RU2006103804A - Антиоксидантная жировая или масляная композиция, содержащая высоконенасыщенную длинноцепьевую жирную кислоту - Google Patents

Антиоксидантная жировая или масляная композиция, содержащая высоконенасыщенную длинноцепьевую жирную кислоту Download PDF

Info

Publication number
RU2006103804A
RU2006103804A RU2006103804/04A RU2006103804A RU2006103804A RU 2006103804 A RU2006103804 A RU 2006103804A RU 2006103804/04 A RU2006103804/04 A RU 2006103804/04A RU 2006103804 A RU2006103804 A RU 2006103804A RU 2006103804 A RU2006103804 A RU 2006103804A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
weight
fatty acids
long chain
composition according
chain fatty
Prior art date
Application number
RU2006103804/04A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2332445C2 (ru
Inventor
Осаму МОРИ (JP)
Осаму МОРИ
Икуказу ТАСИМА (JP)
Икуказу ТАСИМА
Нарихиде МАЦУЗАКИ (JP)
Нарихиде МАЦУЗАКИ
Original Assignee
Джей-Ойл Миллз, Инк. (Jp)
Джей-Ойл Миллз, Инк.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Джей-Ойл Миллз, Инк. (Jp), Джей-Ойл Миллз, Инк. filed Critical Джей-Ойл Миллз, Инк. (Jp)
Publication of RU2006103804A publication Critical patent/RU2006103804A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2332445C2 publication Critical patent/RU2332445C2/ru

Links

Classifications

    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C11ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11CFATTY ACIDS FROM FATS, OILS OR WAXES; CANDLES; FATS, OILS OR FATTY ACIDS BY CHEMICAL MODIFICATION OF FATS, OILS, OR FATTY ACIDS OBTAINED THEREFROM
    • C11C3/00Fats, oils, or fatty acids by chemical modification of fats, oils, or fatty acids obtained therefrom
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C11ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11CFATTY ACIDS FROM FATS, OILS OR WAXES; CANDLES; FATS, OILS OR FATTY ACIDS BY CHEMICAL MODIFICATION OF FATS, OILS, OR FATTY ACIDS OBTAINED THEREFROM
    • C11C3/00Fats, oils, or fatty acids by chemical modification of fats, oils, or fatty acids obtained therefrom
    • C11C3/04Fats, oils, or fatty acids by chemical modification of fats, oils, or fatty acids obtained therefrom by esterification of fats or fatty oils
    • C11C3/10Ester interchange
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23DEDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
    • A23D9/00Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils
    • A23D9/007Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils characterised by ingredients other than fatty acid triglycerides
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C11ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11BPRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B5/00Preserving by using additives, e.g. anti-oxidants

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Fats And Perfumes (AREA)
  • Edible Oils And Fats (AREA)
  • Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)

Claims (18)

