PT92587B

PT92587B - Dispositivo e processo de estabilizacao e pesagem

Info

Publication number: PT92587B
Application number: PT92587A
Authority: PT
Inventors: Rume Akesson; Giuliano Pegoraro
Original assignee: Frisco Findus Ag
Priority date: 1988-12-17
Filing date: 1989-12-15
Publication date: 1995-09-12
Also published as: DK611389A; EP0374275A1; NZ231807A; DK611389D0; AU614202B2; NO895033D0; EP0374275B1; ES2030147T3; NO895033L; PT92587A; AU4612889A; NO301251B1; DE3868936D1; CA2004330A1; US4953644A

Description

DESCRIÇÃO

A presente invenção refere-se a um dispôs tivo de estabilização e pesagem para produtos com diferentes formas e dimensões.

Depois de cortadas as caudas dos filetes de bacalhau, ficam as abas do lombo e da barriga. Retira-se a aba da barriga e seria desejável cortar os lombos em pedaços e graduá-los automaticamente a grande velocidade. Porém, os pedaços têm formas e dimensões variáveis e tendem a oscilar, de modo que é impossível conseguir um peso exacto à velocidade elevada necessária. Concebeu-se agora um processo de estabili. zação e pesagem dos pedaços de modo que possa obter-se um peso mais exacto que permite graduar os pedaços a grande velocidade.

Por conseguinte, a presente invenção propor ciona um dispositivo para a estabilização e a pesagem de produ tos com formas e dimensões irregulares, que compreende dois pares sucessivos de transportadores adjacentes paralelos, apro priados para transportar os produtos, e uma máquina de pesa-

gem, caracterizado por os dois transportadores de cada par de transportadores estarem inclinados um em relação ao outro nos seus bordos longitudinais adjacentes, de modo que as superfícies superiores formam um ângulo agudo, formando o par de montante de transportadores uma unidade de estabilização e o par de jusante de transportadores actuando como plataforma que suporta as cargas da máquina de pesar, para formar uma unidade de pesagem.

Os transportadores são convenientemente correias transportadoras sem fim e o ângulo agudo formado pelos bordos longitudinais adjacentes das superfícies superiores dos dois transportadores de cada par deve ser suficiente para permitir que o par de transportadores estabilizem os pr£ dutos e os impeçam de oscilar enquanto se deslocam ao longo das superfícies anteriores dos transportadores. 0 ângulo agu do estã convenientemente compreendido entre 102 e 802, de preferência entre 202 e 702, mais preferentemente entre 302 e 602 e especialmente entre 402 e 502. O comprimento do par de montante de transportadores pode variar nas deve ser sufi, ciente para garantir qua os produtos são estabilizados antes de atingirem o par de jusante de transportadores onde eles são pesados. Para pedaços de peixe que pesam cerca de 10 a 50 g, e produtos com dimensões análogas, o comprimento do par de montante de transportadores é de preferência superior a 30 cm, estando usualmente entre 30 e 60 cm. ΰ comprimento do par de jusante de transportadores que faz parte da unidade de pesagem é de preferência menor que o comprimento do par de montante de transportadores, podendo ser, por exemplo de 50 a 80Z do do par de montante de transportadores.

As máquinas de pesagem são convenientemente do tipo das balanças de funcionamento contínuo, baseadas em células da carga, ou podem ser balanças de molas.

A discância entre a extremidade de jusante da unidade de estabilização e a extremidade de montante da unidade de pesagem deve ser o menor possível a fim de não perturbar o produto estabilizado; por exemplo para pedaços de peixe que pesam cerca de 10 a 50g, esta distância pode estar compreendida entre 2 e 4 mm.

A presente invenção proporciona também um processo para a estabilização e a pesagem de produtos com formas e dimensões irregulares, que compreende o fornecimento dos produtos com formas e dimensões irregulares, um a um, para a extremidade de montante de dois pares sucessivos de transportadores adjacentes paralelos, caracterizado por os dois transportadores de cada par de transportadores serem inclinados um em relação ao outro nos seus bordos longitudinais adja centes, de modo que as superfícies superiores formam um ângulo agudo, sendo os produtos estabilizados, enquanto são trans portados ao longo do par de montante de transportadores adj^a centes paralelos, e depois pesados, um de cada vez, no par de jusante de transportadores que actua como plataforma de supor te de carga de uma máquina de pesar, enquanto são transportados ao longo do mesmo.£ importante que haja apenas um produto de cada vez no par de transportadores de jusante a fim de obter uma leitura exacta do peso. Como os produtos estio estáveis enquanto se deslocam ao longo das superfícies superiores do par de jusante de transportadores, o peso registado é muito fiável, podendo, se se desejar, graduar depois os produ tos de acordo com os seus pesos, quer individualmente, quer em combinação, por meios convencionais, tais como um computador actuado por um dispositivo de controlo que recebe um sinal proveniente da máquina de pesagem e classifica os produtos em conformidade com isso. As correias da unidade de estabilização são geralmente accionadas substancialmente com a mesma velocidade que as da unidades de pesagem. A velocidade máxima das correias é determinada pela precisão da unidade de pesagem, que se torna problemática a velocidades superiores a cer ca de 150 m/m. Não há qualquer limite inferior mas, de preferência, a velocidade das correias está compreendida entre 50 e 125 m/m e, em especial, entre 70 e 110 m/m.

A presente invenção é aplicável a uma cer ta variedade de produtos com formas e dimensões variáveis, sendo particularmente útil para produtos alimentares, tais como pedaços de carne, de peixe ou de vegetais, especialmente quando se desejar graduá-los de acordo com os seus pesos a uma velocidade elevada.

