PL212243B1 - Przepuszczająca parę wodną i środek wędzarniczy osłonka środków spożywczych charakteryzująca się szorstką i naturalną powierzchnią - Google Patents
Przepuszczająca parę wodną i środek wędzarniczy osłonka środków spożywczych charakteryzująca się szorstką i naturalną powierzchniąInfo
- Publication number
- PL212243B1 PL212243B1 PL370507A PL37050702A PL212243B1 PL 212243 B1 PL212243 B1 PL 212243B1 PL 370507 A PL370507 A PL 370507A PL 37050702 A PL37050702 A PL 37050702A PL 212243 B1 PL212243 B1 PL 212243B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- weight
- aliphatic
- mixture
- polyamide
- acid
- Prior art date
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 18
- 239000000779 smoke Substances 0.000 title description 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 48
- 229920001169 thermoplastic Polymers 0.000 claims abstract description 32
- 239000004416 thermosoftening plastic Substances 0.000 claims abstract description 32
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 30
- 235000013580 sausages Nutrition 0.000 claims abstract description 25
- 125000001931 aliphatic group Chemical group 0.000 claims abstract description 24
- 230000035699 permeability Effects 0.000 claims abstract description 21
- 229920000151 polyglycol Chemical group 0.000 claims abstract description 21
- 239000010695 polyglycol Chemical group 0.000 claims abstract description 21
- 229920003231 aliphatic polyamide Polymers 0.000 claims abstract description 16
- 239000004953 Aliphatic polyamide Substances 0.000 claims abstract description 9
- 239000011256 inorganic filler Substances 0.000 claims abstract description 8
- 239000012766 organic filler Substances 0.000 claims abstract description 8
- 229920006024 semi-aromatic copolyamide Polymers 0.000 claims abstract description 7
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 claims abstract description 5
- LYCAIKOWRPUZTN-UHFFFAOYSA-N Ethylene glycol Chemical compound OCCO LYCAIKOWRPUZTN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 45
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 34
- 239000000945 filler Substances 0.000 claims description 20
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 19
- 239000000835 fiber Substances 0.000 claims description 17
- 229920006018 co-polyamide Polymers 0.000 claims description 16
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 claims description 16
- WGCNASOHLSPBMP-UHFFFAOYSA-N hydroxyacetaldehyde Natural products OCC=O WGCNASOHLSPBMP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 16
- 229920002614 Polyether block amide Polymers 0.000 claims description 15
- 239000004014 plasticizer Substances 0.000 claims description 14
- 229920002292 Nylon 6 Polymers 0.000 claims description 12
- -1 PA-66 Polymers 0.000 claims description 12
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 claims description 8
- RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N Diethyl ether Chemical compound CCOCC RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- ZMXDDKWLCZADIW-UHFFFAOYSA-N N,N-Dimethylformamide Chemical compound CN(C)C=O ZMXDDKWLCZADIW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 claims description 7
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 claims description 7
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 7
- PUPZLCDOIYMWBV-UHFFFAOYSA-N (+/-)-1,3-Butanediol Chemical compound CC(O)CCO PUPZLCDOIYMWBV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- IAZDPXIOMUYVGZ-UHFFFAOYSA-N Dimethylsulphoxide Chemical compound CS(C)=O IAZDPXIOMUYVGZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- MTHSVFCYNBDYFN-UHFFFAOYSA-N diethylene glycol Chemical compound OCCOCCO MTHSVFCYNBDYFN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N silicon dioxide Inorganic materials O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 235000012239 silicon dioxide Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000002562 thickening agent Substances 0.000 claims description 6
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims description 5
- 125000004432 carbon atom Chemical group C* 0.000 claims description 5
- 239000011521 glass Substances 0.000 claims description 5
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 4
- RGHNJXZEOKUKBD-SQOUGZDYSA-N D-gluconic acid Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O RGHNJXZEOKUKBD-SQOUGZDYSA-N 0.000 claims description 4
- ZHNUHDYFZUAESO-UHFFFAOYSA-N Formamide Chemical compound NC=O ZHNUHDYFZUAESO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- IAJILQKETJEXLJ-UHFFFAOYSA-N Galacturonsaeure Natural products O=CC(O)C(O)C(O)C(O)C(O)=O IAJILQKETJEXLJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- ATHHXGZTWNVVOU-UHFFFAOYSA-N N-methylformamide Chemical compound CNC=O ATHHXGZTWNVVOU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- GWEVSGVZZGPLCZ-UHFFFAOYSA-N Titan oxide Chemical compound O=[Ti]=O GWEVSGVZZGPLCZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 claims description 4
- TZCXTZWJZNENPQ-UHFFFAOYSA-L barium sulfate Chemical compound [Ba+2].[O-]S([O-])(=O)=O TZCXTZWJZNENPQ-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 4
- 150000001720 carbohydrates Chemical group 0.000 claims description 4
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 claims description 4
- 239000012634 fragment Substances 0.000 claims description 4
- 239000003365 glass fiber Substances 0.000 claims description 4
- 229910003475 inorganic filler Inorganic materials 0.000 claims description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 4
- DNIAPMSPPWPWGF-GSVOUGTGSA-N (R)-(-)-Propylene glycol Chemical compound C[C@@H](O)CO DNIAPMSPPWPWGF-GSVOUGTGSA-N 0.000 claims description 3
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- OFOBLEOULBTSOW-UHFFFAOYSA-N Malonic acid Chemical compound OC(=O)CC(O)=O OFOBLEOULBTSOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 229920000299 Nylon 12 Polymers 0.000 claims description 3
- 229920000572 Nylon 6/12 Polymers 0.000 claims description 3
- 239000004372 Polyvinyl alcohol Substances 0.000 claims description 3
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L Sulfate Chemical compound [O-]S([O-])(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 3
- 125000003277 amino group Chemical group 0.000 claims description 3
- OSGAYBCDTDRGGQ-UHFFFAOYSA-L calcium sulfate Chemical compound [Ca+2].[O-]S([O-])(=O)=O OSGAYBCDTDRGGQ-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 3
- BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-N carbonic acid Chemical class OC(O)=O BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 125000002887 hydroxy group Chemical group [H]O* 0.000 claims description 3
- 239000004005 microsphere Substances 0.000 claims description 3
- 229920002451 polyvinyl alcohol Polymers 0.000 claims description 3
- 239000010457 zeolite Substances 0.000 claims description 3
- YBBLOADPFWKNGS-UHFFFAOYSA-N 1,1-dimethylurea Chemical compound CN(C)C(N)=O YBBLOADPFWKNGS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 239000004358 Butane-1, 3-diol Substances 0.000 claims description 2
- KXDHJXZQYSOELW-UHFFFAOYSA-N Carbamic acid Chemical compound NC(O)=O KXDHJXZQYSOELW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 229920000049 Carbon (fiber) Polymers 0.000 claims description 2
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 claims description 2
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 claims description 2
- DSLZVSRJTYRBFB-LLEIAEIESA-N D-glucaric acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O DSLZVSRJTYRBFB-LLEIAEIESA-N 0.000 claims description 2
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 claims description 2
- RGHNJXZEOKUKBD-UHFFFAOYSA-N D-gluconic acid Natural products OCC(O)C(O)C(O)C(O)C(O)=O RGHNJXZEOKUKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 239000004386 Erythritol Substances 0.000 claims description 2
- UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N Erythritol Natural products OCC(O)C(O)CO UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 claims description 2
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 claims description 2
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims description 2
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 claims description 2
- FXHOOIRPVKKKFG-UHFFFAOYSA-N N,N-Dimethylacetamide Chemical compound CN(C)C(C)=O FXHOOIRPVKKKFG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- OHLUUHNLEMFGTQ-UHFFFAOYSA-N N-methylacetamide Chemical compound CNC(C)=O OHLUUHNLEMFGTQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims description 2
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims description 2
- 150000001298 alcohols Chemical class 0.000 claims description 2
- WNROFYMDJYEPJX-UHFFFAOYSA-K aluminium hydroxide Chemical compound [OH-].[OH-].[OH-].[Al+3] WNROFYMDJYEPJX-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims description 2
- 229910000323 aluminium silicate Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 150000001408 amides Chemical group 0.000 claims description 2
- 150000001412 amines Chemical class 0.000 claims description 2
- WPYMKLBDIGXBTP-UHFFFAOYSA-N benzoic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC=CC=C1 WPYMKLBDIGXBTP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 claims description 2
- 235000019437 butane-1,3-diol Nutrition 0.000 claims description 2
- 229910000019 calcium carbonate Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 239000004917 carbon fiber Substances 0.000 claims description 2
- 150000007942 carboxylates Chemical class 0.000 claims description 2
- 150000001860 citric acid derivatives Chemical class 0.000 claims description 2
- 239000004927 clay Substances 0.000 claims description 2
- 229910052570 clay Inorganic materials 0.000 claims description 2
- HNPSIPDUKPIQMN-UHFFFAOYSA-N dioxosilane;oxo(oxoalumanyloxy)alumane Chemical compound O=[Si]=O.O=[Al]O[Al]=O HNPSIPDUKPIQMN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N erythritol Chemical compound OC[C@H](O)[C@H](O)CO UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N 0.000 claims description 2
- 235000019414 erythritol Nutrition 0.000 claims description 2
- 229940009714 erythritol Drugs 0.000 claims description 2
- 239000000174 gluconic acid Substances 0.000 claims description 2
- 235000012208 gluconic acid Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims description 2
- 229940097043 glucuronic acid Drugs 0.000 claims description 2
- 150000003951 lactams Chemical class 0.000 claims description 2
- ZLNQQNXFFQJAID-UHFFFAOYSA-L magnesium carbonate Chemical compound [Mg+2].[O-]C([O-])=O ZLNQQNXFFQJAID-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 2
- 239000001095 magnesium carbonate Substances 0.000 claims description 2
- 229910000021 magnesium carbonate Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 claims description 2
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000010445 mica Substances 0.000 claims description 2
- 229910052618 mica group Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 239000011490 mineral wool Substances 0.000 claims description 2
- 125000002467 phosphate group Chemical group [H]OP(=O)(O[H])O[*] 0.000 claims description 2
- 229920000233 poly(alkylene oxides) Polymers 0.000 claims description 2
- 229920000058 polyacrylate Polymers 0.000 claims description 2
- 229920000193 polymethacrylate Polymers 0.000 claims description 2
- 239000010453 quartz Substances 0.000 claims description 2
- 239000000377 silicon dioxide Substances 0.000 claims description 2
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 claims description 2
- 235000010356 sorbitol Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims description 2
- 230000008961 swelling Effects 0.000 claims description 2
- 239000000454 talc Substances 0.000 claims description 2
- 229910052623 talc Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 239000004408 titanium dioxide Substances 0.000 claims description 2
- ILJSQTXMGCGYMG-UHFFFAOYSA-N triacetic acid Chemical compound CC(=O)CC(=O)CC(O)=O ILJSQTXMGCGYMG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 claims 2
- AEMOLEFTQBMNLQ-YMDCURPLSA-N D-galactopyranuronic acid Chemical compound OC1O[C@H](C(O)=O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O AEMOLEFTQBMNLQ-YMDCURPLSA-N 0.000 claims 1
- AEMOLEFTQBMNLQ-AQKNRBDQSA-N D-glucopyranuronic acid Chemical compound OC1O[C@H](C(O)=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O AEMOLEFTQBMNLQ-AQKNRBDQSA-N 0.000 claims 1
- 150000003863 ammonium salts Chemical class 0.000 claims 1
- 229910021653 sulphate ion Inorganic materials 0.000 claims 1
- 125000003827 glycol group Chemical group 0.000 abstract description 4
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 abstract 1
- 238000010096 film blowing Methods 0.000 abstract 1
- 239000002356 single layer Substances 0.000 abstract 1
- 230000003746 surface roughness Effects 0.000 abstract 1
- JBKVHLHDHHXQEQ-UHFFFAOYSA-N epsilon-caprolactam Chemical compound O=C1CCCCCN1 JBKVHLHDHHXQEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 17
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 description 13
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 description 13
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 12
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 12
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 11
- 229920003620 Grilon® Polymers 0.000 description 10
- WNLRTRBMVRJNCN-UHFFFAOYSA-N adipic acid Chemical compound OC(=O)CCCCC(O)=O WNLRTRBMVRJNCN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 10
- 230000000391 smoking effect Effects 0.000 description 10
- 229920006097 Ultramide® Polymers 0.000 description 9
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 description 8
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 description 8
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 description 8
- NAQMVNRVTILPCV-UHFFFAOYSA-N hexane-1,6-diamine Chemical compound NCCCCCCN NAQMVNRVTILPCV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- CXMXRPHRNRROMY-UHFFFAOYSA-N sebacic acid Chemical compound OC(=O)CCCCCCCCC(O)=O CXMXRPHRNRROMY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 239000004952 Polyamide Substances 0.000 description 7
- 229920002647 polyamide Polymers 0.000 description 7
- 229920011033 Pebax® MH 1657 Polymers 0.000 description 6
- DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N Propylene glycol Chemical compound CC(O)CO DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 238000007664 blowing Methods 0.000 description 6
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 6
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 6
