RU2008141684A

RU2008141684A - Способ варки крахмалосодержащего вещества с высоким содержанием сухих веществ для получения адгезивной композиции

Info

Publication number: RU2008141684A
Application number: RU2008141684/13A
Authority: RU
Inventors: Кристоф БАСТЬЕН (FR); Кристоф БАСТЬЕН; Кристиан БУКСЕН (FR); Кристиан Буксен; Патрик ДОЩИ (FR); Патрик ДОЩИ; Людивин ОНИК (FR); Людивин ОНИК; Филипп САБР (FR); Филипп Сабр
Original assignee: Рокетт Фрер (Fr); Рокетт Фрер
Priority date: 2006-03-21
Filing date: 2007-03-19
Publication date: 2010-04-27
Also published as: NO20084150L; ES2618362T3; US20100159104A1; LT1999157T; CA2648016A1; EP1999157B1; FR2898897A1; JP2009530467A; RU2434883C2; CN101405302A; DK1999157T3; PL1999157T3; FR2898897B1; MX2008011920A; EP1999157A1; KR20080110639A; WO2007107648A1; PT1999157T

Abstract

1. Способ варки крахмалосодержащей композиции, содержащий ! (а) первый этап, включающий смешивание, по меньшей мере, одного порошка крахмала с водной крахмальной текучей средой, содержащей гранулированный крахмал и/или желатинированный крахмал, при этом содержание крахмала в водной крахмальной текучей среде и отношение порошка крахмала к водной крахмальной текучей среде в смеси являются такими, чтобы общее содержание крахмала в полученной смеси превышало 45 мас.%, предпочтительно составляло от 50 до 82 мас.% и, в частности, составляло от 52 до 75 мас.%, при этом указанный первый этап осуществляют при атмосферном давлении с перемешиванием в варочной камере, поддерживаемой при температуре, по меньшей мере, равной самой высокой из температур гелеобразования (TG) всех крахмалов, присутствующих в смеси, в течение времени, достаточного для получения коллоидного раствора крахмала, и ! (б) второй этап, содержащий нагрев коллоидного раствора крахмала, полученного на этапе (а), при давлении, превышающем атмосферное давление, и при температуре, находящейся в пределах от 120 до 180°C, предпочтительно от 140 до 180°C, в течение времени, достаточного, чтобы разрушить межмолекулярные водородные связи и избежать обратного процесса трансформации полученного раствора крахмала. ! 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что температура, при которой осуществляют этап (а), превышает, по меньшей мере, на 5°C и предпочтительно превышает, по меньшей мере, на 10°C наиболее высокую из температур гелеобразования всех крахмалов, присутствующих в смеси. ! 3. Способ по п.1 или 2, отличающийся тем, что продолжительность первого этапа составляет от 3 мин до 2 ч, предпочтит�

Claims

1. Способ варки крахмалосодержащей композиции, содержащий

(а) первый этап, включающий смешивание, по меньшей мере, одного порошка крахмала с водной крахмальной текучей средой, содержащей гранулированный крахмал и/или желатинированный крахмал, при этом содержание крахмала в водной крахмальной текучей среде и отношение порошка крахмала к водной крахмальной текучей среде в смеси являются такими, чтобы общее содержание крахмала в полученной смеси превышало 45 мас.%, предпочтительно составляло от 50 до 82 мас.% и, в частности, составляло от 52 до 75 мас.%, при этом указанный первый этап осуществляют при атмосферном давлении с перемешиванием в варочной камере, поддерживаемой при температуре, по меньшей мере, равной самой высокой из температур гелеобразования (TG) всех крахмалов, присутствующих в смеси, в течение времени, достаточного для получения коллоидного раствора крахмала, и

(б) второй этап, содержащий нагрев коллоидного раствора крахмала, полученного на этапе (а), при давлении, превышающем атмосферное давление, и при температуре, находящейся в пределах от 120 до 180°C, предпочтительно от 140 до 180°C, в течение времени, достаточного, чтобы разрушить межмолекулярные водородные связи и избежать обратного процесса трансформации полученного раствора крахмала.

