NL1002556C2 - Inrichting voor het produceren van een basidiomycetesmedium. - Google Patents

Description

INRICHTING VOOR HET PRODUCEREN VAN EEN BASIDIOMYCETESMEDI- m

De onderhavige uitvinding heeft betrekking o$ een inrichting voor het produceren van een basidiomycetes-medium, bevattende: een kwantitatieve toevoereenheid voor het per keer toevoeren van een voorafbepaalde kwantiteit 5 basidiomycetesmedium geresulteerd uit het mengen van een hoofdmateriaal en een supplementair materiaal; een warmte-behandelingseenheid voor het warmtesteriliseren van het toegevoerde basidiomycetesmedium; een koeleenheid voor het door een stoot koude wind koelen van het warmte geste -10 riliseerde basidiomycetesmedium; en een inoculum-mengeen-heid voor het vermengen van inoculum met het gekoelde basidiomycetesmedium.

Een inrichting voor het produceren van een basidiomycetesmedium is bijvoorbeeld bekend uit de Japanse 15 octrooiaanvrage HEI 2-23863, waarin het basidiomycetesmedium gesteriliseerd wordt in een verwarmingssysteem van het schroeftype onder gebruikmaking van verzadigde stoom en verpakt wordt nadat het gekoeld is door het toevoegen van water, waarbij het proces van het steriliseren van het 20 basidiomycetesmedium door het verpakkingsproces daarvan automatisch aseptisch uitgevoerd wordt.

Zoals beschreven in de Japanse gebruiksmodelaan-vrage HEI 5-90164, is tevens een koelinrichting bekend waarin verwarmde materialen gekoeld worden door ze te 25 plaatsen in een spiraalvormige luchtstroom om te veroorzaken dat deze daarin in een gesloten toestand gedispergeerd worden.

Bij de inrichting beschreven in de Japanse octrooiaanvrage HEI 2-23863 bestaat echter de wens voor 3 0 het verbeteren van dat deel van het basidiomycetesmedium dat geplaatst is tussen twee naburige schroeftoppen, dat in een massieve vorm blootgesteld wordt aan stoom, aldus 1002556 2 resulterende in niet-uniforme warmtesterilisatie. Verder is het waarschijnlijk dat het basidiomycetesmedium dat volledig gesteriliseerd dient te worden, gedeeltelijk buitensporig verwarmd wordt teneinde slechte sterilisatie 5 te vermijden als gevolg van onvoldoende verwarming.

Wanneer het basidiomycetesmedium buitensporig verwarmd wordt, ontstaat er het probleem dat hemicellulose in het zaagsel dat gebruikt wordt als het basidiomycetesmedium thermisch ontleed wordt en omgezet wordt in miere-10 zuur, enzovoort, hetgeen een hindernis vormt voor de groei van het basidiomycetes. Een ander probleem is dat onvoldoende verwarming de voortplanting van besmettelijke microben in het basidiomycetesmedium toestaat.

De Japanse gebruiksmodelaanvrage HEI 5-90164 15 beschrijft een inrichting die uitsluitend ontworpen is voor het koelen van materialen, maar geen basidiomycetes-medium-menginrichting en dergelijke, voor het toevoegen van basidiomycetes of het mengen van zaagsel met supplementaire materialen zoals voedingsstoffen.

20 Een inrichting volgens de aanhef van conclusie 1 is bekend uit US-2.325.368.

Het is een doel van de onderhavige uitvinding een inrichting te verschaffen voor het produceren van een basidiomycetesmedium, die in staat is tot het in een zeer 25 korte tijdsperiode leveren van uniforme warmtesterilisatie van het basidiomycetesmedium en tot het effectief koelen daarvan.

Dit doel wordt door de uitvinding bereikt doordat een inrichting van de boven beschreven soort wordt 30 gekenmerkt doordat de warmtebehandelingseenheid voorzien is van: een stoomkookleiding vormende een circulerende doorgang,* een stoomcirculatieblazer voor het doen circuleren van een verzadigde stoom door de stoomkookleiding; en een plunjerventiel voor het gieten van het basidiomycetes-35 medium in de stoomkookleiding; een cycloon communicerende met de stoomkookleiding voor het scheiden van de verzadigde stoom van het warmtegesteriliseerde basidiomycetesmedi- 1 00 2 5 56 3 um; en een draaiend afvoerventiel geplaatst bij een af-voerpoort van de cycloon voor het afvoeren van het warmte-gesteriliseerde basidiomycetesmedium.

