NO170252B

NO170252B - ELECTRIC OVEN

Info

Publication number: NO170252B
Application number: NO873022A
Authority: NO
Inventors: Gudrun Linhart; Richard Turek; Werner Kuefner; Roland Kelchner
Original assignee: Licentia Gmbh
Priority date: 1986-07-18
Filing date: 1987-07-20
Publication date: 1992-06-22
Also published as: YU81087A; NO170252C; FI872925A0; DE3624426A1; YU44625B; ATE72380T1; JPS6329120A; DK207287D0; DK207287A; NO873022L; EP0253278B1; FI872925A; FI84872B; FI84872C; EP0253278A2; ES2030021T3; NO873022D0; EP0253278A3; DE3776600D1

Abstract

The oven has a cooking chamber, which can be closed by a door and is equipped with upper and lower heating elements for top and bottom heating, the heating element for bottom heating being integrated into a dividing plate which can alter the volume of the cooking chamber. The dividing plate (5) is shielded from the floor (7) of the cooking chamber by heat insulation (8). Breaks (14) are provided in the side walls (9, 9') of the cooking chamber, and optionally in the rear wall, at the level of the guides (10) for the dividing plate (5). (Fig. 1) <IMAGE>

Description

Oppfinnelsen angår en elektrisk bake- og stekeovn i henhold til innledningen av krav 1. The invention relates to an electric baking and roasting oven according to the preamble of claim 1.

Fra DE-OS 32 46 445 er en stekeovn av denne art kjent. Den pluggbart utførte, innskyvbare skilledel med innebygget varmeelement og som oppdeler ovnsvolumet, skal ved denne kjente bake- og stekeovn redusere forbruket av varmeenergi. Det har imidlertid vist seg at skilledelen utstråler eller avgir svært meget varme, og dessuten at det ovnsromparti som befinner seg under skilledelen, oppvarmes til tilnærmet den samme temperatur som det overliggende ovnsromparti på grunn av varmeledning via ovnsromveggene. Da det ved en oppdeling av ovnsromvolumet på grunn av bunn- og oversideoppvarmingen bare er meningen at det øvre ovnsromparti skal benyttes til bake- eller stekevare, forblir det tvangsmessig medoppvarmede, nedre ovnsromområde ubenyttet, og den til dette utstrålte eller ved varmeledning tilførte varme går ubenyttet tapt. An oven of this type is known from DE-OS 32 46 445. The pluggable, slide-in divider with built-in heating element and which divides the oven volume should reduce the consumption of heating energy in this well-known baking and roasting oven. However, it has been shown that the partition radiates or emits a great deal of heat, and furthermore that the part of the oven chamber which is located below the partition is heated to approximately the same temperature as the overlying part of the oven chamber due to heat conduction via the oven chamber walls. Since, when dividing the oven space volume due to the bottom and top heating, it is only intended that the upper part of the oven space is to be used for baking or roasting, the forcibly co-heated, lower oven space area remains unused, and the heat radiated to it or supplied by heat conduction goes unused lost.

Ved en fra NL-A-8104739 kjent bake- og stekeovn er derimot den i ovnsromskilleplaten integrerte varmeelement avskjermet mot ovnsrombunnen ved en varmeisolasjon. Til tross for dette tiltak blir imidlertid det fra ovnsrommet avdelte og ikke oppvarmede nedre ovnsromparti fortsatt oppvarmet i en viss grad ved varmeledningen over ovnsromveggene. In the case of a baking and roasting oven known from NL-A-8104739, on the other hand, the heating element integrated in the oven compartment partition plate is shielded from the oven compartment floor by thermal insulation. In spite of this measure, however, the lower part of the oven compartment, which is separated from the oven compartment and is not heated, is still heated to a certain extent by the heating line above the oven compartment walls.

Hensikten med oppfinnelsen er derfor å fjerne denne ulempe og sikre at oppvarmingen av det ubenyttede, nedre ovnsromparti ved en reduksjon av ovnsrommet pga. en høydeforskyvning av ovnsromskilleplaten i stor utstrekning henholdsvis forhindres eller vanskeliggjøres. The purpose of the invention is therefore to remove this disadvantage and ensure that the heating of the unused, lower oven chamber part by a reduction of the oven chamber due to a height shift of the furnace room dividing plate to a large extent is respectively prevented or made difficult.

Denne hensikt oppnås i henhold til oppfinnelsen ved de i karak-teristikken i krav 1 angitte trekk. This purpose is achieved according to the invention by the features indicated in the characteristic in claim 1.

Fordelaktige ytterligere utførelser av oppfinnelsesgjenstanden er angitt i underkravene. Advantageous further embodiments of the object of the invention are indicated in the subclaims.