- QQVIHTHCMHWDBS-UHFFFAOYSA-N isophthalic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC=CC(C(O)=O)=C1 QQVIHTHCMHWDBS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 239000000463 material Substances 0.000 description 6
- 239000001361 adipic acid Substances 0.000 description 5
- 235000011037 adipic acid Nutrition 0.000 description 5
- 229920001400 block copolymer Polymers 0.000 description 5
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 5
- 150000004804 polysaccharides Chemical class 0.000 description 5
- 229920002302 Nylon 6,6 Polymers 0.000 description 4
- 229920008262 Thermoplastic starch Polymers 0.000 description 4
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 4
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 4
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 description 4
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 4
- 239000004628 starch-based polymer Substances 0.000 description 4
- 229920003171 Poly (ethylene oxide) Polymers 0.000 description 3
- 239000004146 Propane-1,2-diol Substances 0.000 description 3
- 241001237745 Salamis Species 0.000 description 3
- 235000010443 alginic acid Nutrition 0.000 description 3
- 229920000615 alginic acid Polymers 0.000 description 3
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 3
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 3
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 3
- 239000011888 foil Substances 0.000 description 3
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 3
- 229920000591 gum Polymers 0.000 description 3
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 3
- 229920000728 polyester Polymers 0.000 description 3
- 229960004063 propylene glycol Drugs 0.000 description 3
- 235000013772 propylene glycol Nutrition 0.000 description 3
- 235000015175 salami Nutrition 0.000 description 3
- 238000009517 secondary packaging Methods 0.000 description 3
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 3
- 244000215068 Acacia senegal Species 0.000 description 2
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 description 2
- 244000198134 Agave sisalana Species 0.000 description 2
- QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N Ammonia Chemical compound N QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229920000945 Amylopectin Polymers 0.000 description 2
- 229920000856 Amylose Polymers 0.000 description 2
- 244000025254 Cannabis sativa Species 0.000 description 2
- 235000012766 Cannabis sativa ssp. sativa var. sativa Nutrition 0.000 description 2
- 235000012765 Cannabis sativa ssp. sativa var. spontanea Nutrition 0.000 description 2
- JOYRKODLDBILNP-UHFFFAOYSA-N Ethyl urethane Chemical compound CCOC(N)=O JOYRKODLDBILNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229920000084 Gum arabic Polymers 0.000 description 2
- UFHFLCQGNIYNRP-UHFFFAOYSA-N Hydrogen Chemical compound [H][H] UFHFLCQGNIYNRP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000004431 Linum usitatissimum Nutrition 0.000 description 2
- 240000006240 Linum usitatissimum Species 0.000 description 2
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N Phosphoric acid Chemical compound OP(O)(O)=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 description 2
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 description 2
- 244000062793 Sorghum vulgare Species 0.000 description 2
- 229920001615 Tragacanth Polymers 0.000 description 2
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 2
- 244000098338 Triticum aestivum Species 0.000 description 2
- 235000010489 acacia gum Nutrition 0.000 description 2
- 239000000205 acacia gum Substances 0.000 description 2
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 2
- 239000008272 agar Substances 0.000 description 2
- 235000010419 agar Nutrition 0.000 description 2
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 2
- 230000006399 behavior Effects 0.000 description 2
- WERYXYBDKMZEQL-UHFFFAOYSA-N butane-1,4-diol Chemical compound OCCCCO WERYXYBDKMZEQL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000009120 camo Nutrition 0.000 description 2
- 125000003178 carboxy group Chemical group [H]OC(*)=O 0.000 description 2
- 235000010418 carrageenan Nutrition 0.000 description 2
- 229920001525 carrageenan Polymers 0.000 description 2
- 235000005607 chanvre indien Nutrition 0.000 description 2
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 2
- 229920001577 copolymer Polymers 0.000 description 2
- 239000000975 dye Substances 0.000 description 2
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 2
- 239000011487 hemp Substances 0.000 description 2
- 229920001519 homopolymer Polymers 0.000 description 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000035800 maturation Effects 0.000 description 2
- 235000019426 modified starch Nutrition 0.000 description 2
- 239000005445 natural material Substances 0.000 description 2
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 2
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 2
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 2
- 229920000570 polyether Polymers 0.000 description 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 2
- YPFDHNVEDLHUCE-UHFFFAOYSA-N propane-1,3-diol Chemical compound OCCCO YPFDHNVEDLHUCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 2
- 230000005070 ripening Effects 0.000 description 2
- RMAQACBXLXPBSY-UHFFFAOYSA-N silicic acid Chemical compound O[Si](O)(O)O RMAQACBXLXPBSY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 2
- 229920001059 synthetic polymer Polymers 0.000 description 2
- ARCGXLSVLAOJQL-UHFFFAOYSA-N trimellitic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC=C(C(O)=O)C(C(O)=O)=C1 ARCGXLSVLAOJQL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 210000003934 vacuole Anatomy 0.000 description 2
- WDQLRUYAYXDIFW-RWKIJVEZSA-N (2r,3r,4s,5r,6r)-4-[(2s,3r,4s,5r,6r)-3,5-dihydroxy-4-[(2r,3r,4s,5s,6r)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy-6-[[(2r,3r,4s,5s,6r)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxymethyl]oxan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,5-triol Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O[C@H]2[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@H](O)[C@@H](CO[C@H]2[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)O1 WDQLRUYAYXDIFW-RWKIJVEZSA-N 0.000 description 1
- DBTMGCOVALSLOR-DEVYUCJPSA-N (2s,3r,4s,5r,6r)-4-[(2s,3r,4s,5r,6r)-3,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-4-[(2s,3r,4s,5s,6r)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,5-triol Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O[C@H]2[C@@H]([C@@H](CO)O[C@H](O)[C@@H]2O)O)O[C@H](CO)[C@H]1O DBTMGCOVALSLOR-DEVYUCJPSA-N 0.000 description 1
- BGJSXRVXTHVRSN-UHFFFAOYSA-N 1,3,5-trioxane Chemical compound C1OCOCO1 BGJSXRVXTHVRSN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- DURPTKYDGMDSBL-UHFFFAOYSA-N 1-butoxybutane Chemical compound CCCCOCCCC DURPTKYDGMDSBL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- TURGQPDWYFJEDY-UHFFFAOYSA-N 1-hydroperoxypropane Chemical compound CCCOO TURGQPDWYFJEDY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FALRKNHUBBKYCC-UHFFFAOYSA-N 2-(chloromethyl)pyridine-3-carbonitrile Chemical compound ClCC1=NC=CC=C1C#N FALRKNHUBBKYCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- RNLHGQLZWXBQNY-UHFFFAOYSA-N 3-(aminomethyl)-3,5,5-trimethylcyclohexan-1-amine Chemical compound CC1(C)CC(N)CC(C)(CN)C1 RNLHGQLZWXBQNY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- SATHPVQTSSUFFW-UHFFFAOYSA-N 4-[6-[(3,5-dihydroxy-4-methoxyoxan-2-yl)oxymethyl]-3,5-dihydroxy-4-methoxyoxan-2-yl]oxy-2-(hydroxymethyl)-6-methyloxane-3,5-diol Chemical compound OC1C(OC)C(O)COC1OCC1C(O)C(OC)C(O)C(OC2C(C(CO)OC(C)C2O)O)O1 SATHPVQTSSUFFW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- SLXKOJJOQWFEFD-UHFFFAOYSA-N 6-aminohexanoic acid Chemical compound NCCCCCC(O)=O SLXKOJJOQWFEFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ODPYDILFQYARBK-UHFFFAOYSA-N 7-thiabicyclo[4.1.0]hepta-1,3,5-triene Chemical class C1=CC=C2SC2=C1 ODPYDILFQYARBK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GJCOSYZMQJWQCA-UHFFFAOYSA-N 9H-xanthene Chemical compound C1=CC=C2CC3=CC=CC=C3OC2=C1 GJCOSYZMQJWQCA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-M Acetate Chemical compound CC([O-])=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 240000004246 Agave americana Species 0.000 description 1
- VHUUQVKOLVNVRT-UHFFFAOYSA-N Ammonium hydroxide Chemical compound [NH4+].[OH-] VHUUQVKOLVNVRT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000099147 Ananas comosus Species 0.000 description 1
- 235000007119 Ananas comosus Nutrition 0.000 description 1
- 239000001904 Arabinogalactan Substances 0.000 description 1
- 229920000189 Arabinogalactan Polymers 0.000 description 1
- 241000722818 Aralia Species 0.000 description 1
- 241000416162 Astragalus gummifer Species 0.000 description 1
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 description 1
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 description 1
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 1
- FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-M Butyrate Chemical compound CCCC([O-])=O FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N Butyric acid Natural products CCCC(O)=O FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000244203 Caenorhabditis elegans Species 0.000 description 1
- 241000252229 Carassius auratus Species 0.000 description 1
- 235000014036 Castanea Nutrition 0.000 description 1
- 241001070941 Castanea Species 0.000 description 1
- 235000003301 Ceiba pentandra Nutrition 0.000 description 1
- 244000146553 Ceiba pentandra Species 0.000 description 1
- 229920008347 Cellulose acetate propionate Polymers 0.000 description 1
- 235000013912 Ceratonia siliqua Nutrition 0.000 description 1
- 240000008886 Ceratonia siliqua Species 0.000 description 1
- 229920001661 Chitosan Polymers 0.000 description 1
- 235000013162 Cocos nucifera Nutrition 0.000 description 1
- 244000060011 Cocos nucifera Species 0.000 description 1
- 240000000491 Corchorus aestuans Species 0.000 description 1
- 235000011777 Corchorus aestuans Nutrition 0.000 description 1
- 235000010862 Corchorus capsularis Nutrition 0.000 description 1
- 229920000742 Cotton Polymers 0.000 description 1
- 244000007835 Cyamopsis tetragonoloba Species 0.000 description 1
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 description 1
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 description 1
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 description 1
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 description 1
- 229920002085 Dialdehyde starch Polymers 0.000 description 1
- LCGLNKUTAGEVQW-UHFFFAOYSA-N Dimethyl ether Chemical compound COC LCGLNKUTAGEVQW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- IMROMDMJAWUWLK-UHFFFAOYSA-N Ethenol Chemical compound OC=C IMROMDMJAWUWLK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000001856 Ethyl cellulose Substances 0.000 description 1
- 239000001653 FEMA 3120 Substances 0.000 description 1
- 102000009123 Fibrin Human genes 0.000 description 1
- 108010073385 Fibrin Proteins 0.000 description 1
- BWGVNKXGVNDBDI-UHFFFAOYSA-N Fibrin monomer Chemical compound CNC(=O)CNC(=O)CN BWGVNKXGVNDBDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 description 1
- 229920002148 Gellan gum Polymers 0.000 description 1
- 229920002907 Guar gum Polymers 0.000 description 1
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 description 1
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 description 1
- 239000004354 Hydroxyethyl cellulose Substances 0.000 description 1
- 229920000663 Hydroxyethyl cellulose Polymers 0.000 description 1
- 229920001479 Hydroxyethyl methyl cellulose Polymers 0.000 description 1
- 229920002153 Hydroxypropyl cellulose Polymers 0.000 description 1
- 244000017020 Ipomoea batatas Species 0.000 description 1
- 235000002678 Ipomoea batatas Nutrition 0.000 description 1
- 229920001543 Laminarin Polymers 0.000 description 1
- 239000005717 Laminarin Substances 0.000 description 1
- JHWNWJKBPDFINM-UHFFFAOYSA-N Laurolactam Chemical compound O=C1CCCCCCCCCCCN1 JHWNWJKBPDFINM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920000106 Liquid crystal polymer Polymers 0.000 description 1
- 239000004977 Liquid-crystal polymers (LCPs) Substances 0.000 description 1
- 229920000161 Locust bean gum Polymers 0.000 description 1
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 description 1
- 235000011430 Malus pumila Nutrition 0.000 description 1
- 244000070406 Malus silvestris Species 0.000 description 1
- 235000015103 Malus silvestris Nutrition 0.000 description 1
- 240000003183 Manihot esculenta Species 0.000 description 1
- 235000016735 Manihot esculenta subsp esculenta Nutrition 0.000 description 1
- 235000010804 Maranta arundinacea Nutrition 0.000 description 1
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 description 1
- 240000005561 Musa balbisiana Species 0.000 description 1
- 229910002651 NO3 Inorganic materials 0.000 description 1
- NHNBFGGVMKEFGY-UHFFFAOYSA-N Nitrate Chemical compound [O-][N+]([O-])=O NHNBFGGVMKEFGY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000007817 Olea europaea Species 0.000 description 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 1
- 229910019142 PO4 Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 description 1
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 1
- 241000218657 Picea Species 0.000 description 1
- 235000008331 Pinus X rigitaeda Nutrition 0.000 description 1
- 241000018646 Pinus brutia Species 0.000 description 1
- 235000011613 Pinus brutia Nutrition 0.000 description 1
- 240000004713 Pisum sativum Species 0.000 description 1
- 235000010582 Pisum sativum Nutrition 0.000 description 1
- 239000002202 Polyethylene glycol Substances 0.000 description 1
- 239000004642 Polyimide Substances 0.000 description 1
- 239000004721 Polyphenylene oxide Substances 0.000 description 1
- 229920000292 Polyquinoline Polymers 0.000 description 1
- XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-M Propionate Chemical compound CCC([O-])=O XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 239000004373 Pullulan Substances 0.000 description 1
- 229920001218 Pullulan Polymers 0.000 description 1
- 229920002305 Schizophyllan Polymers 0.000 description 1
- 241000209056 Secale Species 0.000 description 1
- 235000007238 Secale cereale Nutrition 0.000 description 1
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 description 1
- 235000011684 Sorghum saccharatum Nutrition 0.000 description 1
- 241000736285 Sphagnum Species 0.000 description 1
- 240000004584 Tamarindus indica Species 0.000 description 1
- 235000004298 Tamarindus indica Nutrition 0.000 description 1
- 244000145580 Thalia geniculata Species 0.000 description 1