In de inventieve inrichting wordt het basidiomy-5 cetesmedium gesuspendeerd in een deeltjestoestand in een stroom van verzadigde stoom en wordt dus snel en uniform warmtegesteriliseerd. Daarentegen produceert de inrichting volgens US-2.325.368 vormen op vaste substraten om enzym-preparaten te bevestigen, waarbij een drukrol ruw materi-10 aal tot een massieve massa drukt. Deze massa wordt vervolgens tijdens transport op een transporteur voor een daaropvolgend incubatieproces warmtegesteriliseerd. Met deze inrichting is het materiaal niet snel en uniform te steriliseren .

15 Bij voorkeur is de inrichting ontworpen om gesteriliseerd water toe te voegen aan het basidiomycetesmedium om dit te bevochtigen.

Met de aldus gerangschikte inrichting is het, daar het basidiomycetesmedium gedurende het bewegen in een 20 deeltjesniveau binnen de verzadigde stoom met hoge snel-heideen stoom-deeltjescontact ondervindt om uniforme warmtesterilisatie van het basidiomycetesmedium in een zeer korte tijdsperiode te bereiken en dientengevolge om de opwekking van mierezuur, enzovoort als gevolg van 25 buitensporige verwarming te vermijden.

Verder, daar het warmtegesteriliseerde basidiomycetesmedium geleverd wordt in de vorm van gedisper-geerde deeltjes aan het koel-uitzetvat, dat ontworpen is om toe te staan dat koellucht rechtstreeks daarin geblazen 30 wordt, is het mogelijk om effectieve koeling te bereiken onder gebruikmaking van een latente verdampingswarmte.

De onderhavige uitvinding zal hierna in detail beschreven worden onder verwijzing naar de bijgaande enkele figuur, die schematisch de algemene rangschikking 35 van een inrichting voor het produceren van een basidiomycetesmedium volgens de uitvinding toont.

Onder verwijzing naar figuur 1 bevat een inrich- 1002556 4 ting voor het produceren van een basidiomycetesmedium een kwantitatieve toevoereenheid A voor het toevoeren van een voorafbepaalde kwantiteit van een basidiomycetesmedium geprepareerd door het mengen van hoofdmaterialen en sup-5 plementaire materialen, een warmtebehandelingseenheid B voor het warmtesteriliseren van het toegevoerde basidiomycetesmedium, een koeleenheid C voor het door een stoot koude wind koelen van het verwarmde basidiomycetesmedium, en een inoculum-mengeenheid D voor het vermengen van 10 inoculum met het gekoelde basidiomycetesmedium. Een verpakkingseenheid voor het geproduceerde basidiomycetesmedium wordt aangeduid door verwijzingsteken E.

Kwantitatieve toevoereenheid A heeft een kwantitatief zaagseltoevoerelement 1 voor het toevoeren van 15 zaagsel als hoofdmateriaal wanneer of nadat dit door een normale werkwijze op een bepaalde vochtigheid ingesteld is, en een kwantitatief rijst-zemelentoevoerelement 2 voor het toevoeren van rijst-zemelen of dergelijke voedingsstoffen als supplementaire materialen.

20 Warmtebehandelingseenheid B heeft een stoomkook- leiding 4 vormende een circulerende doorgang, een cycloon 5 communicerende met de stoomkookleiding 4, een stoomcir-culatieblazer 7, een plunjerventiel 3 voor het gieten van het basidiomycetesmedium in de stoomkookleiding 4, en een 25 draaiend afvoerventiel 6 geplaatst bij een afvoerpoort van de cycloon 5.

In de stoomkookleiding 4, wordt het basidiomycetesmedium verwarmd terwijl dit in een gedispergeerde toestand in de luchtstroom of stoom beweegt. Dientenge-30 volge, hecht het basidiomycetesmedium niet aan de binnenwand van de stoomkookleiding 4, en vormt tevens geen massa door deeltjeshechting. Daar het basidiomycetesmedium verwarmd wordt in de vorm van gedispergeerde deeltjes in de stoomstroom, wordt het totale oppervlak van de deeltjes 35 onderworpen aan de warmtebehandeling, waardoor een uniforme warmtebehandeling bereikt wordt en homogene warmteste-rilisatie van het basidiomycetesmedium mogelijk is. Verde- 1002556 5 re details van een dergelijke warmtebehandelingswerkwijze zijn beschreven in de Amerikaanse octrooischriften 3.661.071 en 3.754.930.

