CN1213665C - 一种板栗贮藏延缓衰老防腐防虫杀菌保鲜剂 - Google Patents

Abstract

一种板栗贮藏保鲜剂，包括A、B、C等2-3类物质。A类是植物生长调节剂、B类是植物杀菌剂和食品保鲜剂、C类是植物杀虫剂。以上2-3类物质各取至少一种，组成A+B、B+C、A+C或A+B+C。其质量份数配比A∶B或B∶C或A∶C为(0.1-99.9)∶(99.9-0.1)，或A∶B∶C为1∶(0.1-100)∶(0-100)。这种保鲜剂既能延缓板栗衰老、又能杀虫、杀菌、防腐保鲜。采用一定浓度的该保鲜剂稀释液浸泡处理0.5-10分钟，在室温常规条件下，栗苞或坚果贮藏90-150天，鲜果率在95%以上，且色、香、味不变。适合于栗苞产地贮藏和坚果商业贮藏。

Description

一种板栗贮藏延缓衰老防腐防虫杀菌保鲜剂

本发明涉及的是一种延缓板栗衰老、杀菌、杀虫、防腐保鲜的多功能板栗保鲜剂。属于水果保鲜领域。

板栗营养丰富、但贮藏保鲜难度大、容易腐烂，我国每年霉烂板栗2-3万吨，造成了上亿元的经济损失。我国南方由于板栗个大，含水量高，采收期气温高、湿度大，加之栽培管理水平低，采收、贮运方法不当，造成的板栗腐烂更为严重，一般腐烂20-30％，严重的高达50-70％，经济损失巨大，亦挫伤了栗民栽培板栗的积极性。近年来板栗的产量猛增，采后由于集中上市，当即鲜销困难，引起大量堆积在产地、库房、码头，造成大量腐烂。因此，板栗贮藏保鲜技术成为我国特别是南方板栗生产中迫切需要解决的难题。

目前，国内贮藏板栗大多采用简单物理方法如砂藏、罐藏、篓藏、挂藏、低温贮藏，不仅方法复杂，而且效果不好；国外大多采用低温加气调贮藏或多次灭菌处理。这些方法效果良好，但设施昂贵、操作复杂、自动化程度要求高，不适合我国国情。化学法贮藏方面，亦有许多报道，但大多为单一杀菌剂，入贮时需要用CS2或磷化铝薰蒸杀虫。各种单一保鲜剂或是毒性较大或是操作复杂或是效果较差，不能从根本上解决板栗在贮藏中出现的霉烂、虫害、失重及色、香、味等问题。

本发明的目的是生产一种用于板栗保鲜的复合保鲜剂，通过一次用药，即可起到贮藏期杀虫、杀菌、延缓果实衰老、防腐、保鲜等多种作用。

实现上述发明目的的技术方案如下：以板栗栗苞和坚果为贮藏对象，采用由A、B、C等类有效成份中的2-3种药剂复合作为板栗保鲜剂。其中A类物质为植物生长调节剂，如赤霉素(九二0)、取代芳氧酸及其衍生物如对氯苯氧乙酸、2.4-二氯苯氧乙酸等、萘乙酸、细胞分裂素、细胞激动素、乙烯利、多效唑(氯丁唑PP333)，调吡脲及其衍生物等；B类物质为植物杀菌剂和食品保鲜剂，如多菌灵、苯菌灵、甲基托布津、托布津、特克多、伊迈唑、百菌清、瑞毒霉、代森锌、福美双、山德生、敌力脱、好速净、靠山、加瑞农以及山梨酸(盐)、乙酸、双乙酸(盐)、丙酸(盐)、富马酸、富马酸单甲酯、富马酸二甲酯及其衍生物、苯甲酸(盐)、乙酰丙酮钙、磷酸、氯化钙、儿茶酚、BHA、BHT、乙氧喹等；C类物质为敌杀死等菊酯类、好安威等氨基甲酸酯类、敌敌畏、乐果等。上述2-3类物质中，各取其中至少1种，组成A+B、B+C、A+C及A+B+C。其2-3类物质的质量份数配比为A∶B或B∶C或A∶C为(0.1-99.9)∶(99.9-0.1)或A∶B∶C为1∶(0.1-100)∶(0-100)。