1. Жировая или масляная композиция, содержащая 3~9 вес. ч. олеиновой кислоты, 5~15 вес. ч. линолевой кислоты и 0,1~1,5 частей линоленовой кислоты на одну вес. ч. высоконенасыщенных длинноцепьевых жирных кислот.
2. Композиция по п.1, содержащая 3~7 вес. ч. олеиновой кислоты, 6~10 вес. ч. линолевой кислоты и 0,5~1,5 вес. ч. линоленовой кислоты на одну вес. ч. высоконенасыщенных длинноцепьевых жирных кислот.
3. Композиция по п.1, в которой содержание высоконенасыщенных длинноцепьевых жирных кислот составляет 3~7 вес.% от всех жирных кислот композиции.
4. Композиция по п.2, в которой содержание высоконенасыщенных длинноцепьевых жирных кислот составляет 3~7 вес.% от всех жирных кислот композиции.
5. Композиция по любому из пп.1-4, в которой высоконенасыщенными длинноцепьевыми жирными кислотами является ЕРА (эйкоза-пентаеновая кислота) и/или DHA (докозагексаеновая кислота).
6. Композиция по любому из пп.1-4, в которую не добавлялся антиоксидант.
7. Композиция по любому из пп.1-4, которая содержит 0,005~0,02 вес.% антиоксиданта.
8. Композиция по любому из пп.1-4, которая находится в жидком состоянии при 5°С.
9. Композиция по любому из пп.1-4, которая получена из льняного масла, кукурузного масла или очищенного рыбьего жира.
10. Жировая или масляная композиция, содержащая 5~40 вес. ч. олеиновой кислоты, 10~60 вес. ч. линолевой кислоты и 0,1~4 вес. ч. линоленовой кислоты на одну вес. ч. высоконенасыщенных длинноцепьевых жирных кислот.
11. Композиция по п.10, содержащая 8~35 вес. ч. олеиновой кислоты, 12~45 вес. ч. линолевой кислоты и 0,2~3 вес. ч. линоленовой кислоты на одну вес. ч высоконенасыщенных длинноцепьевых жирных кислот.
12. Композиция по п.10, в которой содержание высоконенасыщенных длинноцепьевых жирных кислот составляет 1-3 вес.% от всех жирных кислот композиции.
13. Композиция по п.11, в которой содержание высоконенасыщенных длинноцепьевых жирных кислот составляет 1-3 вес.% от всех жирных кислот композиции.
14. Композиция по любому из пп.10-13, в которой высоконенасыщенными длинноцепьевыми жирными кислотами является ЕРА (эйкозапентаеновая кислота) и/или DHA (докозагексаеновая кислота).
15. Композиция по любому из пп.10-13, в которую не добавлялся антиоксидант.
16. Композиция по любому из пп.10-13, которая содержит 0,005~0,02 вес.% антиоксиданта.
17. Композиция по любому из пп.10-13, которая находится в жидком состоянии при 5°С.
18. Композиция по любому из пп.10-13, которая получена из льняного масла, кукурузного масла или очищенного рыбьего жира.
RU2006103804/04A 2003-07-09 2004-05-12 Антиоксидантная жировая или масляная композиция со стабильным вкусом RU2332445C2 (ru)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP2003-193980 2003-07-09
JP2003193980 2003-07-09

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2006103804A true RU2006103804A (ru) 2006-08-27
RU2332445C2 RU2332445C2 (ru) 2008-08-27

Family

ID=34055651

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2006103804/04A RU2332445C2 (ru) 2003-07-09 2004-05-12 Антиоксидантная жировая или масляная композиция со стабильным вкусом

Country Status (15)

Country Link
US (2) US20080026125A1 (ru)
EP (2) EP2143783A1 (ru)
JP (1) JP3884465B2 (ru)
KR (1) KR20060027862A (ru)
CN (1) CN100526445C (ru)
AT (1) ATE465228T1 (ru)
AU (1) AU2004255689B2 (ru)
BR (1) BRPI0412368A (ru)
CA (1) CA2531317A1 (ru)
DE (1) DE602004026729D1 (ru)
ES (1) ES2341715T3 (ru)
MX (1) MXPA06000320A (ru)
PT (1) PT1645617E (ru)
RU (1) RU2332445C2 (ru)
WO (1) WO2005005585A1 (ru)