- 235000012419 Thalia geniculata Nutrition 0.000 description 1
- ZJCCRDAZUWHFQH-UHFFFAOYSA-N Trimethylolpropane Chemical compound CCC(CO)(CO)CO ZJCCRDAZUWHFQH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000063673 Urena Species 0.000 description 1
- 229920002522 Wood fibre Polymers 0.000 description 1
- 235000004552 Yucca aloifolia Nutrition 0.000 description 1
- 235000012044 Yucca brevifolia Nutrition 0.000 description 1
- 235000017049 Yucca glauca Nutrition 0.000 description 1
- 240000005780 Yucca gloriosa Species 0.000 description 1
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 1
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 1
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 1
- VJHCJDRQFCCTHL-UHFFFAOYSA-N acetic acid 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal Chemical compound CC(O)=O.OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O VJHCJDRQFCCTHL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 1
- 239000002318 adhesion promoter Substances 0.000 description 1
- 150000001299 aldehydes Chemical class 0.000 description 1
- IAJILQKETJEXLJ-RSJOWCBRSA-N aldehydo-D-galacturonic acid Chemical compound O=C[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C(O)=O IAJILQKETJEXLJ-RSJOWCBRSA-N 0.000 description 1
- IAJILQKETJEXLJ-QTBDOELSSA-N aldehydo-D-glucuronic acid Chemical compound O=C[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)C(O)=O IAJILQKETJEXLJ-QTBDOELSSA-N 0.000 description 1
- 239000000783 alginic acid Substances 0.000 description 1
- 229960001126 alginic acid Drugs 0.000 description 1
- 150000004781 alginic acids Chemical class 0.000 description 1
- 229920003232 aliphatic polyester Polymers 0.000 description 1
- 239000011717 all-trans-retinol Substances 0.000 description 1
- 235000019169 all-trans-retinol Nutrition 0.000 description 1
- 229910000147 aluminium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 229960002684 aminocaproic acid Drugs 0.000 description 1
- 229910021529 ammonia Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000000908 ammonium hydroxide Substances 0.000 description 1
- 239000000420 anogeissus latifolia wall. gum Substances 0.000 description 1
- 239000003242 anti bacterial agent Substances 0.000 description 1
- 229940088710 antibiotic agent Drugs 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- 235000019312 arabinogalactan Nutrition 0.000 description 1
- 239000004760 aramid Substances 0.000 description 1
- 229920003235 aromatic polyamide Polymers 0.000 description 1
- 239000000305 astragalus gummifer gum Substances 0.000 description 1
- 235000021015 bananas Nutrition 0.000 description 1
- 230000002457 bidirectional effect Effects 0.000 description 1
- 229920002988 biodegradable polymer Polymers 0.000 description 1
- 239000004621 biodegradable polymer Substances 0.000 description 1
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 description 1
- 238000000071 blow moulding Methods 0.000 description 1
- KGBXLFKZBHKPEV-UHFFFAOYSA-N boric acid Chemical compound OB(O)O KGBXLFKZBHKPEV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004327 boric acid Substances 0.000 description 1
- 150000004649 carbonic acid derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 150000001735 carboxylic acids Chemical class 0.000 description 1
- 125000002057 carboxymethyl group Chemical group [H]OC(=O)C([H])([H])[*] 0.000 description 1
- 239000000679 carrageenan Substances 0.000 description 1
- 229940113118 carrageenan Drugs 0.000 description 1
- 239000002734 clay mineral Substances 0.000 description 1
- 238000013329 compounding Methods 0.000 description 1
- 229920001940 conductive polymer Polymers 0.000 description 1
- 239000007799 cork Substances 0.000 description 1
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 1
- 238000004132 cross linking Methods 0.000 description 1
- QYQADNCHXSEGJT-UHFFFAOYSA-N cyclohexane-1,1-dicarboxylate;hydron Chemical compound OC(=O)C1(C(O)=O)CCCCC1 QYQADNCHXSEGJT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 description 1
- 150000005690 diesters Chemical class 0.000 description 1
- POLCUAVZOMRGSN-UHFFFAOYSA-N dipropyl ether Chemical compound CCCOCCC POLCUAVZOMRGSN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-M dodecanoate Chemical compound CCCCCCCCCCCC([O-])=O POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 230000002500 effect on skin Effects 0.000 description 1
- 125000004185 ester group Chemical group 0.000 description 1
- HQQADJVZYDDRJT-UHFFFAOYSA-N ethene;prop-1-ene Chemical group C=C.CC=C HQQADJVZYDDRJT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000002170 ethers Chemical class 0.000 description 1
- ZOOODBUHSVUZEM-UHFFFAOYSA-N ethoxymethanedithioic acid Chemical compound CCOC(S)=S ZOOODBUHSVUZEM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019325 ethyl cellulose Nutrition 0.000 description 1
- 229920001249 ethyl cellulose Polymers 0.000 description 1
- 235000012438 extruded product Nutrition 0.000 description 1
- 239000004744 fabric Substances 0.000 description 1
- 229950003499 fibrin Drugs 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 229920002313 fluoropolymer Polymers 0.000 description 1
- 239000004811 fluoropolymer Substances 0.000 description 1
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 description 1
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 description 1
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 description 1
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 description 1
- 235000010492 gellan gum Nutrition 0.000 description 1
- 239000000216 gellan gum Substances 0.000 description 1
- 150000002314 glycerols Chemical class 0.000 description 1
- 150000002334 glycols Chemical class 0.000 description 1
- 235000010417 guar gum Nutrition 0.000 description 1
- 239000000665 guar gum Substances 0.000 description 1
- 229960002154 guar gum Drugs 0.000 description 1
- 235000019314 gum ghatti Nutrition 0.000 description 1
- 239000011121 hardwood Substances 0.000 description 1
- 238000009998 heat setting Methods 0.000 description 1
- 239000012210 heat-resistant fiber Substances 0.000 description 1
- 235000010299 hexamethylene tetramine Nutrition 0.000 description 1
- VKYKSIONXSXAKP-UHFFFAOYSA-N hexamethylenetetramine Chemical compound C1N(C2)CN3CN1CN2C3 VKYKSIONXSXAKP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000002209 hydrophobic effect Effects 0.000 description 1
- 235000019447 hydroxyethyl cellulose Nutrition 0.000 description 1
- 235000010977 hydroxypropyl cellulose Nutrition 0.000 description 1
- 239000001863 hydroxypropyl cellulose Substances 0.000 description 1
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 1
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 1
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229940070765 laurate Drugs 0.000 description 1
- 235000010420 locust bean gum Nutrition 0.000 description 1
- 239000000711 locust bean gum Substances 0.000 description 1
- VZCYOOQTPOCHFL-UPHRSURJSA-N maleic acid Chemical compound OC(=O)\C=C/C(O)=O VZCYOOQTPOCHFL-UPHRSURJSA-N 0.000 description 1
- FPYJFEHAWHCUMM-UHFFFAOYSA-N maleic anhydride Chemical compound O=C1OC(=O)C=C1 FPYJFEHAWHCUMM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000155 melt Substances 0.000 description 1
- 235000019713 millet Nutrition 0.000 description 1
- 229910052901 montmorillonite Inorganic materials 0.000 description 1
- QJGQUHMNIGDVPM-UHFFFAOYSA-N nitrogen group Chemical group [N] QJGQUHMNIGDVPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- XNGIFLGASWRNHJ-UHFFFAOYSA-N o-dicarboxybenzene Natural products OC(=O)C1=CC=CC=C1C(O)=O XNGIFLGASWRNHJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940049964 oleate Drugs 0.000 description 1
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N oleic acid Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 description 1
- 235000013808 oxidized starch Nutrition 0.000 description 1
- 239000001254 oxidized starch Substances 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- JRKICGRDRMAZLK-UHFFFAOYSA-L peroxydisulfate Chemical compound [O-]S(=O)(=O)OOS([O-])(=O)=O JRKICGRDRMAZLK-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N phenol group Chemical group C1(=CC=CC=C1)O ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000010452 phosphate Substances 0.000 description 1
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K phosphate Chemical compound [O-]P([O-])([O-])=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 230000000704 physical effect Effects 0.000 description 1
- 239000002985 plastic film Substances 0.000 description 1
- 229920006255 plastic film Polymers 0.000 description 1
- 229920001643 poly(ether ketone) Polymers 0.000 description 1
- 229920002492 poly(sulfone) Polymers 0.000 description 1
- 229920000768 polyamine Polymers 0.000 description 1
- 229920002480 polybenzimidazole Polymers 0.000 description 1
- 229920000647 polyepoxide Polymers 0.000 description 1
- 229920006393 polyether sulfone Polymers 0.000 description 1
- 229920001223 polyethylene glycol Polymers 0.000 description 1
- 229920001721 polyimide Polymers 0.000 description 1
- 229920001228 polyisocyanate Polymers 0.000 description 1
- 239000005056 polyisocyanate Substances 0.000 description 1
- 229920002959 polymer blend Polymers 0.000 description 1
- 229920000098 polyolefin Polymers 0.000 description 1
- 229920002635 polyurethane Polymers 0.000 description 1
- 239000004814 polyurethane Substances 0.000 description 1
- 230000008092 positive effect Effects 0.000 description 1
- 235000012015 potatoes Nutrition 0.000 description 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 1
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 235000019423 pullulan Nutrition 0.000 description 1
- 125000001453 quaternary ammonium group Chemical group 0.000 description 1
- 239000012744 reinforcing agent Substances 0.000 description 1
- 239000012779 reinforcing material Substances 0.000 description 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 1
- 238000007493 shaping process Methods 0.000 description 1
- 235000020994 smoked meat Nutrition 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 159000000000 sodium salts Chemical class 0.000 description 1
- 239000011122 softwood Substances 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 239000010902 straw Substances 0.000 description 1
- 229940014800 succinic anhydride Drugs 0.000 description 1
- 238000010408 sweeping Methods 0.000 description 1
- 239000004753 textile Substances 0.000 description 1
- 235000010487 tragacanth Nutrition 0.000 description 1
- 239000000196 tragacanth Substances 0.000 description 1
- 229940116362 tragacanth Drugs 0.000 description 1
- VZCYOOQTPOCHFL-UHFFFAOYSA-N trans-butenedioic acid Natural products OC(=O)C=CC(O)=O VZCYOOQTPOCHFL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000003672 ureas Chemical class 0.000 description 1
- 229920002554 vinyl polymer Polymers 0.000 description 1
- 239000011800 void material Substances 0.000 description 1
- 210000002268 wool Anatomy 0.000 description 1
- 229920001285 xanthan gum Polymers 0.000 description 1
- 239000012991 xanthate Substances 0.000 description 1
- UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L zinc;1-(5-cyanopyridin-2-yl)-3-[(1s,2s)-2-(6-fluoro-2-hydroxy-3-propanoylphenyl)cyclopropyl]urea;diacetate Chemical compound [Zn+2].CC([O-])=O.CC([O-])=O.CCC(=O)C1=CC=C(F)C([C@H]2[C@H](C2)NC(=O)NC=2N=CC(=CC=2)C#N)=C1O UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L 0.000 description 1
- PAPBSGBWRJIAAV-UHFFFAOYSA-N ε-Caprolactone Chemical compound O=C1CCCCCO1 PAPBSGBWRJIAAV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C13/00—Sausage casings
- A22C13/0013—Chemical composition of synthetic sausage casings
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C13/00—Sausage casings
- A22C2013/0059—Sausage casings thermoplastic casings, casings with at least one layer of thermoplastic material
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Compositions Of Macromolecular Compounds (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
- Manufacture Of Macromolecular Shaped Articles (AREA)
- Wrappers (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
- Laminated Bodies (AREA)
- Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
Description
Opis wynalazku
Niniejszy wynalazek dotyczy osłonki środków spożywczych z mieszaniny termoplastycznej obejmującej co najmniej jeden alifatyczny poliamid i/lub kopoliamid i/lub co najmniej jeden alifatyczny i/lub po części aromatyczny kopoliamid zawierający jednostki glikolowe i/lub poliglikolowe. Dotyczy on także sposobu jej wytwarzania oraz jej zastosowania w charakterze sztucznej osłonki kiełbas.
Osłonki środków spożywczych, w szczególności osłonki kiełbas, wytwarza się z jelit naturalnych, jelit otrzymywanych z materiałów włókienniczych, włókien albo celulozy, bądź z kolagenu lub tworzyw sztucznych. Jelita na podstawie kolagenu lub włókien skórnych wyróżniają się naturalną powierzchnią i przyjemnym chwytem, wytwarza się je jednak ze skóry bydlęcej w sposób bardzo kosztowny i obciążający środowisko naturalne. Płaty skóry przetwarza się za pomocą kwasu (np. kwasu mlekowego) w postać fibrylarną; masę o dużej lepkości wytłacza się i przy użyciu gazowego amoniaku albo wodorotlenku amonu powoli wytrąca oraz konsoliduje na zwartą masę. W toku suszenia przebiega następnie usieciowanie (utwardzanie), dzięki czemu produkt staje się wystarczająco trwały, co pozwala na przeprowadzenie procesu jego sparzania bez istotnego ubytku wytrzymałości. Końcowe użytkowanie jelit naturalnych, podobnie jak jelit z włókien skórnych, wzbudza jednak wciąż rosnące zastrzeżenia ze względu na rozmaite fakty, takie jak występowanie epidemii (BSE) wśród bydła i nadużywanie antybiotyków; zagrażają tu ponadto ograniczenia prawne. Znalezienie alternatywy dla wymienionych typów jelit jest więc nader pożądane. Jelita celulozowe, nawet wzmocnione włóknami, rozwiązują ten problem jedynie w ograniczonym stopniu. Wytwarzanie ich jest przy tym nie mniej kosztowne i szkodliwe dla środowiska naturalnego niż w przypadku jelit kolagenowych. Rzeczywistą alternatywę mogą natomiast stanowić osłonki środków spożywczych wytwarzane z polimerów syntetycznych. Wytwarza się je w wyniku nader nieskomplikowanej oraz niezawodnej pod względem higienicznym kompleksowej metody wytłaczania i formowania z rozdmuchiwaniem (ewentualnie z dwukierunkowym rozciąganiem). Jednakże osłonki z samych tworzyw sztucznych ze względu na swoją nienaturalną, gładką i błyszczącą powierzchnię nie mogą przewyższyć na rynku handlowym jelit kolagenowych bądź naturalnych. Ponadto gromadzą one jedynie małe ilości wody i w niewielkim tylko stopniu przepuszczają parę wodną oraz środek wędzarniczy.
