RU2010125664A - Полезный напиток и способ улучшения стабильности напитка - Google Patents
Полезный напиток и способ улучшения стабильности напитка Download PDFInfo
- Publication number
- RU2010125664A RU2010125664A RU2010125664/13A RU2010125664A RU2010125664A RU 2010125664 A RU2010125664 A RU 2010125664A RU 2010125664/13 A RU2010125664/13 A RU 2010125664/13A RU 2010125664 A RU2010125664 A RU 2010125664A RU 2010125664 A RU2010125664 A RU 2010125664A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- juice
- weight
- buckthorn
- amount
- oat
- Prior art date
Links
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title claims abstract 15
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract 73
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 claims abstract 27
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 claims abstract 27
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 claims abstract 23
- 240000001717 Vaccinium macrocarpon Species 0.000 claims abstract 20
- 235000012545 Vaccinium macrocarpon Nutrition 0.000 claims abstract 20
- 235000002118 Vaccinium oxycoccus Nutrition 0.000 claims abstract 20
- 235000004634 cranberry Nutrition 0.000 claims abstract 20
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract 19
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 14
- 235000013947 red currant juice Nutrition 0.000 claims abstract 10
- 241000219100 Rhamnaceae Species 0.000 claims abstract 9
- 240000000950 Hippophae rhamnoides Species 0.000 claims abstract 8
- 235000003145 Hippophae rhamnoides Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract 8
- 235000013949 black currant juice Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims abstract 8
- 239000000725 suspension Substances 0.000 claims abstract 8
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 8
- 235000002357 Ribes grossularia Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 244000171263 Ribes grossularia Species 0.000 claims abstract 5
- 244000077923 Vaccinium vitis idaea Species 0.000 claims abstract 5
- 235000017606 Vaccinium vitis idaea Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 241001444063 Aronia Species 0.000 claims abstract 3
- 240000000851 Vaccinium corymbosum Species 0.000 claims abstract 3
- 235000003095 Vaccinium corymbosum Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000017537 Vaccinium myrtillus Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000021014 blueberries Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 240000006162 Chenopodium quinoa Species 0.000 claims abstract 2
- 244000169938 Empetrum nigrum Species 0.000 claims abstract 2
- 235000012778 Empetrum nigrum Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000020660 omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 claims 2
- 235000002378 plant sterols Nutrition 0.000 claims 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims 1
- 235000006650 Syzygium cordatum Nutrition 0.000 claims 1
- 240000005334 Syzygium guineense Species 0.000 claims 1
- 235000006651 Syzygium guineense Nutrition 0.000 claims 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 claims 1
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 claims 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 claims 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 claims 1
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 claims 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 claims 1
- 229940107071 plant stanol ester Drugs 0.000 claims 1
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 claims 1
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 claims 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation containing fruit or vegetable juices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Botany (AREA)
- Mycology (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Grain Derivatives (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Abstract
1. Напиток, содержащий ягодный сок, воду и материал на основе овса, причем материал на основе овса возможно содержит крахмал, где: ! - количество материала на основе овса составляет от 3 до 30% по массе, ! - количество ягодного сока составляет от 5 до 40% по массе, ! - ягодный сок выбран из группы, состоящей из сока ягод облепихи крушинной, брусничного сока, клюквенного сока, сока красной смородины, сока черной смородины, сока крыжовника, сока голубики, сока водяники, сока аронии и их смесей, и ! - количество крахмала составляет от 0 до 2,5% от массы напитка. ! 2. Напиток по п.1, содержащий овсяную суспензию, которая содержит материал на основе овса и по меньшей мере часть воды. ! 3. Напиток по п.1, где материал на основе овса и по меньшей мере часть воды добавлены в виде овсяной суспензии. ! 4. Напиток по п.2 или 3, содержащий овсяную суспензию в количестве от 60 до 95% по массе. ! 5. Напиток по п.1, где ягодный сок выбран из группы, состоящей из сока ягод облепихи крушинной, брусничного сока, клюквенного сока, сока красной смородины, сока черной смородины, сока крыжовника и их смесей, предпочтительно выбран из сока ягод облепихи крушинной, брусничного сока, клюквенного сока, сока красной смородины, сока черной смородины и их смесей, более предпочтительно выбран из сока ягод облепихи крушинной, брусничного сока, клюквенного сока, сока красной смородины и их смесей, еще более предпочтительно выбран из сока ягод облепихи крушинной, брусничного сока, клюквенного сока и их смесей, еще более предпочтительно выбран из сока ягод облепихи крушинной, брусничного сока и их смесей, и наиболее предпочтительно ягодный сок представляет собой сок ягод облепихи
Claims (18)
1. Напиток, содержащий ягодный сок, воду и материал на основе овса, причем материал на основе овса возможно содержит крахмал, где:
- количество материала на основе овса составляет от 3 до 30% по массе,
- количество ягодного сока составляет от 5 до 40% по массе,
- ягодный сок выбран из группы, состоящей из сока ягод облепихи крушинной, брусничного сока, клюквенного сока, сока красной смородины, сока черной смородины, сока крыжовника, сока голубики, сока водяники, сока аронии и их смесей, и
- количество крахмала составляет от 0 до 2,5% от массы напитка.
