RU2005116112A - Способ производства кисломолочного продукта с мукой из зародышей пшеницы "витозар" - Google Patents
Способ производства кисломолочного продукта с мукой из зародышей пшеницы "витозар" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2005116112A RU2005116112A RU2005116112/13A RU2005116112A RU2005116112A RU 2005116112 A RU2005116112 A RU 2005116112A RU 2005116112/13 A RU2005116112/13 A RU 2005116112/13A RU 2005116112 A RU2005116112 A RU 2005116112A RU 2005116112 A RU2005116112 A RU 2005116112A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- flour
- milk
- vitozar
- wheat
- emergency
- Prior art date
Links
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
Claims (1)
- Способ производства кисломолочного продукта функционального назначения, включающего приемку и оценку качества сырья, очистку, нормализацию сырья по массовой доле жира и сухим веществам, тепловую обработку молока, введение наполнителя, смешивание, нормализацию, заквашивание, сквашивание, охлаждение, созревание, хранение продукта, отличающийся тем, что в части нормализованного молока растворяют муку "ВИТАЗАР" в соотношении 1:3, смешивают с основной массой молока, гомогенизируют и пастеризуют при температуре 90-95°С в течение 30 мин.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2005116112/13A RU2292146C2 (ru) | 2005-05-27 | 2005-05-27 | Способ производства кисломолочного продукта с мукой из зародышей пшеницы "витазар" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2005116112/13A RU2292146C2 (ru) | 2005-05-27 | 2005-05-27 | Способ производства кисломолочного продукта с мукой из зародышей пшеницы "витазар" |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2005116112A true RU2005116112A (ru) | 2005-09-10 |
| RU2292146C2 RU2292146C2 (ru) | 2007-01-27 |
Family
ID=35847736
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2005116112/13A RU2292146C2 (ru) | 2005-05-27 | 2005-05-27 | Способ производства кисломолочного продукта с мукой из зародышей пшеницы "витазар" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2292146C2 (ru) |
Families Citing this family (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2463796C2 (ru) * | 2010-06-30 | 2012-10-20 | Наталья Николаевна Гатько | Способ производства йогурта |
| RU2453133C2 (ru) * | 2010-09-28 | 2012-06-20 | Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности" (ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии) | Способ производства сквашенного молокосодержащего овсяного пищевого продукта |
| RU2475030C1 (ru) * | 2011-06-16 | 2013-02-20 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет" | Способ получения готового к потреблению кефирного продукта |
| RU2619189C1 (ru) * | 2016-04-13 | 2017-05-12 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ"). | Способ получения кисломолочного продукта |
| RU2717982C1 (ru) * | 2019-02-04 | 2020-03-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия" | Способ производства йогурта функционального назначения |
-
2005
- 2005-05-27 RU RU2005116112/13A patent/RU2292146C2/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2292146C2 (ru) | 2007-01-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP2052626B1 (en) | Fresh cheese and process for producing the same | |
| RU2005116112A (ru) | Способ производства кисломолочного продукта с мукой из зародышей пшеницы "витозар" | |
| RU2006114195A (ru) | Способ производства мягкого кислотно-сычужного сыра | |
| RU2007135575A (ru) | Способ производства продукта сметанного | |
| RU2329652C1 (ru) | Способ получения кисломолочного напитка | |
| DK1389917T3 (da) | Födevareprodukt | |
| RU2006117624A (ru) | Способ производства мягкого сыра | |
| RU2005106857A (ru) | Способ получения напитка кисломолочного | |
| RU2002108468A (ru) | Способ производства белкового кисломолочного продукта с зерновой добавкой повышенной стойкости | |
| CN110403023A (zh) | 一种提升乳扇拉伸性的方法和一种乳扇 | |
| RU2818111C1 (ru) | Способ производства комбинированного сырного продукта | |
| RU2325812C1 (ru) | Способ производства функционального кисломолочного продукта (соуса) | |
| RU2001120407A (ru) | Способ производства творога диетического нежирного с пшеничными зародышевыми хлопьями | |
| WO2011017779A1 (ru) | Способ получения кисломолочного продукт «aйpah» с мятой | |
| RU2004124261A (ru) | Способ получения творожного продукта (кварка) | |
| UA27201U (en) | Method for preparation of dry mixture for beaten sweet dishes and products | |
| MD3022G2 (ru) | Способ производства газированного молочного напитка aйран | |
| RU2005106854A (ru) | Способ получения напитка молочного | |
| RU2473227C2 (ru) | Способ производства сырных продуктов | |
| RU2395973C1 (ru) | Способ производства кисломолочного напитка "чигян" из коровьего молока | |
| RU2004130767A (ru) | Способ получения продукта творожного "творожок" | |
| RU2004134755A (ru) | Способ производства творога | |
| RU2004110647A (ru) | Способ производства творожного продукта непрерывно-поточным способом | |
| RU2297771C2 (ru) | Способ производства вологодского сливочного масла | |
| US20180242600A1 (en) | Expanded Cheese Snacks and Method for Making Same |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20090528 |