A+B、A+C、B+C或A+B+C复合，再加上合适的增效剂、乳化、分散剂及填料即组成本发明所述的板栗保鲜剂。其中，有效成份总质量百分含量为A+B、B+C、A+C或A+B+C等于5％-95％。

合适的增效剂包括柠檬酸、柠檬醛、丁香酚、羧甲基纤维素、羧甲基淀粉、α、β、γ环状糊精等，它们可以单独使用也可复合使用，其质量份数占总量的0.1％-20％。

所用的乳化、分散剂包括烷基苯磺酸盐、烷基硫酸盐、烷基萘磺酸盐、烷基磷酸酯、聚氧乙烯烷基醚、甘油脂肪酸酯，二烷基磺基琥珀酸盐、木质素磺酸钠、脱水山梨糖醇脂肪酸酯中的一种或它们的组合物，其质量份数占总量的0.1％-15％。

所用的填料包括膨润土、高岭土、海泡石、沸石、碳酸钙、珍珠岩、蛭石、凹凸棒石、粉煤灰中的至少一种，其质量份数占总量的95％-5％。

制成乳剂、悬浮剂、水剂时，所用溶剂可以是水、乙醇、苯、甲苯、二甲苯等。

制剂的剂型可以为可湿性粉剂、颗粒剂、微粒剂、可溶性粉剂、悬浮剂、乳剂等。

该保鲜剂的制作工艺如下：分别按质量份数称取A、B、C三类有效成份中的2-3种药剂，再称取一定量合适的增效剂、乳化、分散剂、溶剂或填料，充分搅拌、乳化或微粉化，制成均匀稳定的制剂。

该复合保鲜剂在效果上起协同促进作用，用于板栗保鲜，同时具有延缓板栗衰老、杀菌、杀虫、防腐、保鲜的多种功能。板栗入贮时无需薰蒸杀虫、无需密闭，一次用药，即可起到杀虫、灭菌、保鲜作用。使用方便、安全、低毒。

该保鲜剂用于板栗保鲜，在产地最好采用栗苞加保鲜剂浸泡或喷淋处理进行室内、地窖或袋藏；用于商业贮藏，最好采用坚果加保鲜剂浸泡或喷淋处理进行室内常温下打孔袋藏或低温(3-5℃)堆藏或袋藏。用一定浓度本保鲜液浸泡0.5-10分钟，栗苞或坚果在上述条件下贮藏90-150天，鲜果率均在95％以上。保鲜后果品营养成份基本不变，无褐变、无异味、不生虫、无霉变，色、香、味均佳，色泽光亮新鲜如初，商业价值高。

下面是本发明的部份实施例：

实施例1：

按质量份数称取细胞分裂素10克，特克多35克，OP乳化剂3克，高岭土52克，粉碎、混合均匀，组成复合板栗保鲜可湿性粉剂。使用时，兑水制成悬浮液，将栗苞或坚果浸入稀释液中0.5-10分钟，取出沥干，贮于阴凉干燥的平房或地窑中。

实施例2：

按质量份数称取伊迈唑40克、敌敌畏5克、羧甲基淀粉5克、十二烷基苯磺酸钠3克、海泡石47克，粉碎、混合均匀。再造粒，制成颗粒剂。使用方法同实施例1。

实施例3：

按质量份数称取多效唑17克、乐果3.5克、脱水山梨糖醇脂肪酸酯1克、柠檬醛0.8克、沸石77.7克。其余制作和使用方法同实施例1。

实施例4：

称取对氯苯氧乙酸6克、甲基托布津40克、敌杀死6克、羧甲基纤维素3克、二烷基磺基琥珀酸钠2克、膨润土43克。其余同实施例1。

实施例5：

称取细胞激动素0.5克、山梨酸钾16克、苯甲酸钠12克、好安威1.5克、吐温-80 2.2克、酒精20克、水47.8克、充分搅拌溶解均匀，组成水乳剂。使用方法同实施例1。