Verwijzingscijfer 8 duidt een drukregeleenheid 5 aan voor het toevoeren van de stoom verbruikt door de stoomkookleiding 4.

Zowel het plunjerventiel 3 als het draaiende afvoerventiel 6 kunnen een ventiel zijn zoals bijvoorbeeld beschreven in het Amerikaanse octrooischrift 4.180.188, 10 dat onderling verbonden elementen van verschillende drukken bevat en een pakking opgenomen in een groef geplaatst aan de bovenzijde van een schoep (van een rotor) , waarbij de pakking vanuit het centrum van de rotor intrekbaar is door middel van een actuatorelement dat zich door de 15 schoep uitstrekt.

De koeleenheid C bevat een koel-uitzetvat 9 met een bovendeel met cilindrische vorm en een onderdeel met kegelvorm. De eenheid is ontworpen om een stoot van gesteriliseerde koude lucht in het koel-uitzetvat 9 te brengen 20 door middel van een luchtblazer 10, een warmtewisselaar 11 die de koude stoot opwekt en een luchtfilter 12. Additioneel, veroorzaakt deze dat de lucht in het koel-uitzetvat 9 afgevoerd wordt en vervolgens het warmtebehande1de basi-diomycetesmedium afkoelt.

25 Door middel van een inoculatiemachine 13, mengt de inoculum-mengeenheid D het inoculum geleverd door een inoculum-toevoereenheid 16 met het basidiomycetesmedium dat door het koel-uitzetvat 9 gekoeld is. De inoculatiemachine 13 heeft een schroefvormig deel 13c gemonteerd op 3 0 een draai-as 13a voor het overbrengen van het toegevoerde basidiomycetesmedium naar de afvoerpoort 13b en een veelheid aan paddestoelvormige schoepen 13d afwisselend geplaatst op de boven- en onderzijden van de draai-as 13a langs de as daarvan om het inoculum homogeen te mengen met 35 het basidiomycetesmedium.

Indien noodzakelijk, kan een watertoevoegeenheid F, opgebouwd uit een watertoevoerpomp 14 en een waterfil- 1002556 6 ter 15, additioneel voorzien zijn voor het toevoeren van gesteriliseerd instelwater aan de inoculatiemachine 13 om daardoor de vochtigheid van het basidiomycetesmedium in te stellen.

5 Een vul-verpakkingseenheid E is opgebouwd uit een vul-verpakkingsmachine 17, enzovoort en verpakt het gesteriliseerde, vochtigheidsingestelde basidiomycetesmedium. Details van de vul-verpakkingseenheid E worden beschreven in de Japanse octrooiaanvrage HEI 2-237863.

10 De werking van de inrichting voor het produceren van een basidiomycetesmedium geconstrueerd zoals boven beschreven, zal nu uitgelegd worden.

Het basidiomycetesmedium, geprepareerd door het toevoegen van voedingsstoffen zoals rijst-zemelen als 15 supplementaire materialen aan zaagsel, ongewijzigd gelaten of vochtigheidsingesteld, als hoofdmateriaal, wordt kwantitatief gevoed in de stoomkookleiding 4 door middel van het plunjerventiel 3.

Het toegevoerde basidiomycetesmedium wordt 20 onmiddellijk (bijvoorbeeld binnen 2-5 seconden) warmtege-steriliseerd door latente verdampingswarmte van de verzadigde stoom daar de verzadigde stoom met hoge druk (bijvoorbeeld 1/8 kg/cm2) en met een hoge snelheid (bijvoorbeeld 15-35 m/sec) in de stoomkookleiding 4 stroomt.

25 Het uiteinde van de stoomkookleiding 4 is ver bonden met de cycloon 5, waar de verzadigde stoom en het warmtegesteriliseerde basidiomycetesmedium van elkaar gescheiden worden en het basidiomycetesmedium wordt overgebracht naar het koel-uit zetvat 9 door het draaiende 30 afvoerventiel 6. Anderzijds, wordt veroorzaakt dat de verzadigde stoom gecirculeerd wordt via de stoomcircula-tieblazer 7. De verzadigde stoom wordt op een voorafbepaalde druk gehouden door de drukregeleenheid 8, en de stoomkookleiding 4 wordt gevoed met een vereiste stoomhoe-35 veelheid.

