RU2003128328A -
METHOD FOR PRODUCING FOOD EMULSINATOR
- Google Patents
METHOD FOR PRODUCING FOOD EMULSINATOR
Download PDF
Info
Publication number
RU2003128328A
RU2003128328ARU2003128328/13ARU2003128328ARU2003128328ARU 2003128328 ARU2003128328 ARU 2003128328ARU 2003128328/13 ARU2003128328/13 ARU 2003128328/13ARU 2003128328 ARU2003128328 ARU 2003128328ARU 2003128328 ARU2003128328 ARU 2003128328A
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Олег Иванович Квасенков (RU), Олег Иванович КвасенковfiledCriticalОлег Иванович Квасенков (RU)
Priority to RU2003128328/13ApriorityCriticalpatent/RU2277347C2/en
Publication of RU2003128328ApublicationCriticalpatent/RU2003128328A/en
Application grantedgrantedCritical
Publication of RU2277347C2publicationCriticalpatent/RU2277347C2/en
Способ получения пищевого эмульгатора, предусматривающий подготовку и экстрагирование корней элеутерококка колючего жидким аммиаком, отделение жидкой фазы и отгонку из нее экстрагента с получением целевого продукта, отличающийся тем, что в процессе экстрагирования давление в экстракционной смеси периодически сбрасывают до значения, обеспечивающего вскипание аммиака, и повышают до исходного значения.A method of obtaining a food emulsifier, comprising preparing and extracting the roots of prickly eleutherococcus with liquid ammonia, separating the liquid phase and distilling the extractant from it to obtain the target product, characterized in that during extraction the pressure in the extraction mixture is periodically released to a value that ensures boiling of ammonia, and increase to the original value.
RU2003128328/13A2003-09-222003-09-22Method for production of food emulsifier
RU2277347C2
(en)