RU2004137555A - Способ производства консервов "свинина тушеная с тмином" - Google Patents
Способ производства консервов "свинина тушеная с тмином" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2004137555A RU2004137555A RU2004137555/13A RU2004137555A RU2004137555A RU 2004137555 A RU2004137555 A RU 2004137555A RU 2004137555/13 A RU2004137555/13 A RU 2004137555/13A RU 2004137555 A RU2004137555 A RU 2004137555A RU 2004137555 A RU2004137555 A RU 2004137555A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- pork
- caraway
- apples
- cutting
- cabbage
- Prior art date
Links
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
Claims (1)
- Способ производства консервов "Свинина тушеная с тмином", предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку и пассерование в топленом животном жире репчатого лука, шинковку и замораживание свежей белокочанной капусты, резку, панировку в пшеничной муке и обжарку свинины, резку яблок, смешивание без доступа кислорода репчатого лука, капусты, яблок, сливочного масла, сметаны, СО2-экстрактов тмина и перца черного горького и поваренной соли, фасовку полученной смеси, свинины и питьевой воды при следующем расходе компонентов, мас.ч.:
Свинина 387 Капуста 635 Яблоки 129 Репчатый лук 72-72,9 Топленый животный жир 21 Пшеничная мука 15 Сметана 75 Сливочное масло 30 Соль 12 СО2-Экстракт перца черного горького 0,08 СО2-Экстракт тмина 0,5 Вода До выхода целевого продукта 1000 герметизацию и стерилизацию
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2004137555/13A RU2281671C1 (ru) | 2004-12-22 | 2004-12-22 | Способ производства консервов "свинина тушеная с тмином" |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2004137555/13A RU2281671C1 (ru) | 2004-12-22 | 2004-12-22 | Способ производства консервов "свинина тушеная с тмином" |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2004137555A true RU2004137555A (ru) | 2006-06-10 |
RU2281671C1 RU2281671C1 (ru) | 2006-08-20 |
Family
ID=36712151
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2004137555/13A RU2281671C1 (ru) | 2004-12-22 | 2004-12-22 | Способ производства консервов "свинина тушеная с тмином" |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2281671C1 (ru) |
Families Citing this family (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2488285C1 (ru) * | 2012-04-20 | 2013-07-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "свинина тушеная с тмином" |
RU2551210C1 (ru) * | 2014-07-28 | 2015-05-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "свинина тушеная с тмином" |
-
2004
- 2004-12-22 RU RU2004137555/13A patent/RU2281671C1/ru active
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2281671C1 (ru) | 2006-08-20 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2004130060A (ru) | Способ производства консервов "тефтели по-элистински" | |
RU2004123975A (ru) | Способ производства консервов "свинина с крупой и овощами" | |
RU2004129671A (ru) | Способ производства консервов "рулетики мясные по-домашнему" | |
RU2004130053A (ru) | Способ производства консервов "котлеты обские" | |
RU2005105128A (ru) | Способ производства консервов "секейская капуста" | |
RU2006127877A (ru) | Способ производства консервов "котлеты рыбные со снытью" | |
RU2004130054A (ru) | Способ производства консервов "биточки из кальмаров и рыбы с гарниром" | |
RU2006127874A (ru) | Способ получения консервов "карп тушеный в сметане" специального назначения | |
RU2004137555A (ru) | Способ производства консервов "свинина тушеная с тмином" | |
RU2005111194A (ru) | Способ получения консервов "молдавский суп" | |
RU2006127878A (ru) | Способ производства консервов "котлеты рыбные с крапивой" | |
RU2004116267A (ru) | Способ производства консервов "кукумария с овощами" | |
RU2005105129A (ru) | Способ производства консервов "копченое мясо с капустой" | |
RU2005105126A (ru) | Способ производства консервов "тефтели с капустой" | |
RU2004137680A (ru) | Способ производства консервов "капуста с мясным фаршем" | |
RU2004127911A (ru) | Способ получения консервов "салат по-русски" | |
RU2005111193A (ru) | Способ производства консервов "молдавский суп" | |
RU2006127849A (ru) | Способ производства консервов "карп тушеный в сметане" | |
RU2005105125A (ru) | Способ получения консервов "тефтели с капустой" | |
RU2004127513A (ru) | Способ производства консервов "щи с мясом" | |
RU2004130057A (ru) | Способ производства консервов "рулет рыбный с капустой" | |
RU2004130056A (ru) | Способ производства консервов "гуляш из сома" | |
RU2005131272A (ru) | Способ производства консервов "шницель рыбный натуральный с капустой" | |
RU2004127514A (ru) | Способ производства консервов "щи русские" | |
RU2004126874A (ru) | Способ производства консервов "рассольник домашний" |