Families Citing this family (22)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP5039291B2 (ja) * 2004-12-14 2012-10-03 花王株式会社 油脂組成物
WO2007121273A2 (en) * 2006-04-11 2007-10-25 Martek Biosciences Corporation Food products comprising long chain polyunsaturated fatty acids and methods for preparing the same
EA023523B1 (ru) * 2007-08-31 2016-06-30 Мартек Биосайнсиз Корпорейшн Твердые жировые композиции, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты, и способы их получения и использования
CN102232430A (zh) * 2010-05-06 2011-11-09 张瑞新 保健油
CN102232429A (zh) * 2010-05-06 2011-11-09 张瑞新 一种新型保健油
CN102232431A (zh) * 2010-05-06 2011-11-09 张瑞新 一种保健油
NZ626699A (en) 2012-01-06 2017-03-31 Omthera Pharmaceuticals Inc Dpa-enriched compositions of omega-3 polyunsaturated fatty acids in free acid form
WO2014022505A1 (en) * 2012-07-31 2014-02-06 Dsm Nutritional Products Ag Refinement of oils using green tea extract antioxidants
JP2015034259A (ja) 2013-08-09 2015-02-19 花王株式会社 油脂組成物
JP6166983B2 (ja) * 2013-08-23 2017-07-19 花王株式会社 精製油脂の製造方法
EP3213640B1 (en) * 2014-10-30 2021-07-21 Fuji Oil Holdings Inc. Long-chain polyunsaturated fatty-acid-containing fat and food containing same
US10302463B2 (en) * 2015-11-19 2019-05-28 Corning Incorporated Distributed fiber sensors and systems employing multicore optical fibers
RU2651275C1 (ru) * 2017-07-27 2018-04-19 Общество С Ограниченной Ответственностью "Корпорация "Союз" Функциональный пищевой продукт для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний
MX2020011185A (es) 2018-04-25 2021-02-09 Nuseed Nutritional Us Inc Composiciones de acidos grasos poliinsaturados enriquecidos con dha.
ES2816008T3 (es) 2018-04-25 2021-03-31 Nuseed Pty Ltd Composiciones de ácidos grasos poliinsaturados enriquecidas en DHA
CN108812932A (zh) * 2018-05-25 2018-11-16 湖州天维生物科技有限公司 一种富含欧米伽3脂肪酸配方油及其制备方法
EP3586642A1 (en) 2018-06-21 2020-01-01 Nuseed Pty Ltd Ala enriched polyunsaturated fatty acid compositions
EP3586643A1 (en) 2018-06-21 2020-01-01 Nuseed Pty Ltd Dha enriched polyunsaturated fatty acid compositions
EP3586641A1 (en) 2018-06-21 2020-01-01 Nuseed Pty Ltd Dha enriched polyunsaturated fatty acid compositions
EP3586640A1 (en) 2018-06-21 2020-01-01 Nuseed Pty Ltd Dha enriched polyunsaturated fatty acid compositions
RU2709724C1 (ru) * 2018-11-26 2019-12-19 Федеральное Государственное Бюджетное Учреждение Научно-Исследовательский Институт Проблем Хранения Федерального Агентства По Государственным Резервам (Фгбу Ниипх Росрезерва) Антиоксидантная композиция для производства рыбных консервов с пролонгированным сроком годности и способ ее получения
EP4033908A1 (en) * 2019-09-24 2022-08-03 Société des Produits Nestlé S.A. Glycyrrhiza and the prevention of lc-pufa oxidation

Family Cites Families (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
ES2019067B3 (es) * 1985-12-28 1991-06-01 Nippon Hypox Laboratories Incorporated Complejo de albumina.
GB8718523D0 (en) * 1987-08-05 1987-09-09 Unilever Plc Marine/vegetable oil blend
EP1787532A3 (en) * 1991-01-24 2010-03-31 Martek Biosciences Corporation Microbial oil mixtures and uses thereof
JP3338075B2 (ja) 1991-11-18 2002-10-28 雪印乳業株式会社 多価不飽和脂肪酸配合油脂の臭気抑制方法
JPH06169735A (ja) * 1992-12-10 1994-06-21 Nippon Oil & Fats Co Ltd 栄養飲料組成物
ES2138987T3 (es) * 1993-08-20 2000-02-01 Nestle Sa Composicion lipidica para uso alimenticio.
FI961785A0 (fi) * 1996-04-26 1996-04-26 Rehu Oy Suomen Livsmedel
SA98190002B1 (ar) * 1997-03-28 2006-06-20 ذي يونيفيرسيتي اوف تننيسي ريسيرش كوربوريشن استخدام أحماض دهنية تحتوي على عدة روابط غير مشبعة polyunsaturated fatty acids لتقليل حدوث الالتهاب المعوي القولوني الناخر incidence of necrotizing enterocolitis
US6495599B2 (en) * 2000-04-13 2002-12-17 Abbott Laboratories Infant formulas containing long-chain polyunsaturated fatty acids and uses therof
JP3735776B2 (ja) * 2001-11-29 2006-01-18 株式会社J−オイルミルズ 油脂組成物

