NO143962B - Flytende konserveringspreparat for landbruksprodukter - Google Patents

Description

Foreliggende oppfinnelse vedrører flytende konser-veringspreparater for landbruksprodukter.

Hittil har mettede og umettede alifatiske karboksyl-syrer bare blitt lite benyttet i industrien og landbruket. Den meget ubehagelige lukt til de frie syrer har gjort hånd-teringen og behandlingen av disse syrer ubehagelig for brukeren og deres korroderende natur har sterkt begrenset deres bruk. Det har vært foreslått at denne ulempe kan overkommes ved å benytte syrene som deres nøytrale salter eller deres estere. Den åpenbare utvei ved å benytte estrene eller de nøytrale saltene har vært utilfredsstillende fordi syrene ved forestring eller nøytralisering taper en betydelig mengde av deres aktivitet.

Det er nå funnet at ved tilsetning av en base til en syre i vandig oppløsning i en mengde som er mindre enn den kjemiske ekvivalent som skal til for full nøytralisering,

vil man få preparater hvor syrenes lukt og korroderende virkning er vesentlig nedsatt uten særlig tap av den frie syres aktivitet. I tillegg til dette har man overraskende og uventet funnet at basen og syren kombineres under disse betingelser til dannelse av komplekser som er stabile i vandige oppløsninger.. Slike komplekser har også den ytterligere for-del at de utviser ubetydelige damptap i forhold til de frie syrer og således bibeholder deres preserverende aktivitet på det aktuelle substrat over et lengre tidsrom.

Ifølge foreliggende oppfinnelse er det således til-veiebragt et flytende konserveringspreparat for landbruksprodukter, og dette preparat er kjennetegnet ved at det består av ammoniumioner og/eller natrium-, kalium-, kalsium-eller magnesiumioner, propionsyre, isosmørsyre eller smør-syre, og vann, idet forholdet mellom syre og ammoniumioner og/eller metallioner er i området fra 2:1 til 4:1, beregnet på kjemisk ekvivalent-basis og at konsentrasjonen av vann i den vandige oppløsning er mellom 15 og .75 vekt-% beregnet på det totale preparatet.

Mengden av hver komponent i preparatet vil variere innen visse grenser avhengig av kationets natur og preparatets tilsiktede bruk.

Den minste mengde vann i preparatene vil avhenge av oppløseligheten av de komplekse syresalter som befinner seg i blandingen. Således vil kalsium- og magnesiumsyresaltene være noe mindre oppløselige enn natrium- og ammoniumsaltene. Konsentrasjonen av vann vil derfor som nevnt, være mellom 15 og 75 vekt-% av det totale preparat. Vektene av produktene er beregnet som massevekten av det benyttede produkt.

Preparatet ifølge oppfinnelsen kan inneholde en eller flere komplekse syresalter. Når f.eks. ammoniakk tilsettes til vandig propionsyre, kan den resulterende sammensetning inneholde ammoniumdipropionat som det komplekse syresalt. Likeledes, ved passende valg av kationer og syre, kan komplekser slik som ammoniumdiisobutyrat, natriumdipropionat, kalsiumtetrapropionat, magnesiumtetrapropionat, etc. være tilstede. Skjønt eksistensen av noen lignende forbindelser har vært rapportert i litteraturen, har det hittil ikke vært noen indikasjon på at disse har vært stabile i vandig opp-løsning og heller ikke at slike forbindelser utviser for-høyet nyttig aktivitet sammenlignet med de frie syrer. Deres eksistens i oppløsning har nå blitt bekreftet ved hjelp av Raman-spektroskopi.

Det komplekse syresalt kan fremstilles ved blanding av en karboksylsyre med en beregnet mengde av en base av det ønskede kation i et vandig medium. Ved fremstilling av sammensetninger inneholdende ammoniumioner kan f.eks. syren blandes med en konsentrert vandig ammoniakkoppløsning. For fremstilling av preparater inneholdende kalsiumioner, kan på den annen side et fullt kalsiumsalt av syren oppløses i en passende mengde av den frie syren eller den frie syren kan delvis nøytraliseres med kalk eller omsettes med kalksten.

Preparatet kan fremstilles før bruk, eller syre- og base-komponentene som utgjør preparatet kan tilsettes separat, men samtidig ved anvendelsesøyeblikket.

Preparatene ifølge oppfinnelsen med et egnet kation kan anvendes som et preserverende middel for dyref6r og landbruksavlinger for å hindre vekst av mugg, bakterier og sopp. Dette kan oppnås ved å anbringe preparatet på det ønskede substrat som definert i det følgende.

