrates from Australian pulses: A comparative study of faba bean, yellow pea and red lentil seed material | |
| CN105087134A (zh) | 一种葵花籽油水酶法提取工艺 | |
| Vázquez-Rodríguez et al. | Ulva genus as alternative crop: Nutritional and functional properties | |
| Polthum et al. | GABA content and Antioxidant activity of Thai waxy corn seeds germinated by hypoxia method. | |
| CN104783186A (zh) | 一种甘薯主茎膳食纤维粉的制备方法 | |
| Neves et al. | Technological aspects of processing of cassava derivatives | |
| CN104171971A (zh) | 一种有机青稞绿和有机青稞苗粉的制备方法 | |
| KR102006781B1 (ko) | 양파를 이용한 꿀벌대체사료조성물 및 그 제조방법 | |
| Eman et al. | Comparison of Moringa oleifera seeds oil characterization produced chemically and mechanically | |
| Kumalasari et al. | Coconut oil production with various roasting temperatures and dried grated coconut as a by-product | |
| RU2625497C1 (ru) | Способ производства пищевой добавки из дикорастущего растения люпина | |
| JP5090199B2 (ja) | こごみパウダーの製造方法 | |
| Deng et al. | The potential of moringa in climate change, sustainable livelihood and food security-a review | |
| CN108587769A (zh) | 一种玉米胚芽油及其制备工艺 | |
| Siddick et al. | Spray drying technology for producing fruit powders from tomatoes and tamarillo | |
| RU2650607C1 (ru) | Способ получения биологически активной добавки из проращенного гороха | |
| CN101455265A (zh) | 一种从豆类蛋白液中分离蛋白质的方法 | |
| TAGLIAPIETRA et al. | Rice (Oryza sativa L.) and its products for human consumption: general characteristics, nutritional properties, and types of processing | |
| Yasothai | Processing method and composition of sesame oil cake–a review |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA93 | Acknowledgement of application withdrawn (no request for examination) |
Effective date: 20161017 |