Znane są też osłonki z tworzyw sztucznych modyfikowane substancjami naturalnymi. Tak więc w europejskim opisie patentowym nr EP-B 0 711 324 przedstawiono wzmocniony, ulegający rozpadowi biologicznemu materiał polimerowy zawierający termoplastyczną skrobię, hydrofobowy, podatny na biologiczny rozkład polimer oraz włókno naturalne, takie jak ramia albo sizal.
Europejski opis patentowy nr EP-A 0 596 437 dotyczy mieszanin obejmujących skrobię bądź termoplastyczną skrobię oraz np. alifatyczny poliester lub poli(alkohol winylowy); mieszaniny te na drodze typowego procesu wytłaczania termoplastów można przetwarzać na odporne na działanie wody folie ulegające rozpadowi biologicznemu.
W europejskim opisie patentowym nr EP-B 0 539 544 ujawniono polimerową mieszaninę złożoną ze skrobi, zmiękczacza i poliolefiny.
W publikacji WO 92/19680 przedstawiono układ z jednego lub kilku polimerów syntetycznych, na przykład homo- albo kopolimeru na podstawie kwasów hydroksykarboksylowych, poliuretanu, poliaminy i kopolimeru alkoholu winylowego oraz skrobi.
W przypadku większości zastosowań istotną rolę odgrywa podatność na rozkład biologiczny. Naturalny wygląd, a także przyjemny chwyt mają przy tym drugorzędne znaczenie, podobnie jak przepuszczalność pary wodnej.
Europejski opis patentowy nr 920 808 dotyczy przepuszczającej środek wędzarniczy osłonki środków spożywczych zawierającej w charakterze podstawowego składnika octanopropionian celulozy, ewentualnie w mieszaninie z alifatycznym poliamidem lub kopoliamidem, takim jak poliamid 6, poliamid 6/66, poliamid 12 albo poliamid 6/12. Może ona ponadto zawierać zmiękczacz, na przykład ester kwasu ftalowego, pochodne glikolu bądź pochodne gliceryny.
W europejskim opisie patentowym nr EP-A 1 102 814 ujawniono osłonki środków spożywczych z termoplastycznej mieszaniny obejmującej składniki polisacharydowe i plastyfikator. Składają się one z termoplastycznej skrobi albo termoplastycznej pochodnej skrobi oraz termoplastycznego poliestrouretanu (TPU). Bezszwowe, rękawowe osłonki z tego materiału charakteryzują się małą wartością σ15 (określającą wytrzymałość mechaniczną) mieszczącą się w przedziale od około 3 do 4,5; która powoduje, że łatwo ulegają one formowaniu i która zatem wskazuje na niewystarczającą trwałość wymiarową (małą stabilność kalibracyjną). Osłonki mają mleczny, matowy wygląd. Brakuje im jednak podatnoPL 212 243 B1 ści na wędzenie i lekko niejednorodnej struktury nadającej odpowiedni chwyt jelitom naturalnym albo kolagenowym. Oprócz tego wadę stanowi niepożądanie wysoki stopień zmętnienia tych osłonek wówczas, gdy zostają one otoczone wtórnym opakowaniem z folii tworzywowej i są przez to narażone na większą wilgotność powietrza.
Z europejskiego opisu patentowego nr EP-A 0 935 423 znana jest poliamidowa osłonka kiełbas na podstawie polimeru blokowego obejmującego sztywne bloki alifatycznego poliamidu i giętkie alifatyczne bloki polieterowe. Przepuszczalność pary wodnej charakteryzująca taką osłonkę wynosi około 2 g/(m -doba), co w przypadku dojrzewających w atmosferze powietrza gatunków surowych kiełbas, takich jak salami, jest wartością za małą. Bardzo błyszcząca, gładka i wyglądająca sztucznie powierzchnia tego rodzaju osłonek jest oceniana krytycznie przez konsumentów.
Obydwa ostatnio omówione typy osłonek z tworzyw sztucznych nie mogą stanowić alternatywy dla tradycyjnych jelit kolagenowych bądź naturalnych. Pierwsze przede wszystkim ze względu na niedostateczną stabilność kalibracyjną oraz zmętnienie w opakowaniu wtórnym. Drugie nie mogą umocnić się na rynku handlowym z powodu swojego błyszczącego, nienaturalnego wyglądu i małej przepuszczalności pary wodnej, niewystarczającej w wielu zastosowaniach dotyczących kiełbas surowych.
Istnieje więc potrzeba opracowania osłonki środków spożywczych charakteryzującej się w szczególności matową, szorstką, naturalną strukturą powierzchni i niemętniejącej w opakowaniu wtórnym. Ponadto jej przepuszczalność pary wodnej (WDD) powinna być możliwa do nastawiania 2 w szerokim przedziale wartości [WDD od 50 do około 1100 g/(m2-doba)], tak aby zachowanie się podczas dojrzewania oraz przepuszczalność w procesie wędzenia na gorąco i na zimno można było regulować w zależności od receptury. Osłonka też musi wykazywać wystarczająco dużą stabilność kalibra2 cyjną (wartość σ15 przekraczająca 8 N/mm ) i niezawodnie oddzielać się od środka spożywczego (czyli z reguły od masy kiełbasianej).
Stwierdzono, że cel ten można osiągnąć na drodze wrobienia nieorganicznego i/lub organicznego napełniacza do termoplastycznej mieszaniny.
W wyniku tego powierzchnia osłonki przybiera naturalny wygląd i zatraca niepożądany połysk.
Ponadto napełniacz zwiększa zdolność do magazynowania wody oraz polepsza przenikalność pary wodnej i środka wędzarniczego.
Przedmiotem niniejszego wynalazku jest więc osłonka środków spożywczych z mieszaniny termoplastycznej, obejmująca co najmniej jeden alifatyczny poliamid i/lub kopoliamid i/lub co najmniej jeden alifatyczny i/lub po części aromatyczny kopoliamid zawierający jednostki glikolowe i/lub poliglikolowe, charakteryzująca się tym, że mieszanina zawiera alifatyczny poliamid i/lub alifatyczny kopoliamid i polieter-blok-amid, przy czym udział (ko)poliamidu mieści się w przedziale 10-99% wagowych, a udział polieter-blok-amidu mieści się w przedziale 10-90% wagowych, w każdym przypadku w przeliczeniu na całkowity ciężar wymienionych polimerów w mieszaninie termoplastycznej oraz zawiera co najmniej jeden nieorganiczny i/lub organiczny napełniacz, przy czym osłonka wykazuje maksymalną głębokość szorstkości Rmax, oznaczaną zgodnie z DIN 4768, zawartą w przedziale 7-60 mm oraz prze2 puszczalność pary wodnej, oznaczaną według DIN 53 122, wynoszącą co najmniej 50 g/(m2-doba).
2
Korzystnie, osłonka ma przepuszczalność pary wodnej zawartą w przedziale 100-1100 g/(m2- doba).
Nadaje się ona więc zwłaszcza do surowych kiełbas, takich jak suszone na powietrzu salami.
Jako składniki termoplastycznej mieszaniny bierze się pod uwagę następujące polimery bądź mieszaniny polimerowe;
1) alifatyczny poliamid i/lub kopoliamid [określane skrótowo jako (ko)poliamid],
2) alifatyczny i/lub po części aromatyczny kopoliamid z jednostkami glikolowymi i/lub poliglikolowymi (określany skrótowo jako polieter-blok-amid),
3) mieszanki złożone z 1) i 2).
Korzystne tego rodzaju (ko)poliamidy stanowią: poliamid-6 czyli PA-6 [poli(e-kaprolaktam)] = homopolimer ε-kaprolaktamu bądź kwasu 6-aminoheksanowego, PA-66 (poliheksametylenoadypinoamid = kopoliamid na podstawie heksametylenodiaminy i kwasu adypinowego), PA-6/66 (kopoliamid na podstawie ε-kaprolaktamu, heksametylenodiaminy i kwasu adypinowego), PA-6/10 (poliheksametylenosebacynoamid = kopoliamid na podstawie heksametylenodiaminy i kwasu sebacynowego), PA-6/12 (poliheksametylenododekanoamid = kopoliamid na podstawie ε-kaprolaktamu i laktamu kwasu ω-aminolaurynowego) oraz PA-12 [polife-laurynolaktam) = homopolimer laurynolaktamu]. (Ko)poliamid powoduje przede wszystkim zwiększenie sztywności folii.
Polieter-blok-amid to korzystnie kopolimer blokowy. Bloki poliglikolowe zawierają przy tym na ogół 5-20 jednostek glikolowych, korzystnie od około 7 do 15, zwłaszcza korzystnie około 10 jedno4
PL 212 243 B1 stek glikolowych. Określenie „glikol dotyczy tu co najmniej dwuwodorotlenowego, alifatycznego lub cykloalifatycznego alkoholu o 2-15 atomach węgla. Końcowe grupy hydroksylowe bloków poliglikolowych mogą być przy tym zastąpione grupami aminowymi. Tego rodzaju kopolimery blokowe są, na ® przykład, dostępne na rynku pod nazwą handlową ®Jeffamine.
Poliglikolowy fragment alifatycznego lub po części aromatycznego kopoliamidu może też obejmować segmenty estrowe. Składają się one z jednostek co najmniej jednego dwuwodorotlenowego alifatycznego alkoholu, korzystnie glikolu etylenowego bądź propyleno-1,2-glikolu (= propano-1,2-diolu) oraz z jednostek co najmniej jednego dwufunkcyjnego alifatycznego, cykloalifatycznego lub aromatycznego kwasu dikarboksylowego, korzystnie kwasu adypinowego, kwasu sebacynowego albo kwasu izoftalowego.
Zgodnie z korzystną postacią wykonania wynalazku, kopoliamid modyfikowany fragmentami glikolowymi albo poliglikolowymi obejmuje
a) co najmniej jeden fragment amidowy z jednostkami pochodzącymi a1) z co najmniej dwufunkcyjnej alifatycznej i/lub cykloalifatycznej aminy (w szczególności z heksametylenodiaminy albo izoforonodiaminy) oraz z co najmniej dwufunkcyjnego alifatycznego i/lub cykloalifatycznego, i/lub aromatycznego kwasu karboksylowego (w szczególności z kwasu adypinowego, kwasu sebacynowego, kwasu cykloheksanodikarboksylowego, kwasu izoftalowego bądź kwasu trimelitowego) albo a2) z alifatycznego kwasu aminokarboksylowego, w szczególności z kwasu ω-aminokarboksylowwego, lub z jego laktamu (w szczególności z ε-kaprolaktamu lub ω-laurynolaktamu), albo a3) z mieszaniny a1) i a2) oraz
b) co najmniej jeden fragment glikolowy lub poliglikolowy z jednostkami pochodzącymi b1) z co najmniej dwufunkcyjnego, alifatycznego i/lub cykloalifatycznego alkoholu o 2-15 atomach węgla, zwłaszcza o 2-6 atomach węgla (w szczególności z glikolu etylenowego, propano-1,2-diolu, propano-1,3-diolu, butano-1,4-diolu bądź trimetylolopropanu) albo b2) z co najmniej jednego oligo- lub poliglikoli z jednego spośród alkoholi wymienionych w punkcie b1) [w szczególności z glikolu dietylenowego, glikolu trietylenowego, glikolu polietylenowego lub poli(propyleno-1,2-glikolu)], albo b3) z co najmniej jednego alifatycznego oligo- lub poliglikolu w rodzaju wymienionego w punkcie ® b2), którego końcowe grupy hydroksylowe są zastąpione grupami aminowymi (®Jeffamine), albo b4) z mieszaniny b1), b2) i/lub b3), albo b5) z zawierającego ugrupowanie estrowe fragmentu poliglikolowego utworzonego z co najmniej dwufunkcyjnego alkoholu alifatycznego (w szczególności glikolu etylenowego lub propano-1,2-diolu) i z co najmniej dwufunkcyjnego alifatycznego, cykloalifatycznego i/lub aromatycznego kwasu dikarboksylowego (w szczególności kwasu adypinowego, kwasu sebacynowego bądź kwasu izoftalowego), albo b6) z mieszaniny b1), b2) i/lub b5).
Modyfikowany poliamid korzystnie nie zawiera żadnych innych fragmentów oprócz wymienionych.
Termoplastyczna mieszanina może wreszcie zawierać zarówno (ko)poliamid, jak i polieter-blok-amid. Udział (ko)poliamidu wynosi 10-99% wagowych, korzystnie 15-90% wagowych, a udział polieter-blok-amidu stanowi 1-90% wagowych, korzystnie 10-85% wagowych, w każdym przypadku w przeliczeniu na sumaryczny ciężar wymienionych polimerów w termoplastycznej mieszaninie. W przeliczeniu na całkowity ciężar termoplastycznej mieszaniny udział (ko)poliamidu, polieter-blok-amidu albo mieszaniny obydwu tych substancji wynosi 50-99% wagowych, korzystnie 60-98% wagowych.
Zgodnie z wynalazkiem, termoplastyczna mieszania zawiera jeszcze co najmniej jeden napełniacz, pochodzenia organicznego bądź nieorganicznego.
Jako napełniacz organiczny bierze się w szczególności pod uwagę węglowodany; mogą to być naturalne polisacharydy i/lub ich pochodne. Odpowiednie są także rozgałęzione i usieciowane polisacharydy albo ich pochodne. Proteiny można stosować jedynie warunkowo, ponieważ w wysokiej temperaturze przetwórstwa ulegają one w znacznym stopniu rozkładowi.
