RU2006143400A - Кондитерская смесь, имитирующая натуральный орех - Google Patents

Кондитерская смесь, имитирующая натуральный орех Download PDF

Info

Publication number
RU2006143400A
RU2006143400A RU2006143400/13A RU2006143400A RU2006143400A RU 2006143400 A RU2006143400 A RU 2006143400A RU 2006143400/13 A RU2006143400/13 A RU 2006143400/13A RU 2006143400 A RU2006143400 A RU 2006143400A RU 2006143400 A RU2006143400 A RU 2006143400A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
flour
confectionery
eggshell
starch
milk powder
Prior art date
Application number
RU2006143400/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2334399C1 (ru
Inventor
Юлия Алексеевна Щепочкина (RU)
Юлия Алексеевна Щепочкина
Original Assignee
Юлия Алексеевна Щепочкина (RU)
Юлия Алексеевна Щепочкина
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Юлия Алексеевна Щепочкина (RU), Юлия Алексеевна Щепочкина filed Critical Юлия Алексеевна Щепочкина (RU)
Priority to RU2006143400/13A priority Critical patent/RU2334399C1/ru
Publication of RU2006143400A publication Critical patent/RU2006143400A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2334399C1 publication Critical patent/RU2334399C1/ru

Links

Landscapes

  • Confectionery (AREA)
  • Beans For Foods Or Fodder (AREA)

Abstract

Кондитерская смесь, имитирующая натуральный орех, содержащая соевую муку, гречневую муку, крахмал, сухое молоко, сахарную пудру, кондитерский жир, кукурузную патоку, муку из ядер подсолнечника, отличающаяся тем, что дополнительно содержит муку, которую получают из предварительно высушенной при температуре 30-40°C яичной скорлупы, при следующем соотношении компонентов, мас.%: соевая мука 10,0-15,0; гречневая мука 10,0-15,0; крахмал 2,0-4,0; сухое молоко 6,0-8,0; сахарная пудра 2,0-4,0; кондитерский жир 4,0-8,0; кукурузная патока 2,0-4,0; полученная из яичной скорлупы мука 0,05-0,15; мука из ядер подсолнечника - остальное.

Claims (1)

  1. Кондитерская смесь, имитирующая натуральный орех, содержащая соевую муку, гречневую муку, крахмал, сухое молоко, сахарную пудру, кондитерский жир, кукурузную патоку, муку из ядер подсолнечника, отличающаяся тем, что дополнительно содержит муку, которую получают из предварительно высушенной при температуре 30-40°C яичной скорлупы, при следующем соотношении компонентов, мас.%: соевая мука 10,0-15,0; гречневая мука 10,0-15,0; крахмал 2,0-4,0; сухое молоко 6,0-8,0; сахарная пудра 2,0-4,0; кондитерский жир 4,0-8,0; кукурузная патока 2,0-4,0; полученная из яичной скорлупы мука 0,05-0,15; мука из ядер подсолнечника - остальное.
RU2006143400/13A 2006-12-07 2006-12-07 Кондитерская смесь, имитирующая натуральный орех RU2334399C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2006143400/13A RU2334399C1 (ru) 2006-12-07 2006-12-07 Кондитерская смесь, имитирующая натуральный орех

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2006143400/13A RU2334399C1 (ru) 2006-12-07 2006-12-07 Кондитерская смесь, имитирующая натуральный орех

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2006143400A true RU2006143400A (ru) 2008-06-20
RU2334399C1 RU2334399C1 (ru) 2008-09-27

Family

ID=39928788

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2006143400/13A RU2334399C1 (ru) 2006-12-07 2006-12-07 Кондитерская смесь, имитирующая натуральный орех

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2334399C1 (ru)

Also Published As

Publication number Publication date
RU2334399C1 (ru) 2008-09-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2012151180A (ru) Способ производства безглютеновых мучных кондитерских изделий
RU2006143400A (ru) Кондитерская смесь, имитирующая натуральный орех
ES2561128T3 (es) Producto horneado
Naghavi et al. Effect of cardamom and dried red pomegranate (Punica granatum) peel powder on organoleptic and rheological characteristics of cupcake.
CA3082394C (en) Wheat based binding agent
RU2334400C1 (ru) Кондитерская смесь
CN104082375A (zh) 一种早餐饼干
WO2008139900A1 (ja) 揚げ物用衣材の製造方法
CN105076948A (zh) 杂粮米粉的制备方法
KR20070031021A (ko) 참치어묵
CN105145764A (zh) 一种无糖果仁月饼
RU2334401C1 (ru) Кондитерская смесь
RU2021109675A (ru) Применение нативного гречневого крахмала с "чистой этикеткой"
RU2403806C1 (ru) Способ изготовления продукта, имитирующего очищенные тыквенные семечки
RU2480996C1 (ru) Кондитерская смесь
JP2005013110A5 (ru)
RU2306713C1 (ru) Кондитерская смесь
BG2691U1 (bg) Състав на веган солети
BRPI0502104A (pt) massa alimentìcia para pastel
GR1005605B (el) Γλυκισματα με βαση το χαλβα και επικαλυψη σοκολατας
JP2010011829A (ja) 亀焼きのあんを包む生地にもち米粉を配合する。
CH703920A2 (it) Cioccolato all'aceto balsamico.
UA120674C2 (uk) Бісквітно-збивне печиво
UA131365U (uk) Білково-збивне печиво типу пішкоти на гречаному борошні
PH22017000550Y1 (en) Process of producing rice (oryza sativa) cake with filling