NO157115B - Gassturbinanlegg. - Google Patents

Description

Apparat til å fremstille melkeprodukter eller meieriprodukter.

Den foreliggende oppfinnelse vedrører

et apparat til å fremstille melkeprodukter eller meieriprodukter ut fra tørrmelk, hvor fremstillingen foregår trinnvis i en og samme innerbeholder, som er utstyrt med en motordrevet røreverks- og homogeniser-ingsanordning og som omsluttes av et bunnkammer for opptakelse av et varme-avgivende medium og et skrueformet kammer som er adskilt fra bunnkammeret for sirkulasjon av et varmeopptakende medium ved innerbeholderens yttervegg.

Hensikten med den foreliggende oppfinnelse er å komme frem til en beholder-konstruksjon hvor man kan oppnå rask varmeoverføring fra innerbeholderen til de omsluttende kammere.

Apparatet ifølge oppfinnelsen er kjen-netegnet ved at innerbeholderen som kan være av forholdsvis tynt platemateriale, med passende mellomrom er understøttet ved hjelp av platematerialet som sammen med innerbeholderen danner bunnkammer henholdsvis det skrueformete kammer, idet innerbeholderen hviler mot bunnkam-merplaten ved en ansats på dette like ved innerbeholderens overgangsparti mellom det sylindriske parti og innerbeholderens bunnparti og dessuten ved en føring for en motoraksel for røreverks- og homogeniseringsanordningen, som løper gjennom innerbeholderens bunn ved innerbeholderens midtakse samt at det skrueformete kammer bare omslutter et sylindrisk parti av innerbeholderen.

Ytterligere trekk ved den foreliggende

oppfinnelsen vil fremgå av den etterfølg-

ende beskrivelse under henvisning til den medfølgende tegning som viser et foretruk-ket utførelseseksempel av apparatet ifølge oppfinnelsen.

Det viste apparat er av den art som skal fremstille melkeprodukter ut fra tørr-melk og for eksempel vann, vegetabilsk eller animalsk fett, smakstoffer og andre tilsetningsstoffer. Eksempler på slike pro-dukter er homogenisert melk, fløte og is-krem-mix.

Fremstillingen foregår i tre trinn som løper mere eller mindre over i hverandre, nemlig et oppvarmingstrinn (pasteuriser-ing), et homogeniseringstrinn og et ned-kjølingstrinn. Liknende slike apparater er tidligere foreslått i patent nr. 108 817,' hvori detaljer ved fremgangsmåten og ved røreverks- og homogeniseringsanordningen er nærmere beskrevet og vist.

Apparatet som vist på tegningen er utstyrt med en innerbeholder 80, hvis sylindriske veggparti 80a omsluttes av en mantelplate 81, hvori det er utformet et skrueformet omkretsspor 82. Omkretssporets kantpartier 83 løper an mot innerbeholderens 80 yttervegg, slik at det mellom innerbeholderens 80 yttervegg og mantelpla-tens 81 omkretsspor 82 og dettes kantan-slutninger 83 dannes en skrueformet pas-sasje 84 langs innerbeholderen. Passasjen 84 kommuniserer oventil med et inntak 85 fra en tilførselsledning 86 for kjølemiddel over en ventil 87 og nedentil med et avløp 88. Ved hjelp av ventilen 87 kan man åpne

og stenge tilførselen av kjølemiddel til passasjen 84 og ved avstengningen sette

passasjen 84 under atmosfæretrykk for der-ved å kunne tappe kjølemiddel helt ut av passasjen 84.