Zwłaszcza odpowiednimi polisacharydami są np. roślinne proszki, włókna, włókniki lub miazgi z celulozy. Wielkość ich ziaren bądź długość włókien powinny wynosić 5-3000 μm, korzystnie 10-1000 μm, zwłaszcza korzystnie 15-500 μm. Zalicza się do nich włosie roślinne bądź włókna nasion takie jak bawełna, kapok (wełna roślinna) lub akon, włókna łykowe, takie jak len, względnie płótno lniane, konopie, juta, krotolaria rózgowata, ketmia konopiowata, urena łatkowata, ketmia szczawiowcowa bądź ramia, włókna twarde [sizal, agawa henekwen, orzacha, figue, tęgosz właściwy (czyli len nowozePL 212 243 B1 landzki), ostnica mocna, torfowiec, słoma, jukka włóknista], włókna owoców (kokos, ananas, jabłko, pomarańcza), miękkie i twarde włókna drzewne (świerk, sosna, mąka korkowa), inne włókna roślinne, takie jak oplątwa brodaczkowata, jak również włókna z pszenicy, ziemniaków, pomidorów bądź marchwi.
Można też stosować rodzimą skrobię, na przykład z ziemniaków, manioku, maranty, batatów, pszenicy, kukurydzy, żyta, ryżu, jęczmienia, prosa, owsa, sorga, kasztanów, żołędzi, fasoli, grochu, bananów, sago. Zwłaszcza korzystna jest skrobia kukurydziana. Stosunek amyloz do amylopektyn w skrobiach różnego pochodzenia może wahać się; ich ciężar cząsteczkowy (Mw) mieści się z reguły w przedziale 50 000-10 000 000.
Pochodne skrobi to, na przykład, szczepiona skrobia rodzima. Jako substancje szczepiane wymienia się w szczególności bezwodnik kwasu maleinowego, bezwodnik kwasu bursztynowego bądź ε-kaprolakton. Odpowiednie są też estry skrobi, zwłaszcza ksantogenian, octan, fosforan, siarczan, azotan, maleinian, propionian, maślan, laurynian i oleinian skrobi. Można także stosować etery skrobi, mianowicie eter metylowy, eter etylowy, eter propylowy, eter butylowy, etery alkenylowe, eter hydroksyetylowy i eter hydroksypropylowy. Używa się również utlenionej skrobi, takiej jak dialdehydoskrobia, karboksyskrobia albo skrobia zdegradowana nadsiarczanem.
Odpowiednie do zastosowania są też usieciowane węglowodany. Są one sieciowane, na przykład, pochodnymi mocznika, urotropiną, trioksanem, di- lub poliepoksydami, di- lub polichlorohydrynami, di- lub poliizocyjanianami, pochodnymi kwasu węglowego, diestrami albo nieorganicznymi kwasami polifunkcyjnymi, takimi jak kwas fosforowy lub kwas borowy.
Jako składniki pochodzenia naturalnego nadają się również: mączka z ziaren oliwek, ksantan, guma arabska, guma gellan, guma ghatti, guma kraya, guma tragakantowa, emulsan, ramsan, wellan, schizophyllan, poligalaktorunanian, laminarin, amyloza, amylopektyna oraz pektyna. Można także stosować kwas alginowy, aliginiany, karagen, furcelaran, gumę guaranową, agar, gumę tamaryndenową, gumę araliową, arabinogalaktan, pullulan, żywicę drzewa świętojańskiego, chitozan, dekstrynę, 1,4-a-D-poliglukan. Ciężar cząsteczkowy Mw wymienionych węglowodanów z reguły zawiera się w przedziale 500-100 000.
Można także użytkować syntetyczne, odporne na wysoką temperaturę włókna albo proszki na podstawie polimerów fluorowych, polisulfonów, polieterosulfonów, polieteroketonów, poli(siarczków fenylenu), aromatycznych poliamidów, poliimidów, aromatycznych poliestrów, polichinoksalin, polichinolin, polibenzimidazoli, polimerów ciekłokrystalicznych oraz polimerów przewodzących. Długość ich włókien bądź wymiary ziaren mieszczą się z reguły w przedziale 5-3000 pm, korzystnie 10-1000 pm, zwłaszcza korzystnie 15-500 pm.
Nadają się też nieorganiczne napełniacze albo materiały wzmacniające, takie jak włókna szklane, szklane włókno ciągłe, szklane włókno cięte, szklane mikrosfery, włókna z wełny mineralnej, włókna węglowe, zeolity, kwarc, wewnątrz puste kulki glinokrzemianowe, ditlenek krzemu, siarczan baru, siarczan wapnia, węglan wapnia, wodorotlenek glinu, węglan magnezu, ditlenek tytanu, talk, glina, mika.
Napełniacze względnie włókna nadają osłonce matowatość jedwabiu w połączeniu z naturalnym dla jelit, pergaminowym wyglądem. Powierzchnia ma niewielką szorstkość, regulowaną rodzajem napełniacza. Zmieniając udział napełniacza można ponadto regulować zdolność osłonki do tworzenia pęta. Napełniacz działa też jako środek wzmacniający, dzięki czemu materiały zawierające napełniacz znacznie przewyższają pod względem stabilności kalibracyjnej materiały nienapełnione. Wreszcie, napełniacze - zwłaszcza organiczne - znacznie zwiększają przepuszczalność gazu i pary wodnej, którą także można regulować na drodze doboru rodzaju i udziału napełniacza.
Cechę szczególną osłonek kolagenowych stanowi ich dobra zdolność do gromadzenia wody, co w znacznym stopniu sprzyja właściwemu przebiegowi procesu dojrzewania gatunków kiełbas surowych. Zjawisko to można naśladować dzięki wprowadzeniu do osłonek według wynalazku napełniaczy, które charakteryzują się dużą zdolnością do pęcznienia bądź działają jak superabsorbery. Wpływa to dodatnio zarówno na zachowanie się kiełbas surowych podczas dojrzewania, jak i na rozwój pleśni w przypadku dojrzewania kiełbas pleśniowych. Odpowiednie są tu zwłaszcza substancje zawierające grupy siarczanowe, karboksylanowe lub fosforanowe bądź te z czwartorzędowymi grupami amoniowymi. Podobnie nadają się też zdolne do pęcznienia substancje obojętne. Materiały te mogą być usieciowane, nieusieciowane, rozgałęzione albo liniowe. Bierze się pod uwagę, na przykład, naturalne, organiczne środki zagęszczające, takie jak agar, alginiany, pektyny, karageniany, tragakant, guma arabska, mączka z ziaren guaramy, mączka z ziaren drzewa świętojańskiego oraz żelatyna, a ponadto także pochodne substancji organicznych, np. karboksymetyloceluloza i jej sól sodowa, sól sodowa karboksymetyloetylocelulozy, metylohydroksyetyloceluloza, metylohydroksypropyloceluloza,
PL 212 243 B1 hydroksyetyloceluloza oraz karboksymetyloskrobia. Znajdują też zastosowanie nieorganiczne środki zagęszczające [np. kwas krzemowy lub poli(kwas krzemowy)] i minerały glinkowe, takie jak montmorylonity albo zeolity. W charakterze całkowicie syntetycznych środków zagęszczających można wykorzystywać polimery winylowe, poli(kwasy karboksylowe), polietery, poliiminy i poliamidy, a także superabsorbery na podstawie poliakrylanów bądź polimetakrylanów.
Dobierając rodzaj i udział napełniaczy można regulować również przepuszczalność środków wędzarniczych. Osłonka nadaje się do wędzenia na zimno (temperatura do 25°C), do wędzenia na ciepło (temperatura do 25-50°C) oraz do wędzenia na gorąco (temperatura > 50°C). Intensywność, z jaką kiełbasa przejmuje aromat wędzarniczy i barwę wędzonki rośnie ze wzrostem temperatury gazu wędzarniczego. Ponadto, środek wędzarniczy, ze względu na obecność w nim składników o charakterze aldehydowym, fenolowym oraz kwasowym działa konserwująco i przeciwutleniająco, a także powoduje twardnienie.
Łączny udział napełniacza mieści się na ogół w przedziale 1-50% wagowych, korzystnie w przedziale 1-35% wagowych, zwłaszcza korzystnie wynosi 2-30% wagowych, w każdym przypadku w przeliczeniu na całkowity ciężar termoplastycznej mieszaniny. W przypadku dużej zawartości napełniacza osłonkę można rozrywać tak jak papier i oddzierać od masy kiełbasianej.
Osłonki środków spożywczych według wynalazku charakteryzują się korzystnie maksymalną głębokością szorstkości Rmax (oznaczaną według DIN 4768; E 1989) od 10 ąm do 50 ąm, zwłaszcza korzystnie 14-48 ąm, środkową wartością szorstkości Ra (oznaczaną według DIN 4762; E 1989) od 0,8 ąm do 10 ąm, korzystnie 1,2-7 ąm, zwłaszcza korzystnie 1,5-6,5 ąm oraz uśrednioną głębokością szorstkości Rz (oznaczaną według DIN 4768; E 1989) od 4 ąm do 45 ąm, korzystnie 7-35 ąm, zwłaszcza korzystnie 8-32 ąm. Szorstkość można regulować doborem udziału napełniaczy i wymiarów ich ziaren.
Zaleca się dodawanie plastyfikatorów (zmiękczaczy), co ułatwia przetwórstwo folii w urządzeniach rozdmuchujących, ponieważ materiał staje się mniej kruchy. Ponadto, dzięki lepszemu roztworzeniu składnika stanowiącego napełniacz uzyskuje się bardziej jednorodną strukturę folii, co jest pożądane w przypadku niektórych zastosowań.
Korzystne plastyfikatory to sulfotlenek dimetylowy (DMSO), butano-1,3-diol, gliceryna, woda, glikol etylenowy, glikol butylenowy, digliceryd, eter diglikolowy, formamid, N-metyloformamid, N,N-diemtyloformamid (DMF), N,N-dimetylomocznik, N,N-diemtyloacetamid, N-metyloacetamid, poli(tlenek alkilenu), mono-, di- lub trioctan gliceryny, sorbit, erytryt, mannit, kwas glukonowy, kwas galakturonowy, kwas glukarowy, kwas glukuronowy, poli(kwasy hydroksykarboksylowe), glukoza, fruktoza, sacharoza, kwas cytrynowy pochodne kwasu cytrynowego albo poli(alkohol winylowy). Rodzaj i udział plastyfikatora(ów) zależą każdorazowo od wybranego napełniacza i można te czynniki zoptymalizować w wyniku prostych prób wstępnych. Udział zmiękczacza (plastyfikatora) nie przekracza 30% wagowych, korzystnie nie przekracza 20% wagowych, zwłaszcza korzystnie mieści się w przedziale 2-20% wagowych, w każdym przypadku w przeliczeniu na całkowity ciężar termoplastycznej mieszaniny.
Osłonki według wynalazku można w razie potrzeby zabarwić dodatkiem barwników i/lub pigmentów. Podczas rozciągania wokół cząstek pigmentu mogą tworzyć się puste przestrzenie (wakuole). Obecność wakuoli powoduje dalszy wzrost przepuszczalności folii w stosunku do pary wodnej bądź gazu. Barwniki lub pigmenty zwykle dodaje się do termoplastycznej mieszaniny przed wytłaczaniem. Można też w razie potrzeby wprowadzać dodatki, które wpływają na przyczepność masy kiełbasianej. W zasadzie do tego celu nadają się związki zawierające azot i grupy karboksylowe. Lepszą przyczepność masy kiełbasianej, wymaganą zwłaszcza w odniesieniu do kiełbas surowych, można też uzyskać w wyniku oddziaływania fizycznego, na przykład obróbki za pomocą wyładowań koronowych.
Osłonki według wynalazku można wytwarzać w sposób niezawodny i zgodny z wymaganiami higienicznymi, utrzymując stałą ich jakość. Sposób wytwarzania jest tu znacznie prostszy niż w przypadku jelit kolagenowych. Następnie osłonkę konfekcjonuje się znanymi metodami (wyciskanie, zapętlanie, zagarnianie).
Osłonki środków spożywczych według wynalazku wytwarza się na ogół metodą rozdmuchiwania rękawa albo w wyniku dwukierunkowej orientacji poprzez rozciąganie. W metodzie rozdmuchiwania rękawa wytłaczany rękaw na drodze rozdmuchiwania rozciąga się w kierunku poprzecznym, a na drodze odciągania na wałkach - w kierunku wzdłużnym. Ponieważ kształtowanie następuje bezpośrednio ze stopionej masy, to stopień zorientowania łańcuchów polimerowych jest niewielki. W metodzie dwukierunkowej orientacji w wyniku rozciągania najpierw wytłacza się rękaw o stosunkowo grubych ściankach. Rękaw ten bądź rozdmuchuje się w niewielkim tylko stopniu, bądź wcale się go nie
PL 212 243 B1 rozdmuchuje. Następnie ten tak zwany rękaw pierwotny chłodzi się, a dopiero na kolejnym etapie rękaw pierwotny ogrzewa się do temperatury wymaganej w operacji dwukierunkowej orientacji w wyniku rozciągania i wówczas pod wpływem zewnętrznego ciśnienia gazu albo za pomocą rolek odciągających realizuje się dwukierunkową orientację (rozciąganie). Tą metodą uzyskuje się znacznie wyższy stopień orientacji łańcuchów polimerowych niż w przypadku folii rozdmuchiwanej.
