RU2003128330A -
METHOD FOR PRODUCING FOOD EMULSINATOR
- Google Patents
METHOD FOR PRODUCING FOOD EMULSINATOR
Download PDF
Info
Publication number
RU2003128330A
RU2003128330ARU2003128330/04ARU2003128330ARU2003128330ARU 2003128330 ARU2003128330 ARU 2003128330ARU 2003128330/04 ARU2003128330/04 ARU 2003128330/04ARU 2003128330 ARU2003128330 ARU 2003128330ARU 2003128330 ARU2003128330 ARU 2003128330A
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Олег Иванович Квасенков (RU), Олег Иванович КвасенковfiledCriticalОлег Иванович Квасенков (RU)
Priority to RU2003128330/04ApriorityCriticalpatent/RU2253289C1/en
Publication of RU2003128330ApublicationCriticalpatent/RU2003128330A/en
Application grantedgrantedCritical
Publication of RU2253289C1publicationCriticalpatent/RU2253289C1/en
Способ получения пищевого эмульгатора, предусматривающий подготовку и экстрагирование корней аралии маньчжурской жидким аммиаком, отделение жидкой фазы и отгонку из нее экстрагента с получением целевого продукта, отличающийся тем, что в процессе экстрагирования давление в экстракционной смеси периодически сбрасывают до значения, обеспечивающего вскипание аммиака, и повышают до исходного значения.A method of obtaining a food emulsifier, comprising preparing and extracting Aralia roots with Manchu liquid ammonia, separating the liquid phase and distilling the extractant from it to obtain the target product, characterized in that during the extraction process, the pressure in the extraction mixture is periodically released to a value that ensures boiling of ammonia, and increase to the original value.
RU2003128330/04A2003-09-222003-09-22Method for production of food emulsifier
RU2253289C1
(en)