RU2002123251A - Способ производства медового напитка - Google Patents
Способ производства медового напитка Download PDFInfo
- Publication number
- RU2002123251A RU2002123251A RU2002123251/13A RU2002123251A RU2002123251A RU 2002123251 A RU2002123251 A RU 2002123251A RU 2002123251/13 A RU2002123251/13 A RU 2002123251/13A RU 2002123251 A RU2002123251 A RU 2002123251A RU 2002123251 A RU2002123251 A RU 2002123251A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- honey
- drink
- solution
- following
- wort
- Prior art date
Links
Landscapes
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Claims (5)
1. Способ производства медового напитка, включающий растворение меда в воде и сбраживание, отличающийся тем, что водный раствор меда смешивают с водным раствором сахара, вводят вкусовые ароматические добавки, варят полученное сусло, осветляют, охлаждают, добавляют мед, аэрируют, сбраживание производят с использованием винных дрожжей до содержания спирта в сусле в количестве 1,5-9,0 об.%, после чего полученный напиток с добавлением меда дображивают в герметичных емкостях при пониженной температуре и избыточном давлении двуокиси углерода.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что медовый напиток дополнительно содержит один или несколько из следующих лечебно-полезных компонентов: прополис, перга-пыльца, маточное молочко, которые вводят на одной или нескольких следующих стадиях производства: перед варкой сусла, перед аэрацией, перед дображиванием.
3. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве вкусовых ароматических добавок используют одну или несколько следующих добавок: корица, гвоздика, мускатный орех, перец, имбирь.
4. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве раствора сахара используют раствор инвертированного сахара.
5. Способ по п.1, отличающийся тем, что сбраживание производят с использованием естественно биологически активных дрожжей, имеющихся в медопродуктах.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2002123251/13A RU2002123251A (ru) | 2002-08-29 | 2002-08-29 | Способ производства медового напитка |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2002123251/13A RU2002123251A (ru) | 2002-08-29 | 2002-08-29 | Способ производства медового напитка |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2002123251A true RU2002123251A (ru) | 2004-07-20 |
Family
ID=35870241
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2002123251/13A RU2002123251A (ru) | 2002-08-29 | 2002-08-29 | Способ производства медового напитка |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2002123251A (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD720Z (ru) * | 2013-10-04 | 2014-08-31 | Владимир БОГЯН | Напиток на основе продуктов пчеловодства |
-
2002
- 2002-08-29 RU RU2002123251/13A patent/RU2002123251A/ru not_active Application Discontinuation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD720Z (ru) * | 2013-10-04 | 2014-08-31 | Владимир БОГЯН | Напиток на основе продуктов пчеловодства |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN1900250B (zh) | 林蛙油葡萄酒及其加工方法 | |
| CN106916686A (zh) | 柠檬樱桃果酒 | |
| CN101402907B (zh) | 苦瓜酒的生产方法 | |
| CN101280254A (zh) | 一种保健啤酒的制备方法 | |
| CN105733915A (zh) | 一种杨梅米醋的发酵方法 | |
| CN1840631A (zh) | 一种五味子酒及其制备工艺 | |
| RU2002123251A (ru) | Способ производства медового напитка | |
| CN108949448A (zh) | 一种多菌种混合发酵黑米酒及其制备和勾调饮用方法 | |
| CN108841486A (zh) | 一种西柚蜂蜜露酒的制备方法 | |
| KR100254594B1 (ko) | 산약(마)를 이용한 약주의 제조방법 | |
| CN104450356A (zh) | 一种葡萄酒的制备方法 | |
| CN106754103A (zh) | 一种梨酒、发酵梨酒及发酵梨酒的制备方法 | |
| CN104694364B (zh) | 一种柿子加味汽酒的酿制方法 | |
| CN1451735A (zh) | 金银花啤酒及其生产工艺 | |
| CN111621378A (zh) | 一种利用纯甘蔗汁生产清香型甘蔗酒的方法 | |
| JP2003339367A (ja) | 黒糖を原料にした食酢の製造方法 | |
| RU2280394C1 (ru) | Композиция ингредиентов, обладающая биологической активностью (варианты), способ ее получения (варианты) и способ получения зооглеи чайного гриба | |
| CN110408503A (zh) | 一种养生保健配制酒的制作方法 | |
| JP4452164B2 (ja) | 酒とその製造方法 | |
| JP2009225685A (ja) | ハトムギを原料とする醸造酒及びその製造方法 | |
| CN108913447A (zh) | 桑葚酒及其酿造方法、蚯蚓养殖副产品及其制备方法 | |
| CN1072713C (zh) | 螺旋藻啤酒及其制备方法 | |
| CN106974151A (zh) | 一种果味型低糖碳酸饮料 | |
| Gunston | VINEGAR: THE SHARP WINE THAT ADDS ZEST TO EATING | |
| JPS6053593B2 (ja) | 黒糖酢の製造法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA93 | Acknowledgement of application withdrawn (no request for examination) |
Effective date: 20051110 |