RU2003128329A -
METHOD FOR PRODUCING FOOD EMULSINATOR
- Google Patents
METHOD FOR PRODUCING FOOD EMULSINATOR
Download PDF
Info
Publication number
RU2003128329A
RU2003128329ARU2003128329/13ARU2003128329ARU2003128329ARU 2003128329 ARU2003128329 ARU 2003128329ARU 2003128329/13 ARU2003128329/13 ARU 2003128329/13ARU 2003128329 ARU2003128329 ARU 2003128329ARU 2003128329 ARU2003128329 ARU 2003128329A
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Олег Иванович Квасенков (RU), Олег Иванович КвасенковfiledCriticalОлег Иванович Квасенков (RU)
Priority to RU2003128329/13ApriorityCriticalpatent/RU2277348C2/en
Publication of RU2003128329ApublicationCriticalpatent/RU2003128329A/en
Application grantedgrantedCritical
Publication of RU2277348C2publicationCriticalpatent/RU2277348C2/en
Способ получения пищевого эмульгатора, предусматривающий подготовку и экстрагирование корней мыльнянки лекарственной жидким аммиаком, отделение жидкой фазы и отгонку из нее экстрагента с получением целевого продукта, отличающийся тем, что в процессе экстрагирования давление в экстракционной смеси периодически сбрасывают до значения, обеспечивающего вскипание аммиака, и повышают до исходного значения.A method of obtaining a food emulsifier, comprising preparing and extracting the roots of soapwort with medicinal liquid ammonia, separating the liquid phase and distilling the extractant from it to obtain the target product, characterized in that during the extraction process the pressure in the extraction mixture is periodically released to a value that ensures the boiling of ammonia, and increase to the original value.
RU2003128329/13A2003-09-222003-09-22Method for production of food emulsifier
RU2277348C2
(en)