NL180901B - Werkwijze voor de bereiding van in water oplosbare eiwithydrolysaten door het enzymatisch behandelen van natuurlijke eiwitgrondstoffen. - Google Patents

Werkwijze voor de bereiding van in water oplosbare eiwithydrolysaten door het enzymatisch behandelen van natuurlijke eiwitgrondstoffen.

Info

Publication number
NL180901B
NL180901B NLAANVRAGE7501421,A NL7501421A NL180901B NL 180901 B NL180901 B NL 180901B NL 7501421 A NL7501421 A NL 7501421A NL 180901 B NL180901 B NL 180901B
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
preparation
water
raw materials
enzymatic treatment
soluble protein
Prior art date
Application number
NLAANVRAGE7501421,A
Other languages
English (en)
Other versions
NL180901C (nl
NL7501421A (nl
Original Assignee
Agfa Gevaert Nv
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Agfa Gevaert Nv filed Critical Agfa Gevaert Nv
Publication of NL7501421A publication Critical patent/NL7501421A/nl
Publication of NL180901B publication Critical patent/NL180901B/nl
Application granted granted Critical
Publication of NL180901C publication Critical patent/NL180901C/nl

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
    • A23J3/30—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis
    • A23J3/32—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents
    • A23J3/34—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents using enzymes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C21/00—Whey; Whey preparations
    • A23C21/02—Whey; Whey preparations containing, or treated with, microorganisms or enzymes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
    • A23J3/30—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis
    • A23J3/32—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents
    • A23J3/34—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents using enzymes
    • A23J3/341—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents using enzymes of animal proteins
    • A23J3/343—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents using enzymes of animal proteins of dairy proteins
    • A23J3/344—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents using enzymes of animal proteins of dairy proteins of casein

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
  • Peptides Or Proteins (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
NLAANVRAGE7501421,A 1974-02-06 1975-02-06 Werkwijze voor de bereiding van in water oplosbare eiwithydrolysaten door het enzymatisch behandelen van natuurlijke eiwitgrondstoffen. NL180901C (nl)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE2405589A DE2405589C3 (de) 1974-02-06 1974-02-06 Verfahren zur Herstellung leicht benetzbarer, wasserlöslicher natürlicher Eiweißprodukte

Publications (3)

Publication Number Publication Date
NL7501421A NL7501421A (nl) 1975-07-31
NL180901B true NL180901B (nl) 1986-12-16
NL180901C NL180901C (nl) 1987-05-18

Family

ID=5906728

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NLAANVRAGE7501421,A NL180901C (nl) 1974-02-06 1975-02-06 Werkwijze voor de bereiding van in water oplosbare eiwithydrolysaten door het enzymatisch behandelen van natuurlijke eiwitgrondstoffen.

Country Status (14)

Country Link
US (1) US3974294A (nl)
JP (1) JPS5839504B2 (nl)
AT (1) AT341869B (nl)
BE (1) BE825026A (nl)
CA (1) CA1041351A (nl)
CH (1) CH604556A5 (nl)
DD (1) DD118519A5 (nl)
DE (1) DE2405589C3 (nl)
DK (1) DK39575A (nl)
FR (1) FR2259899B1 (nl)
GB (1) GB1483953A (nl)
IT (1) IT1029460B (nl)
NL (1) NL180901C (nl)
SE (1) SE7501267L (nl)