2. Напиток по п.1, содержащий овсяную суспензию, которая содержит материал на основе овса и по меньшей мере часть воды.
3. Напиток по п.1, где материал на основе овса и по меньшей мере часть воды добавлены в виде овсяной суспензии.
4. Напиток по п.2 или 3, содержащий овсяную суспензию в количестве от 60 до 95% по массе.
5. Напиток по п.1, где ягодный сок выбран из группы, состоящей из сока ягод облепихи крушинной, брусничного сока, клюквенного сока, сока красной смородины, сока черной смородины, сока крыжовника и их смесей, предпочтительно выбран из сока ягод облепихи крушинной, брусничного сока, клюквенного сока, сока красной смородины, сока черной смородины и их смесей, более предпочтительно выбран из сока ягод облепихи крушинной, брусничного сока, клюквенного сока, сока красной смородины и их смесей, еще более предпочтительно выбран из сока ягод облепихи крушинной, брусничного сока, клюквенного сока и их смесей, еще более предпочтительно выбран из сока ягод облепихи крушинной, брусничного сока и их смесей, и наиболее предпочтительно ягодный сок представляет собой сок ягод облепихи крушинной.
6. Напиток по п.1, где количество ягодного сока составляет от 5,5 до 35%, предпочтительно от 6 до 30%, более предпочтительно от 6,5 до 25%, и наиболее предпочтительно от 7 до 20% от массы напитка.
7. Напиток по п.1, где количество материала на основе овса составляет 4-25%, предпочтительно 5-20%, более предпочтительно 5-15% по массе.
8. Напиток по п.1, где массовое отношение материала на основе овса к ягодному соку составляет от 1:0,3 до 1:5, предпочтительно от 1:0,4 до 1:3, более предпочтительно от 1:0,5 до 1:2, и наиболее предпочтительно от 1:0,7 до 1:1.
9. Напиток по п.8, где ягодный сок выбран из группы, состоящей из сока ягод облепихи крушинной, брусничного сока, клюквенного сока, сока красной смородины и сока черной смородины, и массовое отношение материала на основе овса к ягодному соку составляет от 1:0,3 до 1:2, и предпочтительно от 1:0,3 до 1:1,2.
10. Напиток по п.1, имеющий вязкость не более чем 700 мПа·с, предпочтительно не более чем 500 мПа·с, более предпочтительно не более чем 300 мПа·с, еще более предпочтительно не более чем 200 мПа·с и наиболее предпочтительно не более чем 100 мПа·с.
11. Напиток по п.1, где материал на основе овса содержит крахмал в количестве от 0 до 40% по сухой массе, предпочтительно от 0 до 30% по сухой массе, и наиболее предпочтительно от 0 до 20% от сухой массы материала на основе овса.
12. Напиток по п.1, где количество крахмала в напитке составляет от 0 до 2,0% по массе, более предпочтительно от 0 до 1,5% по массе, и наиболее предпочтительно от 0 до 1,0% по массе.
13. Напиток по п.1, дополнительно содержащий растительные стеролы, растительные станолы, n-3 жирные кислоты, пищевую клетчатку, пробиотики, витамины, минералы или их смеси.
14. Напиток по п.13, дополнительно содержащий сложный эфир растительного стерола и/или сложный эфир растительного станола в количестве от 0,1 до 10%, предпочтительно от 0,3 до 9%, более предпочтительно от 0,5 до 8%, наиболее предпочтительно от 1 до 7% от массы напитка.
15. Напиток по п.13 или 14, дополнительно содержащий масло, имеющее содержание жирных кислот по меньшей мере 5% n-3 жирных кислот, в количестве от 0,1 до 10%, предпочтительно от 0,5 до 9%, более предпочтительно от 0,8 до 8%, наиболее предпочтительно от 1 до 7% от массы напитка.
16. Способ улучшения стабильности напитка, содержащего материал на основе овса, который содержит от 0 до 40% крахмала по сухой массе, включающий предоставление ягодного сока, выбранного из группы, состоящей из сока ягод облепихи крушинной, брусничного сока, клюквенного сока, сока красной смородины, сока черной смородины, сока крыжовника, сока голубики, сока водяники, сока аронии и их смесей, смешение материала на основе овса, воды и ягодного сока с получением напитка, содержащего ягодный сок в количестве от 5 до 40% по массе, материал на основе овса в количестве от 3 до 30% по массе и крахмал в количестве от 0 до 2,5% по массе.