Na presente invenção, podem classificar-se ou graduar-se até 200 a 300 pedaços por minuto. A presente invenção é particularmente importante para a graduação de pedaços de peixe pesando cerca de 10 a 50 g, sendo as porções menores para ser usadas em sopas, assados, etc. que podem ser preparados para ser consumidos num forno de microondas, enquanto as porções maiores são mais naturalmente produtores de feixe cortados para peixe em molho, etc.

Como os produtos são fornecidos para a ex tremidade de montante do par de montante de transportadores paralelos, é importante que a distância entre cada produto e o seguinte seja maior que o comprimento do par de jusante de transportadores para assegurar que há apenas um produto, em cada instante, na unidade de pesagem. Ê claro que pode obter^ -se uma maior capacidade se o comprimento do par de jusante de transportadores for mais curto.

Descreve-se agora com mais pormenor a presente invenção, a título de exemplo apenas, com referência aos desenhos anexos, cujas figuras representam:

A fig. 1, uma vista em corte esquemático da unidade de pesagem, numa direcção longitudinal;

A fig. 2, uma vista lateral esquemática da unidade de pesagem; e

A fig. 3, tuna vista lateral esquemática de cada um dos pares sucessivos de transportadores paralelos, fazendo um parte da unidade de pesagem e o outro da unidade de estabilização, no sentido das setas da fig. 1.

Com referência aos desenhos, a máquina, su portada por uma armação (10), compreende uma unidade de pesagem (11), ilustrada nas fig. 1 e 2, tendo duas correias trans_ portadoras dentadas sem fim (12,13), cada uma com o comprimen to de 30 cm, arrastada em torno de rodas dentadas (14, 15), respectivamente. As correias transportadoras (12,13), funcio_ nam como plataforma de suporte de carga de uma célula de carga(lô).

A roda dentada (14) estã provida de um eixo (17), uma chumaceira (18), um cubo flexível (19) e um parafuso sem fim (20),

por meio do qual é accionado por um motor (21). A roda dentada (15) é accionada por meio das rodas de engrenagem cónicas (22) e (23). A unidade de estabilização e substancialmente análoga à unidade de pesagem, excepto que tem o compri mento de 45 cm, e não hã células de carga. A fig. 3 representa uma das correias transportadoras sem fim (24) da unidade de estabilização accionadas por duas rodas dentadas (25), bem como uma placa de ajustamento (26) para assegurar que o intervalo entre as correias da unidade de pesagem e o da unidade de estabilização é apropriado.

Em funcionamento, fornecem-se pedaços de bacalhau pesando entre 10 e 50 g, um de cada vez, para a extremidade de entrada das cadeias transportadoras (24) da unidade de estabilização, de modo que a distancia entre os pedaços sucessivos seja de 35 cm. Os pedaços estabilizados passam das correias transportadoras (24) para as correias transportadoras (12, 13) da unidade de pesagem através de um intervalo de 3mm. As correias deslocam-se com a velocidade de 90 m/minuto. Como há apenas um pedaço de cada vez nas cor reias (12,13) da unidade de pesagem, pode registar-se uma medida de peso precisa de cada pedaço, depois do que os pedaços são graduados de acordo com os seus pesos por um computador actuado por um dispositivo de comando (não representado).

Claims

REIVINDICAÇÕES

- lã Dispositivo para a estabilização e a pesagem dos produtos com formas e dimensões irregulares que compreende dois pares sucessivos de transportadores adjacentes paralelos apropriados para transportar os produtos e uma máquina de pesagem caracterizado por os dois transportadores de cada par de transportadores estarem inclinados um em relação ao outro nos seus bordos longitudinais adjacentes de modo que as superfícies superiores formem um ângulo, constituindo o par de transportadores de montante uma unidade de estabilização e o par de transportadores de jusante actuando como plataforma de suporte da carga da máquina de pesagem para constituir uma unidade de pesagem.

- 2ê Dispositivo de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por o ângulo formado pelos bordos longitudinais adjacentes das superfícies superiores doe dois transportadores de cada par estar compreendido entre 30° e 60°.

- 3® Dispositivo de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por o comprimento do par de transportadores de montante estar compreendido entre 30 e 60 cm.

- 4ê Dispositivo de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por o comprimento do par de transportadores de jusante ser de 502 a 802 menor que o comprimento do par de transportadores de montante.

- 5ã Dispositivo de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por a distância entre a extremidade de jusante dos transportadores de montante e a extremidade do mon tante dos transportadores de jusante estar entre 2 e 4 mm.

- 6ê Processo para a estabilização e a pesagem de produtos com formas e dimensões irregulares que compreende o fornecimento de produtos com formas e dimensões irregulares, um a um, a extremidade de montante de dois pares sucessivos de transportadores adjacentes paralelos, caracterizado por os transportadores de cada par de transportadores estarem inclinados um para o outro nos seus bordos longitudinais adjacentes de modo que as superfícies superiores formam um ângulo agudo, sendo os produtos estabilizados à medida que são transportados ao longo do par de transportadores adjacentes paralelos de mem tante e depois pesados um a um no par de transportadores de jusante que actua como plataforma de suporte da carga de uma máquina de pesagem enquanto são transportados ao longo da mesma.

- 7ê Processo de acordo com a reivindicação 6, caracterizado por os produtos serem fornecidos para a extremi dade de montante do par de transportadores de montante de modo que a distância entre cada dois produtos é maior que o comprimento do par de transportadores de jusante.

- 8ê Processo de acordo com a reivindicação 6, caracterizado por a velocidade das correias estar compreendida entre 50 a 125 m/minuto.

A requerente reivindica a prioridade do pedido de patente europeia apresentado em 17 de Dezembro de 1988, sob ο N2. 88121200.5.