Families Citing this family (25)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CH627623A5 (de) * 1977-05-24 1982-01-29 Elkawi Ag Fischfutter und verfahren zu dessen herstellung.
US4495206A (en) * 1978-04-21 1985-01-22 Canada Packers, Inc. High protein, solid dietary food product
FR2474829B1 (fr) * 1980-02-01 1983-09-09 Agronomique Inst Nat Rech Procede de traitement d'une matiere a base de caseine contenant des phosphocaseinates de cations monovalents ou leurs derives, produits obtenus et applications
FR2474828B1 (fr) * 1980-02-01 1983-09-09 Agronomique Inst Nat Rech Procede de traitement d'une matiere premiere a base de caseine, contenant des phosphocaseinates de cations bivalents, produits obtenus et application
US5219735A (en) * 1980-02-01 1993-06-15 Institut National De La Recherche Agronomique Non-phosphorylated peptides from casein-based material
US4313962A (en) * 1980-04-16 1982-02-02 Miles Laboratories, Inc. Production of low cholesterol casein
US4378376A (en) * 1981-01-09 1983-03-29 Ralston Purina Company Simulated milk protein replacer of improved suspension characteristics
US4636388A (en) * 1982-02-22 1987-01-13 Stauffer Chemical Company Preparing protein for hydrolysis and product
US4559307A (en) * 1983-10-17 1985-12-17 Phillips Petroleum Company Treatment of yeast cells with proteolytic enzymes
JPS60137264A (ja) * 1983-12-26 1985-07-20 Tadao Shiraishi 調理用加工剤
DE69000657T3 (de) * 1989-08-21 1997-01-23 Nestle Sa Emulgiermittel.
US5213968A (en) * 1989-08-21 1993-05-25 Nestec S.A. Process for preparing emulsifying agents
US5100679A (en) * 1990-10-03 1992-03-31 Cargill B.V. Method of making a modified proteinaceous product and composition thereof
CA2094570A1 (en) * 1992-05-27 1993-11-28 Jerome F. Trumbetas Enzymatic protein process and product
JP3059595B2 (ja) * 1992-11-20 2000-07-04 森永乳業株式会社 沈澱を生じない乳清蛋白質分解物の製造法
US5744179A (en) * 1992-11-30 1998-04-28 Morinaga Milk Industry Co., Ltd. Low-phosphorus whey protein, manufacturing method thereof, low-phosphorus purified whey hydrolysate and manufacturing method thereof
US5643622A (en) * 1993-05-10 1997-07-01 Pacific Kenyon Corporation Methods for producing a solid feed supplement
US5656309A (en) * 1993-05-10 1997-08-12 Pacific Kenyon Corporation Methods for producing a stable fat suspension feed supplement
US5372811A (en) * 1993-12-03 1994-12-13 American Meat Protein Corporation Animal feed supplement containing co-spray dried plasma protein and amylase
JP3244468B2 (ja) * 1998-04-22 2002-01-07 糸数 哲雄 ウコン食材の製造方法
US6177072B1 (en) * 1998-06-10 2001-01-23 Sadik Tuzun Soy hydrolysate and use in insect control
DE10339180A1 (de) * 2003-08-21 2005-03-24 Deutsche Gelatine-Fabriken Stoess Ag Kollagenhydrolysat
US7485323B2 (en) 2005-05-31 2009-02-03 Gelita Ag Process for making a low molecular weight gelatine hydrolysate and gelatine hydrolysate compositions
WO2016102275A1 (en) * 2014-12-22 2016-06-30 Nestec S.A. Entrapment of bitter peptides by a gel comprising gelatin
CN109619245A (zh) * 2018-12-18 2019-04-16 长春大学 一种即食活性双蛋白为原料制备固态免消化蛋白质的方法

Family Cites Families (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2364008A (en) * 1940-09-23 1944-11-28 Lilly Co Eli Process of making a nutrient material
US2338415A (en) * 1941-06-04 1944-01-04 Kind & Knox Gelatine Company Process of preparing gelatin nutrient products
US2547136A (en) * 1947-05-24 1951-04-03 Carnation Co Method of preparing a whipping agent from casein
US2585225A (en) * 1947-08-23 1952-02-12 Scherer Corp R P Process for hydrolyzing lactalbumin