17. Способ по п.16, где материал на основе овса и по меньшей мере часть воды добавляют в виде овсяной суспензии.
18. Способ по п.17, где овсяную суспензию добавляют в количестве от 60 до 95% от массы напитка.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FI20070944 | 2007-12-05 | ||
| FI20070944A FI20070944A0 (fi) | 2007-12-05 | 2007-12-05 | Uusi syötävä koostumus |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2010125664A true RU2010125664A (ru) | 2012-01-10 |
Family
ID=38951480
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2010125664/13A RU2010125664A (ru) | 2007-12-05 | 2008-12-05 | Полезный напиток и способ улучшения стабильности напитка |
Country Status (8)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US8507023B2 (ru) |
| EP (1) | EP2230945A4 (ru) |
| CA (1) | CA2707558A1 (ru) |
| CO (1) | CO6321201A2 (ru) |
| FI (1) | FI20070944A0 (ru) |
| MX (1) | MX2010006081A (ru) |
| RU (1) | RU2010125664A (ru) |
| WO (1) | WO2009071737A1 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115553440A (zh) * | 2022-09-15 | 2023-01-03 | 福州康嘉欣辰生物科技有限公司 | 一种蔓越莓粉及其制备方法 |
Families Citing this family (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FI121844B (fi) * | 2008-09-01 | 2011-05-13 | Ravintoraisio Oy | Parannettu syötävä koostumus ja menetelmä sen valmistamiseksi |
| FI20090023A0 (fi) | 2009-01-26 | 2009-01-26 | Ravintoraisio Oy | Uusi elintarvike |
| FI123374B (fi) | 2011-03-25 | 2013-03-15 | Ravintoraisio Oy | Uusi syötävä koostumus |
| US20140302223A1 (en) * | 2011-08-16 | 2014-10-09 | Abbott Laboratories | Nutritional compositions comprising a soluble viscous fiber and a polyphenol-containing plant extract |
| US8685146B2 (en) * | 2012-05-01 | 2014-04-01 | Uop Llc | Processes and apparatuses for preparing liquified natural gas |
| US11051536B2 (en) * | 2018-07-19 | 2021-07-06 | The Quaker Oats Company | Oat bran composition comprising beta glucan and method of making |
| US12035723B1 (en) | 2020-07-22 | 2024-07-16 | Chobani Llc | Oat flour based food composition and method of manufacture |
| FI130727B1 (en) | 2021-08-16 | 2024-02-13 | Fazer Ab Oy Karl | Oat-based dispersions, food products and processes for their production |
Family Cites Families (14)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU908308A1 (ru) * | 1980-06-16 | 1982-02-28 | Всесоюзный Научно-Исследовательский Институт Консервной Промышленности И Специальной Пищевой Технологии | Сухой безалкогольный напиток |
| SE8505783D0 (sv) | 1985-12-06 | 1985-12-06 | Rolf Bergkvist | Forfarande for framstellning av livsmedelsprodukter och dessas anvendning |
| SE502941C2 (sv) * | 1993-09-15 | 1996-02-26 | Lennart Lindahl | Homogen och stabil cerealiesuspension och förfarande för dess framställning |
| US5723162A (en) | 1995-01-26 | 1998-03-03 | American Oats, Inc. | Oat-based frozen confection |
| RU2133576C1 (ru) * | 1997-10-07 | 1999-07-27 | Алтайский государственный технический университет им.И.И.Ползунова | Смесь для детского и диетического питания (варианты) |
| US6699517B2 (en) * | 1997-11-28 | 2004-03-02 | Compagnie Gervais Danone | Method for preparing food products by fermenting soy milk with streptococcus thermophilus |
| US6020016A (en) | 1998-04-01 | 2000-02-01 | The J.M. Smucker Company | Glucan containing beverage and method of making the same |
| US6451369B1 (en) * | 1998-10-19 | 2002-09-17 | Cereal Base Ceba Ab | Non-dairy, ready-to-use milk substitute, and products made therewith |
| US6190708B1 (en) | 1998-10-19 | 2001-02-20 | Cereal Base Ceba Ab | Enzyme preparations for modifying cereal suspensions |
| WO2000030457A1 (en) | 1998-11-20 | 2000-06-02 | Kellogg Company | Enzymatic preparation of cereal base |
| SE0200735D0 (sv) * | 2002-03-13 | 2002-03-13 | Raisio Group Plc | Food and feed composition and process |
| FI20030610A0 (fi) * | 2003-04-22 | 2003-04-22 | Raisio Benecol Oy | Syötävä tuote |
| EP1816920B1 (en) * | 2004-10-11 | 2016-08-03 | Ravintoraisio Oy | Fibre composition in liquid form |
| WO2007084754A2 (en) * | 2006-01-19 | 2007-07-26 | Sakura Properties, Llc | Baby food and infant formula compositions |
-
2007
- 2007-12-05 FI FI20070944A patent/FI20070944A0/fi not_active Application Discontinuation