Claims (10)

1.一种板栗贮藏延缓衰老、防腐、防虫和杀菌保鲜剂，其特征在于它由A、B、C三类有效成份中的2-3种药剂复合，再加上合适的增效剂、乳化分散剂及填料组合而成：其中A类物质为植物生长调节剂、B类物质为植物杀菌剂和食品保鲜剂、C类物质为杀虫剂；上述2-3类物质中，各取其中至少一种，组成A+B、B+C、A+C或A+B+C；质量份数配比A∶B或A∶C或B∶C为(0.1-99.9)∶(99.9-0.1)或A∶B∶C为1∶(0.1-100)∶(0-100)，质量百分含量为A+B或B+C或A+C或A+B+C等于5％-95％，增效剂为0.1％-20％，乳化分散剂为0.1-15％，填料为95％-5％，上述各组分之和是100％。

2.根据权利要求1所述的板栗保鲜剂，其特征在于：A类物质包括：赤霉素、取代芳氧酸及其衍生物、萘乙酸、细胞分裂素、细胞激动素、乙烯利、多效唑或调吡脲及其衍生物。

3.根据权利要求2所述的板栗保鲜剂，其特征在于：取代芳氧酸及其衍生物是对氯苯氧乙酸或2.4-二氯苯氧乙酸。

4.根据权利要求1所述的板栗保鲜剂，其特征在于：B类物质中杀菌剂包括多菌灵、苯菌灵、甲基托布津、托布津、特克多、伊迈唑、百菌清、代森锌、福美双、瑞毒霉、山德生、敌力脱、好速净、靠山或加瑞农；食品保鲜抗氧剂包括山梨酸盐、丙酸盐、乙酸、双乙酸盐、富马酸、富马酸单甲酯、富马酸二甲酯及其衍生物、苯甲酸盐、乙酰丙酮钙、磷酸、氯化钙、儿茶酚、BHA、BHT或乙氧喹。

5.根据权利要求1所述的板栗保鲜剂，其特征在于：C类物质包括敌杀死菊酯类，好安威氨基甲酸酯类，敌敌畏或乐果植物杀虫剂。

6.根据权利要求1所述的板栗保鲜剂，其特征在于：其剂型为可湿性粉剂、颗粒剂、微粒剂、可溶性粉剂、悬浮剂、乳剂或水剂。

7.根据权利要求1所述的板栗保鲜剂，其特征在于：所述的增效剂包括柠檬酸、柠檬醛、丁香酚、羧甲基纤维素、羧甲基淀粉、α、β、γ-环状糊精中的至少一种或它们的混合物。

8.根据权利要求1所述的板栗保鲜剂，其特征在于：所述的乳化分散剂包括：烷基苯磺酸盐、烷基硫酸盐、烷基萘磺酸盐、烷基磷酸酯、聚氧乙烯烷基醚、甘油脂肪酸酯、二烷基磺基琥珀酸盐、木质素磺酸钠、脱水山梨糖醇脂肪中的一种或它们的混合物。

9.根据权利要求1所述的板栗保鲜剂，其特征在于，所述的填料包括水、酒精、膨润土、高岭土、海泡石、沸石、碳酸钙、珍珠岩、蛭石、凹凸棒石、粉煤灰中的至少一种或它们的混合物。

10.根据权利要求1所述的板栗保鲜剂的制备方法，其特征在于：分别按质量份数称取A、B、C三类有效成份中的2-3种药剂，再称取一定量合适的增效剂、乳化分散剂和填料，充分搅拌乳化或微粉化，制成均匀稳定的制剂。