For å oppnå god varmeledning mellom massen i innerbeholderen 80 og kjølemid-let i passasjen 84 kan man utføre innerbeholderen 80 av et temmelig tynt platemateriale. Den nødvendige styrke og stiv-het i beholderen kan man oppnå ved hjelp av den omsluttende mantelplate 81 som kan være utformet av tykkere platemateriale og som dessuten kan understøtte innerbe-holderplaten ved hjelp av korrugeringene som dannes av omkretssporet 82. Det fore-trekkes å sveise, for eksempel punktsveise, omkretssporets 82 kantavslutninger 83 di-rekte til innerbeholderen 80, eller eventu-elt med et passende, mellomliggende tet-ningsmateriale. Herved oppnår man for det første å sikre innerbeholderens plate med jevne mellomrom til den understøttende mantelplate 81 og for det annet å sikre et skille mellom hver skrue vikling i passasjen 84. Utvendig kan mantelplaten være belagt med et passende varmeisolerende materi-ale.

Ved den nedre del av innerbeholderens sylindriske parti 80a er det fastgjort et øvre sylindrisk parti 90a av en bunnbehol-der 90 av forholdsvis tykt platemateriale. Innerbeholderens bunnparti 80b løper fra beholderens midtakse skrått nedad og ut-ad mot en kantavrunding 80c ved den nedre del av beholderens sylindriske parti. Fra kantavrundingen 80c løper det en tap-pekanal 91 utad gjennom bunnbeholderens 90 veggparti til en tappekran 92. Som vist ved 93 er bunnbeholderen bøyet konkavt innad under innerbeholderens kantavrunding 80c, slik at innerbeholderen kan un-derstøttes med kantavrundingen mot bunnbeholderen. Bunnbeholderens 90 bunnparti 94 som er utformet stort sett motsvarende innerbeholderens bunnparti 80b hviler like innenfor dets kantavrunding 95 mot en bunnsokkel 96. En motor 97 som er opphengt på en plate 98 festet til bunnbeholderens bunnparti 94 løper med en fø-ring 99 for motorakselen (ikke vist) gjennom bunnbeholderens bunnparti 94 og gjennom innerbeholderens bunnparti 80b. Røreverks- og homogeniseringsanordningen er vist ved 100. Føringen 99 er fastgjort til bunnbeholderen med en oversveis 101 og innerbeholderen hviler på en ansats 102 på føringen og er fastgjort til føringen med en oversveis 103. Herved oppnår man sikker understøttelse av den forholdsvis tynnveggete innerbeholder mot bunnbeholderen ved beholderens midtakse.

I det kammer 104 som dannes mellom innerbeholderen 80 og bunnbeholderen 90 er det opptatt et sigdformet varmeelement 105 som får strømtilførsel gjennom en pak-ningsboks 106. Kammeret 104 kommuniserer nedentil med et ventilstyrt, kombinert væskeinntak og væskeavløp 107 og oventil med et ventilstyrt væskeoverløp 108.

Claims (1)

1. Apparat til å fremstille melkeprodukter eller meieriprodukter ut fra tørrmelk, hvor fremstillingen foregår trinnvis i en og samme innerbeholder, som er utstyrt med en motordrevet røreverks- og homogenise-ringsanordning og som omsluttes av et bunnkammer for opptakelse av et varme-avgivende medium og et annet, skrueformet kammer som er adskilt fra bunnkammeret, for sirkulasjon av et varmeopptakende medium ved innerbeholderens yttervegg, karakterisert ved at innerbeholderen (80), som kan være av forholdsvis tynt platemateriale, med passende mellomrom er understøttet ved hjelp av platematerialet som sammen med innerbeholderen danner bunnkammer (104) henholdsvis det skrueformete kammer (84), idet innerbeholderen hviler mot bunnkammer-platen ved en ansats (93) på denne like ved innerbeholderens (80) overgangsparti mellom det sylindriske parti (80a) og innerbeholderens bunnparti (80b) og dessuten ved en føring (99) for en motoraksel for røreverks- og homogeniseringsanordningen (100), som løper gjennom innerbeholderens bunn (80b) ved innerbeholderens midtakse samt at det skrueformete kammer (84) bare omslutter et sylindrisk parti (80a) av innerbeholderen (80).