-
2008
- 2008-12-05 WO PCT/FI2008/000139 patent/WO2009071737A1/en active Application Filing
- 2008-12-05 CA CA2707558A patent/CA2707558A1/en not_active Abandoned
- 2008-12-05 EP EP08857819.0A patent/EP2230945A4/en not_active Withdrawn
- 2008-12-05 MX MX2010006081A patent/MX2010006081A/es not_active Application Discontinuation
- 2008-12-05 US US12/746,039 patent/US8507023B2/en not_active Expired - Fee Related
- 2008-12-05 RU RU2010125664/13A patent/RU2010125664A/ru unknown
-
2010
- 2010-07-06 CO CO10081459A patent/CO6321201A2/es not_active Application Discontinuation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115553440A (zh) * | 2022-09-15 | 2023-01-03 | 福州康嘉欣辰生物科技有限公司 | 一种蔓越莓粉及其制备方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| FI20070944A0 (fi) | 2007-12-05 |
| EP2230945A1 (en) | 2010-09-29 |
| MX2010006081A (es) | 2010-08-10 |
| WO2009071737A1 (en) | 2009-06-11 |
| CO6321201A2 (es) | 2011-09-20 |
| EP2230945A4 (en) | 2014-01-29 |
| US20100272858A1 (en) | 2010-10-28 |
| US8507023B2 (en) | 2013-08-13 |
| CA2707558A1 (en) | 2009-06-11 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2010125664A (ru) | Полезный напиток и способ улучшения стабильности напитка | |
| Bernacchia et al. | Chemical composition and health benefits of flaxseed | |
| Sun et al. | Antioxidant activities of buckwheat extracts | |
| El-Beltagi et al. | Evaluation of fatty acids profile and the content of some secondary metabolites in seeds of different flax cultivars (Linum usitatissimum L.) | |
| MY155141A (en) | A beverage and a method for preparation thereof | |
| RU2008141273A (ru) | Ферментированный пищевой продукт | |
| RU2008104418A (ru) | Волокна цитрусового фрукта в эмульсиях | |
| CL2008002802A1 (es) | Mezcla grasa que comprende un componente aceitoso liquido y un agente texturizador; producto alimenticio que contiene la mezcla; procedimiento para reducir la cantidad de base concentrada dura en la mezcla; y uso de esteres de acidos grasos de esterol, de estanol o sus mezclas como agente texturizador. (sol. divisional 846-98). | |
| Wu et al. | Effect of rice bran on properties of yogurt: Comparison between addition of bran before fermentation and after fermentation | |
| GB2452670B (en) | Ultra compact cyclonic flotation system | |
| Gorinstein et al. | Antioxidative properties of Jaffa sweeties and grapefruit and their influence on lipid metabolism and plasma antioxidative potential in rats | |
| RU2013120944A (ru) | Жиросодержащий порошок со сладкими частицами, его получение и применение | |
| RU2012129888A (ru) | Масложировая композиция и способ ее получения | |
| BR112022004766A2 (pt) | Composição alimentícia na forma de uma emulsão óleo-em-água, processo para fabricar uma composição e uso de proteína de planta | |
| IL167970A (en) | Breakfast cereals with decreased soaking and method for decreasing soaking of breakfast cereals | |
| CN104799083B (zh) | 一种大菱鲆用抗豆粕损伤肠道黏膜保护剂 | |
| RU2009114987A (ru) | Предварительно ферментированная симбиотическая матрица на основе суспензии зернового продукта с инкапсулированными пробиотиками, способ ее изготовления и соответствующее применение | |
| CA2981437A1 (en) | Macroalgae compositions, processes for preparation thereof, and uses in sports nutrition | |
| Tian et al. | Effects of six different microbial strains on polyphenol profiles, antioxidant activity, and bioaccessibility of blueberry pomace with solid-state fermentation | |
| Whitson et al. | Bioactive berry components: Potential modulators of health benefits | |
| Mihalkova et al. | Utilization of the Healthy Components of Dehulled Oat Variety Mina for Producing of Bread | |
| KANG et al. | Effects of green tea on weight gain, plasma and liver lipids and lipid peroxidation in pair fed rats | |
| JP2024016470A (ja) | Ａｔｐ産生促進剤 | |
| BR102015014499A2 (pt) | processo de biotransformação de compostos fenólicos do extrato de soja em equol e isoflavonas bioativas através de fermentação e/ou aplicação enzimática, composição assim obtido e uso | |
| جمال السيد سويلم | Chemical Composition, Nutritional Evaluation and Bioactive Compounds Content of Oat Flour (Avena sativa) and its Effects on Obesity in Rats |