Een stoot gesteriliseerde koude lucht wordt in het koel-uitzetvat 9 geblazen door de luchtblazer 10, 1002556 7 warmtewisselaar 11 die de koude stoot opwekt en het lucht-filter 12, enzovoort. Het verwarmde basidiomycetesmedium wordt onmiddellijk afgekoeld door het gezamenlijke effect van zijn eigen latente verdampingswarmte en waarneembare 5 warmte van de koude stoot.

Het in het koel-uitzetvat 9 tot normale temperatuur afgekoelde basidiomycetesmedium wordt verder in de inoculatiemachine 13 gebracht en vermengd met het inoculum geleverd door de zaadtoevoereenheid 16. Waar het inoculum 10 in de vorm van een vloeistof is, wordt dit kwantitatief toegevoerd door middel van een pomp.

In de inoculatiemachine 13, wordt, indien vereist, gesteriliseerd instelwater door de watertoevoerpomp 14 en het waterfilter 15 geleverd voor het instellen van 15 de vochtigheid van het basidiomycetesmedium. Het vochtig-heidsingestelde, gesteriliseerde basidiomycetesmedium wordt verpakt door de vul-verpakkingsmachine 17.

1002556

Claims (4)

1. Inrichting voor het produceren van een basidiomycetesmedium, bevattende: een kwantitatieve toevoereenheid (A) voor het per keer toevoeren van een voorafbepaalde kwantiteit basi-5 diomycetesmedium geresulteerd uit het mengen van een hoofdmateriaal en een supplementair materiaal; een warmtebehandelingseenheid (B) voor het warmtesteriliseren van het toegevoerde basidiomycetesmedi- Uïïi; 10 een koeleenheid (C) voor het door een stoot koude wind koelen van het warmte gesteriliseerde basi-diomycetesmedium; en een inoculum-mengeenheid (D) voor het vermengen van inoculum met het gekoelde basidiomycetesmedium, met 15 het kenmerk, dat de warmtebehandelingseenheid voorzien is van: een stoomkookleiding (4) vormende een circulerende doorgang; een stoomcirculatieblazer (7) voor het doen 20 circuleren van een verzadigde stoom door de stoomkookleiding; en een plunjerventiel (3) voor het gieten van het basidiomycetesmedium in de stoomkookleiding; een cycloon (5) communicerende met de stoomkook-25 leiding voor het scheiden van de verzadigde stoom van het warmtegesteriliseerde basidiomycetesmedium; en een draaiend afvoerventiel (6) geplaatst bij een afvoerpoort van de cycloon voor het afvoeren van het warmtegesteriliseerde basidiomycetesmedium.

2. Inrichting voor het produceren van een basi diomycetesmedium volgens conclusie 1, verder bevattende 1002556 een watertoevoegeenheid voor het toevoeren van gesteriliseerd water aan de inoculum-mengeenheid om het basidiomy-cetesmedium te bevochtigen.

3. Inrichting voor het produceren van een basi-5 diomycetesmedium volgens conclusie 1, waarin de koeleenheid voorzien is van: een luchtblazer (10) voor het innemen van lucht, een warmtewisselaar (11) voor het opwekken van een stoot koude lucht door de lucht aan koelwater bloot te 10 stellen; een luchtfilter (12) voor het steriliseren van de stoot koude lucht; en een koel-uitzetvat (9) voor het koelen van het verwarmde basidiomycetesmedium door de gesteriliseerde 15 stoot koude lucht.

4. Inrichting voor het produceren van een basidiomycetesmedium volgens conclusie 1, waarin de inoculum-mengeenheid voorzien is van een inoculatiemachine (13) met een schroefvormig deel gemonteerd op een draai-as (13a) 20 voor het overbrengen van het toegevoerde basidiomycetesmedium naar de afvoerpoort, en een veelheid aan paddestoelvormige schoepen (13d) afwisselend geplaatst op de bovenen de onderzijden van de draai-as langs de as daarvan voor het bereiken van de gewenste uniforme menging van het 25 inoculum en het basidiomycetesmedium. -o-o-o-o-o-o-o-o- AS/KP 1002 5 56