Also Published As

Publication number Publication date
EP1645617A1 (en) 2006-04-12
MXPA06000320A (es) 2006-03-30
JP3884465B2 (ja) 2007-02-21
CN1816613A (zh) 2006-08-09
RU2332445C2 (ru) 2008-08-27
CN100526445C (zh) 2009-08-12
JPWO2005005585A1 (ja) 2007-09-06
CA2531317A1 (en) 2005-01-20
ES2341715T3 (es) 2010-06-25
EP2143783A1 (en) 2010-01-13
EP1645617B1 (en) 2010-04-21
PT1645617E (pt) 2010-05-03
BRPI0412368A (pt) 2006-09-05
US20110027443A1 (en) 2011-02-03
US20080026125A1 (en) 2008-01-31
AU2004255689A1 (en) 2005-01-20
WO2005005585A1 (ja) 2005-01-20
EP1645617A4 (en) 2006-12-27
KR20060027862A (ko) 2006-03-28
DE602004026729D1 (de) 2010-06-02
AU2004255689B2 (en) 2010-03-04
ATE465228T1 (de) 2010-05-15

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2006103804A (ru) Антиоксидантная жировая или масляная композиция, содержащая высоконенасыщенную длинноцепьевую жирную кислоту
Finley et al. The chemistry, processing, and health benefits of highly unsaturated fatty acids: an overview
DK1895854T3 (da) Strukturerede granulære kompositioner
EA201000400A1 (ru) Твердые жировые композиции, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты, и способы их получения и использования
JP6899415B2 (ja) C20−c22長鎖一価不飽和脂肪酸の濃縮組成物とc20−c22長鎖多価不飽和脂肪酸の濃縮組成物との製造方法
ATE446123T1 (de) Lipidpräparat zur verbesserung der mineralabsorption
DK2007214T4 (da) Spiselige produkter med lavt indhold af mættede og trans-umættede fedter
RU2013142936A (ru) Шоколадный или шоколадоподобный материал и способ его получения
RU2007146453A (ru) Внутримолекулярные соединения триглицеридов жирных кислот
KR930001792A (ko) 개량된 초콜렛 조성물
BRPI0606151A8 (pt) Dispersão entornável comestível e processo para a preparação de uma dispersão comestível contendo gordura
NZ272013A (en) Preparation of a concentrate of polyunsaturated acid ethyl esters by ethanolysis of an oil rich in polyunsaturated fatty acids followed by addition of urea to form an inclusion complex and then separation
EP1992233A1 (en) Stabilized marine oils and process of making them
RU2004136323A (ru) Добавка для улучшения основного вкуса, содержащая высоконенасыщенную жирную кислоту с длинной цепью и/или ее сложный эфир, и содержащая ее композиция на основе растительного жира и масла
US20070082111A1 (en) Stabilisation of polyunsaturated fatty acid (pufa) ester concentrates
RU2009128965A (ru) Масложировая композиция и содержащий ее пищевой продукт или напиток
DK1027831T3 (da) Stabiliseret fedtstofsammensætning, fremgangsmåde til fremstilling deraf og ernæringsprodukt indeholdende denne
ATE454820T1 (de) Neuartige fettpulver
AU660092B2 (en) Antioxidant compositions
DK1287825T3 (da) Blandinger indeholdende en substitueret fedtsyre eller et derivat deraf
JP2006333792A (ja) 高度不飽和脂肪酸食品の酸化防止用組成物及び及びそれを使用した酸化防止方法
BR0307985A (pt) Gordura de triglicerìdeos, seu processo de preparação, composição alimentìcia e espalhante de emulsão contìnua de gordura
DK1419699T3 (da) Levnedsmidler indeholdende fedt og salt
MY146264A (en) Crystallization inhibitor for fats and oils
JPH04131043A (ja) オメガ―3脂肪酸を多量に含有する油脂組成物

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20130513