De med oppfinnelsen oppnåelige fordeler ligger i at der ved en reduksjon av ovnsrommet også oppnås en betydelig besparelse av varmeenergi, da varmetilførselen til den ubenyttede del The advantages that can be achieved with the invention lie in the fact that by reducing the oven space, a significant saving in heat energy is also achieved, as the heat supply to the unused part

av ovnsrommet i stor utstrekning forhindres. of the oven space to a large extent is prevented.

Et utførelseseksempel på oppfinnelsen er vist på tegningen An embodiment of the invention is shown in the drawing

og blir nærmere beskrevet i tilknytning til denne i det føl-gende. Fig. 1 viser et perspektivriss av stekeovnsmuffel for en elektrisk stekeovn med en oppvarmet innskyvbar skilledel eller skilleplate. Fig. 2 viser, sett forfra og i perspektiv, en stekeovnsmuffel med en innretning til automatisk høydejustering av innskyv-ningsdelen eller skilleplaten. and is described in more detail in connection with this in the following. Fig. 1 shows a perspective view of an oven muffle for an electric oven with a heated insertable separator or separator plate. Fig. 2 shows, seen from the front and in perspective, an oven muffle with a device for automatic height adjustment of the insert part or dividing plate.

Den på tegningen viste stekeovnsmuffel 1 for en elektrisk baker- og stekeovn begrenser et ovnsrom 2, som kan lukkes med en ikke vist dør. Stekeovnsmuffelen 1 har et elektrisk varmeelement 3 for overvarmen i det øvre ovnsromområde (muffeltaket) og et nedre varmeelement 4 for undervarmen. Varmeelementet 4 for undervarmen er på fordelaktig måte innebygget i en plate-formet ovnsrom-innskyvningsdel eller skilleplate 5, som er forsynt med elektriske stikkontakter 6 for varmeelementet 4. Ved hjelp av denne skilleplate 5 har man nå mulighet for å oppdele volumet av ovnsrommet 2 slik at det for mindre baker-. og stekevareméngder også står til rådighet et mindre ovnsrom, som kan oppvarmes energibesparende. Dessuten blir da bare dette, fra det egentlige ovnsrom 2 avdelte ovnsromparti tilsmusset, mens resten av ovnsrommet forblir rent. Det i skilleplaten 5 innebyggede varmeelement 4 er skjermet mot ovnsrombunnen 7 ved en høytemperaturfast varemisolasjon 8, slik at varmeutstrålingen fra varmeelementet 4 tvangsmessig rettes oppover i retning mot muffeltaket. I det indre av stekeovnsmuffelen 1 er der på dennes sidevegger 9 i det nedre og midtre område anbragt føringsskinner 10, 10' for skilleplaten 5. På ovnsrombakveggen 11 er der i tilsvarende høyde anbragt elektriske pluggstøpsler 12, 12' for de elektriske stikkontakter 6 på skilleplaten 5 som via elektriske forbindelses-ledninger står i forbindelse med innstillings- og bryterorganer for bake- og stekeovnen. The oven muffle 1 shown in the drawing for an electric baking and roasting oven limits an oven space 2, which can be closed with a door not shown. The oven muffle 1 has an electric heating element 3 for the upper heat in the upper oven room area (the muffle roof) and a lower heating element 4 for the lower heat. The heating element 4 for the bottom heating is advantageously built into a plate-shaped oven chamber insert part or dividing plate 5, which is provided with electrical sockets 6 for the heating element 4. With the help of this dividing plate 5, it is now possible to divide the volume of the oven chamber 2 as follows that for less baker-. and roasting quantities, a smaller oven compartment is also available, which can be heated in an energy-saving manner. Moreover, then only this part of the oven compartment separated from the actual oven compartment 2 becomes soiled, while the rest of the oven compartment remains clean. The heating element 4 built into the partition plate 5 is shielded against the oven chamber bottom 7 by a high-temperature-resistant product insulation 8, so that the heat radiation from the heating element 4 is forcibly directed upwards in the direction of the muffle roof. In the interior of the oven muffle 1, guide rails 10, 10' for the dividing plate 5 are arranged on its side walls 9 in the lower and middle area. On the oven chamber back wall 11, electrical plugs 12, 12' are arranged at a corresponding height for the electrical sockets 6 on the dividing plate 5 which is connected via electrical connection lines to the setting and switching devices for the baking and roasting oven.