2. Способ по п.1, отличающийся тем, что температура, при которой осуществляют этап (а), превышает, по меньшей мере, на 5°C и предпочтительно превышает, по меньшей мере, на 10°C наиболее высокую из температур гелеобразования всех крахмалов, присутствующих в смеси.

3. Способ по п.1 или 2, отличающийся тем, что продолжительность первого этапа составляет от 3 мин до 2 ч, предпочтительно от 5 мин до 1 ч и, в частности, от 10 до 30 мин.

4. Способ по п.1, отличающийся тем, что время нагрева на этапе (б) является достаточным для получения растворов крахмала, по существу не содержащих гранулированного крахмала.

5. Способ по п.1, отличающийся тем, что время нагрева на этапе (б) является достаточным, чтобы получить растворы крахмала с вязкостью по Брукфилду, измеренной при 25°C, менее 6000 сантипуаз, предпочтительно менее 5000 сантипуаз и, в частности, менее 4000 сП.

6. Способ по п.1, отличающийся тем, что время нагрева на этапе (б) составляет от 15 с до 30 мин, предпочтительно от 20 с до 15 мин и, в частности, от 30 с до 10 мин.

7. Способ по п.1, отличающийся тем, что нагрев на этапе (б) производят путем нагнетания водяного пара под давлением в коллоидный раствор крахмала, полученный на выходе этапа (а).

8. Способ по п.1, отличающийся тем, что перед введением в варочную камеру на этапе (а) водную крахмальную текучую среду нагревают до температуры, находящейся в пределах от 100 до 180°C.

9. Способ по п.1, отличающийся тем, что порошок крахмала, подаваемый в варочную камеру на этапе (а), имеет степень влажности менее 50%, предпочтительно от 3 до 30%, в частности, от 7 до 22%.

10. Способ по п.1, отличающийся тем, что водная крахмальная текучая среда является крахмальным молоком с содержанием сухого вещества, меньшим 52%, предпочтительно составляющим от 20 до 50%, в частности, составляющим от 30 до 45 мас.%.

11. Способ по п.1, отличающийся тем, что водная крахмальная текучая среда является коллоидным раствором крахмала с содержанием крахмала, меньшим 75%, предпочтительно составляющим от 35 до 70% и, в частности, составляющим от 38 до 65 мас.%.

12. Способ по п.1, отличающийся тем, что порошок крахмала и крахмал в водной крахмальной текучей среде выбирают независимо из крахмалов клубневых культур, крахмалов зерновых культур и крахмалов овощных культур, при необходимости модифицированных.

13. Способ по п.1, отличающийся тем, что порошок крахмала и крахмал в водной крахмальной текучей среде имеют одинаковое происхождение.

14. Способ по п.1, отличающийся тем, что часть раствора крахмала, полученного на выходе этапа (б), рециркулируют на этап (а) в качестве водной крахмальной текучей среды.

15. Крахмальная композиция, получаемая согласно способу по любому из пп.1-14.

16. Крахмальная композиция по п.15, отличающаяся тем, что общее содержание крахмала в ней меньше 75%, предпочтительно составляет от 35 до 70%, в частности, составляет от 38 до 65 мас.%.

17. Крахмальная композиция по п.15 или 16, отличающаяся тем, что имеет вязкость по Брукфилду, измеренную при 25°C, менее 6000 сП, предпочтительно менее 5000 сП и, в частности, менее 4000 сП.

18. Крахмальная композиция по п.15, отличающаяся тем, что, по существу, не содержит гранулированного крахмала.

19. Применение композиции по любому из пп.15-18 для отделки целлюлозосодержащих материалов, предпочтительно бумаги и плоского картона, предпочтительно для глянцевания, пигментации и грунтования указанных материалов.

20. Применение композиции по любому из пп.15-18 для клеевых работ, в частности для склеивания целлюлозосодержащих материалов, предпочтительно гофрированного картона.