Grubość bezszwowych rękawowych osłonek wynosi korzystnie 40-200 μm w razie otrzymywania ich metodą rozdmuchiwania rękawa, a 25-75 μm, wówczas, gdy wytwarza się je w wariancie dwukierunkowej orientacji na drodze rozciągania (tzw. metoda „double-bubble”). Bezszwowe rękawowe osłonki, które mają być stosowane jako sztuczne osłonki kiełbas, korzystnie wytwarza się metodą dwukierunkowej orientacji w wyniku rozciągania. Po operacji dwukierunkowej orientacji na drodze rozciągania celowe jest przeprowadzenie operacji częściowego lub całkowitego utrwalenia cieplnego. Dzięki utrwaleniu cieplnemu można ustalić skurcz osłonki na pożądanym poziomie. Skurcz sztucznych osłonek po ich przebywaniu w ciągu 1 minuty w wodzie o temperaturze 90°C jest na ogół mniejszy niż 20% w kierunku wzdłużnym i poprzecznym.
Osłonki środków spożywczych według wynalazku, ze względu na swoją przepuszczalność pary wodnej, nadają się zwłaszcza jako sztuczne osłonki do kiełbas na kiełbasy surowe, takie jak salami.
Poniższe przykłady ilustrują wynalazek. Procenty oznaczają w nich procenty wagowe o ile nie zostało to podane inaczej bądź nie wynika z kontekstu. Wymienione w przykładach składniki zawsze miesza się i termoplastyfikuje w wytłaczarce dwuślimakowej.
Metoda 1:
Najpierw do wytłaczarki wprowadza się organiczny napełniacz i zadaje go plastyfikatorem. Temperaturę różnych stref wytłaczarki podnosi się przy tym od około 90°C do około 180°C. Następnie do wytłaczarki dodaje się (ko)poliamid albo polieter-blok-amld bądź mieszaninę obu tych substancji oraz, ewentualnie, dodatek polepszający przyczepność masy kiełbasianej, miesza z pozostałymi składnikami w przedziale temperatury 200-230°C i wytłacza tak powstałą termoplastyczną stopioną masę. Wytłoczony produkt rozdrabnia się do postaci granulatu.
Metoda 2:
W tym przypadku do wytłaczarki najpierw wprowadza się (ko)poliamid albo polieter-blok-amid lub mieszaninę obu tych substancji oraz, ewentualnie, dodatek polepszający przyczepność masy kiełbasianej, całość miesza w temperaturze 200-230°C, po czym dodaje organiczny bądź nieorganiczny napełniacz. Obecność plastyfikatora nie jest w tym wariancie konieczna. Następnie termoplastyczny układ rozdrabnia się do postaci granulatu.
Granulat przerabia się w urządzeniu do rozdmuchiwania folii w temperaturze od około 190°C do 230°C na folię rękawową.
W przykładach stosuje się:
- kopolimer blokowy poliamid 6/66-glikol polioksyetylenowy z grupami estrowymi w łańcuchu (®Grilon FE 7012 firmy Ems Chemie AG),
- kopolimer blokowy poliamid 6-glikol polioksyetylenowy (®Pebax MH 1657 SA firmy Elf Atochem S.A.),
- kopolimer blokowy poliamid 12-glikol polioksyetylenowy (®Pebax MV 1074 SA firmy Elf Atochem S.A.),
- poliamid 6/66 (®Ultamid C4 firmy BASF Aktiengesellschaft),
- poliamid 6 (®Grilon F40 firmy Ems Chemie AG).
Tabele 2 i 3 zawierają zestawienie składu i właściwości osłonek rękawowych z przykładów 1-14.
T a b e l a 1
| 1 | Mieszanina termoplastyczna | 2 | Napełniacz | 3 | Plastyfikator |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| a) | (Ko)poliamid do stabilności i przyczepności masy kiełbasianej | polisacharyd bądź nieorganiczny napełniacz | zmiękczacz | ||
| b) | Poliamid modyfikowany glikolem albo poliglikolem albo poliglikolem | naturalny chwyt i wygląd zdolność do zapętlania | sprężystość |
PL 212 243 B1 cd. tabeli 1
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| do przepuszczalności pary wodnej oraz środka wędzarniczego | przepuszczalność pary wodnej i środka wędzarniczego | ||||
| c) | Mieszanina (ko)poliamidu i poliamidu modyfikowanego glikolem albo poliglikolem | ||||
| do stabilności, przeczepności masy kiełbasianej oraz przepuszczalności pary wodnej i środka wędzarniczego | regulowanie zdolności do magazynowania wody | roztwarzanie substancji naturalnych |
Można zastosować następujące 6 układów składników wyjściowych:
[1(a) + [2]; [1(b) + [2]; [1(c) + [2]; [1](a) + [2] + [3]; [1](b) + [2] + [3]; [1](c) + [2] + [3].
T a b e l a 2
| Przy- kład | Masa termoplastyczna | Napełniacz | Plastyfikator | Metoda | |||
| Nr | % wag. | % wag. | % wag. | ||||
| 1 | 65 | Grilon F40 | 25 | skrobia kukurydziana | 10 | gliceryna | 1 |
| 2 | 92 | Grilon F40 | 8 | skrobia kukurydziana | ... | ... | 2 |
| 3 | 45 45 | Grilon FE 7012 Ultramid C4 | 10 | proszek celulozowy | ... | ... | 2 |
| 4 | 38 38 | Grilon FE 7012 Ultramid C4 | 9 9 | skrobia kukurydziana mączka guarowa | 6 | gliceryna | 1 |
| 5 | 74 | Grilon FE 7012 | 15 | skrobia kukurydziana | 11 | gliceryna | 1 |
| 6 | 65 | Grilon FE 7012 | 20 | skrobia kukurydziana | 15 | gliceryna | 1 |
| 7 | 39 49 | Pebax MH 1657 Grilon F40 | 12 | szklane mikrosfery | ... | ... | 2 |
| 8 | 12 73 | Pebax MH 1657 Ultramid C4 | 9 | proszek celulozowy | 6 | gliceryna | 1 |
| 9 | 42 35 | Pebax MH 1657 SA Ultramid C4 | 10 | skrobia kukurydziana | 6 | gliceryna | 1 |
| 10 | 35 35 | Pebax MH 1657 SA Ultramid C4 | 21 | skrobia kukurydziana | 9 | gliceryna | 1 |
| 11 | 27 44 | Pebax MH 1657 SA Ultramid C4 | 21 | skrobia kukurydziana | 8 | gliceryna | 1 |
| 12 | 18 54 | Pebax MV 1074 SA Grilamid L25 | 20 | skrobia kukurydziana | 8 | gliceryna | 1 |
| 13 | 52 20 | Grilon FE 7012 Ultramid C4 | 20 | skrobia kukurydziana | 8 | gliceryna | 1 |
| 14 | 68 16 | Grilon FE 7912 Ultramid C4 | 10 | skrobia kukurydziana | 6 | gliceryna | 1 |
PL 212 243 B1
T a b e l a 3
| Nr przykła- du | WDD 1) [g/(m2-d )] | Wartość σ15 2) wzdłuż- na/poprze-czna | Naprężenie zrywające2) wzdłuż- ne/poprze-czne | Wydłużenie przy zerwaniu2) wzdłużne/poprze-czne | Pęcznie- nie | Szorst- kość Ra/Rz/Rma x | Wartość połysku 20°/60°/85° | Gru- bość folii |
| [g/m2] | [N/mm2] | [N/mm2] | [%] | [%] | [ąm] | [ąm] | ||
| 1 | 110 | 23,0/19,0 | 44/33 | 391/258 | 50 | - | - | 64 |
| 2 | 60 | 30,0/28,0 | 50/45 | 200/180 | 40 | - | - | 55 |
| 3 | 154 | 11,0/8,0 | 17/7 | 133/30 | 55 | 6,3/31/39 | 0,6/6,8/4,4 | 100 |
| 4 | 231 | 12,0/10,0 | 24/14 | 282/264 | 70 | 5,5/28/48 | 0,5/6,5/4,8 | 112 |
| 5 | 552 | 12,0/15,1 | 25/25 | 616/560 | 49 | 1,5/8/14 | 0,4/5,7/0,9 | 60 |
| 6 | 826 | 11,5/8,1 | 22/13 | 587/330 | 52 | 2/10/14 | 0,2/2,6/3,8 | 60 |
| 7 | 821 | 12,0/9,0 | 23/14 | 299/105 | 50 | 2,6/14/26 | 1,2/11,4/18 ,7 | 72 |
| 8 | 116 | 15,0/13,0 | 34/33 | 403/382 | 60 | 4,0/22/26 | 0,5/6,0/4,2 | 98 |
| 9 | 1005 | 10,0/8,0 | 24/20 | 429/413 | - | - | - | 100 |
| 10 | 1003 | 8,0/8,0 | 18/17 | 391/376 | - | - | - | 100 |
| 11 | 400 | 12,0/11,8 | 32/30 | 310/300 | - | - | - | 100 |
| 12 | 170 | 17,0/18,0 | 36/33 | 380/360 | - | - | - | 60 |
| 13 | 600 | 13,0/14,0 | 24/22 | 450/440 | - | - | - | 60 |
| 14 | 400 | 16,5/17,5 | 35/34 | 550/540 | - | - | - | 60 |
1) WDD = przepuszczalność pary wodnej. Folię kontaktuje się przy tym jednostronnie w temperaturze 23°C z powietrzem o wilgotności względnej 85%; przepuszczalność pary wodnej oznacza się według DIN 53 122.
2) Oznaczenie według DIN 53 455; suche próbki szerokości 15 mm, długość zamocowania próbki 50 mm.
Porównawczy przykład 1 (według europejskiego opisu patentowego nr EP-A-1 102 814) Podobnie jak to opisano w poprzednich przykładach, wytwarza się folię rękawową z mieszaniny termoplastycznej typu przedstawionego w europejskim opisie patentowym nr EP-A-1 102 814. Konkretnie biorąc, mieszanina ta zawiera
42% wagowe termoplastycznego poliestrouretanu (scharakteryzowanego w europejskim opisie patentowym nr EP-A-1 102 814)
35% wagowe skrobi kukurydzianej 23% wagowe gliceryny 2
Gotowa folia ma grubość 120 ąm, jej wartość σ15 wynosi 4,2 N/mm , przepuszczalność pary wodnej 200 g/(m2-d), szorstkości Ra/Rz/Rmax = 0,3/1,872,4 ąm.
Folia ta, pomimo większej grubości charakteryzuje się mniejszą wytrzymałością mechaniczną (co uwidacznia wartość σ15) niż folie według wynalazku; ponadto jej szorstkość jest znacznie mniejsza. Porównawczy przykład 2 (według europejskiego opisu patentowego nr EP-A-935 423)
Jak w poprzednio opisanym przykładzie, wytwarza się folię rękawową z mieszaniny termoplastycznej o następującym składzie
38% wagowych produktu Grilon F40 27% wagowych produktu Ultramid C4 35% wagowych produktu Grilon FE 7012 2
Gotowa folia ma grubość 25 ąm i przepuszczalność pary wodnej 75 g/(m -d). Jej szorstkości
Ra/Rz/Rmax wynoszą 0,5/3,0/3,7 ąm, a wartość połysku pod kątem 20°/60°/80° to 13,5/82,1/87,6.
Natomiast folie według wynalazku charakteryzują się znacznie większą przepuszczalnością pary wodnej, o rząd wartości mniejszym połyskiem oraz naturalną szorstkością.
Claims (15)
1. Osłonka środków spożywczych z mieszaniny termoplastycznej obejmującej co najmniej jeden alifatyczny poliamid i/lub kopoliamid i/lub co najmniej jeden alifatyczny i/lub po części aromatyczny kopoliamid zawierający jednostki glikolowe i/lub poliglikolowe, znamienna tym, że mieszanina zawiera alifatyczny poliamid i/lub alifatyczny kopoliamid i polieter-blok-amid, przy czym udział (ko)poliamidu mieści się w przedziale 10-99% wagowych, a udział polieter-blok-amidu mieści się w przedziale 10-90% wagowych, w każdym przypadku w przeliczeniu na całkowity ciężar wymienionych polimerów w mieszaninie termoplastycznej oraz zawiera co najmniej jeden nieorganiczny i/lub organiczny napełniacz, przy czym osłonka wykazuje maksymalną głębokość szorstkości Rmax, oznaczaną zgodnie z DIN 4768, zawartą w przedziale 7-60 μm oraz przepuszczalność pary wodnej, oznaczaną według DIN 53 122, wynoszącą co najmniej 50 g/(m2-doba).
2. Osłonka środków spożywczych według zastrz. 1, znamienna tym, że jej przepuszczalność 2 pary wodnej, oznaczana według DIN 53 122, mieści się w przedziale 100-1100 g/(m -doba).
3. Osłonka środków spożywczych według zastrz. 1 albo 2, znamienna tym, że (ko)poliamid stanowi PA-6, PA-66, PA-6/66, PA-6/10, PA-6/12 lub PA-12.
4. Osłonka środków spożywczych według zastrz. 1, znamienna tym, że alifatyczny i/lub po części aromatyczny kopoliamid zawierający jednostki glikolowe i/lub poliglikolowe posiada
a) co najmniej jeden fragment amidowy z jednostkami pochodzącymi a1) z co najmniej dwufunkcyjnej alifatycznej i/lub cykloalifatycznej aminy oraz z co najmniej dwufunkcyjnego alifatycznego i/lub cykloalifatycznego, i/lub aromatycznego kwasu karboksylowego, albo a2) z alifatycznego kwasu aminokarboksylowego lub z jego laktamu, albo a3) z mieszaniny a1) i a2) oraz
b) co najmniej jeden fragment glikolowy lub poliglikolowy z jednostkami pochodzącymi b1) z co najmniej dwufunkcyjnego, alifatycznego i/lub cykloalifatycznego alkoholu o 2-15 atomach węgla, zwłaszcza o 2-6 atomach węgla albo b2) z co najmniej jednego oligo- lub poliglikolu z jednego spośród alkoholi wymienionych w punkcie b1), albo b3) z co najmniej jednego alifatycznego oligo- lub poliglikolu w rodzaju wymienionego w punkcie b2), którego końcowe grupy hydroksylowe są zastąpione grupami aminowymi, albo b4) z mieszaniny b1), b2) i/lub b3), albo b5) z zawierającego ugrupowanie estrowe fragmentu poliglikolowego utworzonego z co najmniej dwufunkcyjnego alkoholu alifatycznego i z co najmniej dwufunkcyjnego alifatycznego, cykloalifatycznego i/lub aromatycznego kwasu dikarboksylowego, albo b6) z mieszaniny b1), b2) i/lub b5).