Also Published As

Publication number Publication date
FR2259899A1 (nl) 1975-08-29
NL180901C (nl) 1987-05-18
IT1029460B (it) 1979-03-10
DK39575A (nl) 1975-09-22
FR2259899B1 (nl) 1982-03-05
NL7501421A (nl) 1975-07-31
AT341869B (de) 1978-03-10
BE825026A (nl) 1975-07-31
AU7724375A (en) 1976-07-15
DD118519A5 (nl) 1976-03-12
JPS50107155A (nl) 1975-08-23
DE2405589C3 (de) 1980-08-07
CA1041351A (en) 1978-10-31
GB1483953A (en) 1977-08-24
CH604556A5 (nl) 1978-09-15
JPS5839504B2 (ja) 1983-08-30
US3974294A (en) 1976-08-10
DE2405589A1 (de) 1975-08-14
DE2405589B2 (de) 1979-11-22
ATA39275A (de) 1977-06-15
SE7501267L (nl) 1975-08-07

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL180901C (nl) Werkwijze voor de bereiding van in water oplosbare eiwithydrolysaten door het enzymatisch behandelen van natuurlijke eiwitgrondstoffen.
NL7510919A (nl) Werkwijze voor de bereiding van dispersies van vaste stoffen en gevormde voortbrengselen, ver- vaardigd onder toepassing van de aldus bereide dispersies.
NL7512339A (nl) Werkwijze voor het behandelen van het bij de kaasbereiding verkregen lactoserum.
NL141363B (nl) Werkwijze voor de bereiding van kunstmatig vlees.
NL167654C (nl) Werkwijze voor de bereiding van calciumhypochloriet.
NL172956C (nl) Werkwijze voor het bereiden van 25-hydroxycholesterol en zijn 3-esters.
NL7503639A (nl) Werkwijze voor het behandelen van membranen, alsmede de behandelde membranen.
NL184252C (nl) Werkwijze voor het verwijderen van in water oplosbare koolhydraten bij de bereiding van plantaardige proteineprodukten.
NL7409558A (nl) Werkwijze voor de bereiding van polylactonen.
NL7511349A (nl) Materiaal voor het behandelen van afvalwater, werk- wijze voor de bereiding van een dergelijk materiaal en werkwijze voor het behandelen van afvalwater.
NL7410650A (nl) Werkwijze voor de bereiding van mercaptocar- bonzuren.
NL7513434A (nl) Werkwijze voor het produceren van behandelde vlees- produkten.
NL7412117A (nl) Werkwijze voor het bereiden van niet in de natuur voorkomende analoge van prostanzuren.
NL7415851A (nl) Werkwijze voor de bereiding van alkydharsen en voorwerpen, geheel of ten dele vervaardigd van de aldus bereide alkydharsen.
NL180591C (nl) Werkwijze voor het bereiden van polyalkenen en voortbrengsel daaruit bestaande.
NL7508936A (nl) Werkwijze ter bereiding van gemodificeerde hydro- fiele, in het bijzonder in water dispergeerbare of in water oplosbare acrylpolymeren, en aldus verkregen voortbrengsels.
NL7414128A (nl) Werkwijze voor de detoxificatie van gluten.
NL7514746A (nl) Werkwijze ter bereiding van eiwitvezels en eiwit- vezels verkregen door toepassing van deze werk- wijze.
NL7508882A (nl) Werkwijze voor de bereiding van carbonzuren.
NL7504709A (nl) Werkwijze voor de bereiding van ethoxylerings- produkten, alsmede de toepassing ervan, in het bijzonder in was- en reinigingsmiddelen.
NL7508964A (nl) Werkwijze voor de bereiding van monoazokleur- stoffen.
NL7414751A (nl) Werkwijze voor de bereiding van bisdiorgano- oerthofosfaten alsmede de toepassing daarvan.
NL7411148A (nl) Werkwijze voor de bereiding van d(-)-penicill-a- mine en zouten ervan.
NL7508418A (nl) Werkwijze voor de bereiding van grondstof voor magnesiet stenen.
NL174164B (nl) Werkwijze voor de vervaardiging van enzymen bevattende voorwerpen op cellulosebasis, alsmede de aldus verkregen voorwerpen.

Legal Events

Date Code Title Description
BA A request for search or an international-type search has been filed
BB A search report has been drawn up
BC A request for examination has been filed
A85 Still pending on 85-01-01
V4 Discontinued because of reaching the maximum lifetime of a patent