RU2003128331A -
METHOD FOR PRODUCING FOOD EMULSINATOR
- Google Patents
METHOD FOR PRODUCING FOOD EMULSINATOR
Download PDF
Info
Publication number
RU2003128331A
RU2003128331ARU2003128331/04ARU2003128331ARU2003128331ARU 2003128331 ARU2003128331 ARU 2003128331ARU 2003128331/04 ARU2003128331/04 ARU 2003128331/04ARU 2003128331 ARU2003128331 ARU 2003128331ARU 2003128331 ARU2003128331 ARU 2003128331A
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Олег Иванович Квасенков (RU), Олег Иванович КвасенковfiledCriticalОлег Иванович Квасенков (RU)
Priority to RU2003128331/04ApriorityCriticalpatent/RU2253290C1/en
Publication of RU2003128331ApublicationCriticalpatent/RU2003128331A/en
Application grantedgrantedCritical
Publication of RU2253290C1publicationCriticalpatent/RU2253290C1/en
Способ производства пищевого эмульгатора, предусматривающий подготовку и совместное экстрагирование корней мыльнянки лекарственной и солодки голой жидким аммиаком, отделение жидкой фазы и отгонку из нее экстрагента с получением целевого продукта, отличающийся тем, что в процессе экстрагирования давление в экстракционной смеси периодически сбрасывают до значения, обеспечивающего вскипание аммиака, и повышают до исходного значения.A method of manufacturing a food emulsifier, involving the preparation and joint extraction of the roots of soapwort and licorice with naked liquid ammonia, separation of the liquid phase and distillation of the extractant from it to obtain the target product, characterized in that during the extraction process the pressure in the extraction mixture is periodically released to a boiling point ammonia, and increase to its original value.
RU2003128331/04A2003-09-222003-09-22Method for production of food emulsifier
RU2253290C1
(en)