Med betegnelsen "substrat" menes her gress, landbruksavlinger og/eller sammenblandede dyref6r og materialer benyttet til fremstilling av slikt f6r, slik som bygg, hvete, havre, rug, mais,.ris, høy, strå, ensilasje, tørket gress, bønneplanter, soyabønner, bagasse, solsikkefrø, sukkerrør, rapsfrø, jordnøtter, fiskemel, kjøtt og benmel, bokhvete og trespon. Dyreekskreter kan også behandles med foreliggende preparater.

Foreliggende konserveringspreparat kan inneholde et eller flere komplekse syresalter eller en blanding av den frie syre og syresaltet som kan dannes in situ under frem-stillingen av preparatet. Preparatet kan også inneholde andre konvensjonelle additiver, spesielt de med fungicide eller baktericide egenskaper slik som formalin, maursyre, eddiksyre, sorbinsyre, dehydroeddiksyre og bisulfitter.

Mengden av preparatet som brukes for preservering

av et substrat vil avhenge ikke bare av det substrat som skal preserveres, men også av de sure og kationiske bestand-deler i preparatet. Preparater inneholdende ammoniumioner kan anvendes innen et bredt konsentrasjonsområde uten å gi noen skadelig virkning. De flytende preparater ifølge oppfinnelsen anvendt som preserverende midler på et substrat, inneholder således hensiktsmessig mellom 0,1 og 5% av de uorganiske komplekse syresalter basert på vekten av det behandlede substrat. Det anvendes fortrinnsvis mellom 0,1 og 2,5 vekt-% av det behandlede substrat. De flytende preparater kan påføres på substratene før, under eller etter innhøsting eller på uinnhøstede avlinger.

Oppfinnelsen illustreres ytterligere under henvisning til nedenstående eksempler.

Eksempler

Eksempler 1- 14

I hvert eksempel ble 100 g bygg, som var fuktet til et fuktighetsinnhold på 30% (på basis av våt masse) ble be-handlet med forsøkspreparatet, hvoretter grundig blanding ble foretatt, og deretter lagring i en løst korket flaske i et fuktighetskabinett holdt ved 23°C og 100% relativ fuktighet. Hver behandling ble utført i duplikat eller triplikat. Det lagrede korn ble undersøkt regelmessig for første tilsyne-komst av muggvekst.

Forsøkene ble avsluttet etter 1 år og etter denne

tid var fremdeles mange av prøvene muggfrie (tiden som skulle til for at muggen skulle begynne å vise seg var >365 dager for muggfrie prøver).

Sammenligningsforsøkene A-G og kontrollforsøkene

(X) ble utført under de samme betingelser som angitt ovenfor med unntagelse for anvendelse av passende fri syre eller full-stendig nøytrale salter som angitt i tabellene nedenfor.

Eksempler 15- 18

I disse eksempler ble preparatene som angitt i

tabellen påført under sammenballing av fuktig høy (31% fuktighetsinnhold), ballene ble deretter stablet og stablene eller høystakkene analysert for mugg som vist.

Sammenligningsforsøk H og kontrollforsøkene (X1)

ble utført under de samme betingelser, men uten additiv og under anvendelse av de frie syrer, respektivt.

Foreliggende preparater viser følgende fordelaktige egenskaper: a) de er mindre kaustiske mot huden og således betydelig sikrere for brukeren, b) de er mindre korroderende overfor metaller enn de frie syrene, c) de fjerner ikke maling og fett og fremmer således ikke forringelse av apparatur og utstyr, d) de har et lavere damptrykk enn de frie syrene og reduserer således ikke bare miljørisikoen på grunn av for-dampning, men gir også en mer effektiv utnyttelse av den preserverende sammensetning påført et substrat, e) de angriper ikke myke tetninger og rør og letter således konstruksjon av apparatur og utstyr, f) de reduserer og i visse tilfeller eliminerer den meget ubehagelige lukt til de preserverende syrer, g) de er betydelig mer aktive enn de nøytrale saltene og er bare marginalt mindre aktive enn de frie syrene, h) de har en større oppløselighet i vann enn de nøytrale saltene og dette letter således fremstilling av preparater,

i) de kan anvendes som et middel for innføring i de preserverte substrater av kationer med nyttig næringsverdi.

Claims (1)

1. Flytende konserveringspreparat for landbruksprodukter, karakterisert ved at det består av ammoniumioner og/eller natrium-, kalium-, kalsium- eller magnesiumioner, propionsyre, isosmørsyre eller smørsyre, og vann,

   idet forholdet mellom syre og ammoniumioner og/eller metallioner er i området fra 2:1 til 4:1, beregnet på kjemisk ekvivalent-basis og at konsentrasjonen av vann i den vandige oppløsning er mellom 15 og 75 vekt-% beregnet på det totale preparatet.