5. Osłonka środków spożywczych według zastrz. 1, znamienna tym, że mieszanina termoplastyczna zawiera mieszaninę (ko)poliamidu i polieter-blok-amidu, przy czym udział (ko)poliamidu mieści się w przedziale 15-90% wagowych, a udział polieter-blok-amidu mieści się w przedziale 10-85% wagowych, w każdym przypadku w przeliczeniu na całkowity ciężar wymienionych polimerów w mieszaninie termoplastycznej.
6. Osłonka środków spożywczych według jednego albo kilku spośród zastrz. 1-5, znamienna tym, że udział (ko)poliamidu, polieter-blok-amidu lub mieszaniny obydwu tych substancji mieści się na ogół w przedziale 50-99% wagowych, korzystnie 60-98% wagowych, w każdym przypadku w przeliczeniu na całkowity ciężar mieszaniny termoplastycznej.
7. Osłonka środków spożywczych według jednego albo kilku spośród zastrz. 1-6, znamienna tym, że organiczny napełniacz stanowi węglowodan, korzystnie polisacharyd pochodzenia naturalnego i/lub jego pochodną, rozgałęziony albo usieciowany polisacharyd i/lub jego pochodną.
8. Osłonka środków spożywczych według jednego albo kilku spośród zastrz. 1-7, znamienna tym, że nieorganiczny napełniacz składa się z włókien szklanych, ciągłych włókien szklanych, ciętych włókien szklanych, mikrosfer szklanych, włókien wełny mineralnej, włókien węglowych, zeolitów, kwarcu, pustych wewnątrz kulek glinokrzemianowych, ditlenku krzemu, siarczanu baru, siarczanu wapnia, węglanu wapnia, wodorotlenku glinu, węglanu magnezu, ditlenku tytanu, talku, gliny i/lub miki.
9. Osłonka środków spożywczych według jednego albo kilku spośród zastrz. 1-8, znamienna tym, że napełniacz ma dużą zdolność do pęcznienia i korzystnie stanowi substancję zawierającą grupy siarczanowe, karboksylanowe lub fosforanowe bądź substancję z ugrupowaniami czwartorzędowej
PL 212 243 B1 soli amoniowej albo organiczny środek zagęszczający pochodzący od naturalnej substancji organicznej, nieorganiczny środek zagęszczający, całkowicie syntetyczny środek zagęszczający lub superabsorber na podstawie poliakrylanowej lub polimetakrylanowej.
10. Osłonka środków spożywczych według jednego albo kilku spośród zastrz. 1-9, znamienna tym, że udział napełniacza wynosi 1-50% wagowych, korzystnie 1-35% wagowych, zwłaszcza korzystnie 2-30% wagowych w każdym przypadku w przeliczeniu na całkowity ciężar mieszaniny termoplastycznej.
11. Osłonka środków spożywczych według jednego albo większej liczby spośród zastrz. 1-10, znamienna tym, że jej powierzchnia charakteryzuje się maksymalną głębokością szorstkości Rmax (oznaczaną według DIN 4768) mieszczącą się w przedziale 10-50 μm, korzystnie 14-48 μm, środkową wartością szorstkości (oznaczaną według DIN 4762) mieszczącą się w przedziale 0,8-10 μm, korzystnie 1,2-7 μm, zwłaszcza korzystnie 1,5-6,5 μm oraz uśrednioną głębokością szorstkości Rz (oznaczaną według DIN 4768) zawartą w przedziale 4-45 μm, korzystnie 7-35 μm, zwłaszcza korzystnie 8-32 μm.
12. Osłonka środków spożywczych według jednego albo większej liczby spośród zastrz. 1-11, znamienna tym, że dodatkowo zawiera plastyfikator, korzystnie sulfotlenek dimetylowy, butano-1,3-diol, glicerynę, wodę, glikol etylenowy, glikol butylenowy, digliceryd, eter diglikolowy, formamid, N-metyloformamid, N,N-dimetyloformamid, N,N-dimetylomocznik, N,N-dimetyloacetamid, N-metyloacetamid, poli(tlenek alkilenu), mono-, di- lub trioctan gliceryny, sorbit, erytryt, mannit, kwas glukonowy, kwas, galakturonowy, kwas glukarowy, kwas glukuronowy, poli(kwasy hydroksykarboksylowe), glukozę, fruktozę, sacharozę, kwas cytrynowy, pochodne kwasu cytrynowego lub poli(alkohol winylowy).
13. Osłonka środków spożywczych według zastrz. 12, znamienna tym, że udział plastyfikatora wynosi do 30% wagowych, korzystnie do 20% wagowych, zwłaszcza korzystnie 2-20% wagowych, w każdym przypadku w przeliczeniu na całkowity ciężar mieszaniny termoplastycznej.
14. Sposób wytwarzania osłonki środków spożywczych zdefiniowanej w jednym albo większej liczbie spośród zastrz. 1-13, znamienny tym, że mieszaninę termoplastyczną określoną w zastrzeżeniach 1-13 wytłacza się a otrzymany w wyniku wytłaczania rękaw kształtuje się metodą rozdmuchiwania lub dwukierunkowo orientuje się na drodze rozciągania do postaci osłonki.
15. Zastosowanie osłonki środków spożywczych określonej w jednym albo większej liczbie spośród zastrz. 1-13 jako sztucznej osłonki kiełbas, korzystnie kiełbas surowych.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE10208858A DE10208858A1 (de) | 2002-03-01 | 2002-03-01 | Rauch- und wasserdampfdurchlässige Nahrungsmittelhülle aus einem thermoplastischen Gemisch |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL370507A1 PL370507A1 (pl) | 2005-05-30 |
| PL212243B1 true PL212243B1 (pl) | 2012-08-31 |
Family
ID=27740532
Family Applications (2)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL370507A PL212243B1 (pl) | 2002-03-01 | 2002-11-25 | Przepuszczająca parę wodną i środek wędzarniczy osłonka środków spożywczych charakteryzująca się szorstką i naturalną powierzchnią |
| PL370491A PL212239B1 (pl) | 2002-03-01 | 2003-02-24 | Osłonka środków spożywczych o szorstkiej i charakteryzującej się naturalnym wyglądem powierzchni |
Family Applications After (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL370491A PL212239B1 (pl) | 2002-03-01 | 2003-02-24 | Osłonka środków spożywczych o szorstkiej i charakteryzującej się naturalnym wyglądem powierzchni |
Country Status (11)
| Country | Link |
|---|---|
| US (2) | US20050106294A1 (pl) |
| EP (2) | EP1482804B8 (pl) |
| JP (2) | JP2005526503A (pl) |
| CN (1) | CN1638645A (pl) |
| AT (1) | ATE321455T1 (pl) |
| AU (2) | AU2002351699A1 (pl) |
| BR (1) | BR0308082A (pl) |
| DE (5) | DE10208858A1 (pl) |
| PL (2) | PL212243B1 (pl) |
| RU (2) | RU2312504C2 (pl) |
| WO (2) | WO2003073861A1 (pl) |
Families Citing this family (48)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE10302960A1 (de) * | 2003-01-24 | 2004-08-05 | Kalle Gmbh & Co. Kg | Rauchdurchlässige Nahrungsmittelhülle auf Basis von Polyamid und wasserlöslichen Polymeren |
| SE0300801D0 (sv) * | 2003-03-21 | 2003-03-21 | Paul Gatenholm | Polymeric film or coating comprising hemicellulose |
| DE10320327A1 (de) * | 2003-05-06 | 2004-12-02 | Kalle Gmbh & Co. Kg | Rauch- und wasserdampfdurchlässige Nahrungsmittelhülle aus einem thermoplastischem Gemisch mit einem natürlichen Erscheinungsbild |
| DE10323417B3 (de) * | 2003-05-23 | 2004-09-16 | Kuhne Anlagenbau Gmbh | Räucherbare flächen- oder schlauchförmige Nahrungsmittelhülle oder -folie für Lebensmittelverpackungen, sowie Verfahren zu deren Herstellung |
| DE10344867A1 (de) * | 2003-09-26 | 2005-04-21 | Kalle Gmbh & Co Kg | Nahrungsmittelhülle auf Polyamidbasis mit Rauchübertrag |
| DE10345839A1 (de) * | 2003-09-30 | 2005-04-14 | Kalle Gmbh & Co. Kg | Mehrschichtige Nahrungsmittelhülle mit diskontinuierlich verteilter organischer Substanz in der Außenschicht |
| DE102004017350A1 (de) * | 2004-04-08 | 2005-10-27 | Kalle Gmbh | Nahrungsmittelhülle mit einer porösen Außenschicht |
| DE102004038162A1 (de) * | 2004-08-06 | 2006-03-16 | Kalle Gmbh | Mehrschichtige Nahrungsmittelhülle mit grobkörnigen Partikeln in einer mittleren Schicht und Verfahren zu ihrer Herstellung |
| DE102004044828A1 (de) * | 2004-09-16 | 2006-04-06 | Casetech Gmbh & Co Kg | Schlauchhülle mit strukturierter Außenschicht sowie deren Anwendung als Nahrungsmittelhülle |
| RU2340195C2 (ru) * | 2005-04-19 | 2008-12-10 | Общество С Ограниченной Ответственностью Производственно-Коммерческая Фирма "Атлантис-Пак" | Многослойная рукавная оболочка для пищевых продуктов с неоднородным по толщине внешним слоем, имеющим рельефную волокнисто-сетчатую структуру |
| RU2311784C2 (ru) * | 2005-08-30 | 2007-12-10 | Общество С Ограниченной Ответственностью Производственно-Коммерческая Фирма "Атлантис-Пак" | Синтетическая оболочка для пищевых продуктов с улучшенной фенолопроницаемостью |
| RU2335907C2 (ru) * | 2005-09-12 | 2008-10-20 | Общество С Ограниченной Ответственностью Производственно-Коммерческая Фирма "Атлантис-Пак" | Способ получения полимерной оболочки для пищевых продуктов с псевдоволокнистым внешним видом и полимерная оболочка, полученная этим способом |
| DE102006047779A1 (de) | 2006-10-06 | 2008-04-17 | Case Tech Gmbh & Co.Kg | Mehrschichtige nahtlose Schlauchhülle auf Basis von Polyamid für die Formenkochung |
| CN101679703A (zh) * | 2007-06-14 | 2010-03-24 | 三井-杜邦聚合化学株式会社 | 配合有淀粉质类材料的树脂组合物 |
| DE102008006876A1 (de) * | 2008-01-24 | 2009-07-30 | Kalle Gmbh | Rohwurstprodukt mit Umhüllung aus einem textilen Flächengebilde |
| EP2095715A1 (de) | 2008-02-26 | 2009-09-02 | CaseTech GmbH & Co. KG | Nahrungsmittelhülle mit Barrierewirkung für Sauerstoff und/oder Wasserdampf und geeignet einen Nahrungsmittelzusatzstoff aufzunehmen, zu speichern und an das Nahrungsmittel abzugeben |
| US20090280221A1 (en) | 2008-05-07 | 2009-11-12 | Reg Macquarrie | Vegetable casing film and method for production of tubular sausage casings |
| DE102008052935B4 (de) * | 2008-10-23 | 2010-07-15 | Ticona Gmbh | Modular aufgebautes Behältnis für die garende Zubereitung von Speisen |
| DE102009009859B4 (de) * | 2009-02-20 | 2012-05-16 | Kuhne Anlagenbau Gmbh | Ein- oder mehrschichtige, räucherbare, lufttrockenbare, schälbare, insbesondere vollautomatisch schälbare, schlauchförmige Nahrungsmittelfolie für Lebensmittelverpackungen sowie Verfahren zu deren Herstellung |
| DE102009009876B4 (de) * | 2009-02-20 | 2012-05-16 | Kuhne Anlagenbau Gmbh | Ein- oder mehrschichtige, räucherbare, lufttrockenbare, schlauchförmige Nahrungsmittelfolie für Lebensmittelverpackungen sowie Verfahren zu deren Herstellung |
| US20110151158A1 (en) * | 2009-05-26 | 2011-06-23 | Stall Alan D | Method of making a food casing |
| ES2688950T3 (es) * | 2009-10-02 | 2018-11-07 | Living Cell Research Inc. | Película de envuelta vegetal |
| US20110236540A1 (en) * | 2010-03-24 | 2011-09-29 | Cryovac, Inc. | Ovenable cook-in film with reduced protein adhesion |
| WO2012044940A2 (en) | 2010-10-01 | 2012-04-05 | Sara Lee Corporation | Systems and methods for providing a food product with additives |
| CN102529255B (zh) * | 2010-12-20 | 2014-11-19 | 厦门长塑实业有限公司 | 一种bopa消光膜及其制作方法 |
| ES2401284B1 (es) * | 2011-08-26 | 2014-02-19 | Viscofan, S.A. | Composición de plisado y aplicaciones de la misma. |
| US9380804B2 (en) | 2012-07-12 | 2016-07-05 | The Hillshire Brands Company | Systems and methods for food product extrusion |
| US9386779B2 (en) | 2013-04-26 | 2016-07-12 | Podanfol S.A. | Tubular film food casing |