For ved bruk av det øvre ovnsromparti (når skilleplaten For when using the upper oven chamber section (when the dividing plate

5 er skjøvet inn i de øvre føringsskinner 10) langt på vei å hindre en varmeledning fra dette ovnsromparti til det under skilleplaten 5 liggende ubenyttede ovnsromparti, er det i ovnsromsideveggene 9,9' og eventuelt også i ovnsrombakveggen 11 i høyde med den øvre innskyvningsdelføring 10 tildannet åpninger 14. Åpningene 14 er utført som en i horisontalplanet gående spalterekke. Åpningene 14 i sideveggene er fortrinnsvis dekket av føringsskinnene 10 for skilleplaten 5, slik at de- for brukeren av ovnsrommet 2 er praktisk talt usynlige forfra. Det er hensiktsmessig å la føringsskinnene 10 bare ligge punktvis an mot ovnsromsideveggene 9 for også fra denne side å redusere varmeledningen eller varmeoverføringen. En varmeisolasjon blir på vanlig måte anbragt rundt ytterveggen av stekeovns-muf felen 1, hvorved åpningene 14 i muffelveggen blir dekket oventil. Det er fordelaktig å forsyne også frontrammen 15 av stekeovnsmuffelen 1 med slissformige åpninger 16 for derved ytterligere å hindre varmeledning fra den øvre til den nedre ovnsromdel. 5 is pushed into the upper guide rails 10) far from preventing a heat pipe from this oven room part to the unused oven room part lying below the partition plate 5, it is in the oven room side walls 9,9' and possibly also in the oven room rear wall 11 at the height of the upper push-in part guide 10 formed openings 14. The openings 14 are designed as a row of slits running in the horizontal plane. The openings 14 in the side walls are preferably covered by the guide rails 10 for the partition plate 5, so that they are practically invisible to the user of the oven room 2 from the front. It is expedient to let the guide rails 10 only lie pointwise against the furnace room side walls 9 in order to reduce the heat conduction or heat transfer from this side as well. A thermal insulation is placed in the usual way around the outer wall of the oven muffle 1, whereby the openings 14 in the muffle wall are covered from above. It is advantageous to also provide the front frame 15 of the oven muffle 1 with slot-shaped openings 16 to thereby further prevent heat conduction from the upper to the lower oven compartment.

1 henhold til en videreutvikling av oppfinnelsen viser fig. 1 according to a further development of the invention shows fig.

2 et utførelseseksempel hvor den oppvarmede ovnsrominnskyv-nings- eller skilleplate 5' ikke anbringes i ovnsromopp-delingsstillingen manuelt, men automatisk via en høydejuste-ringsinnretning. Høydejusteringsinnretningen er derved elektrisk drevet og betjent av et egnet organ. Den nevnte innretning består av en høyre- og venstreløpende likestrømsmotor 21. Denne motor hever resp. senker skilleplaten via et snor- 2 an exemplary embodiment where the heated oven compartment insert or dividing plate 5' is not placed in the oven compartment division position manually, but automatically via a height adjustment device. The height adjustment device is thereby electrically driven and operated by a suitable body. The aforementioned device consists of a right- and left-running direct current motor 21. This motor raises resp. lowers the dividing plate via a cord-

trekk 22, føringslister 23,23' og bærevinkler 24,24' for ovns-romskilledelen 5', som ved hjelp av støtte- og glidevalser 25 føres på føringsslissene 23,23'. Føringsskirinene 10'' på sidene tjener her som høydebegrensningsanlegg for skilleplaten 5'. pull 22, guide strips 23, 23' and support angles 24, 24' for the oven-room divider 5', which is guided on the guide slots 23, 23' by means of support and sliding rollers 25. The guide rails 10'' on the sides serve here as a height limitation system for the dividing plate 5'.

Claims

1. Electric baking and roasting oven with an oven compartment (2) that can be closed with a door, which is provided with an upper (3) and a lower heating element (4) for upper and lower heating, of which the heating element (4) produces the lower heat , in order to reduce the part of the oven space that must be heated, is built into a partition plate (5) that can be moved above the height of the oven space, which can be connected to a power supply, where the heating element (4) is shielded against the bottom of the oven space (7) by a thermal insulation (8), characterized in that openings (14) are arranged in the oven chamber side walls (9,9') and possibly in the oven chamber back wall (13) at the level of the upper guides (10) for the partition plate (5), the openings serving to reduce the heating line in the lower, partitioned part of the oven room.

2. Oven according to claim 1, characterized in that the openings (14) in the oven chamber walls are designed as a row of slits running in the horizontal plane.

3. Oven according to claim 1 or 2, characterized in that the openings (14) in the side walls are covered by the guide (10) for the dividing plate.

4. Oven according to claim 3, characterized in that the guide (10) rests against or is attached to the oven chamber side walls (9,9') at points.

5. Oven according to claim 1, characterized in that slit-shaped openings (16) are arranged in a front frame (15) of the oven chamber muffle (1).