| EP2796047B1 (en) * | 2013-04-26 | 2017-08-30 | Podanfol S.A. | Tubular film food casing |
| AU2015288875B2 (en) * | 2014-07-08 | 2019-12-05 | Daio Paper Corporation | Paper material for fibrous casing, production method thereof, and fibrous casing |
| CN104497306A (zh) * | 2014-12-17 | 2015-04-08 | 江门市优巨新材料有限公司 | 含耐高温聚酰胺嵌段和聚醚嵌段的共聚物及其制备方法 |
| US10780683B2 (en) | 2015-06-12 | 2020-09-22 | Bemis Company, Inc. | Modified polyester sheet having snapability |
| RU2620373C1 (ru) * | 2016-02-04 | 2017-05-25 | Общество С Ограниченной Ответственностью "Производственно-Коммерческая Фирма "Атлантис-Пак" | Многослойная оболочка для копчения и хранения пищевых продуктов и изготовленный в ней копченый пищевой продукт |
| WO2018067110A1 (en) | 2016-10-03 | 2018-04-12 | Viskase Companies, Inc. | Method of manufacturing food packaging cellulosic films and food packaging cellulosic films thus produced |
| PL3497157T3 (pl) * | 2016-10-03 | 2021-03-08 | Viskase Companies, Inc. | Sposób wytwarzania folii z tworzywa sztucznego do opakowywania produktów spożywczych oraz wytwarzane w ten sposób folie z tworzywa sztucznego do opakowywania produktów spożywczych |
| JP2018076413A (ja) * | 2016-11-08 | 2018-05-17 | 三菱ケミカル株式会社 | 透湿フィルム |
| FR3058724B1 (fr) * | 2016-11-14 | 2018-12-07 | Arkema France | Composition polymere extrudable en objet permeable a la vapeur d'eau |
| EP3548561A1 (en) * | 2016-12-05 | 2019-10-09 | E. I. du Pont de Nemours and Company | Polyamide compositions |
| RU2663119C1 (ru) * | 2017-06-26 | 2018-08-01 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кемеровский государственный университет" (КемГУ) | Способ получения биоразлагаемой композиционной пленки |
| EP3510870B1 (en) * | 2018-01-16 | 2023-07-26 | Viscofan S.A. | Food casing with antifungal properties and method for production thereof |
| DE102018201241B4 (de) * | 2018-01-26 | 2025-09-11 | Kalle Gmbh | Rauch- und wasserdampfdurchlässige Nahrungsmittelhülle mit optimierten Hafteigenschaften, Verfahren zu deren Herstellung sowie deren Verwendung |
| CN109265981A (zh) * | 2018-08-06 | 2019-01-25 | 徐州奥博包装制品有限公司 | 一种高分子包装材料 |
| CN112111148B (zh) * | 2019-06-20 | 2022-08-12 | 华东理工大学 | 一种聚酰胺肠衣材料及其制备方法 |
| FR3115790B1 (fr) * | 2020-11-03 | 2023-07-07 | Prochimir | film imper-respirant monolithique monocouche |
| MX2021010873A (es) * | 2021-09-08 | 2023-03-09 | Zubex Ind Sa De Cv | Proceso de obtencion de una pelicula libre de metales para empaque bi-orientada coextruida de 7 capas por proceso de triple burbuja para procesos de esterilizacion de hasta 135?c. |
| CN115606617B (zh) * | 2022-09-27 | 2023-08-22 | 四川旅游学院 | 一种控制亚硝胺含量并提高货架期的川味香肠制备方法 |
| EP4353780A1 (en) | 2022-10-14 | 2024-04-17 | UBE Corporation Europe, S.A.U. | Polyamide - thermoplastic starch (tps) alloys |
| US12098285B1 (en) * | 2024-04-26 | 2024-09-24 | Imam Mohammad Ibn Saud Islamic University | Bio-based wearable films and method of preparation thereof |
Family Cites Families (22)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FI66278C (fi) * | 1978-11-18 | 1984-10-10 | Becker & Co Naturinwerk | Slangfolie foer foerpackning och omhoeljande av pastaartade lismedel speciellt korv och smaeltost foerpackad i form av kenrv |
| DE3228514A1 (de) * | 1982-07-30 | 1984-02-02 | Hoechst Ag, 6230 Frankfurt | Leichtschaelbare wursthuelle mit einer klebenaht, verfahren zu ihrer herstellung und ihre verwendung |
| US4606922A (en) * | 1983-04-21 | 1986-08-19 | W. R. Grace & Co., Cryovac Div. | Cook-in meat packaging |
| DE8708867U1 (de) * | 1987-06-26 | 1987-08-27 | Hoechst Ag, 65929 Frankfurt | Biaxial streckorientierter Kunststoffschlauch zur Verpackung von pastösen Gütern |
| CA2084994C (en) | 1991-05-03 | 2001-09-04 | Catia Bastioli | Biodegradable polymeric compositions based on starch and thermoplastic polymers |
| DE4116404A1 (de) | 1991-05-18 | 1992-11-19 | Tomka Ivan | Polymermischung fuer die herstellung von folien |
| DE4141292A1 (de) * | 1991-12-14 | 1993-06-17 | Hoechst Ag | Einschichtige, transparente, biaxial orientierte, thermofixierte schlauchfoermige nahrungsmittelhuelle |
| DE4237535C2 (de) | 1992-11-06 | 2000-05-25 | Biotec Biolog Naturverpack | Biologisch abbaubare Polymermischung, ein Verfahren und eine Folie |
| ES2119212T3 (es) | 1993-07-28 | 1998-10-01 | Biotec Biolog Naturverpack | Polimero reforzado, biologicamente degradable. |
| US5925454A (en) * | 1995-07-11 | 1999-07-20 | W.R. Grace & Co.-Conn. | Film having modified surface characteristics through use of combination of spherical and lamellar particulates |
| JP3524283B2 (ja) * | 1996-08-30 | 2004-05-10 | 三菱エンジニアリングプラスチックス株式会社 | ポリアミド樹脂組成物および二軸延伸フィルム |
| DE19645276A1 (de) * | 1996-11-02 | 1998-05-07 | Kalle Nalo Gmbh | Handfüllbare Wursthülle auf Polyamidbasis |
| US6667082B2 (en) * | 1997-01-21 | 2003-12-23 | Cryovac, Inc. | Additive transfer film suitable for cook-in end use |
| RU2113125C1 (ru) * | 1997-08-06 | 1998-06-20 | Общество с ограниченной ответственностью - Производственно-коммерческая фирма "Атлантис-ПАК" | Рукавная пленка на основе полиамидов |
| JPH11164648A (ja) | 1997-12-05 | 1999-06-22 | Gunze Kobunshi Corp | 燻製食品ケーシング用フィルム |
| JPH11254615A (ja) * | 1998-03-09 | 1999-09-21 | Toyobo Co Ltd | ポリアミド系積層フィルム |
| DE19822979A1 (de) * | 1998-05-25 | 1999-12-02 | Kalle Nalo Gmbh & Co Kg | Folie mit Stärke oder Stärkederivaten und Polyesterurethanen sowie Verfahren zu ihrer Herstellung |
| EP0962145B1 (en) * | 1998-06-04 | 2002-09-25 | Naturin GmbH & Co | Biaxially oriented, by hand fillable, tubular film for packaging and food stuffs |
| WO2001003508A1 (en) * | 1999-07-12 | 2001-01-18 | Teepak Investments, Inc. | Slip resistant food casing and method for making same |
| US6231970B1 (en) * | 2000-01-11 | 2001-05-15 | E. Khashoggi Industries, Llc | Thermoplastic starch compositions incorporating a particulate filler component |
| JP2004501005A (ja) * | 2000-06-26 | 2004-01-15 | ヴオルフ・ヴアルスロデ・アクチエンゲゼルシヤフト | ナノ分散添加物を有しポリアミドから製造された合成包装材料、及びその食品包装への使用法 |
| DE10125207A1 (de) * | 2001-05-18 | 2002-11-21 | Kalle Gmbh & Co Kg | Rauchdurchlässige Nahrungsmittelhülle auf Polyamidbasis |
-
2002
- 2002-03-01 DE DE10208858A patent/DE10208858A1/de not_active Withdrawn
- 2002-11-25 AU AU2002351699A patent/AU2002351699A1/en not_active Abandoned
- 2002-11-25 RU RU2004129304/13A patent/RU2312504C2/ru active
- 2002-11-25 US US10/503,319 patent/US20050106294A1/en not_active Abandoned
- 2002-11-25 AT AT02787403T patent/ATE321455T1/de active
- 2002-11-25 EP EP02787403A patent/EP1482804B8/de not_active Expired - Lifetime
- 2002-11-25 DE DE50206258T patent/DE50206258D1/de not_active Expired - Lifetime
- 2002-11-25 PL PL370507A patent/PL212243B1/pl unknown
- 2002-11-25 JP JP2003572395A patent/JP2005526503A/ja not_active Withdrawn
- 2002-11-25 WO PCT/DE2002/004345 patent/WO2003073861A1/de not_active Ceased
- 2002-11-25 DE DE10296603T patent/DE10296603D2/de not_active Expired - Fee Related
-
2003
- 2003-02-24 PL PL370491A patent/PL212239B1/pl unknown
- 2003-02-24 JP JP2003572396A patent/JP2005526504A/ja active Pending
- 2003-02-24 BR BR0308082-0A patent/BR0308082A/pt not_active IP Right Cessation
- 2003-02-24 WO PCT/DE2003/000559 patent/WO2003073862A2/de not_active Ceased
- 2003-02-24 US US10/505,659 patent/US20050112247A1/en not_active Abandoned
- 2003-02-24 DE DE10390821T patent/DE10390821D2/de not_active Expired - Fee Related
- 2003-02-24 DE DE50309200T patent/DE50309200D1/de not_active Expired - Lifetime
- 2003-02-24 RU RU2004129305/13A patent/RU2310331C2/ru active
- 2003-02-24 AU AU2003223834A patent/AU2003223834A1/en not_active Abandoned
- 2003-02-24 CN CNA038049716A patent/CN1638645A/zh active Pending
- 2003-02-24 EP EP03720125A patent/EP1482805B1/de not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| PL370491A1 (pl) | 2005-05-30 |
| DE10296603D2 (de) | 2005-02-24 |
| DE10208858A1 (de) | 2003-09-11 |
| ATE321455T1 (de) | 2006-04-15 |
| DE10390821D2 (de) | 2005-01-27 |
| RU2004129304A (ru) | 2005-03-27 |
| RU2312504C2 (ru) | 2007-12-20 |
| WO2003073861A8 (de) | 2004-07-01 |
| EP1482804A1 (de) | 2004-12-08 |
| PL212239B1 (pl) | 2012-08-31 |
| PL370507A1 (pl) | 2005-05-30 |
| EP1482805B1 (de) | 2008-02-20 |
| EP1482804B1 (de) | 2006-03-29 |
| WO2003073861A1 (de) | 2003-09-12 |
| EP1482805A2 (de) | 2004-12-08 |
| RU2310331C2 (ru) | 2007-11-20 |
| WO2003073862A2 (de) | 2003-09-12 |
| AU2003223834A1 (en) | 2003-09-16 |
| US20050112247A1 (en) | 2005-05-26 |
| EP1482804B8 (de) | 2006-06-07 |
| DE50206258D1 (de) | 2006-05-18 |
| JP2005526504A (ja) | 2005-09-08 |
| RU2004129305A (ru) | 2005-04-10 |
| BR0308082A (pt) | 2004-12-21 |
| JP2005526503A (ja) | 2005-09-08 |
| CN1638645A (zh) | 2005-07-13 |
| WO2003073862A3 (de) | 2003-11-27 |
| US20050106294A1 (en) | 2005-05-19 |
| AU2002351699A1 (en) | 2003-09-16 |
| DE50309200D1 (de) | 2008-04-03 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| PL212243B1 (pl) | Przepuszczająca parę wodną i środek wędzarniczy osłonka środków spożywczych charakteryzująca się szorstką i naturalną powierzchnią | |
| EP1624760B1 (de) | Rauch- und wasserdampfdurchlässige nahrungsmittelhülle aus thermoplastischem gemisch mit einem natürlichen erscheinungsbild | |
| RU2220161C2 (ru) | Пленка, содержащая крахмал или производные крахмала и полиэфируретаны, способ изготовления такой пленки и упаковка из такой пленки | |
| US6902783B1 (en) | Edible molded bodies, especially flat and flexible tubular films | |
| PL207906B1 (pl) | Przenikliwa dla dymu wędzarniczego osłonka artykułów spożywczych, sposób jej wytwarzania oraz jej zastosowanie | |
| HU213835B (en) | Plain-or hose-shaped foil based on cellulose hydrate | |
| US20120070592A1 (en) | Permeable Polymeric Films and Methods of Making Same | |
| PL211683B1 (pl) | Przepuszczalna dla dymu poliamidowa osłonka żywności | |
| RU2226345C2 (ru) | Оболочка для колбасных изделий с крахмалом или крахмалопродуктами и способ ее приготовления | |
| US10959440B2 (en) | Smoke- and water vapour-permeable food casing with optimized bonding properties | |
| HU223581B1 (hu) | Hálóval körülvett,tömlő alakú burkolat paszta jellegű töltelékhez és eljárás az előállítására | |
| RU2311784C2 (ru) | Синтетическая оболочка для пищевых продуктов с улучшенной фенолопроницаемостью | |
| RU2776128C2 (ru) | Дымо- и паропроницаемая пищевая оболочка с оптимизированными адгезионными свойствами | |
| HU221826B1 (hu) | Poliamidalapú csőfólia |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| RECP | Rectifications of patent specification |